2014/07/31

[金門旅遊] 火熱沙灘電音趴 金酒金色派對GOLDEN PARTY

由金酒公司主辦的金色派對,今年第二年進行,以打造台灣外島最強沙灘電音派對為目標,我們就看看飛去金門開party有甚麼好玩!

派對在金門後湖沙灘進行,當晚更搭建了台灣首創的金字塔形舞台,上方平面也附設投影屏幕,視覺燈光效果可以更豐富,這個設計也特別適合用來開電音趴吧。激光也可以漫天飛舞。

舞台兩邊都搭建了伸展橋,表演者和辣妹與觀眾距離可以更接近。

觀眾手上是大會送贈的聲控LED手環,有四種顏色,隨著音樂節拍更改閃動節奏。Beat越勁就閃得越勁!(這東西拿去看演唱會很讚啊!)

金門市長也有親身捧場啊!上台主持開幕儀式之後,也有去試高粱調酒和跟民眾打招呼。(很親民的感覺) (旁邊的刑警是保護市長的,只有一個咁大把)

DJ出場前有火舞表演,表演者拿著看起來很重的煙火槍狂轉。

由金門酒廠主辦喎,金門高粱當然是現場任飲了!當晚由調酒師用38度金門高粱酒,調製各種特色雞尾酒,免費派給參加者。現場人龍不絕,很多人都排完又排又添飲之類,不醉無歸的氣勢。

調酒師特別為我們調製的顏色高粱雞尾酒,38度是比較輕量級的高粱,加了糖漿之後很容易入口。(不過糖漿很像咳藥水就對了)

當晚電音部分打碟的有DJ Cookie,也有MC炒熱氣氛,現場氣氛很high!

啤酒女郎是必備的啦!

小孩子也有玩樂的地方啊!(天氣這麼熱,其實大人也想衝進去淋一下水)

派對在沙灘上舉行,比基尼和人字拖是一定要的啦!跟著電音舞動之餘,也可以去後面的沙灘看沙雕、放煙花、看星星、摸花蛤... (甚到打坐也是可以的 // 親眼目睹 // 囧)

相比起台北貢寮和墾丁春浪,金色派對箇然只在起步階段,不過金門這個地方比想像中有趣,民風也比較純樸,來這邊感覺很不一樣。而且喝的不是啤酒是高粱,件事好型,哈哈。喜歡跟著電子音樂跳舞的朋友一定可以滿足,沒那麼喜歡看辣妹的朋友也可以在沙灘自得其樂,三日兩夜團體旅遊,其中一晚攝個金色派對,是不錯的行程規劃啊。

2014/07/30

[金門食記] 吃不完的新鮮與創意 湶民水果餐創意料理

一聽說有水果餐吃,菜菜子當然十分高興,以為可以水果吃到飽之類!

後來發現原來是用水果來煮肉的料理,所以吃葷的朋友不用擔心。而老闆娘亦很貼心地為我預備了素食版的水果餐,大家都吃得滿足又高興。湶民水果創意料理的環境很切合主題,室內以自然採光為主,窗外則是綠油油的菜園,種滿水果蔬菜香草。料理食材有部分也就在外面即採即食,產地直送新鮮安全安心。

第一道菜是現打果汁

現打果汁其實會上兩種,當日我們就喝到菠蘿汁(上圖)和西瓜汁,菠蘿汁的口味比較清淡,我比較喜歡西瓜汁的清爽和消暑感。

第二道是水果沙拉

沙拉可以如何發揮創意呢?我們吃到這個在外型上下功夫,台灣香瓜挖空後做成小盅,入面盛了雜果沙拉。水果種類還蠻多的,而且跟平常在外面吃到的有點不同。

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第三道是蕃茄盅

左邊葷食版的上面有一片三文魚,右邊素食版則用薯蓉填滿蕃茄殼,下面也配了蕃茄醬汁。這個我也有想過在家煮的,簡單好吃也飽肚。(所以在這個關口已經開始有點飽了...)

