2017/11/30

[台北鬆餅] 唔怪得要排隊!KoKu café 榖珈琲



一開業就很紅的舒芙蕾鬆餅店,上次想說去吃早餐,九點未開門前到達,門外已經排了一堆人,店員說要等一個小時,我發脾氣走左 (不要得罪肚子餓的女人 XD)(尤其是早餐沒吃飽的女人 XD)。

這次傍晚時間(下午五時許)過去吃晚餐,還是得登記候位,店員也是說要等一小時左右,留了電話之後我去便利店吃關東煮 XD。然後發現她們有很先進的候位系統,你會收到短訊給你一個網址查看候位最新狀態,可以知道前面還有幾組和大約要等多久之類。等到有位的時候,打電話來的也是機器人,你要按「1」字告訴她保留訂位,然後有十分鐘時間行返過去。





從外面看猜不透店子有多大,要人等一個小時我以為只有十數個座位呀,結果她有兩層,樓下看起來座位蠻多的啊~ 樓上也可以坐廿幾人啊~

這家是鬆餅專門店,所以餐點只獨沽一味賣鬆餅,第一次來就先試試原味啊~ 而且經過多年吃鬆餅的經驗,我現在學乖了,先吃經典原味最穩陣,也最能確知店家的水準。她們家的咖啡似乎也很講究,有不少單品咖啡豆可以選擇,飲料的陣容也蠻鼎盛,我選了小山園抹茶拿鐵。





小山園抹茶拿鐵 NT$180

店員有提醒這是不加糖的飲料,我喝飲料習慣不加糖的啊,哈哈,拿鐵加甚麼糖?抹茶用很可愛的木盤子送來,還有小餅乾呢。(花是我從廁所門口的架子上借的) 因為是小山園抹茶的關係,就很香的抹茶和奶泡,不會不好喝。


榖燒厚舒芙蕾鬆餅 (北海道四葉乳酪醬、原味鬆餅) NT$220



相比起舒芙蕾鬆餅,我覺得北海道四葉乳酪醬給我更大震撼,怎麼我到現在才發現它?這東西超!好!吃!它略略有點cream cheese的氣味,吃起來又香又順滑,配鬆餅實在一流!



至於舒芙蕾鬆餅本身也很不錯,鬆軟的程度入口即溶,也吃到真實雞蛋香,老師給很高分數。



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餐廳資料
KoKu café 榖珈琲

地址:台北市大安區大安路1段175巷6號
電話:+886-02-2709 5799
營業時間:09:00 - 20:00 (星期二休息)
粉絲團:https://www.facebook.com/kokucafe/
地圖:


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#鬆餅王必讀
[香港] 鬆餅控不能錯過! 香港特色鬆餅全集
[日本] 去日本怎麼能不吃Pancake?關西必吃8大鬆餅

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2017/11/29

[台北早餐] 最完美的水波蛋。Sarabeth's Taiwan



香港早餐女王吃紐約早餐女王示意圖 (時下流行自己給自己各種封號 XD)。

Sarabeth's 剛在台北開幕時真是一單大新聞啊,國際知名的紐約早餐女王,不用坐很遠飛機就可以吃到,那時候我就排隊吃過一次,對她們家偶像明星般的水波蛋念念不忘。後來在網路上看到影片,才知道每一隻雞蛋都像倒模出來那樣完美的秘訣(不告訴你 XD)。要當女王果然不簡單,每一個細節都必須鉅細靡遺,這個精神很值得我們學習。這次來台北,我又跟朋友約來這邊吃早午餐,中午過後才來吃就不用排隊,不過店內客人還是蠻多,大家都很熱鬧在聊天,是個很適合女生來約會的地方。





柳橙果露 (柳橙、牛奶、煉乳、蜂蜜、香草) NT$160 / 花漾果露 (柳橙、鳳梨、香蕉、石榴) NT$180

Sarabeth's Taiwan 現在已經有四家分店,除了台北東區這一間,在天母、桃園和新竹都有門市,而且全開在SOGO入面。從捷運忠孝敦化站出來,步行5分鐘左右就可以找到SOGO,行樓梯或搭扶手電梯落B1就找到餐廳。

餐點來之前先喝她們的招牌果汁,黃色和紅色兩杯都以柳橙為基底,味道卻截然不同。我的添加牛奶、煉乳和蜂蜜,喝起來竟然有點乳酸飲品的香味,真是神奇。另一杯帶著滿滿的鳳梨香甜,還有淡淡的香蕉氣味。兩杯都不會太甜,載著水果的清新,很適合配搭早餐享用。


