2019/10/31

[kitb萌早餐] 純素食譜:南瓜藜麥蘑菇漢堡



製作南瓜泥有好多方法,我通常用電飯堡蒸或用烤箱烤,蒸出來的南瓜泥較濕潤,用烤箱的話就比較乾身,視乎你想要甚麼口感。我通常是南瓜太大個飯煲放不下就用烤箱,時間都是三十分鐘左右,預先備好料放冰箱可以作不同用途。

其中一個很好吃的用法就是用漢堡,我會加藜麥和蘑菇,或者其他在冰箱找到又合用的蔬菜。蘑菇我會預先炒香,所以製作漢堡時不用再另外調味。將材料拌一拌弄成餅,兩面煎香就很好吃,也可以拿來夾漢堡呢~ 你又會怎麼吃呢?




Δ 版權所有 (歡迎轉貼連結。嚴禁全篇圖文轉載!)
Δ 邀訪 / 合作 / 推廣 / 聯絡請洽:misskitb@gmail.com

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



材料 (可做四塊)
南瓜泥 約150克
藜麥 約40克
蘑菇 約80克

做法
1/ 南瓜切半,可以整個用電飯煲蒸熟或用烤箱烤熟,需時約30分鐘,略冷卻後用叉子即可輕易壓成泥狀,完成後可放冰箱儲存備用
2/ 藜麥洗淨,以1:1.5 的水量煮熟,需時約10分鐘,煮好後蓋上鍋蓋悶 5 分鐘更好吃。煮好的藜麥也可以放冰箱儲存備用
3/ 啡蘑菇切片後用橄欖油或純素牛油炒熟,炒的時候用鹽調味,炒好的蘑菇片切碎備用
4/ 將南瓜泥、藜麥和蘑菇碎置放大碗中,攪拌至均勻
5/ 將混合物分成四分,用手握成球狀再輕輕壓扁
6/ 用平底鍋將南瓜餅煎到兩面金黃色即可



另外再煎兩隻大啡菇,加上青菜、番茄和芝士等配料,夾起來就成為低醣小漢堡,滿滿蔬菜營養兼超級美味!







+++++
LIKE ME ON FACEBOOK


FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb


[台灣素食] 台中必吃 9 間素食餐廳:早午晚餐都滿足



台中的蔬食餐廳越開越多,我連續去幾次都沒吃完,口袋名單還一直在加長中,真的好誇張啊!不吃肉的你最近如果要去台灣,不仿就找幾天去台中走走吧,這邊的蔬食餐廳每間都超好吃呢!這篇已經幫你排好早午晚餐要吃的素食餐廳,還不出發待何時?

目錄
早餐之選
(1) 半半食室 vegan daily (純素):純素早餐店吃炸豆包三文治早餐之選
(2) 夫夫野菜 (純素):元氣暖心早餐

午餐推介
(3) 大豐野菜館(滷菩提)素食/蔬食:溫暖美味素菜
(4) Fortunate Coffee 世界幸福咖啡 東山店:不合常理的美味素食+超厲害咖啡

晚餐必吃
(5) Veganday Cuisine:台中第一純素品牌
(6) VegFarm無國界蔬食餐廳:多國風味純素料理
(7) Enrich restaurant & café:原型食物為主 小清新滋味蔬食

飲品與小吃
(8) NUTTEA 堅果奶茶 台中店:全宇宙最好喝的堅果奶
(9) 秋町菇菇燒 逢甲店:用菇菇取代章魚的美味




Δ 版權所有 (歡迎轉貼連結。嚴禁全篇圖文轉載!)
Δ 邀訪 / 合作 / 推廣 / 聯絡請洽:misskitb@gmail.com

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

早餐之選

(1) 半半食室 vegan daily (純素):純素早餐店吃炸豆包三文治

https://misskitb.blogspot.com/2019/09/vegan-daily.html

這是在台中難得的純素早餐店,小店的食物和氣氛都讓人好舒服,難怪一開幕就大受歡迎。在半半食室可以吃各種早餐三文治或蔬食碟頭飯,賣相最搶眼的必屬「半半脆豆胖」,酥脆金黃的炸豆包夾在麵包中間,配上醬汁出奇好吃。店家的手工酥菜排也很好吃啊,下次還想試咖喱飯和酥炸腐米花。