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第四道素炒飯

台灣的素炒飯都有種煙煙韌韌的嚼勁,加一點松子仁添加咬感是必須的。這裡炒飯用料蠻豐富,不過調味略嫌太輕巧。

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第五道是主菜(左)葷食版蘋果雞腿與(右)素食版木瓜炒杏鮑菇

用水果煮肉的一大好處,就是利用果酸酵素,天然地令肉質軟化可口。肉我沒辦法吃,炒杏鮑菇方面則極之惹味香口,大概是整餐下來最重口味的菜式。而挑食小寶寶用雕刻精美的木瓜,跟對面團友換了蘋果,試了一下拌雞腿的水果醬,味道也不錯。

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第六道(左)素食版哈蜜瓜焗菇與(右)鳳梨焗海鮮

右圖示範鳳梨的進食方法,先圍圈45度將果肉切出來,吃的時候就更方便了。素食版方面,我覺得哈蜜瓜焗完味道有點怪怪的,而果肉咬起來不硬不軟不韌太奇異。

→ 老闆在果園鮮摘墨西哥辣椒,給嗜辣的團友挑戰品嘗。

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最後是水梨紅棗湯芒果牛奶布丁

湯水清雅水梨滋潤,牛奶布丁也是淡淡的口味,兩者都不過不失。

聽說這裡的菜式都是老闆娘自己一個人鑽研、發明和烹調的,能夠全心全意去做一件事,實在令人敬佩。餐點的造型擺盤都很有心思,也需要手工製作,遠在偏辟的金門也著力做出水準啊。

(對了,這裡的洗手間也很值得去參觀一下,有很特別的景觀啊!)

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INFO
湶民水果餐創意料理

地址:金門縣金寧鄉伯玉路二段224巷8號
電話:+886-08-232-4489
營業時間:
面書頁:https://www.facebook.com/QuanMinShuiGuoCanChuangYiLiaoLi

2014/07/29

[早餐食譜] 健康仔蘋果批鬆餅佐藍莓優格

其實鬆餅也可以很健康,嘗試把各種水果拌進去煎,營養豐富又好食。

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做法:
1/ 全麥麵粉、發粉、鹽、糖、肉桂粉、雞蛋、豆漿、椰子油
2/ 蘋果半個切小丁,拌入鬆餅粉漿
3/ 不沾平底鍋煎煎
4/ 另一半蘋果切薄片,加糖和肉桂粉煮軟
5/ 酸酸的部分,藍莓切半拌入原味優格,用叉子壓出顏色和水份

上碟食得!

2014/07/27

[台北食記] 台北必吃的十間早餐店

雖然還未曾環遊世界,但我確信台北是早餐店最多的城市。

三步一小間,五步一大間,清晨的路上從不冷清。種類多,價格相宜,即使只有一個小箱子的街頭攤販,都有用心對待食物的態度。要試盡台北的早餐美食,我覺得起碼要在這裡定居數年,並且每天認真地吃才能做到。所以作為遊客的我們,今次聚焦十間可以坐下好好享受美味餐點的早餐店 (是七、八點就有得食的早餐店啊~不是睡過午才去吃的早午餐店~)。

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1/ Second Floor Cafe 貳樓餐廳 (仁愛店)
地址:台北市仁愛路二段108號(仁愛路及新生南路交叉口)
電話:+886-02-2357-9222
營業時間:
10:00 ~ 22:30 (星期一至五)、08:00 ~ 22:30 (星期六至日)
網站 / 面書頁
延伸閱讀: 不能自拔的愛上 Second Floor Cafe 貳樓餐廳

第一次吃就被美食擊倒的店。

一直覺得「也就是一般美式早午餐店吧」,所以沒很著緊要去試。機緣考合地前一天路過分店,第二天剛好是星期六提早八點開門,促成這一次一見鍾情,真是緣份啊!店內裝潢佈置精緻舒適不在話下,服務生態度親切專業,餐點更是由擺盤到配搭到味道都一絲不筍。這裡用的雞蛋叫「黃金視好蛋」,麵包也是自己每日手工製作。

雖然台灣很多早午餐店的水準都頗高,但貳樓在食物烹調手法和整體配套上,都特別得我歡心。希望之後每次去都能吃到讓人感動的早餐!加油啊!

