2019/04/22

[台北民宿] 緩慢民宿金瓜石:山和海都到面前來



關注緩慢這個民宿品牌好久,平常看她們的面書更新就覺得照片很有質感,卻一直沒緣分入住。等到緩慢在金瓜石的第一間民宿滿十歲,我才終於來到這邊。




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緩慢民宿金瓜石位於熱門遊客區九份附近,前往的方式和路程也差不多,我這次就搭由台北車站搭火車到瑞芳站,再轉乘計程車(車費公價NT$300)。搭火車的話記得買自強號車票,舒舒服服好快就到,千萬不要搭區間車,不然你會擠到懷疑人生。

計程車會停在民宿的停車場,從這裡你要爬一段樓梯或一條很陡的斜路,反正需要勞動體力。我來這天還好沒有下雨,不至於太狼狽。到達的時候有一隻黑白貓喵著來歡迎我,不過貓不能進門口,我就進去吹冷氣和喝紅豆湯。



民宿的大廳沙發和一卡車的熊熊毛公仔,礦道小火車是因為附近就是黃金博物館,aka以前的金礦。想知道更多附近的資訊,可以看地圖或直接問管家啊,會得到很多私房景點心得。



從地圖可以看到這地區的著名景點,喜歡爬山的話這邊也有難易度不同的選擇,可以盡情呼吸新鮮空氣。



Check-In 的時候要做一件有趣的事,就是從這三幅植物水彩畫之間,選一張自己最有感覺的,好像選妃子一樣,到底有甚麼用呢?原來會成為我今天住的房間的名字,這麼有詩意。

你猜我選了哪一張?






我這次來緩慢金瓜石其實是要參加為慶祝十周年所舉辦的「春日美感覺醒之旅」,一連六天不同主題的活動,讓你重新啟動自己的五官感受,並與來自不同地方的創作人相遇。我參加的是第二天的活動,主題是「山城風景速寫+色彩茶席」,由來自台南的城市畫師「1/2藝術蝦」主講,同場還有來自台南的茶館主人為我們泡了幾款各有特色的茶。



注意圖中那杯綠色的並非台南抹茶啊。

這個風景其實就是我們今晚住的緩慢金瓜石,被群山綠色植物包圍的小木屋看起來很可愛。這次要畫的是水彩畫,幸好速寫的部分老師已經幫我們畫好了,我們就只是填色而已。作為一個毫無繪畫天份,加上中學畢業以後已再沒碰過水彩的人,基本上是用不同的綠色將畫面填滿而已。如果是畫彩繪曲奇我應該還容易上手一點。

不過,老師由構圖基礎開始教我們,一步一步講解畫速寫話的秘訣,還有畫水彩的技巧,能學到不熟悉的新知識真好呢。



畫完畫來到我今晚住的房間。
這間房的名字叫「山和海都到面前來」,就是我 Check-In 時選的明信片啊。

房間只有最基本設備,有電視機但沒有連接電視台,只可以用來聽好寧神靜氣的音樂。



打開衣櫃你可以找到一個可以借用的散步袋,入面有傘子、零食和一本小冊子,方便你行裝輕便的在附近散步走跳。



這個浴缸的景觀也太美好了吧!



浴室內放著自家品牌的香薰產品,薰衣草味好香好舒服,整個空間也明亮乾淨,讓人好想在這裡洗澡。



推開門還有私家陽台呢!面對著群山綠綠的風景,真的呼應著山和海都到面前來。天氣好的時候,即是沒有起霧的時候,還可以看到遠方著名的陰陽海,海水有深有淺兩種顏色呢。



房間還有一本同名的書呢,入面有明信片可以帶走留念。這是一本散文,我睡覺前有很努力的想看完,但因為泡完澡太舒服,加上整個環境讓人很想睡,所以只看了一小半。



薰衣草浴鹽當然已經為你準備好啦。
睡前還在門底收到一張手寫小字條,整件事真讓人覺得處身另一個平行宇宙。



民宿共有四層,我的房間在二樓,這一層設有小型圖書角,可以挑本書讀讀看。除了書本之外還有DVD啊,都是一些經典電影和紀錄片之類,喜歡也可以借回房間看。



休息之前先下樓吃晚餐。




在特色民宿吃晚餐,每一道菜都很特別啊~ 我這次吃的是預先請民宿安排的素食版,跟正常的菜式不一樣。如果你也有素食需要,預訂時可以向民宿查詢。



前菜這樣一堆一堆小東西加上尖咀鉗是甚麼玩法?原來是要自己創作呢!杯子裡裝的是薯泥,配上五顏六色的蔬菜,可以自己放進杯裡製作屬於自己的前菜。記得葉子是用來裝飾不能吃啊~