半半食室 vegan daily
地址:
電話:
營業時間:06:30–15:00
FB:https://www.facebook.com/vegandaily219/
IG:https://www.instagram.com/banbanshishi219/

+++++

(2) 夫夫野菜 (純素):元氣暖心早餐

https://misskitb.blogspot.com/2019/10/blog-post_4.html

想吃純素台式早餐就要來夫夫野菜,餐點都充滿溫馨家庭味道,非常療癒人心。菜單很簡單只有蘿蔔糕、飯糰和粥 (吃雞蛋的可以選蛋餅),建議一定要點套餐,因為附餐小菜都超好吃!超好吃!超好吃!元氣飯糰粒粒飯都很入味,而且超大一顆,吃不完自備餐盒帶走可以多吃一餐 XD。值得一讚還有各種即打的豆漿飲品,可以選擇不加糖適合戒糖健康人士。


夫夫野菜
地址:
電話:
營業時間:07:00–14:00
FB:夫夫野菜
IG:https://www.instagram.com/fufuyasai/




++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

午餐推介

(3) 大豐野菜館(滷菩提)素食/蔬食:溫暖美味素菜 

https://misskitb.blogspot.com/2019/07/blog-post_10.html

這間我差不多每次去台中都吃,因為平價又美味,一個人叫三道菜都不會肉痛,餐點即叫即煮也是落足心機,總是吃得到人情味。我最喜歡是這個味噌茄子鍋 (本來有配白飯我走飯),再配一碟炒菜就健康又飽足,風味十足又營養均衡。


大豐野菜館(滷菩提)素食/蔬食
地址:403台灣台中市西區向上北路184號
電話:+886 4 2302 2308
營業時間:11:00–14:00、17:00–20:30
FB:https://www.facebook.com/RuPuTi


+++++

(4) Fortunate Coffee 世界幸福咖啡 東山店:不合常理的美味素食+超厲害咖啡

https://misskitb.blogspot.com/2019/10/fortunate-coffee.html

最近才發現「幸福咖啡」這個素食品牌,就像找到新大陸一樣興奮,吃過兩家都覺得很親切,餐廳和飲品(尤其是咖啡)都超厲害,每次吃完都心情很好很想再回去吃。台中這家我推薦叻沙(Laksa)意大利麵,聽起來有點 fusion 沒想到配搭起來那麼驚喜,微辣的醬汁沾滿每條麵條,南洋風味十足讓人忍不住一直吃。披薩的批餅很香和有嚼勁,那天吃的大阪燒口味也很特別,有wasabi 香夠驚喜。


Fortunate Coffee 世界幸福咖啡 東山店
地址:
電話:
營業時間:11:30–20:30
FB:https://www.facebook.com/fortunatecoffeedongshan/
IG:https://www.instagram.com/fortunatecoffeedongshan/




++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

晚餐必吃

(5) Veganday Cuisine:台中第一純素品牌

https://misskitb.blogspot.com/2019/07/veganday-cuisine.html

每個來台中的素食者都會來 Veganday 朝聖,大忠南店除了環境漂亮之外,餐點選擇也超多元化,菜式以西式或意式為主,但不會太重味。吃完飯當然還要試試這裡的手工純素蛋糕才算完美。


Veganday Cuisine 大忠南店
地址:403台灣台中市西區大忠南街91號
電話:+886 4 2376 9098
營業時間:11:30 - 15:00 、 17:30 - 21:00
官網:https://www.bluesomeonestudio.com/
FB:https://www.facebook.com/vegandaycuisine/