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2/ 阜杭豆漿
地址:台北華山市場二樓 (善導寺站5號出口)
營業時間:05:30 ~ 12:30 (星期一公休)
延伸閱讀:阜杭豆漿(1) / 阜杭豆漿(2)

阜杭啊,真是讓人又愛又恨的店。

心裡念念不忘它的厚餅蛋,但想到要五、六點爬起身出門,還是有點卻步。而且吃完會一身燒餅油條油煙味。想比較方便吃到,可以從住宿處入手,對面的 Hotel Cozzi 忠孝館 是不錯選擇。也可以考慮加入夜排小隊的行列,我的大部分阜杭經驗,都是因為通宵在legacy門口排隊看盧廣仲演唱會,就近買早餐而吃到的。

吃得下的話,一定要試厚燒餅夾蛋夾油條。這裡的厚燒餅確實與別不同,每一層都酥酥脆脆,配上也是脆的油條和富蔥香的嫩煎蛋,實在飽還是不捨得停下。冬天前來的話,必定要試試咸豆漿,配料很多、質地特別,吃起來也不油膩,但夏天吃的話實在太熱。

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3/ The Diner 樂子 (瑞安店)
地址:台北市大安區瑞安街145號1樓
電話:+886-02-2700-1680
營業時間:09:00 ~ 23:00 (星期一至五)、08:00 ~ 23:00 (星期六、日)
網址:http://www.thediner.com.tw/
延伸閱讀:我覺得樂子的水波蛋真的很感人

因為奇怪原因而吃得頻繁的店,餐牌上的素食選項都已經試齊了。

環境是舒服的,食物也讓人滿足,清早去吃悠悠閒閒氣氛著實不錯。這裡的素食餐點選項算很多,感人的水波蛋下面有菠菜蘑菇,其他炒蛋、蛋捲都總有一兩款素食可用,雞蛋更是採用有機雞蛋。不過各種餐點的蔬菜比例很小,如果有點沙拉整個就均衡多了。

這裡的鮮果美式煎餅肯定是三人份,多幾個朋友來才好點,不然吃不完浪費。最近的至愛的鮮果法式吐司,鮮果夠多法式吐司亦吃得完,比起一大盤的早晨全餐輕巧多了。順帶一提,我覺得這裡的薯餅有點乾,薯塊則有點不夠香,所以鮮果法吐就得滿足了,哈哈。

另外,我最最最推薦的是信義店才有的「蕃茄起司義大利鄉村烘蛋」,每次都回味無窮。

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4/ 陳根找茶
地址:台北市信義區莊敬路391巷7號
營業時間:平日 06:00 ~ 12:30 / 假日 06:30 ~ 13:00
面書頁
延伸閱讀:陳根找茶 找到好吃的法乳

去台灣要一定吃蛋餅,要吃也就要揀最好吃的蛋餅。

陳根找茶是我吃過最好吃的蛋餅,都是最傳統的食材配搭,但那個酥脆無比的蛋餅皮,配以溶得剛好的芝士漿,真是有種需要安哥的魔力,吃一份絕對會意猶未盡 (兩個人叫三碟比較滿足)。信義線開通後去那邊也很方便,101站出去行一會就到了 (也可以踩Ubike,對面就有車站可以還車)。

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5/ 豐盛號
地址:台北市士林區中正路223巷4號
營業時間:平日 07:00 ~ 售完為止 / 週末例假日 08:00 ~ 售完為止 (星期一公休)
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延伸閱讀:感人的美味 豐盛號炭烤土司

我已經連續兩次喝不到她們的紅茶牛奶而引以為憾了!

紅茶牛奶啊~紅茶牛奶啊~那比例剛好超有愛的紅茶牛奶啊!平日也應該要八時前去才喝到!除了紅茶牛奶我一直念念不忘,她們其他餐點也是飽滿愛的,有愛有用心有好吃。家庭式經營,小小的店面總是洋溢著溫馨感。這裡的土司都用小碳爐烤,招牌豐盛號三明治用料豐富,菜菜子素食之選是馬鈴薯起司,即是芝士薯蓉夾麵包。甜食的話,上圖的土豆粉和冬天才有的棉花糖都是必吃之選。

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6/ 日楞 hi, Ryou Cafe
地址:台北市大安區浦城街24-1號
電話:+886-02-2363 6268
營業時間:8:30 ~ 20:30 (星期二公休)
面書粉絲頁
延伸閱讀:關於愛的早餐:日楞

適合偽文青去扮野,早餐也天然好吃,一舉兩得啊!

