2010/12/30

[巴黎住宿] Sofitel Paris La Defense



去巴黎首先想到要住一下的是 Sofitel,大概因為它是來自法國的品牌而且要住 Ritz 也未免有點太異想天開,我也想當自己是 Blair Waldorf 呀。結果入住了Sofitel Paris La Defense三個晚上。

在有點偏遠的 La Defense,也沒法子誰叫自己去的時間是旅遊旺季,不過由「Esplanade de La Defense」去羅浮宮或香榭大道又沒想像中遠,搭地鐵也不過十來分鐘而已。酒店也近地鐵站,五分鐘以內步行得到,結論還是不錯的。

房間以紅紅啡啡灰灰的顏色為主調,都幾法國風情。最神奇是窗簾原來是paul smith的設計,真是不說不知。今次首次感受到Sofitel MyBed 的神奇之處,極之好睡。房間有免費wifi,有ipod播放器,沙發的位置其實沒甚麼機會過去坐。



浴室都蠻寬敞,特別之處是浴室與房間隔著的一塊玻璃,啪一個掣就會由透明變不透明,很有趣。另外提供的沐浴用品是Hermes,這就最法國了,但香味有點太man。囧。



這咖啡機除了沖咖啡,還可以沖茶。在那堆capsules中發現了幾個應該是茶的東西,結果是極之難喝的茶。囧。茶包不是更好嗎?



在地鐵站出口看到的風景,就是飽覽整個巴黎的角度,門和塔都看得到,雖然有點小就是了,不過早上紅霞下或晚上星空月下看起來也蠻浪漫的。

INFO
Sofitel Paris La Defense

地址:34 Cours Michelet, 92060 Paris La Defense
電話:+33-0-147764443

2010/12/17

[上海食記] 灘萬@浦東香格里拉大酒店


很感謝香格里拉的公關小姐,我又有機會去吃灘萬了。(上次在東京也吃了一次....)

位於上海浦東香格里拉大酒店紫金樓二樓的灘萬日本料理,是來自日本的百年老店,以懷石料理馳名,很多香格里拉酒店都會有它的分枝,上海有東京有香港也有。上海這間的室內設計由日本公司 Super Potato 負責,灰黑的色調輔以大量天然建材,包括原塊花岡岩一大座,也包括靈感來自捕螢光蟲竹籠的和紙燈等等,很有型。

今次吃的是午餐,各自要了一個套餐再之餘還有一堆蟹,只因當時時值大閘蟹季節,日本大廚們也將洋澄湖毛毛蟹變成日本料理。


膽固醇蟹蓋。很鮮美也啖啖蟹膏啖啖肉。


對蟹沒有特別喜歡的人對人人趨之若鶩的大閘蟹其實沒特別享受,那個要剝蟹殼的蟹腳更叫人雞手鴨腳。不過前面那個大閘蟹蒸蛋是蠻好吃的,蛋滑得像喝湯一樣。


日本菜,其實給我一個簡單的饅魚飯就已經很開心的了。魚生及其他海鮮我是不懂欣賞的。

灘萬日本料理
網址:http://www.shangris-la.com/nadaman.html

2010/12/13

[手作] Christmas wrapping idea


又到聖誕,又到送禮物的時間了!

其實我是很喜歡選禮物和包禮物,尤其是送禮給熟悉的朋友,知道對方喜好確是容易下手一點,最怕送了人家其實不喜歡或用不著的事物,浪費地球資源之餘也失去送禮的意義。所以啦,有時送吃的就最穩妥,朱古力之類就男女老幼都合適了。選對禮物之餘,包裝也是十分重要 (最重要是自己有機會玩和動用一下家中豐盛的資源),不一定要複雜才漂亮,簡單地去文具店買一堆綠色的紙張、去毛冷店選兩球便宜又鮮豔的毛冷就可以開工了。


材料:
Δ 朱古力禮盒 (這裡用的是Godiva 的 X’mas Carre 12片裝)
Δ 各種綠色紙張 (去到文具鋪見到喜歡的綠色就買好了)
Δ 紅色及白色毛冷各一球 (用最便宜的就可以了,顏色才是重點)