+++++

(6) VegFarm無國界蔬食餐廳:多國風味純素料理

https://misskitb.blogspot.com/2019/09/vegfarm.html

台中另一間必吃的純素餐廳,除了義式燉飯、義大利麵和漢堡三大巨頭之外,也有比較輕巧的沙律和佛陀碗等清新選擇,我超喜歡南瓜核桃沙拉上面的烤核桃,比糖果更好吃,沙律的黑醋汁也超讚呢!飲品必定要試爆米花味植物奶,喝起來真的跟爆米花一模一樣的味道,會被嚇到。


VegFarm無國界蔬食餐廳
地址:
電話:
營業時間:11:30–21:00 (星期四休息)
FB:https://www.facebook.com/VegFarm
IG:https://www.instagram.com/vegfarm.taichung/

+++++

(7) Enrich restaurant & café:原型食物為主 小清新滋味蔬

https://misskitb.blogspot.com/2019/09/enrich-restaurant-cafe.html

文青風裝潢很適合聚餐的蔬食餐廳,餐點同樣以西式義式為主,有需要也可走五辛或轉純素。菜式就是用各種美味的方式煮蔬菜,我自己只吃過沙律和炒蘑菇,但披薩和義大利麵看起來都很吸引。


Enrich restaurant & café
地址:
電話:
營業時間:11:00–14:30、17:30–21:00
FB:Enrich restaurant & café
IG:https://www.instagram.com/enrich_restaurant/




++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

飲品與小吃

(8) NUTTEA 堅果奶茶 台中店:全宇宙最好喝的堅果奶


我最愛的堅果奶在台中也有分店,每天來一兩杯才是正經事。NUTTEA 堅果奶茶台中店在一個叫「第六市場」的地方之內,簡單來是一個室內的高質菜市場,賣的都很天然有機和手工,來喝堅果奶之餘可以順便逛街購物採買食材。肚子餓的話,第六市場內也有蔬食滷味和豆腐店之類可以吃飽飽,搭一杯堅果奶蓋就是滿足的一天。


NUTTEA 堅果奶茶 台中店
地址:403台灣台中市西區健行路1049號樓(第六市場內)
電話:+886 955 466 615
營業時間:11:00–20:30 (星期一休息)
FB:https://www.facebook.com/NUTTEATAICHUNG/

+++++

(9) 秋町菇菇燒 逢甲店:用菇菇取代章魚的美味


秋町菇菇燒在台中有好幾家分店,可以根據自己的行程去買宵夜。菇菇燒就是素食版的章魚燒,中間夾著鮮甜多汁的菇粒,不過我覺得最美味還是那香脆可口的外脆。菇菇燒有多種口味可以揀,大部分都是純素只有少數奶素,口味看起來都很吸引,小盒裝只可揀一個口味,要多吃幾次才能全試到。


秋町菇菇燒 逢甲店
地址:407台灣台中市西屯區福星路230號
電話:+886 966 604 178
營業時間:17:00–22:30 (星期一休息)
FB:https://www.facebook.com/akimachifoodFengjia/


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

台中住宿推薦

文青也要睡得好。台中必住設計旅店

https://misskitb.blogspot.com/2017/02/blog-post.html


旅館







藍調文旅 Blues Hotel:在台中火車站對面住進一本童話書
Old Fashion 歐非行旅:復古風 旅行主題住宿
薆悅酒店五權館:低調奢華精品旅館 
星動銀河旅站:好多機械人陪你玩!
綠宿行旅:療癒靈魂的環保旅店。綠宿行旅
新盛橋行旅:藍白色盒子
過來旅店 R&F Hotel:大堂有個回憶博覽館
雲端商旅:台中美景一覽無遺
伴畔旅店Hotel Half:發了一場電影的夢



+++++
LIKE ME ON FACEBOOK


FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb


2019/10/29

[首爾旅行] 草泥馬牧場 + 南怡島 + 晨靜樹木園一日遊(首爾出發)