經典班尼迪克蛋 (英式馬芬、火腿) NT$360

像扭蛋玩具一樣可愛的班尼迪克蛋來了,不需要Photoshop也擁有完美體態。對台灣不熟的朋友先認識「班尼迪克蛋」這個詞語,它就是美式早餐常見的「Benedict egg」,麵包上面放火腿、水波蛋和荷蘭汁(hollandaise sauce)。Sarabeth's 的班尼迪克蛋只有火腿和煙燻鮭魚兩款,都是非常經典的口味,想試更新潮的配搭就可能滿足不了。

班尼迪克蛋的蛋黃都是給盤子吃,這是這道菜的重點XD,輕輕把雞蛋切開,看著蛋黃流下來是非常療癒的事。如果你點班尼迪克蛋,切開蛋黃是熟的話,那是絕對不合格的啊!





牧羊人蛋捲 (蛋白、菠菜、格魯耶爾起司) NT$460 附可頌

除了班尼迪克蛋,Sarabeth's 也提供其他雞蛋料理,因為一心想吃蛋捲的關係,竟然跳過了炒蛋選項!聽說她們的炒蛋也很不錯,下次可以來試試看。蛋捲共有三個選項,我選了用蛋白煎的牧羊人蛋捲,切開就有起司湧出來,吃起來甚是濃郁,與白白的雞蛋相映成趣。順帶一提,我覺得這裡的擺盤很有歐美Style,即是餐牌上寫甚麼,盤子上就有甚麼,很理直氣壯的模樣。班尼迪克蛋和蛋捲有簡單沙律伴碟真是一大恩賜啊!而且不是台灣早午餐店常見的羅馬生菜啊,有比較高級的芝麻菜。



除了班尼迪克蛋以外,點其他蛋料理有會附麵包,可以選可頌、雜糧土司、英式馬芬或玉米馬芬,因為我是法國人(?)的關係,所以選了可頌。沒有啦,其實是覺得這幾個選項之中,可頌最考麵包師父功力,所以要試試看。而且沒有人可以抗拒奶油香和酥脆滋味。可頌切開可以看到層次和大氣孔,算非常合格了,配整陀奶油和果醬好好吃。Sarabeth的手工水果抹醬真的不錯,香甜香甜的。


法式士司 (草莓、楓糖) NT$480

招牌名物之一法式土司,Sarabeth's 用很正宗的做法,麵包使用油份較高的Brioche,沾了蛋液煎才有那種嚼勁。配菜有酸酸的草莓、好吃奶油和甜美楓糖,個人覺得倒好多好多楓糖就很好吃。








大人的烤布蕾 NT$180

正餐之後當然還有甜品時間!

甜點選擇只有四款,除了圖中兩款之外還有冰淇淋和聖代。上面這個大人烤布蕾,用湯匙敲下去很有戲劇效果,像玻璃一樣裂開讓人興奮尖叫。焦糖厚厚的一層,咬起來硬硬苦苦,底下則是如慕絲般軟滑的布蕾,上下兩層的反差好大啊!我覺得焦糖偏苦了一點,大人果然不容易當。布蕾帶著濃濃香草籽的味道,很好吃。


巧克力巧克力巧克力布丁 NT$180

因為覺得名字太可愛,所以我們點了這個布丁,而且點餐時很正名地講了三次巧克力,像唸咒語一樣 (店員都不鳥我們 XD)。顧名思議這個布丁用了三種巧克力,吃起來既濃郁也有層次。吃的時候要非常有技巧,一不小心巧克力碎就灑滿一桌,然後還要白色和啡色層一起吃啊。上面的巧克力也是品質很好的東西,絕對嚐得出來,真捨不得給桌子吃。每一口都很滋味的甜點,但一個人吃完會覺得有點膩啊,跟朋友分享非常好。

最後要請大家吃烤布蕾~ 把優惠券儲存下來下次去吃吧,耶!


