2019/08/25

[板橋Cafe] Petit Tuz 小兔子鄉村輕食雜貨鋪:來被可愛小物包圍吧!



台灣朋友說要帶我去一間我一定會喜歡的店,於是我們約在板橋。一來到門口果然很厲害的感覺,小兔子的老闆們根本自己打造了另一個時空,充滿夢幻感覺。




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遠遠看到門口有車子的時候我還心想,誰泊在這裡擋著拍照,看清楚才發現粉藍色車子超可愛,它原來是店子的一部分 XD。



靠近從車窗看進去,入面還有兩位毛茸茸的司機啊~ 老闆後來告訴我這架車子真的可以開耶,不只是放這邊裝飾而已。



還沒進店已經很好拍啊~ 一看就知道是鄉村風,隨便拍也可以有幾個不同角度,跟女生好友來這邊可以玩半天吧。



入面更誇張,牆壁是完全沒有空隙的!到底要收集這麼多鄉村風可愛事物要用多久呢?



連天花板也沒有放過,到處都堆得滿滿,逐一細看應該要用一個禮拜。



這兩個兔子有自己的私家座位,在角落處悠閒喝著茶看書顧店。



被包圍著的感覺好溫暖好溫馨,這樣的環境很適合跟朋友聊天。






這裡有鹹食也有甜點,平常正餐都是葷食,這天我吃的是特別預訂的素食「洗衣板套餐」,即是放在洗衣板上面的超豐盛套餐。食物都是老闆娘用心新鮮製作,每一口都是幸福的味道。

這天我吃的素食套餐主食是愛心法式燉菜,即是當天市場買到的新鮮蔬菜燉煮在一起,可以配白飯吃,白飯上面的煎蛋也很有心思加了一圈番茄煎成可愛造型。抹上自家製百香果醬的吐司酸甜開胃,旁邊有粟米杯和乳酪殼片小食,另外還有香濃的湯和新鮮水果,好像怎麼都吃不完的豐盛。

如果沒有預訂的話,可以吃每天不同的精選飯餐(即是看當天老闆娘煮了甚麼)。下午茶的話可以吃鬆餅或蛋糕。



番茄圈煎蛋很有趣,學一下這個造型。



店裡還提供很多不同造型的耳朵頭飾可以借用拍照啊,可以扮小兔子或米老鼠之類。





飲品也很有特色啊!我最喜歡這裡用的茶壺,完全是我會買回家用的東西 XD。如果喝茶的話就可以遇到它們了,我常常都覺得可愛餐具要拿來用才有意義,光買回來收藏就沒意思,我也想開一家店將家裡可愛的杯杯盤盤雜貨雜物拿出來用啊。除了茶飲,也可以試試幾款單品咖啡,每一種有不同風味之餘,名字也很有趣,例如你可以喝哈利王子或花神之類。




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餐廳資料
Petit Tuz 小兔子鄉村輕食雜貨鋪
地址:
電話:
營業時間:12:00–18:00 (星期二、三休息)
FB:https://www.facebook.com/PetitTuz
地圖:


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2019/08/22

[深水埗素食] 泰有營素食:平價午市套餐、大眾化小炒



其實深水埗長沙灣一帶都蠻多素食店,雖然都以傳統中式齋菜為主,但就以價錢實惠,抵食夾大件取勝,平日簡單解決兩餐都唔錯。這天來到長沙灣順寧道一間叫「泰有營」的素食館,聽名字我第一個想法就是吃泰國菜,實際上有甚麼吃呢?看下去就知道了。




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餐廳的入口在兩間雜貨店中間,門外有展示午市套餐餐牌,行樓梯上一樓就到了。樓梯有點窄,上落時要很小心。泰有營逢星期一至五都有 HK$43 特價午餐,有粉麵飯食再加碗素湯。另外也有更特惠的下午茶餐,散叫的選擇也非常多。



所以,雖然店名叫泰有營,但這裡其實吃廣式小炒為主,午餐的菜式也跟香港茶餐廳很相似。



店內有大小圓檯也有四人檯,看起來幾適合團體聚會。



除了平日特價午餐,也有這款素食小炒跟白飯例湯的套餐,供應時間還到下午五點,十分方便。



平常屋企無乜湯水飲,午餐有素湯飲很開心,湯好味料也非常足呢。





黃金豆腐 HK$68

我最鍾意出街食炸豆腐,因為自己唔會在家開鑊油做,這個外脆內軟夠香口,不過我覺得可以加多一點椒鹽。隨豆腐有一個泰式甜酸醬(泰式原來在這邊 XD),點醬食比較有味。


南乳家鄉齋(午市套餐) HK$58

其實我暗地裡很喜歡吃南乳粗齋,雖然很多素食者會覺得這個很悶很普通,但南乳煮一堆蔬菜就是好吃呀,不是嗎?這裡的南乳家鄉齋比想像中多料,細看之下原來有茄子、蘑菇、荀、粉絲、玉米荀、黑木耳和白木耳等,下面仲有黃芽白鋪底,吃起來很豐富。例是平常南乳齋會有的腐竹就沒吃到,可能家鄉不同的關係。


