2019/08/25

[板橋Cafe] Petit Tuz 小兔子鄉村輕食雜貨鋪:來被可愛小物包圍吧!



台灣朋友說要帶我去一間我一定會喜歡的店,於是我們約在板橋。一來到門口果然很厲害的感覺,小兔子的老闆們根本自己打造了另一個時空,充滿夢幻感覺。




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遠遠看到門口有車子的時候我還心想,誰泊在這裡擋著拍照,看清楚才發現粉藍色車子超可愛,它原來是店子的一部分 XD。



靠近從車窗看進去,入面還有兩位毛茸茸的司機啊~ 老闆後來告訴我這架車子真的可以開耶,不只是放這邊裝飾而已。



還沒進店已經很好拍啊~ 一看就知道是鄉村風,隨便拍也可以有幾個不同角度,跟女生好友來這邊可以玩半天吧。



入面更誇張,牆壁是完全沒有空隙的!到底要收集這麼多鄉村風可愛事物要用多久呢?



連天花板也沒有放過,到處都堆得滿滿,逐一細看應該要用一個禮拜。



這兩個兔子有自己的私家座位,在角落處悠閒喝著茶看書顧店。



被包圍著的感覺好溫暖好溫馨,這樣的環境很適合跟朋友聊天。






這裡有鹹食也有甜點,平常正餐都是葷食,這天我吃的是特別預訂的素食「洗衣板套餐」,即是放在洗衣板上面的超豐盛套餐。食物都是老闆娘用心新鮮製作,每一口都是幸福的味道。

這天我吃的素食套餐主食是愛心法式燉菜,即是當天市場買到的新鮮蔬菜燉煮在一起,可以配白飯吃,白飯上面的煎蛋也很有心思加了一圈番茄煎成可愛造型。抹上自家製百香果醬的吐司酸甜開胃,旁邊有粟米杯和乳酪殼片小食,另外還有香濃的湯和新鮮水果,好像怎麼都吃不完的豐盛。

如果沒有預訂的話,可以吃每天不同的精選飯餐(即是看當天老闆娘煮了甚麼)。下午茶的話可以吃鬆餅或蛋糕。



番茄圈煎蛋很有趣,學一下這個造型。



店裡還提供很多不同造型的耳朵頭飾可以借用拍照啊,可以扮小兔子或米老鼠之類。





飲品也很有特色啊!我最喜歡這裡用的茶壺,完全是我會買回家用的東西 XD。如果喝茶的話就可以遇到它們了,我常常都覺得可愛餐具要拿來用才有意義,光買回來收藏就沒意思,我也想開一家店將家裡可愛的杯杯盤盤雜貨雜物拿出來用啊。除了茶飲,也可以試試幾款單品咖啡,每一種有不同風味之餘,名字也很有趣,例如你可以喝哈利王子或花神之類。




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餐廳資料
Petit Tuz 小兔子鄉村輕食雜貨鋪
地址:
電話:
營業時間:12:00–18:00 (星期二、三休息)
FB:https://www.facebook.com/PetitTuz
地圖:


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2019/08/22

[深水埗素食] 泰有營素食:平價午市套餐、大眾化小炒



其實深水埗長沙灣一帶都蠻多素食店,雖然都以傳統中式齋菜為主,但就以價錢實惠,抵食夾大件取勝,平日簡單解決兩餐都唔錯。這天來到長沙灣順寧道一間叫「泰有營」的素食館,聽名字我第一個想法就是吃泰國菜,實際上有甚麼吃呢?看下去就知道了。




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餐廳的入口在兩間雜貨店中間,門外有展示午市套餐餐牌,行樓梯上一樓就到了。樓梯有點窄,上落時要很小心。泰有營逢星期一至五都有 HK$43 特價午餐,有粉麵飯食再加碗素湯。另外也有更特惠的下午茶餐,散叫的選擇也非常多。