然後那杯薰衣草醋很好喝啊。



這就是我的作品了。



接下來是杏鮑菇和南瓜湯,我覺得南瓜湯上面的脆脆南瓜片很好吃啊!正常餐點吃的是這附近的一些名產,包括很多新鮮海鮮和地道食材。食物的調味都以簡單為主,可以吃到食材本身的鮮味。



這個是在節瓜裡釀了蒸蛋,造型滿分,吃起來也很有趣。



然後我最開心的戲肉來了!可以自己在自助蔬菜攤煮自己想吃的綠葉蔬菜。三種菜分別是波菜、A菜和地瓜葉,放進籃子裡然後在滾水灼一下就可以了。煮好後自己擺盤,還可以淋上喜歡的醬料呢。



我弄這盤看起來有沒有像台式小吃攤的燙蔬菜?醬料的部分我覺得甚麼都加一點就最好吃了。






早上起來可以在陽台看風景和呼吸山林氣息。



他們看書看到在沙發上睡著了。



下樓吃早餐啦~
民宿提供很有名的九宮格早餐,吃之前可以自己先斟果汁、咖啡或茶喝。



還有地瓜粥和麵豉湯呢,也可以試試這邊的手工海苔醬,吃過喜歡也可以買回家。





這就是傳說中的九宮格早餐了,九個小碗裡裝了不同配粥小菜,有豆腐、薯泥、苦瓜、青豆、水瓜、金菇、野菜和素香鬆,中間像小太陽的是蒸蛋,上面有一層橙色的南瓜醬,原來這樣配搭很好吃啊!



吃飽早餐記得到附近的山徑散步,幫助消化嘛。附近原來也有一些景點呢,例如這道斷橋,它叫「外九份溪圳橋」,是金瓜石礦業水圳的文化遺產,也是法市古蹟。





當然也可以遠眺陰陽海,這天沒甚麼霧氣就看得比較清楚了。





也找到昨天畫畫的角度。



民宿頂樓還有可以進去的天台,天台邊緣有一個水池,坐在這裡看風景也很不錯呢。



如果喜歡香薰產品,記得好好逛一下商店區啊。



緩慢金瓜石真是一個避世和尋找自己的好地方啊!
下次來九份十份就不要只顧往老街人擠人,在這裡住一晚好好享受寧靜的浪漫吧。




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民宿資料
緩慢民宿 金瓜石

地址:新北市瑞芳區山尖路93-1號
電話:+886 2 2496 1111
官網:http://www.theadagio.com.tw
粉專:https://www.facebook.com/adagioTaipei/
地圖:


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2019/04/19

[台北早餐] P&T柏林茶館:喝茶是一種時尚品味



去台灣玩有一個好處,就是不管你喜歡喝茶或是喝咖啡,都有非常專門非常認真的地方可以去。這天早餐我就喝茶不喝咖啡,你真的不會想到茶館也可以這麼時尚這麼有品味呢!




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台北捷運中山站附近的巷子裡,藏著很多精緻有趣的小店,這就是其中一間。



門口是必拍熱門打卡位,我見剛好有兩個日本妹子在拍照,就借手拍了幾張,果然是平常有在拍打卡相的專業人士。



這間店其實由P&T柏林茶館和瑪黑家居選物組成,即是既有德國茶喝也有精選家品可以買。進門先看到是商店的部分,每一件都確實是品味之選,家裡隨意一擺就完全換個層次,不過價格當然也很有生活品味了。



餐廳區的座位帶點歐式設計,顏色配搭讓人覺得眼睛吃了冰淇淋,喜歡家居設計和佈置的朋友來這邊一定超開心。



我自己更喜歡靠窗這邊有陽光的座位。





山麓初採 玫瑰紅綠雙茶 Sacred Emily TW$220
風味特微:花香、玫瑰、茉莉

來這邊一定要試試品牌的茶葉啊,不知道怎麼選的話可以請店員介紹,每一種聽起來都很特別。P&T是個來自德國的品牌,喝的茶又跟台灣本土的不一樣,這次我選了一個紅茶+綠茶的配搭,因為沒喝過這樣兩種色混在一起。



