在街市買到本地有機大蘑菇，廿蚊四隻仲平過進口大菇，買回家吃吃看。
除了加點橄欖油和調味直接成個焗，今次試試給它填些餡料再去焗。
材料：
大蘑菇 ×4隻
蕃茄 ×1/2個
洋蔥 ×1/4個
粟米粒 少量
做法：
1/ 大蘑菇抹乾淨，去蒂 (菇柄可以切碎混進餡料中別浪費)
2/ 洋蔥切碎、蕃茄切碎
3/ 所有粒粒混在一起，加點橄欖油、黑胡椒、蒜粉等調味，也加一個parmesan芝士碎
4/ 將餡料放進大蘑菇上，上面再磨一點mozzarella
5/ 整個放進焗爐150度15分鐘左右 (剩下的半蕃茄也可以一起焗啊~)