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餐廳資料
Sarabeth's Taiwan

地址:台北市敦化南路一段246號B1(太平洋SOGO敦化館)
電話:+886-02 2752-6998
營業時間:09:00 - 21:30
網址:http://www.sarabeth.com.tw
粉絲團:https://www.facebook.com/SarabethsTaiwan/
地圖:


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[台北住宿] 優良配備小住宅。 安居台北



去台灣旅遊,住宿選擇非常多元化,除了大飯店、設計旅館、民宿、膠囊旅店以至青年旅舍外,也可以孝慮住宅式公寓,尤其是長時間旅行、商務旅客或家中有小孩的人,設備和空間都更為舒適便利呢!

p.s. 記得要選擇合法旅館住宿喔~

這次我去台北,就來到位於大安區安居台北,體驗一下住宅式公寓/旅館的設備和服務。地點就在大安森林公園對面!有運動習慣或喜歡逛公園的人一定十分開心!由大安森林公園捷運站出來,步行三分鐘就到門口,交通非常方便。不過要留意,最靠近的1號出口需要爬樓梯,平常出入可當作強身健體,但搬行李的話就不太理想,建議改利用有升降機的出入口 (6號) 或使用計程車前往。





安居台北的入口比較穩閉,有一段小走廊來到門前,看起來有像香港某些大型屋宛。大堂感覺也很溫馨,長桌子上24小時放著零嘴,一半空間也規劃成可供用餐或休息的座位區,提供咖啡和茶水果汁等免費飲品,團體旅行的話亦可借用獨立房間,全面照顧各種旅客需要。



這次我獲安排入住豪華套房,13坪的空間有廳有房仲有可以行出去曬太陽的露台,也未免太讓人飄飄然。各位如果一個人住這麼大的房子會覺得害怕嗎?哈哈,我倒從來沒有這個問題,如果是日本古老溫泉旅館才會有一點驚恐。



客廳跟睡房中間以趟門間隔,有需要可以關上,變成兩個獨立的房間。



安居台北其中一大特色是每個房間都設小廚房,提供電磁爐、抽油煙機、微波爐、熱水壼和基本廚具餐具。旁邊那個是除濕機,讓空氣乾爽一點。住一天兩天可能用不著廚房,但如果一家大細入住,或是長期工幹,煮早餐煮麵煮宵夜都非常幫得手。





睡房和浴室都很有家居感,沉穩的黑白灰色調,舒適的床褥和寢具。浴室設浴缸和淋浴間,沐浴用品色彩很繽紛,衛生用品都藏在抽屜裡不佔空間,桌面可以將瓶瓶罐罐都拿出來集合。



電視怪最著重有甚麼電視台,名單都列印好放在桌子上十分方便,她們的電視遙控是白色的好可愛!我最近都鎖定 Warner TV,上面都在播我平常在家煲的美劇,而且好多大劇是當季即日跟美國同步,有夠爽的!有這個台我就不用看別的了,哈哈哈哈。



另一個我很喜歡設計就是 walk in closet,買了新裙子立即掛起來,還可以先熨一下再穿。原來衣櫃可以走進去是很開心的事,怪不得那麼多女人恨要walk in closet。





之前住過一些飯店明明有露台卻鎖起來不讓人進出,這個就可以行出去吹風曬太陽,長條形的露台都幾闊落,也放好膠桌子和椅子可供利用,晚上把啤酒吃滷味談心應該不錯。





公共設施位於地庫,包括投幣式洗衣烘衣機和健身房,還有桌球和足球機呢,不管是真做運動或是玩耍也各取所需。跑步的話我覺得過對面大安森林公園比較開心,除非下雨才在室內跑吧。



沒想到也提供免費自助早餐呢,我還以為房間有廚房代表要自己煮哈哈。說豐富就不會比得上五星級酒店,但基本水果、沙拉、麵包、芝士、清粥到甜點等等都有,簡單吃飽是沒有問題的,但不能要求太fancy。



如果我下次要到台北工幹,需要長時間住宿的話,會很想再住在這邊用一下那小廚房呢,而且早晚去大安森林公園散步一定很健康。

補充一下,因為飯店房間不多,建議利用電郵 rv@thecornerhouse.com.tw 或上官網預訂。

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旅館資料
安居台北 The Corner House

地址:台北市新生南路一段157巷10號
電話: +886 2 2704 5888
網址:http://www.thecornerhouse.com.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/thecornerhousetaipei/
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地圖:


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2017/11/28

[香港素食] 松露香氣襲擊人。 黑色紳士素漢堡 Veggi Monster



大家好,我是素漢堡KOL (誤)。

之前在網路見到這個黑色素漢堡就很想試試看,剛好這天有事出上環,就買一個回家吃。善良的全素小店在上環很多東西吃那條窄巷之內,現場不設座位,必須外帶。全素餐點分漢堡手捲兩大種類,另外也有沙律、冷壓果汁、紅茶菌和素食甜點等選擇,非常典型的西式素食店。我個人是素漢堡的愛好者,餐牌上四款選擇都各有特色,看起來都值得試試看。






