最近流行用椰菜花飯取代白飯，我每次打爛一個椰菜花都可以吃好幾餐，除了當白飯吃之外，我也喜歡做椰菜花煎餅，香口好味又有營養，做法也非常簡單呢！
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材料
椰菜花飯 約半碗
雞蛋 1隻
芝士 適量
做法
1. 將椰菜花飯、雞蛋和芝士拌勻，芝士量可按個人喜好隨意加
2. 平底鍋預熱放油，將煎餅混合物放進去，盡量做成圓形餅狀
3. 煎至兩面金黃色即可
除了當煎餅配牛油果吃，也可以用來夾漢堡啊~
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