位於古亭 / 台電大樓那一帶,本身文藝氣息就比較濃厚。第一次來的時候也被門前綠色小花園迷倒,還有它們的店貓也很有性格 (都是偽文青的最愛啊!)。這裡的一大特色是直接跟本地農夫入貨,盤子上的食材樣樣有名有性,很清楚明白從那裡來。這種對食物的認真講究,還有對土地的尊重愛護,本來就很值得支持,何況餐點真的好吃。

早餐就是手繪餐牌上那十款,每一款都很有特色,菜菜子素食選項有兩款:姑菇叔蔬太陽餐和心頭軟蘑菇法吐餐,飲品要另外加點。兩款都試過之後,我比較喜歡菇菇法吐,她們的法吐在蛋汁在泡浸過夜,的確溫文爾雅。

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7/ 好初早餐
地址:台北市板橋區文化路2段125巷70號(江子翠捷運站)
電話:+886-02-2253-2087
營業時間:08:00 ~ 16:00 (星期一至日)
網址:https://www.facebook.com/hoochuu
延伸閱讀:傳說中的人氣早餐店 好初早餐

很火紅很火紅的一間早餐店,去吃都要有排除的心理準備。

距離市中心有點遠,在板橋區要多坐幾個捷運站 (順帶一提,板橋區最近多了很多別緻的早午餐店,也值得留意一下)。由捷運站出來還要走一小段路,在不熟悉的社區感覺有趣,也很好奇為甚麼如此多人特地排隊去吃這家店。

原來放在小地方的心思,人們都會留意到 (你看她們的面書貼文也很有性格,哈哈),只有廿來個座位的店面每天都擠滿人。餐點包括各種漢堡、押餅、拖鞋堡和三明治,菜菜子的素食部分就上圖這個蛋沙拉吐司自製優格水果沙拉。看吐司上的格格紋,就知餐點設計有花過心思,入面還有驚喜花生醬呢!

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8/ LOCO FOOD 樂口福
地址:台北市南京東路三段89巷5-4號
電話:+886-02-2506 8917
營業時間:06:00 ~ 18:00 (星期一至五)、06:00 ~ 15:30 (星期六) (星期日休息)
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延伸閱讀:可愛小鐵鍋 LoCo Food樂口福

獲外貌協會認證的可愛小店,這裡的餐點都用小鐵鍋上桌,店子內外亦夠漂亮。

台灣的店就是喜歡在名字上下功夫呀,這裡的餐牌也有夠特別。菜菜子素食推薦的是黃金薯餅起司蛋捲,沒錯是在蛋餅入面包炸薯餅!這個配搭聽到也想試,吃起來也的確由內脆到外。薯餅被半溶的芝士和薄薄的煎蛋片卷著,最外面則是煎得酥香的蛋餅皮。有點熱氣,間中吃一次好了。

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9/ PAUL (台北仁愛店)
地址:台北市仁愛路四段107號 (仁愛圓環)
電話:+886-02-2771-3200
營業時間:08:00 ~ 22:00
網址:https://www.facebook.com/paul1889.taiwan
延伸閱讀:找保羅 扮法國人

扮法國人不一定要去法國,去很多城市都有的PAUL也可以。

PAUL在台灣有好幾間分店,因為自家烘焙各種法式麵包 (還有甜品!!),所以早餐也是蠻著名的。第一次去的時候,打開餐牌也著實要點時間選擇。最經典的當然是巴黎人的麵包拼盤早餐,牛角包和長棍之外,還附牛油、果醬、法式烘蛋和優格。嫌單吃麵包太單調,也有奄列和水波蛋等套餐,看起來都很吸引。菜菜子素食之選沒記錯係有三個。

這裡的牛角包(吳寶春說)是台灣最好吃的,我自己就喜歡法式長棍,反正是吃包包食飽。但我嫌這裡的早餐紅茶果味太強,不太適合我喜歡純濃茶的味蕾。

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10/ NY Bagel (仁愛店)
地址:台北市大安區仁愛路四段 147 號
電話:+886-02-2752-1669
營業時間:24小時
網址:https://www.facebook.com/LoveNYBC

台灣最初代的美式早午餐店,歷盡變遷啊!

NY Bagel 在台北有很多間分店,我也沒在特別偏愛哪一間,反正哪一間剛好在附近就可以去吃 (24小時營業的就只有敦南誠品後面那一間仁愛店啊~)。由於菜菜子我每次去都只吃一款羅勒蕃茄炒蛋配洋蔥貝果,對這裡的擺盤和配菜的轉變,可謂異常清楚啊!

最新的版本水果盤不再另外先上 (都堆在餐盤上),而薯塊亦由最初惹味好食到現在比較一般,只有貝果是一直維持感人度啊!剛剛一次在京站轉運站分店吃,見旁邊兩桌都單點一個貝果,對啊!我下次也試試單點貝果好了!(但美式煎餅和法式吐司多年來一直未有機會試...)