所以,雖然店名叫泰有營,但這裡其實吃廣式小炒為主,午餐的菜式也跟香港茶餐廳很相似。



店內有大小圓檯也有四人檯,看起來幾適合團體聚會。



除了平日特價午餐,也有這款素食小炒跟白飯例湯的套餐,供應時間還到下午五點,十分方便。



平常屋企無乜湯水飲,午餐有素湯飲很開心,湯好味料也非常足呢。





黃金豆腐 HK$68

我最鍾意出街食炸豆腐,因為自己唔會在家開鑊油做,這個外脆內軟夠香口,不過我覺得可以加多一點椒鹽。隨豆腐有一個泰式甜酸醬(泰式原來在這邊 XD),點醬食比較有味。


南乳家鄉齋(午市套餐) HK$58

其實我暗地裡很喜歡吃南乳粗齋,雖然很多素食者會覺得這個很悶很普通,但南乳煮一堆蔬菜就是好吃呀,不是嗎?這裡的南乳家鄉齋比想像中多料,細看之下原來有茄子、蘑菇、荀、粉絲、玉米荀、黑木耳和白木耳等,下面仲有黃芽白鋪底,吃起來很豐富。例是平常南乳齋會有的腐竹就沒吃到,可能家鄉不同的關係。


欖角四季豆叉燒 HK$88

想再加個菜吃,看照片素叉燒很吸引就選了這款。小菜看起來很夠鑊氣,四季豆和叉燒都有入味。原來除了四季豆還有我不喜歡吃的韭菜,另外我覺得素叉燒可以再切薄一點更好吃。



泰有營環境舒服,可以坐很久,小菜價錢合理,茶又幾好飲,都幾適合約朋友食素傾計。由長沙灣地鐵站行過去可能有少少遠,住九龍區可以搭巴士,附近蘇屋村有好多巴士都到。

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餐廳資料
泰有營素食
地址:長沙灣順景華庭483號
電話:+852-
營業時間:11:00–22:00
地圖:


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2019/08/18

[台南素食] 手艸生活:特色漢方茶飲與椪烘蛋



台灣除了有珍珠奶茶,其實還有很多特色飲品啊~ 養生系Foodie今次就在台南找到一間喝漢方茶的小店,店內的茶飲有不同配方,可以根據身體需要選擇。除了飲品還有椪烘蛋和藥膳蛋等特色小吃呢!




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小店在台南某條巷子內,轉角見到一個森林就代表找到,這個氣氛神秘又可愛。



入口在旁邊,門外還有(供抽煙)的座位和更多植物。



對面牆上的節氣書法也很酷。





漢方熱茶(荷菊輕盈茶) NT$150(450ml/可回沖一次)

這裡可以喝漢方冰茶、漢方熱茶和漢方咖啡,真的喝不慣也有果茶或奶茶,都以健康養生為主沒有添加精製糖。我喝這壺是其中一款漢方熱茶,一壺有450毫升可以喝很久,不夠還提供回沖一次。店員提醒可以喝到一半時回沖,兩泡的味道會比較平均。

漢方熱茶有很多不同配方,看餐牌介紹研究很久才揀得到。你可以根據自己的身體需要選擇,例如想要好聲音、好元氣、美顏、幫代謝或紓壓之類,成分都有標明好安心。我這次選了「荷菊輕盈茶」,入面有甜菊、荷葉、山楂、菊花和橘紅,喝起來帶酸和菊花味,初喝會覺得有點怪怪的,喝久了又覺得幾得意。


椪烘蛋 NT$140

另外我還點了覺得很有越的這個「椪烘蛋」,之前在台灣有買過椪餅,也聽說可以煮月子料理,這次吃到才知道原來很好吃!白色圓圓那個就是椪餅,入面底部有一層黑糖,整個是空心的。

椪烘蛋是在黑糖椪餅入面加兩隻雞蛋、青醬、酒釀和麻油再拿去烘。可以先挖入面的半熟蛋吃,吃到一半再敲拆混一起。本以為吃起來會很奇怪,結果原來黑糖加雞蛋很好吃。





椪烘蛋入面長這樣。






店內還有兩隻貓咪,我剛進去的時候兩只都不理我,坐在那邊喝了很久茶,才終於被白貓寵幸,然後另一隻又過來湊熱鬧。



漢方茶們還有茶包可以買走呢,包裝精美我覺得當伴手禮也不錯,也可以多挑幾款回家慢慢試喝,我也掃了一堆回家喝,感覺喝這種茶很養生嘛。

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餐廳資料
手艸生活 Hand Haabu Living
地址:
電話:
營業時間:13:00–20:30
官網:
FB:https://www.facebook.com/HandHaabu/
IG:https://www.instagram.com/hand_haabu/
地圖:


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[台南素食] 台南必吃 10 間素食餐廳:素食自助餐 / 素食早餐 / 台式鑊氣小炒 / 自選沙律 ...