除了熱茶之外,這裡的鍋煮奶茶也是招牌,你可以看到店員一鍋一鍋慢慢將奶茶煮出來,跟你平常在路邊喝那種搖出來的奶茶又不一樣。



茶飲都可以回沖,請店員加熱水就可以了。



店內用的餐具和每個小角落都充滿時尚品味的感覺,尤其適合喜歡拍照的朋友。





松露野菇起司水波蛋鐵鍋鬆餅 TW$280

因為見到鐵鍋鬆餅很吸引,所以點了一個鹹食版做早餐。鬆餅即叫即製所以需要等一段時間,上面有炒很香的菇和流心水波蛋。我概念中的 Dutch Baby 鐵鍋鬆餅都只是薄薄一層,這個比我想像中厚了大概三至四倍,吃起來有點厚實,不用怕不夠飽。

下次在台北想找個有品味的地方喝茶吃早餐,就來中山這邊逛逛吧。

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餐廳資料
瑪黑家居 x P&T 柏林茶館
地址:台灣台北市中山區中山北路二段36巷18號
電話:+886 2 2523 9860
營業時間:11:00–20:00
官網:bit.ly/2UOaW5d
粉專:https://www.facebook.com/paperandteaTW/
地圖:


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[香港素食] 大自然素食:由細食到大的親民素食



大自然素食這個名字相信很多人都由細聽到大,即使非素食者都非常熟悉。原來餐廳已經開業12年,在香港共有六間分店,它有很多「扮肉」的菜式,價格親民、味道品質也不錯,是很多素食者日常用餐或聚會的好地方,連肉食者都很容易接受呢。




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這次我們來到尖沙咀美麗華商場的分店,地理位置很方便,平日路過吃飯或約朋友聚會都是不錯的選擇。



店內環境幽雅,不會有「齋鋪」的老套感覺。



餐廳面積很大,座位很多,平日不用太擔心要排隊等位。最入面還有個房仔,入面可以坐兩圍,有需要私密空間也可以預訂。



志雲大師也很喜歡來這裡吃飯啊,菜單上面還有他的推介呢。





902. 原隻木瓜蟹籽沙律 HK$14.8

原隻木瓜入面填滿青瓜絲沙律,上面再配一張海苔和素香鬆,吃起來清爽開胃,喜歡吃木瓜的朋友不容錯過。


903. 法式牛油果焗多士(最少兩件) HK$17/件

法式是指法國麵包不是法國牛油果,基本上就是法國麵包上面放了牛油果和芝士,然後再拿去烤焗,入面還加了味道很熟悉的沙律醬。


情迷脆豆腐 HK$38

這個就是志雲大師推介的炸豆腐,聽店員說原來名字也是他改的。豆腐外層有點蜂巢狀炸得超級香脆,沾一點酸甜汁吃夠香口,外脆內軟之選。


陳皮骨

這個炸物入面其實是猴頭菇,吃起來有很juicy像肥豬肉的感覺,上面的粉是陳皮粉,即是細個去秋季旅行暈車浪會拿出來吃那個藍色包裝的九製陳皮,我從來沒想過這種配搭,吃起來好新鮮有趣。


917. 秘製蜜汁叉燒(跟荷葉包4件) HK$68

很有水準的蜜汁素叉燒,夾在刈包中間吃又有不同感覺。


927. 蠔皇瑤柱榆耳扒台灣水蓮菜 HK$98

店內其中一個特色是引入很多台灣山野菜,即是你去台灣小鎮、老街才會吃到那些古怪的蔬菜,它們的外表跟香港人常吃的大路菜心、白菜很大差別,沒吃過可以當開開眼界。





503. 即磨腰果露 HK$48/盅

店內有千個菜式,但只有一款甜品,剛好是我很喜歡的腰果露。它也不是一般腰果露那麼簡單,它是即叫即磨超新鮮的。腰果露有加了一點奶和糖去製作,店員說如果有特別要求也可以改變甜度。這個絕對一吃停不下來,我下次再去要點一盅走糖的吃得更放肆。

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餐廳資料
大自然素食

地址:尖沙咀彌敦道132-134號美麗華商場2樓2005
電話:+852-2376 1186
營業時間:11:00–23:00
官網:http://www.gaiaveggie.com/
粉專:https://www.facebook.com/GaiaVeggieShop/
地圖:


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