工具:
Δ 剪刀、雙面膠紙、美工刀、鉛筆
Δ 各式 masking tape

做法:
1. 將顏色紙裁剪成適當大小,正式包裝之前先模擬一下,然後在適合的地方用鉛筆畫半棵聖誕樹。

2. 沿著鉛筆線用美工刀將半邊聖誕樹界出來,聖誕樹立即由半棵變一棵了。

3. 用masking tape 修飾一下紙邊。

4. 然後可以將朱古力禮盒包起來,用雙面膠紙或masking tape貼好,這樣外面看比較美觀。

5. 然後弄一些毛毛球做裝飾,順便分享一個不需要使用「毛波製作器」的簡易製毛波法,優點是用手指就ok,缺點是大小有限制做出來也不會十分之密,但用作包裝禮物或裝飾之類就已經很足夠了。
1) 將毛冷環繞在三隻手指上,約50至60個圈效果就很不錯了。
2) 將中間的手指抽出來。
3) 毛冷穿過中間位置縛緊,打幾個死結。
4) 將所有手指抽出來,兩邊環形用剪刀剪開,燈凳,已經是一個毛波了。
5) 最後用剪刀將雜草修剪一番,可大刀闊斧地剪短一些,看起來就比較密了。

6. 最後,在禮物上縛上毛冷和毛毛球作裝飾,毛毛球雪人是用兩個白色毛波,用針線縫在一起,頸巾是隨手勾一條鎖針,眼睛用了鈕扣。空白的位置可以放一張心意卡或貼一個禮物tag,這裡用了一張拍立得。
完成!可以拿去送人了。

2010/12/06

[維也納食記] 河畔Cafe Motto am Eluss


在維也納的第二天下午,跟地陪去了一間很有型的餐廳。

位處河岸之上,外型看起來像艘船,風涼水冷的感覺得不錯。踏著木片樓梯上船,二樓是一間被玻璃餐包圍的Cafe,採光良好景觀開揚,站在外面對著河就像在船的甲板一樣,極寫意。


室內設計簡約有型,長桌子上放了多士爐作裝飾,也因為這裡早餐由早上八時吃到下午四時,有實際用途的。


Basilikum-Limetten Limonade, hausgemacht (4.3歐羅)

先來一杯lemonade,我的是粉紅色的羅勒口味,地陪點的是透明的薑味,粉紅這個好喝幾倍,薑那個不大夠薑,很清淡。羅勒這個就配搭得很好了,檸檬酸得來易入口也有羅勒香。


Erdäpfel-Maroniravioli mit Hirschragout und kalt gerührten Moosbeeren (後,8.5歐羅)、Sobanudelsalat (mit Huhn,Orangen,Gurken & Tamarindendressing) (前,9.2歐羅)

只有德文的餐牌,食物選擇不算很多,有湯有沙律有輕食有主菜和大量不同種類的咖啡和酒,基本上看德文都能猜得出七、八成,或者找會說英文的待應問也行。順帶一提,那邊的男待應質素很高 (女的竟然沒留意),有一個直頭係「勁靚仔」,哈哈。

地陪一輪翻譯之後,我選了前面的炸雞沙律,輕巧清新。沙律的汁有羅望子和橙,酸酸甜甜的很開胃,雞扒也很鬆化。後面的是地陪吃的薯蓉意大利雲吞拼燉鹿肉,很heavy和很飽的感覺,雲吞很好吃,鹿肉我也入鄉隨俗試了一塊 (oh god!我竟然吃了鹿!)。


Schlachertorte (mit Marillen ,Haselnuss, Schokolade) (後,3.9歐羅)、Rhababer-Apfel Strudel (前,3.5歐羅)

甜品時間,前後都是維也納出名的甜品,後面的 Schlachertorte 朱古力蛋糕比 Hotel Sacher 更濃朱古力,中間果醬反而少一點,外層朱古力皮則較濕潤,有點不同的製法,各有其好味。前面的蘋果批,中間除了大量玉桂蘋果肉外,還夾了些李子,批皮比較腍,如果不放那麼多李會較更好。


Earl Grey Tee (3.4歐羅)

飯後一杯茶,茶具顏色超迷人。維也納這邊通常都是給茶包你自己泡的 (早餐喝早餐茶時也是如此,後來我發覺在某酒店連續兩日都用錯誤地使用茶包,包括整個撕下來扔進茶壺,囧.....第三個早上終於服務生幫我放了茶包,我才發現長方型洞口是用來套在茶壺上的。) ,還好這個是最普通的茶包,我會用。這個有機的伯爵很不錯。

