2020/02/25

[香港素食] 銅鑼灣 | The Green Room HK:無敵海景海鮮素健康餐廳



你知道銅鑼灣最近開了一間坐擁無敵海景的健康餐廳嗎?The Green Room 以可持績發展為核心理念,不賣紅肉白肉,只提供海鮮和素食餐點,更與本地有機農場合作,嚴選優質食材。除了實行環保理念之外,餐廳食物亦很有特色,麵包、薄餅和意粉更每日早上新鮮製作,有美食又有美景真讓人心曠神怡。

[香港素食] Green Common | Unlimeat 秀牛厚多士 韓國品牌新出素牛肉片



昨天 Green Monday 去 Green Common 吃午餐,本來應該吃做緊半價的 OmniPork 新豬肉 或 Beyond Meat 餐點,但我未吃過這個「秀牛厚多士」喎,順便試試韓國來的新素肉產品。

這個韓國「Unlimeat」產品總括來說有以下幾個特色:
► 市面上首次出現「素牛肉片」!可以吃韓式烤肉!
► 使用常被廢棄的榖麥、燕麥和堅果食物原料,環保度UP
► 不含膽固醇或反式脂肪
► 蛋白質含量是真肉兩倍,也比 Beyond 和 Impossible 高

2020/02/24

[DIY] 房間小改造 | 只需要縫兩條直線?變出新靠枕/坐墊套沒難度!



看到漂亮可愛的坐墊就衝動購物,回家才醒覺跟房間的顏色不搭,那該怎麼辦呢?我來教你縫兩條直線變出全新坐墊套,套上去融入家中,變心也可以隨時再換或回復本來面目。

2020/02/23

[DIY] 房間小改造 | 免釘牆木質小層架 方便展示相框小物



最近你也多了很多時間留在家吧?所以我開始執屋清理雜物,又開始做一些家居小改造的Projects。第一波來分享這個不用釘牆的小木架,為你的白色牆壁添生氣,仲可以擺一些有的沒的擺設。

2020/02/19

[香港素食] 荃灣 | 天。悠蔬食:童話世界吃國際化美味蔬食



抗疫除了戴口罩和勤洗手之外,飲食健康增強抵抗力也很重要,尤其要多吃補肺的蔬果食材。這天我就跟肉肉子來到悠蔬食在荃灣的新店,喝保肺湯吃抗疫咖喱喝潤肺糖水,消滅一整桌美食之後覺得身壯力健,口罩都唔使戴(誤)。

2020/02/18

[香港素食] 尖沙咀 | KiKi麵香港:台灣家鄉味清湯素麵 特色珍珠茶飲



Kiki 餐廳是我去台灣很常吃的餐廳 (熱愛老皮嫩肉),但 Kiki 麵我就沒吃過了,還好現在香港已經有分店,不能飛台灣也能吃台式麵。目前香港共有兩間 KiKi 麵,一間在香港島IFC,另一間則是我這次來吃的九龍K11Musea店,店內竟然有麵攤吧檯座位,估唔到咁原汁原味。這裡除了可以吃到幾款招牌拌麵之外,原來每個月都會推出期間/季節限定,例如2月就整個月賣情人套餐,湯麵和飲品都是粉紅色,夠晒浪漫。

2020/02/16

[素食早餐食譜] 低醣朱古力蛋糕仔 (蛋奶素 | 低醣):口感濕潤仲有夾心



最近焗了幾款很好吃的低醣生酮甜點,覺得自己很優秀。

實際上我是很怕麻煩的人,所以專門找一些材料很容易取得、不需要特殊工具也沒有複雜技巧的食譜,基本上只要將所有材料量好再混在一起,放進焗箱就能成功,絕對是人人都能當廚神。

2020/02/15

[素食早餐食譜] 藍莓微波爐杯子蛋糕 (蛋奶素 | 低醣):一個杯加一隻叉即可完成



因為最近在 iHerb 訂了新的粉類,又買了一公斤 creamcheese 焗芝士蛋糕,所以家中材料很齊全,周末來實驗一些簡單的生酮烘焙食譜。這個藍莓微波爐杯子蛋糕,只需要用一個杯、一隻叉和一台微波爐,幾分鐘就能變出來,吃起來又真的蛋糕口感,我覺得都幾神奇喎。

(**用我的 iHerb 優惠碼:MIS8129,首次購物有九折!)

2020/02/10

[素食早餐食譜] 2020年情人節在家吃早餐抗疫:七個甜蜜又養眼素食食譜



屋企唔夠口罩,情人節都唔想出街,留家自己煮三餐好了。我整理了七款有姿勢有實際的情人節早餐食譜,買定材料煮煮看吧。

1. 迷你牛油果吐司
2. 情人節心心吐司
3. 情人節甜蜜早餐組合
4. 兔兔P助抹醬吐司
5. 薑黃椰菜花扒配雜菜
6. 愛心松鼠餅乾
7. 焙岩芝士舒芙蕾蛋

2020/02/09

[素食早餐食譜] 椰菜花煎餅配牛油果 (蛋奶素 | 低醣)



最近流行用椰菜花飯取代白飯,我每次打爛一個椰菜花都可以吃好幾餐,除了當白飯吃之外,我也喜歡做椰菜花煎餅,香口好味又有營養,做法也非常簡單呢!

2020/02/08

[素食早餐食譜] 新豬肉香菇白菜燒賣 (純素 | 低醣)



身為青花素的愛好者,見到紫色的蔬菜就很想買來吃,最近發現原來除了紫椰菜和紫椰菜花,竟然還有紫白菜,買一棵回家煮來吃。紫白菜拿來炒和蒸都不會掉完全甩色,只要不煮湯就不會失去漂亮的紫色。這天嘗試拿來做新豬肉燒賣,沒想到真的可以成功啊。

2020/02/07

[煲美劇] 生於亂世 留家看喪屍片抗疫:三部必看喪屍美劇推薦



我一直以為喪屍片=恐怖片所以不大敢看,但早陣子實在沒美劇看,所以我膽粗粗開了《The Walking Dead》,初頭幾分鐘唔知發生咩事仲勁驚,後來發現喪屍片講的原來是人性,而且喪屍真的不恐怖,人類才最恐怖。於是我陸續看了一堆喪屍美戲和電影,留家抗疫沒事做就多看幾齣預習即將來臨的世界末日(?)。

2020/02/05

[素食早餐食譜] 日本男爵薯仔的三種吃法



馬鈴薯一年四季都很容易買到、方便長期儲糧加上簡單煮就很好吃,相信是很多人的常用食材。每次在日本超市見到五月皇后男爵兩種薯仔,我都要上網查查它們的分別。簡單來說五月皇后耐煮不易爛,適合燉菜;男爵則較澱粉,適合做薯蓉薯餅。因為我不喜歡咬的關係,比較喜歡買男爵薯仔吃,這次整理三款簡易家常食譜。

(1) 外脆內軟香草薯條
(2) 芝士薯餅煎蛋
(3) 雜菜薯餅


2020/02/04

[香港素食] 香港邊度有純素蛋糕甜品食? The BEST vegan dessert in Hong Kong



苦中需要一點甜,沒事吃甜品療癒身心,心情好人也健康一點。

不吃雞蛋不吃牛奶的你不用擔心,甜點最主要的成分其實是糖 XD,沒蛋奶也能做出來。這篇為你介紹香港最好吃的純素甜點們,由純素雪糕到蛋糕到創意美食,全面滿足你的螞蟻胃。

文章目錄

#涼透心純素雪糕
1/ 尖沙咀 | DAMA:全香港最好吃的純素軟雪糕
2/ 全港 | Happy Cow:香港製造植物奶雪糕
3/ 尖沙咀 | 蜜庵本膳:日本豆乳甘酒美人軟雪糕

#吃純素蛋糕喝植物奶咖啡
4/ 中環/銅鑼灣 | The Cakery:多口味純素杯子蛋糕 也有生酮選擇
5/ 中環 | TREEHOUSE:精緻全天然純素蛋糕
6/ 西營盤/尖沙咀 | Infiniti C:生酮飲食最愛咖啡店 竟然有純素生酮蛋糕
7/ 深水埗 | moono:純素馬卡龍純素卷蛋糕!
8/ 西營盤 | The Missing Piece Cafe:超濃厚純素芝士蛋糕
9/ 尖沙咀 | 齋啡VegoCoffee:日系純素咖啡店
10/ 深水埗 | The Park by YEARS:文青最愛純素蒲點
11/ 西營盤 | LN Fortunate Coffee:帶給人快樂的純素咖啡店
12/ 西營盤 | Vibes the place:有純素生酮大餐又有純素甜品下午茶嘆
13/ 西營盤/將軍澳 | JOMO Coffee & Cakes:文青咖啡小店吃手工純素蛋糕
14/ 尖沙咀 | Avobar:用牛油果做布朗尼
15/ 尖沙咀 | 綠野林.生-活-素餐廳:天然色彩芝士蛋糕
16/ 九龍城 | 一禪 NIZEN:精美純素蛋糕曲奇
17/ 石塘嘴 | 14 SOUTH LANE:健康美味兼備純素班戟

#特色純素甜品
18/ 全港 | SO COCO:一吃上癮超美味椰子布甸
19/ 太古/新蒲崗/觀塘 | NUTTEA 堅果奶茶:人生中不能沒有的堅果奶蓋

#純素下午茶
[香港素食] 尖沙咀 | 香港半島酒店大堂純素下午茶vs正常下午茶 
#自己焗
[香港素食] 九龍灣 | Bake Your Own:自己焗純素蛋糕!零經驗也沒問題!

[香港素食] 尖沙咀 | Avobar HK:牛油果控天堂 吃的都是超級食物



還以為要去倫敦都可以吃到 Avobar,沒想到它自己來香港找我了!這間牛油果專門店由它開幕之初我已經很想去吃,不過一直不確定有沒有素食餐點,那天去 K11 Musea 吃完純素軟雪糕,特登去看一看餐牌,原來有很多純素選擇啊!立即跟肉肉子去吃。