即叫即製的關係,落單後要等一下下,我好驚訝包裝咁靚!而且我買一個漢堡包都有手提紙袋,感覺雖然我沒傷害動物但多砍了一棵樹!好吧,我有點太誇張,但咁大個紙袋雖然可以再用還是應該考慮一下。漢堡則用好大個紙盒保護,個盒又係好靚,而且我搭地鐵帶回家漢堡依然完好無缺。值得一提的是,我一路上拿著紙袋一直聞到黑松露香,也太誘惑了吧。(男人用黑松露香水我可以XD)





超喜歡金句小卡,又靚又有意思。




黑松露香有人喜歡有人不喜歡,像我之後有一位外藉男士說醬太濃他要少醬。


Burger in Black 紳士 HK$78
(竹炭麵包、素芝士、有機黑豆、藜麥、羽衣甘藍、大啡菇、黑松露醬)



我一直以為竹炭麵包是沒有特殊味道的,但原來有,至少這個是有的,一種沒吃過的味道,煞是有趣。素漢堡扒以黑豆為基礎,吃起來就濃濃的黑豆味,還有黑橄欖,質感略乾,味道大致上還好,視乎你是否喜歡黑豆的氣味。(它是西式罐頭黑豆不是日式蜜黑豆味喲~) 素芝士的存在感比較低,煎香的啡菇片則非常美味,黑松露醬也對我的胃口。整體來說算是個不過不失的素漢堡,但未至於天王巨星那種,不算有很突出的個人風格。





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餐廳資料
Veggi Monster

地址:上環永樂街1號世瑛大廈地下1B號舖
電話:+852-28860325
營業時間:11:30 - 20:30 (星期日休息)
粉絲團:https://www.facebook.com/veggimonsterhk/
地圖:



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[kitb吃台北] 溫暖又養生。 京工方便即食粥



平常在家趕稿、修圖、研發新菜式、拍照、拍影片、剪影片、煲美劇宅務繁忙,有時很想偷懶不煮午餐,但不吃飯會肚子餓(也不大健康),這個時候即食粥似乎幫到手。最近收到京工寄來兩款素食粥品,來試一下是否靠得住。





京工是個已經創立十幾年的台灣品牌,專門研發養生粥品、台灣傳統茶品等各種即沖飲料,產品以天然健康營養為原則,不添加防腐劑或人工色素,盒子上亦可以看到它們有將產品送去各種驗證,確保品質安全附及各種規格。

這次收到「元氣蔬食粥」和「芋頭香菇粥」兩個產品,兩個都是台灣製造,驗證過不含動物成份,素食人士可以安心食用。



因為我喜歡吃芋頭的關係,先來看看芋頭香菇粥。

材料使用著名的台灣大甲芋頭,配搭杏鮑菇、香菇、紅蘿蔔和高麗菜等等,當然也有白米和糙米啦,不然怎麼叫粥呢?



如同所有即溶飲品一樣,倒熱水進去沖泡就可以了。所有脫水食材吸收水份,就會回復粥的本質。喜歡濃一點或淡一點,也可以自行調節水量,比吃泡麵更方便,而且更健康。芋頭粥聞起來有點奶香味,吃的時候可以咬到比較大片的香菇,唯一我不喜歡它有芹菜(←挑食寶寶)。



元氣蔬食粥怎麼給你元氣呢?原來入面有藥材!這個粥除了高麗菜、菠菜、杏鮑菇和金針菇等蔬菜之外,原來還有紅棗、四物粉(當歸/川芎/熟地/桂枝)、枸杞等養生食材,真沒想到方便即溶粥都咁關注你健康。



水沖下去之後,不久就聞到藥材味(主要是當歸吧),感覺好像很補身,吃起來不會有怪怪的中藥味,而且蔬菜配料蠻豐富,不會粥多料少,吃完也很飽肚。





秋冬季想吃快速熱食,除了不健康又胖胖的泡麵外,也可以試試這種即溶粥品。它一盒有三包,多備幾個口味就不會沉悶。它成份幾天然,沒有味精味,吃完不會口乾,也比即沖麥片飽肚,又是咸食,揀飲擇食寶寶不介意間中偷懶吃這個維生。

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產品資料
京工蔬菜湯養生館
蝦皮賣場:https://goo.gl/HQa7uX
優惠活動:購物滿 NT$599 折 NT$100 (活動時間11/29 - 12/6)

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