想去南怡島玩和拍美照,但又不想自己找路搭車轉車,於是我就上旅遊平台找一日團。這才發現南怡島的團通常會順遊多兩個景點,除了我選的草泥馬牧場和晨靜樹木園,另外還有一個很受歡迎的是小王子村,大部分都是韓劇拍攝景點之類,選擇蠻多都幾開心。南怡島一日團的價格也不貴,包簡單早餐、來回接送和各景點入場費,真的比自己摸路去還划算,非常推薦給人生路不熟的旅客。

這個行程在 Klookkkday 都有,基本上內容都一樣,連分派的當地旅行社都一樣,基本上同一車的團員有機會在不同平台報團。當日安排的行程也跟網站上列的差不多,每個景點都有充足時間遊玩,整個安排都很舒服。

行程:
    7:00 AM 弘大出發
    7:45 AM 明洞出發
    8:00 AM 東大門出發
    10:00 AM 拜訪萌物教主草泥馬牧場
    12:30 PM 自由午餐
    2:30 PM 遊覽南怡島
    5:10 PM 晨靜樹木園
    6:15 PM 啟程返回首爾
    7:30 PM 到達首爾,明洞站下車




Δ 版權所有 (歡迎轉貼連結。嚴禁全篇圖文轉載!)
Δ 邀訪 / 合作 / 推廣 / 聯絡請洽:misskitb@gmail.com

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

一日遊交通

當天參加一日團只有六個人,坐一架八人車非常舒服,每個人都有很充足的空間,沿路又可以補眠不用擔心搭過站都幾安樂。我選擇在明洞上車,集合點不難找。當地旅行社會在前一天傳 whatsapp 訊息來提醒,司機也會確認集合時間和傳來上車點照片之類,服務很細心。



上車會收到簡單早餐,就一枝水和小麵包,我另外有自己帶備乾糧零食去充飢。明洞集合點附近有麵包店、便利店和麥當奴等等,喜歡的話也可以自己買定乾糧。



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

草泥馬牧場

行程第一站先去距離最遠的草泥馬牧場,可以先在車上補眠兩個小時。旅遊網站上說這是韓國最大型的草泥馬牧場,所以我也蠻期待可以被草泥馬包圍之類。我們的車停在山下停車場,然後坐圖中這些貼上可愛漫畫的接駁車上山。接駁車看起來是有人來就會送上山,上面只有數個座位,山路短短幾分鐘就到牧場大門了。



大門外廣場有售票處、洗手間、紀念品店和咖啡店。門票正價是15,000W,司機兼導遊先生會幫我們處理,我猜團體票應該會有優惠之類。



草泥馬牧場早上十時開始營業,我們九點五十分左右就到達,開閘時間很準確,說十點就搭正十點開閘放人,我是第一個走進去的 XD。整個牧場位於山上,所以要有登高運動的準備,入面除了草泥馬原來還有很多其他動物和飛禽。導遊給我們地圖和地理解說,草泥馬基本上集中在 2 、3 和 9 號幾個地區。



一進門先見到的是山上的駝鳥,牠們一見到有人就走過來,好八卦的樣子好有趣。



想要近距離跟草泥馬玩的話,可以參加草泥馬散步體驗,10,000W /15分鐘,可以幾個人牽一隻這樣,除開也不太貴。說是散步其實我見大家都一堆站在那邊拍照而已,因為外表較可愛的草泥馬很搶手的關係,建議要玩的話可以一進園就先衝到 9 號區。



圈圈內還有幾隻草泥馬在閑著,可以找牠們玩和拍照。



我覺得牧場的草泥馬數目比想像中少,而且長得萌的也沒幾隻啊。



為食倒是佔大多數,旁邊也有很可愛的粉紅色售賣機,可以買乾糧餵食,紙板上的圖案也很漂亮呢。



飼料 1,000W / 一小杯,不過用紙杯有一個好處,就是你搖動它就會產生很能吸引草泥馬的聲音,我就是這樣引誘牠們拍照的,萬試萬靈。我還幫另一班看起來像菲律賓來的遊客引草泥馬,大家都拍了很多被包圍的照片。









除了草泥馬之外還有羊之類,不過我的主要目標是草泥馬,所以其他動物都是帶過就算。如果帶小孩來的話應該不錯。



回到近大門的 2 號區,這邊可以進欄內跟草泥馬玩,但這裡邊只有三隻啊~ 我覺得好少...