欖角四季豆叉燒 HK$88

想再加個菜吃,看照片素叉燒很吸引就選了這款。小菜看起來很夠鑊氣,四季豆和叉燒都有入味。原來除了四季豆還有我不喜歡吃的韭菜,另外我覺得素叉燒可以再切薄一點更好吃。



泰有營環境舒服,可以坐很久,小菜價錢合理,茶又幾好飲,都幾適合約朋友食素傾計。由長沙灣地鐵站行過去可能有少少遠,住九龍區可以搭巴士,附近蘇屋村有好多巴士都到。

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餐廳資料
泰有營素食
地址:長沙灣順景華庭483號
電話:+852-
營業時間:11:00–22:00
地圖:


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2019/08/18

[台南素食] 手艸生活:特色漢方茶飲與椪烘蛋



台灣除了有珍珠奶茶,其實還有很多特色飲品啊~ 養生系Foodie今次就在台南找到一間喝漢方茶的小店,店內的茶飲有不同配方,可以根據身體需要選擇。除了飲品還有椪烘蛋和藥膳蛋等特色小吃呢!




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小店在台南某條巷子內,轉角見到一個森林就代表找到,這個氣氛神秘又可愛。



入口在旁邊,門外還有(供抽煙)的座位和更多植物。



對面牆上的節氣書法也很酷。





漢方熱茶(荷菊輕盈茶) NT$150(450ml/可回沖一次)

這裡可以喝漢方冰茶、漢方熱茶和漢方咖啡,真的喝不慣也有果茶或奶茶,都以健康養生為主沒有添加精製糖。我喝這壺是其中一款漢方熱茶,一壺有450毫升可以喝很久,不夠還提供回沖一次。店員提醒可以喝到一半時回沖,兩泡的味道會比較平均。

漢方熱茶有很多不同配方,看餐牌介紹研究很久才揀得到。你可以根據自己的身體需要選擇,例如想要好聲音、好元氣、美顏、幫代謝或紓壓之類,成分都有標明好安心。我這次選了「荷菊輕盈茶」,入面有甜菊、荷葉、山楂、菊花和橘紅,喝起來帶酸和菊花味,初喝會覺得有點怪怪的,喝久了又覺得幾得意。


椪烘蛋 NT$140

另外我還點了覺得很有越的這個「椪烘蛋」,之前在台灣有買過椪餅,也聽說可以煮月子料理,這次吃到才知道原來很好吃!白色圓圓那個就是椪餅,入面底部有一層黑糖,整個是空心的。

椪烘蛋是在黑糖椪餅入面加兩隻雞蛋、青醬、酒釀和麻油再拿去烘。可以先挖入面的半熟蛋吃,吃到一半再敲拆混一起。本以為吃起來會很奇怪,結果原來黑糖加雞蛋很好吃。





椪烘蛋入面長這樣。






店內還有兩隻貓咪,我剛進去的時候兩只都不理我,坐在那邊喝了很久茶,才終於被白貓寵幸,然後另一隻又過來湊熱鬧。



漢方茶們還有茶包可以買走呢,包裝精美我覺得當伴手禮也不錯,也可以多挑幾款回家慢慢試喝,我也掃了一堆回家喝,感覺喝這種茶很養生嘛。

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餐廳資料
手艸生活 Hand Haabu Living
地址:
電話:
營業時間:13:00–20:30
官網:
FB:https://www.facebook.com/HandHaabu/
IG:https://www.instagram.com/hand_haabu/
地圖:


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2019/08/15

[kitb萌早餐] 奶素食譜:素菜咖喱配雙色椰菜花飯



在印度超級市場買到印度茅屋芝士Paneer,於是好想食咖喱,本來想用上次去曼谷學的咖喱食譜,但行開甘薯葉見到有素食咖喱醬就買包試下。

包裝後面有寫用法,原來係用清水煮個醬再加椰奶,但我鍾意椰香所以直接用椰奶煮。除了印度芝士之外,我還切了茄子、本菇、金菇、番茄和花椰菜進去,結果好像太貪心變成超多料蔬菜咖喱。



本來仲想切紫洋蔥,但個煲已經塞唔落 XDD。本菇本來想落成包,但都係唔夠位所以切一半。中間那包就是在甘薯葉買的素食咖喱醬,即開即用味道仲唔錯,成分都幾單純無咩化學添加,可以推薦。