香港人近年流行 Green Monday,其實台灣人很多因為宗教/還願的原因吃素,初一十五吃素的人也不少,還有一種叫「早齋」,即是中午之前不吃肉,難怪素食餐廳那麼多。

最近我認識了吃素的台南朋友,於是收集了很多台南素食資訊,原來台南不止牛肉湯和虱目魚湯那麼單調,不吃肉的時候還有超多選擇。




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(1) 活佛歐式素食餐廳

地址:70057台灣台南市仁德區大同路三段858號
電話:+886 6 260 0568
營業時間:11:30–14:00、17:30–20:30 (星期三休息)
官網:https://www.huo-fo.com/
[台南素食] 活佛歐式素食餐廳:台南浮誇素自助餐

台南地方大素食自助餐也特別浮誇,未進門先被外面庭園和藝街品震攝,入面環境富麗堂皇,還有架火車頭在大堂!活佛素食自助餐是國際性品牌,除了台南和高雄,在澳洲也有分店,規模大水準也有保證。

台南分店位於奇美博物館附近,除了堂食自助餐之外,其實主力還有婚宴場地,環境不錯可以擺好多圍。

素食自助餐每晚有二百幾三百個菜式,中式日式西式都有齊,餐點由湯羹、沙律、漬物、火鍋、燒烤、小炒、飯麵到甜品一應俱全,飲品有果汁、醋飲和熱茶等。每日都有新菜式推出,吃起來很多元化。個人推薦燉湯和自煮台東有機青菜,台式小炒也很香口惹味。

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(2) 赤崁璽樓(蔬食餐廳、民宿、鳳梨酥)(原禪食餐廳)

地址:台南市中西區西門路二段372巷10號
電話:+886-06-2245179
營業時間:11:30 - 14:30、17:30 - 21:00
官網:zen-meal.emmm.tw
面書:http://bit.ly/2fo04H6
[台南素食] 臺南最體面的蔬食餐廳!藏於充滿歷史價值的傳奇民宅內:赤崁璽樓

赤崁樓附近可以找到這間老房子,屋主是古代有錢人,曾經是台南最高的住宅,現在地下和一樓兩層改為蔬食餐廳,環境獨特有風味,屋內展示有趣古物,細節都很值得慢慢參觀細看。餐廳以套餐為主,精緻也豐富,建議二人以上前往用餐。

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(3) 叫菜 Jiao Cai Salad (素葷)

地址:700台灣台南市中西區中山路82巷8號
電話:+886 6 223 3500
營業時間:10:00–17:30
FB:https://www.facebook.com/jiaocaisalad/
IG:https://www.instagram.com/jiaocaisalad/
[台南素食] 叫菜 Jiao Cai Salad:自由配好多菜沙律

喜歡吃原形蔬菜的朋友一定會喜歡,雖然不是素食餐廳,但自選沙律的選項以蔬菜為主,絕對能吃得滿足。你可以自選沙律菜基底,再配搭當日有的各種蔬菜,種類很多元化也有不同煮法,有吃蛋奶也可加溏心蛋和芝士等。一個沙律最少有十種蔬菜,營養夠均衡。




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(4) 左右咖啡蔬食館【さゆう】

地址:700台灣台南市中西區南門路209巷22號
電話:+886 6 214 5958
營業時間:08:30–17:00 (星期一休息)
官網:https://coffee-store-234.business.site/
FB:https://www.facebook.com/sayu.canon/
[台南素食] 左右咖啡蔬食館:一定吃得飽口碑素食

個人覺得是「抵食夾大件」之選,大部分餐點都以素扒為主菜,意粉和拉麵都很受歡迎。

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(5) 福欣素食坊

地址:台灣台南市中西區南門路67號
電話:+886 6 220 2886
營業時間:10:30–14:00、16:30–20:30

台味十足的傳統小店,菜式好似香港茶餐廳般多元化,小菜份量不大一個人可以叫三個食,餐點都很香口有鑊氣,吃完很滿足。

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(6) 佛世緣素食 成功店

地址:700台灣台南市中西區成功路421號
電話:+886 6 229 3758
營業時間:11:00–00:00
[台南素食] 佛世緣素食 成功店:台南連臭豆腐也是甜的

方便的連鎖素食快餐小店,價格相宜選擇也多元化,辣味臭豆腐很好吃。除了餐牌上可選的餐點,現場也有滷味攤可以燙青菜吃。

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(7) 太郎純素拉麵

地址:台南市中西區新美街2號
營業時間:12:00-21:00
[台南素食] 日本靈魂上身。太郎純素拉麵

非常日式風味的日式拉麵店,店內裝潢也極有特色,但現場座位不多,尖峰時段可能要排隊侯位。純素拉麵有幾款湯底,麵條也不錯,配菜沒有很多。




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(8) 過客亭蛋包飯專賣店 (素葷)

地址:台灣台南市中西區民族路二段301號
電話:+886 6 228 9627
營業時間:10:30–21:30

晚上在祀典武廟附近想找東西吃,整條街滿滿食店都以葷食為主,終於給我見到一家以蛋包飯為主角的熱炒店,竟然有一整張A4紙的素食餐牌,當然立即進去吃。

小店在路邊毫不起眼,店內貼滿餐點的照片,點餐都幾方便,上面很多看起來都非常好吃,即叫即煮夠鑊氣很有特色。

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(9) 老鄭的粽子

地址:臺南市中正路麥當勞旁50公尺內沙陶宮廟前
電話:+886-06-2583211 / +886-0919117582

民宿老闆帶我去吃地道早餐,台南傳統素食早餐實在不多,另外有一間很多人認識的「清祺素食點心部」,都可以記下來啊。這攤在廟是的菜粽每天賣完就收工,建議九點之前就要到啊!他的粽子就只有糯米和花生而已,另外可以搭個味噌湯,超簡單但莫名奇妙很好吃,有機會到台南不妨試試。

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(10) Loving Hut Vegan Tainan 愛家台南慶中店

地址:台灣台南市中西區慶中街180號
電話:+886 6 214 0361
營業時間:11:00–14:00、17:00–20:30(星期三休息)
官網:http://www.lovinghut.com/

Loving Hut 這個國際素食連鎖品牌相信很多人都認識,我個人不是忠實粉絲,通常揀無可揀才會去吃。他們去到不同國家會供應有當地特式的餐點,看起來都不錯,大部分都有使用素肉,這次吃的鐵板番茄意粉出乎意料非常好吃。




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2019/08/15

[kitb萌早餐] 奶素食譜:素菜咖喱配雙色椰菜花飯



在印度超級市場買到印度茅屋芝士Paneer,於是好想食咖喱,本來想用上次去曼谷學的咖喱食譜,但行開甘薯葉見到有素食咖喱醬就買包試下。

包裝後面有寫用法,原來係用清水煮個醬再加椰奶,但我鍾意椰香所以直接用椰奶煮。除了印度芝士之外,我還切了茄子、本菇、金菇、番茄和花椰菜進去,結果好像太貪心變成超多料蔬菜咖喱。



本來仲想切紫洋蔥,但個煲已經塞唔落 XDD。本菇本來想落成包,但都係唔夠位所以切一半。中間那包就是在甘薯葉買的素食咖喱醬,即開即用味道仲唔錯,成分都幾單純無咩化學添加,可以推薦。



印度芝士其實係壓實成磚形的茅屋芝士,有淡淡奶味,通常用來煮咖喱。



先將椰奶煮沸,加入素食咖喱醬,煮出油脂之後再放入蔬菜,煮到蔬菜熟就食得。



低醣飲食必備之椰菜花飯,用果汁機打碎炒乾就食得。這次用小杯子作模具,裝滿壓實倒轉放在盤子上,拿起來就有形狀漂亮的飯塔了。



黃色炒椰菜花飯加點薑黃炒勻就可以,再用同樣方式倒模。



這個低碳素食蔬菜咖喱飯食完好滿足!不過煮一次要成兩個鐘,分兩餐食。




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第二種吃法:蔬菜咖喱配麵或蒟蒻麵

想要認真煮咖喱,所以特別去找品質比較好的椰汁,結果發現市面上十款有十款椰汁都有加化學添加劑,明明椰汁應該是很有益的食材啊!找了很找就想起這個有機牌子,終於給我買到有一罐 100% 沒添加的椰汁了!

Nature's Charm 除了椰汁,還有煉椰奶和椰奶忌廉等多種純素產品,價錢不是嚴重貴。我這罐在甘薯葉買廿四個幾,素咖喱醬都係廿四個幾,這樣煮一次可以一個人食三至四餐或四個人食一餐,計起來都很合理。



咖喱除了配飯,也可以拿來配麵條,低醣飲食可以用蒟蒻麵,全都一樣好食。

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