隨意餵一下拍個照,整個牧場大概個半鐘就玩夠了,還有太多時間逛紀念品店。商店入面最多的是草泥馬公仔,大中小和五顏六色,另外也有明信片和貼紙一類小東西。商店一角也設置了咖啡店,等車的時候也可以喝杯咖啡,我看飲品和食物都沒太特別就放棄了。






+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

南怡島

因為我吃素所以沒跟其他團友去吃導遊說必吃的鐵板辣雞餐,可以早點到島上遊覽。終於來到傳說中的南怡島,常聽說島上風景很美之類,這次終於可以來看看。本以為葉子應該開始紅,但還是太早了一點,只有幾棵樹比較紅而已。

前往南怡島有兩個方法,一個是坐船另一個是飛索,一般人都是坐船的。來回船票加入島費是 13,000W,這部分也是司機兼導遊幫我們處理,拿到票直接排隊上船。



南怡島自稱南怡島共和國,碼頭上有海關查票很可愛,她還很親切的問我從哪裡來呢。





我們一點左右到達,人潮蠻多的,熱熱鬧鬧的上船去。船頭船尾都有露天的地方可以站人,但太陽正在頭上,我還是躲在船艙吹冷氣。這班船差不多塞滿人,窗邊的一排座位當然坐滿了。



這程船的重點是船長超帥,我看了一整程船的時間,哈哈哈。不過回程換了人好失望~ 渡輪大約15分鐘一班,船程8分鐘左右,整體來說都幾方便。



搭船的人這麼,就知到島上也很熱鬧,唔,跟我想像中的寧靜美景小島完全不同,好遊客區啊。





南怡島上甚至有自己的銀行可以換專用貨幣,當然是純粹當紀念品留念用了,在島上都用韓元消費。





因為紅葉還不多的關係,最紅的幾棵樹下面都會有人在拍照。



南怡島上面有吃不同國家菜式的餐廳也有咖啡廳,餐牌都在下面了,我覺得看起來也沒甚麼特色,純粹吃得飽和吃風景這樣。大部分餐廳都有提供「清真-friendly」的餐點,但素食的話只有一間吃韓國菜的《南門》,而且它是海鮮素,點餐時要看清楚一點。







我就去《南門》吃了素食韓食拌飯,10,000W免收加一,在遊客區吃飯比想像中便宜。這間餐廳有室內和戶外座位,秋天坐多面也蠻舒服啊。





我比較喜歡森林區那邊的感覺,樹比人類多才像度假。



臨走前找到一片比較紅的樹叢,都幾有秋天味道。





南怡島上有很多松鼠,看起來品種跟平常見毛茸茸那些不同。






+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

晨靜樹木園

最後一站來到我也很期待的樹木園,因為看網路上的照片很漂亮,不過這天大概五點過後才到,日光已經不多,整個樹木園都在陰影裡,比較難拍出花朵鮮豔的顏色。如果你是計劃要來這邊拍美照的話,建議選上午先來的行程啊。



樹木園面積也不大,散步慢慢走一個小時也夠逛了。











逛完的感想是基本上就一個蠻漂亮的花園而已,也不算太特別,我覺得最有趣的是下面這棵奇形怪狀的樹,它旁邊還有一小片粉紅亂子草可以拍照。





完結行程之後就原車回明洞,車程大約一個半小時,中間有點少堵車所以到明洞差不多八點。下車處在地鐵站出口旁邊,緊接去明洞逛街也很方便。




+++++
LIKE ME ON FACEBOOK


FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb