2017/09/25

[kitb吃香港] 2017年度卡通月餅大比併



我的志願是當卡通月餅KOL,謝謝 (港姐式揮手)

最近收到的卡通造型月餅分別有
奇華餅家 Kee Wah Bakery​ 的姆明和熊貓






榮華香港 Wing Wah HK​ 的蛋黃哥和B duck




 

澳門英記餅家 Macau Yeng Kee Bakery​ 的史路比




卡通月餅的口味都以奶黃為主啊~

我的心水依然是奇華的朱古力奶黃,真的跟吃Brownie一樣,好令人滿足。而奇華的餅穩定性亦很高,每個切開來餅皮和餡料都可以保持完整,榮華的一切全部甩皮甩骨。這幾家的奶黃餡吃起來完全不同,榮華的蛋黃味頗重,質感也粉粉的 (所以不太hold得住);奇華的滑中帶奶香,顏色比較亮麗應該是加了色素;英記則介乎兩者之間,蛋黃和奶油味幾balance。

這迷小個月餅入面塞一粒咸蛋黃我覺得蠻有趣,適合喜歡吃蛋黃又不想吃太多蓮蓉的人,個蛋黃都幾油潤,皮脆蓮蓉不甜膩。

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