2020/01/31

[香港素食] 2020年情人節素食餐廳推介 | 浪漫就是一起不吃肉!



情人節是慶祝愛的日子,有甚麼比吃一餐愛護動物愛護地球的情人節大餐更有意義?別以為沒有大魚大肉就會減分,約情人去素食餐廳更能突顯你的人品和修養,而且植物性餐點也非常吸引,以下幾間餐廳不管你的情人是否吃素都會吃得滿意,2020年就浪漫地一起不吃肉吧!

目錄
(1) 上環 | 李好純 Miss Lee
(2) 中環 | Kind Kitchen
(3) 中環 | VEDA
(4) 灣仔 | OVOCAFE
(5) 中環 | POP vegan
(6) 尖沙咀/荃灣 | 悠蔬食 - Leisurely Veggie
(7) 西營盤 | LN Fortunate Coffee HK

2020/01/29

[素食早餐食譜] 奶素 | 薯蓉咖喱焗大啡菇



焗大啡菇是很多素食者喜歡的料理,而且它做法簡單,有烤箱就能做,完全不需要廚藝技巧啊!大啡菇入面夾甚麼都可以,這次我就用了紅腰豆咖喱加上薯泥,美味又飽肚。

2020/01/28

[早餐食譜] 7 個你家小孩一定喜歡的反斗奇兵/玩具總動員造型早餐



最近看《Forky asks a question》才發現 Forky 是一隻「Spork」而不是「Fork」(Spork = spoon + fork),怪不得叉子的腳這麼短。順帶一提,我覺得這系列小動畫好有深度,而且可以認識很多隱藏版玩具角色。如果你家小孩跟我一樣喜歡看《Toystory》的話,一定會喜歡以下七個可愛的造型餐,全部做法都很簡單啊,部分餐點更包含影音示範,讓你更容易掌握!快收藏起來備用吧。

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2020/01/23

[香港素食] 七天純素早餐挑戰 | 第二回:進階純素食譜五款 + 兩個外食純素選擇



即使不能完全不吃肉,也不代表不可以每星期吃一天素,或是三餐吃一餐純素。正所謂你的一小步,人類一大步。如果純素早餐都很吸引,不如就吃吃看吧。我的 #七天純素早餐挑戰 第二回合,帶來幾個進階少許的純素食譜,同時也給你一些香港外食純素選擇,沒時間在家自己煮也不用擔心餓肚子。

#一周純素菜式
DAY 1:羽衣甘藍溫沙律配素雞扒
DAY 2:華御結
DAY 3:天貝漢堡
DAY 4:Pret A Manger
DAY 5:扮 IKEA 煎雜菜薯絲餅
DAY 6:純素朱古力曲奇
DAY 7:純素奄列配沙律薯菜

#純素食材購買地點
1. IKEA
2. Ichi-cake
3. IHerb

#七天純素早餐挑戰
第一回:在家自己煮篇 (營養均衡簡易食譜 附食材採買心得)
第二回:進階純素食譜五款 + 兩個外食純素選擇
第三回:配搭冷凍和即食食物快速出餐

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2020/01/21

[純素保養] 台灣 | 植芮堂:皮膚也要吃純素!變漂亮的秘密原來是植物性保養品?



最近看鏡子忽然覺得自己又白了一度,到底發生甚麼事?

除了日常不吃肉之外,身為素食者的你是否也在意皮膚「吃」的是甚麼?以前沒特別研究,很多時都是逛藥妝店亂買,大概已經不小心「吃」了很多動物性成分或化學品。踏入新一年,我覺得需要作出改變,除了對飲食精挑細選,也不能再忽略護膚品和化妝品!去年年底收到台灣植芮堂的三款純素保養品,我很認真地試用了一個月,踏入沒有動物性產品的世界到底有多美好?這篇逐一為你解答。

目錄
1. 甚麼是純素保養品?為甚麼要用純素產品?
2. 如何辨別純素保養品?
3. 植芮堂的特色和優勝之處?
4. 植芮堂皇牌產品試用分享:
 + 廣藿香淨膚油:每次洗臉都像做精油按摩 毛孔越洗越乾淨
 + 白桃水嫩青春露:一抹即吸收 一整天維持水油平衡
 + 徘徊花活顏乳:全臉保濕不黏膩 粉底忽然變貼服了
5. 植芮堂購買方式

(文中產品由植芮堂提供,以下為試用一個月後真實個人感受)
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2020/01/20

[香港素食] 荃灣 | 素悅軒:巷弄裡的街坊車仔麵 煮得用心 人情味十足



問台灣的純素朋友來香港有沒有吃到好吃的餐廳,她跟我說喜歡吃這種鑽巷子的地道小食。後來才發現素悅軒的車仔麵在香港素食社團也備受推崇,這天終於的起心肝來荃灣吃吃看,有這麼多人推薦果然很有水準啊!

