最近社交媒體上有一個很火紅的軟雪糕，每個人經過尖沙咀 K11 MUSEA 都會上去吃一杯拍照打卡，更厲害的是這杯軟雪糕竟然不含蛋奶！菜菜子當然要去 DAMA 一探究竟。
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DAMA 在商場的四樓，搭扶手電梯上去很容易找到。店子不大但很搶眼，還沒進去就覺得很有型格。
入面的裝潢毫不馬虎，你看那白色浮雕牆身一直彎到上天花板，還有漂亮的綠色垂直牆和高貴的絲絨座位，你沒想過現在吃素都這麼前衛有格調吧？
這裡最紅的雖然是純素軟雪糕，但其實還有其他東西吃啊！餐廳並非全部純素，點餐時可以參考標記。我覺得果汁的包裝好有趣呢，乳酪杯看起來也很吸引，這裡吃甚麼感覺都很健康。
韓式江南素菜捲 HK$58 / 紅菜頭湯 HK$38 / 忌廉蘑菇湯 HK$38
想吃鹹食的話也有選擇，圖中的蔬食手捲有三款口味，除了這個酸辣口味的「韓式江南素菜捲」之外，還有越式檬粉和日式芥末豆腐兩個口味。零嘴類也有炸地瓜薯條和鹽烤百頁豆腐，簡單吃也不錯。
韓式江南素食捲入面有蔬菜絲和牛油果粒，醬汁則用韓式辣醬、蒜汁加蜂蜜調製，吃起來酸酸甜甜夠開胃。
秋冬想先喝熱湯暖胃再吃雪糕，這邊有三款可以揀，包括純素的「紅菜頭湯」和兩款奶素「忌廉蘑菇湯」「粟米芋粒湯」，喝起來溫暖舒服。
甜品還有一些蛋糕選擇，可以來現場看蛋糕櫃，這些都不是純素啊。
DAMA烈豔紅唇蛋糕(士多啤梨+蜜桃) HK$42
造型非常亮麗的一款蛋糕，入面有蜜桃果凍和士多啤梨慕絲，夾在海綿蛋糕中間，整個吃起來口感 Q彈，帶水果香又不會太甜膩。
斑蘭心太軟 HK$40
心太軟有咸蛋黃和斑蘭兩款口味，蛋糕熱過之後非常流心，斑蘭香味也撲鼻而來。這個都可以在上面加雪糕啊，那就更有份量了。
終於來到萬眾期待的純素軟雪糕，每天供應的口味可能有差別，如果有特別想吃的口味，可以先上店家的臉書粉專看。這天就有齊四大口味，除了雪糕之外原來雪糕筒也可以揀顏色，可以任意配搭自己想要的造型。
這天想試齊四大口味所以要了兩枝扭紋，原來全部都很好吃啊！老闆說軟雪糕的基底用從歐洲採購的食材製作，再加入精選新鮮水果。我覺得最厲害是紅龍果軟雪糕竟然有80%是果肉！也太真材實料了吧？！所以吃起來就像咬紅龍果肉一樣，味道極之突出！
黃色是用呂宋芒做的芒果口味，也是啖啖芒果肉的感覺，但不會過於甜膩，反而更有芒果香。黑色的口味也很特別，它有竹碳可可和椰子，吃起來有輕微鹹味，再有朱古力味和椰子香，極有層次，味蕾都應接不暇！白色的這天吃到豆奶味，另外也有 Oatly 燕麥奶味呢。
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餐廳資料
DAMA Juice
地址：
電話：+852-
營業時間：11:30–22:00
FB：https://www.facebook.com/DAMAjuice/
IG：https://www.instagram.com/damajuice/
地圖：
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