印度芝士其實係壓實成磚形的茅屋芝士,有淡淡奶味,通常用來煮咖喱。



先將椰奶煮沸,加入素食咖喱醬,煮出油脂之後再放入蔬菜,煮到蔬菜熟就食得。



低醣飲食必備之椰菜花飯,用果汁機打碎炒乾就食得。這次用小杯子作模具,裝滿壓實倒轉放在盤子上,拿起來就有形狀漂亮的飯塔了。



黃色炒椰菜花飯加點薑黃炒勻就可以,再用同樣方式倒模。



這個低碳素食蔬菜咖喱飯食完好滿足!不過煮一次要成兩個鐘,分兩餐食。




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第二種吃法:蔬菜咖喱配麵或蒟蒻麵

想要認真煮咖喱,所以特別去找品質比較好的椰汁,結果發現市面上十款有十款椰汁都有加化學添加劑,明明椰汁應該是很有益的食材啊!找了很找就想起這個有機牌子,終於給我買到有一罐 100% 沒添加的椰汁了!

Nature's Charm 除了椰汁,還有煉椰奶和椰奶忌廉等多種純素產品,價錢不是嚴重貴。我這罐在甘薯葉買廿四個幾,素咖喱醬都係廿四個幾,這樣煮一次可以一個人食三至四餐或四個人食一餐,計起來都很合理。



咖喱除了配飯,也可以拿來配麵條,低醣飲食可以用蒟蒻麵,全都一樣好食。

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2019/08/14

[尖沙咀素食] Harlan's Bar and Restaurant:鬧市靚景意式素食



尖沙咀 The One 商場樓上有很多餐廳,選擇多質素也很高,不少人也喜歡來這邊覓食。這天我就來到以美景露台見稱的 Harlan's,原來除了上來喝酒看夜景,也可以吃美味意式素食呢。




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餐廳裝潢走淑女高雅路線,女生應該都會很喜歡。



這個露台的美景實在無敵,但夏日有太陽的時間就太熱了,晚上看夜景比較適合,或者吃完飯出去拍照留念。


水牛芝士及有機番茄沙律 HK$248 / 野菌泡沫忌廉湯配白松露油 HK$138

看起來像泡沫咖啡那杯,其實是野菌忌廉湯啊!上面用牛肝菌打了泡沫,造型有趣之餘,喝起來更是超香濃!沙律有這個很大舊水牛芝士配法國雜色小番茄,碟底還有更多番茄汁,我最喜歡吃這款沙律了。



有風景這麼好的露台給人喝酒,這裡的 Cocktail 和 Mocktails 當然都有精心設計。


Strawberry Surprise HK$108
這杯是無酒精Mocktails,用草莓、菠蘿汁和牛奶打成果昔,上面再有忌康和士多啤梨花裝飾。


Wine Lover HK$148
有酒精這杯則用了白酒、Rum、橙汁、雪碧、青檸和雜莓做。





甜洋蔥忌廉長通粉配伏特加番茄汁 HK$268

喜歡吃芝士的人最愛吃意大利菜,因為通常都有無限芝士,由前菜到主菜每道都要用幾款芝士。這個意粉用焦糖洋蔥、番茄和芝士煮,另外再有個加了伏特加酒的番茄汁,吃起來很香濃而且層次豐富。


番茄醬焗忌廉芝士菠菜意大利雲吞 HK$298

芝士菠菜意大利雲吞完全被焗過的芝士覆蓋著,雲吞入面有包芝士和菠菜,先煮過再鋪一層芝士拿去焗,多重芝士多重口感,十分有趣。


Tiramisu

經典甜品有一個全新造型,這裡只用芝士沒有混忌廉,吃起來更香濃,中間有浸過咖啡的手指餅,吃起來還帶有酒香。上面有烤過的榛子和杏仁脆脆,白色的是杏仁泡沫,吃起來竟然是中式杏仁茶的味道,實在非常有趣好吃。


薄荷朱古力撻

好久沒吃薄荷朱古力,吃這個一盤滿足!白色的乳酪雪糕很清爽,血橙果凍富清香。朱古力撻上面是黑朱古力慕絲,下層朱古力夠軟滑而且薄荷味十足,整個都好好吃。

下次想在尖沙咀鬧市找素食,原來抬頭就有啊!




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餐廳資料
Harlan's Bar and Restaurant
地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓
電話:+852-
營業時間:12:00–14:30、18:00–22:30
官網:https://www.jcgroup.hk/restaurants/harlans/
FB:https://www.facebook.com/harlans.hongkong/
地圖:


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