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[香港素食] 尖沙咀 | Lilium by Gitone:長得像藝術品一樣的素菜 重點是又美又好吃



本來呢,我是看到 Lilium by Gitone 有陶瓷工作坊+純素蛋糕,覺得很有趣想拍一集 #菜菜子vs肉肉子。不過肉肉子一問才發現已經沒再賣純素蛋糕(可惜),但餐廳超彈性地立即幫我們設計了一個素食套餐,我們也是全宇宙第一個介紹這個套餐的媒體(威 XD)。

2020/01/18

[甜點食譜] 宇宙間最容易做的芝士蛋糕!Burnt Cheesecake 的材料、做法及食材購買點



一直都想試試焗芝士蛋糕,但大部分食譜都唔合心意,不用焗的要加魚膠粉,想焗得靚又要用水浴,步驟看起來很麻煩讓人卻步。但最近流行這種燒焦芝士蛋糕 (Burnt Cheesecake) 就不同了,除了只要四個材料和簡單步驟,甚至焗到焦黑也不用擔心,成品還超好吃呢!絕對是新一代手殘人士聖品,看到就很想試試看吧。

2020/01/14

[香港素食] 七天純素早餐挑戰 | 第一回:在家自己煮篇 (營養均衡簡易食譜 附食材採買心得)



想為地球環境出一分力,吃少一餐肉是最簡單最日常可以做的事情。想要一下子轉做純素也不容易,因為雞蛋和芝士實在很好吃,我的人生不能沒有芝士啊啊啊!不過如果只有早餐不吃蛋奶,應該比較容易做到吧?所以我決定進行 #七天純素早餐挑戰 ,一吃之下發現純素早餐也很好吃很吸引,看完這七個全植物性的早餐食譜,你會不會也想挑戰看看呢?

#一周純素菜式
DAY 1:純素全日早餐 / 杏仁奶拿鐵
DAY 2:巴西莓杏仁奶果昔
DAY 3:薑黃煎天貝配菠菜沙律 / 開心果奶
DAY 4:純素甘筍蛋糕
DAY 5:彩虹蔬菜卷
DAY 6:奇亞籽水果杯
DAY 7:大豆優格水果燕麥

#純素食材購買地點
(1) Green Common
(2) Marks and Spencer Food
(3) U 購

#七天純素早餐挑戰
第一回:在家自己煮篇 (營養均衡簡易食譜 附食材採買心得)
第二回:進階純素食譜五款 + 兩個外食純素選擇
第三回:配搭冷凍和即食食物快速出餐

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2020/01/12

[香港素食] 上環 | Confusion plant based kitchen:療癒植物性廚房



第一次聽說這間餐廳是在台中,我在純素餐廳吃飯時候,偷聽鄰桌香港人討論香港有哪些地方好吃,聽到未吃過的就上Google Map搜尋,標記下來回香港去吃。起初在網路上看 Confusion plant based kitchen 的餐牌也不肯定會是我喜歡吃的類型,沒想到看起來平凡的餐點確實異常好吃,真的很值得推薦給大家。

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2020/01/06

[東京旅行] 第一次做和果子就上手!到日本人的家拜師學藝



這次去東京除了吃純素餐廳和去迪士尼樂園玩,還做了一件很有趣的事:去日本人的家學做和果子

如果你跟我一樣,去旅行除了吃喝玩樂,還想跟當地人交流以至學門手藝或進行有趣體驗,以下要介紹的這個網站就很適合你。我就在上面找到和果子體驗班,另外也有純素壽司、純素拉麵等各種有趣課程呢,下次去日本又多一個節目。

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[香港素食] 尖沙咀 | 每日Everyday:豐富蔬食菜式素自助餐 甜品湯水種類多



香港的素食自助餐我大部分都吃過了,就差尖沙咀這一家,剛好這天在尖沙咀有工作,正好過去吃午餐。到達的時候開外一堆人還以為沒座位,後來發現很多人來等吃下午茶,餐廳入面大概八成滿左右,拿食物的時候很熱鬧。

每日蔬食自助餐的菜式有純素也有部分含蛋奶和五辛,小牌子上面有說明。我覺得菜式種類算豐富,其中有部分很特別,食物以家常菜式為主,味道偏清淡未算出色,飲品和糖水甜品最為吸引。

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