吃完午餐往樓下參觀。除了兩樓的Cafe外,一樓還有另一間餐廳,像威尼斯船艙的設計,價錢也比較貴。地下則有一間小商店,販賣自家設計的餐具 (那個標誌其實很可愛)、有機食品、自家焗製麵包甜品和書藉等。

商店對面是Twin City Liner的售票處,就是連接Vienna和Bratislava 兩地的觀光船,每日有幾班,單程或來回均可,就在藍色多惱河上航行。本來我就是想由Budapest坐船到vienna的,不過之前查的時候剛好過了船行的季節 (6-10月),於是只得坐巴士,但這個原來是全年都開的。

碼頭就在建築外面,很方便,上船下船吃一餐亦可。餐廳對面就是地鐵站 (Schwedenplatz, U1 /U4號線) 和環型路面電車總站 (1,2號線)。

INFO
Motto am Eluss
(cafe)
地址:Franz-Josefs-Kai/Schwedenplatz, 1010 Vienna
電話:+43-01-25255-11
營業時間:08:00 ~ 02:00
消費:每人約20 歐羅

2010/12/03

[維也納住宿] Hotel Rathaus Wine & Design


今次在維也納所住的兩間都是很有特色的精品酒店,絕對有賓至如歸之感,對整個城市的鐘愛度也因此而加分了不少,哈哈。
離開像中古大宅的 Hotel Altstadt Vienna 後,來到只兩條街之隔的 Hotel Rathaus Wine & Design。也不妨介紹一下兩間酒店所處的這個地區,算是剛好在維也納市中心外圍的寧靜文化小區,雖說是外圍,但因為維也納何其細的關係,其實步行去主要景點也只五至十分鐘,每日散步實在是健康又舒服,基本上除了去機場和皇宮之外,都不用坐車。
再加上維也納的路又闊又多樹,公園又多,秋天黃葉遍地氣溫宜人,好想念啊!現在(11月中至12月底) 去的話是到處都是 Christmas Market,大街上還掛了水晶燈,童話世界莫過於此。

Hotel Rathaus Wine & Design 是一間以「酒」和設計為主題的精品酒店,39間房間全部以奧地利酒莊命名,房門印了放大的酒莊酒標,房內牆上掛著該酒莊葡萄園和酒窖的黑白照片,連Mini吧內的紅酒也是來自同一個酒莊,這份心思和工夫實在值得一讚。

面積很寬敞的房間設計時尚,開放式浴室建在平台之上,整間房的空間感很強很開揚,顏色也以米白色忌廉色為主,再配點深褐色的傢俱,感覺很現代化。
每日有免費水兩枝,有拖鞋,有免費Wifi。

用品是自家品牌,品質不錯,紅色那枝應該是紅酒味。

酒店環境顏色都很creamy,到處是酒樽、酒塞、酒樽圖案等裝飾,建築物之間有個小公園。

一樓的餐廳是吃自助早餐的地方,這裡在晚上會辦行試酒活動,有品酒師介紹奧地利出產的美酒。

這間酒店的早餐很迷人。
實際上食物品種的選擇又非那麼多,應該用生物學分類解釋:「family」不多但「species」很多。而且在擺設陳列和食品選擇上又的確不錯。圖中是甜品部,吃早餐竟然也有這麼多款甜品,奧地利人也真嗜甜。當然也有麵包,一整籃的任擇。最喜歡還是新鮮水果的部分,有我喜愛的蘋果和橙 (其實有七、八種揀,好多),也有幾款自家製乳酪,有一個是檸檬一個是加了nuts的,口味創新。
另一邊還有各式火腿、芝士和抹醬。這裡的醬料種類真是冠軍,單是有機蜜糖也十款不同口味,還有新鮮果醬、樽裝果醬,也有廚師炮製的蛋醬、沙律醬、薯仔醬、吞拿魚醬之類,每樣吃的話單吃醬都撐了。

首次真身見到色彩繽紛的彩虹蛋糕。特此留念。
INFO
Hotel Rathaus Wine & Design

地址:Lange Gasse 13, 1080 Vienna, Austria
電話:+43-1-400-11 22
房價:每晚118歐羅起