顯示具有 台灣素食 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 台灣素食 標籤的文章。 顯示所有文章

2023/05/08

[嘉義素食] 東區 | 綠洲 Oasis Brunch:手工蔬食早午餐盤 老房子打卡勝地



去旅行找可愛的地方吃早餐最重要,在嘉義就發現這間由舊報社改建的早午餐店,環境佈置有特色,任何一個位置都是打卡位。上午還供應一款豐富早午餐盤,自家製手工素扒都幾有驚喜㗎!

2019/04/19

[台北早餐] P&T柏林茶館:喝茶是一種時尚品味



去台灣玩有一個好處,就是不管你喜歡喝茶或是喝咖啡,都有非常專門非常認真的地方可以去。這天早餐我就喝茶不喝咖啡,你真的不會想到茶館也可以這麼時尚這麼有品味呢!




Δ 版權所有 (歡迎轉貼連結。嚴禁全篇圖文轉載!)
Δ 邀訪 / 合作 / 食譜創作 / 推廣 / 聯絡請洽:misskitb@gmail.com

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



台北捷運中山站附近的巷子裡,藏著很多精緻有趣的小店,這就是其中一間。



門口是必拍熱門打卡位,我見剛好有兩個日本妹子在拍照,就借手拍了幾張,果然是平常有在拍打卡相的專業人士。



這間店其實由P&T柏林茶館和瑪黑家居選物組成,即是既有德國茶喝也有精選家品可以買。進門先看到是商店的部分,每一件都確實是品味之選,家裡隨意一擺就完全換個層次,不過價格當然也很有生活品味了。



餐廳區的座位帶點歐式設計,顏色配搭讓人覺得眼睛吃了冰淇淋,喜歡家居設計和佈置的朋友來這邊一定超開心。



我自己更喜歡靠窗這邊有陽光的座位。





山麓初採 玫瑰紅綠雙茶 Sacred Emily TW$220
風味特微:花香、玫瑰、茉莉

來這邊一定要試試品牌的茶葉啊,不知道怎麼選的話可以請店員介紹,每一種聽起來都很特別。P&T是個來自德國的品牌,喝的茶又跟台灣本土的不一樣,這次我選了一個紅茶+綠茶的配搭,因為沒喝過這樣兩種色混在一起。



除了熱茶之外,這裡的鍋煮奶茶也是招牌,你可以看到店員一鍋一鍋慢慢將奶茶煮出來,跟你平常在路邊喝那種搖出來的奶茶又不一樣。



茶飲都可以回沖,請店員加熱水就可以了。



店內用的餐具和每個小角落都充滿時尚品味的感覺,尤其適合喜歡拍照的朋友。





松露野菇起司水波蛋鐵鍋鬆餅 TW$280

因為見到鐵鍋鬆餅很吸引,所以點了一個鹹食版做早餐。鬆餅即叫即製所以需要等一段時間,上面有炒很香的菇和流心水波蛋。我概念中的 Dutch Baby 鐵鍋鬆餅都只是薄薄一層,這個比我想像中厚了大概三至四倍,吃起來有點厚實,不用怕不夠飽。

下次在台北想找個有品味的地方喝茶吃早餐,就來中山這邊逛逛吧。

+++++
餐廳資料
瑪黑家居 x P&T 柏林茶館
地址:台灣台北市中山區中山北路二段36巷18號
電話:+886 2 2523 9860
營業時間:11:00–20:00
官網:bit.ly/2UOaW5d
粉專:https://www.facebook.com/paperandteaTW/
地圖:


+++++
LIKE ME ON FACEBOOK


FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb


2019/04/05

[台中素食] 涵碧樓湖光軒: 回味無窮巧手中菜



日月潭涵碧樓入面有好幾間餐廳,之前跟大家分享過有自助餐吃的東方軒,這次來介紹吃中菜的湖光軒。我翻閱過餐牌發現入面有好多素食選項,除了可以吃到各種在地蔬菜之外,也有很多需要高技術的巧手菜!很多都非常吸引!這次我來吃的菜單由飯店安排,可以一次吃到最經典的招牌菜,一起來看看吧。

2019/04/04

[台中素食] 涵碧樓東方餐廳: 日月潭美景配精緻素菜



日月潭玩,就是要把整個美景都吃進肚子裡才安樂!

涵碧樓位於觀賞日月潭的最佳位置,可以看到「日」和「月」兩個形狀的潭,即使不會在這邊留宿,也不妨到她們的餐廳用餐啊!除了可以像我這樣吃素食套餐,東方餐廳也有供應自助餐,一邊吃一邊盡情飽覽美景,腸胃和心靈同時滿足。

2019/04/03

[台中素食] 好好good days: 在好好環境好好吃在地農產



對你來說,甚麼才是好好呢?

好好吃一頓飯的意思可能是吃到米芝蓮名師美食,可能是吃出回憶中的味道,可能是從農場到餐桌最低碳排放量,也可能是與愛人的一頓家常便飯。不管你心中對好好的定義是甚麼,來到台中好好good days餐廳,你也可以在輕鬆愉快的環境中,吃一頓健康滿足的餐點。




Δ 版權所有 (歡迎轉貼連結。嚴禁全篇圖文轉載!)
Δ 邀訪 / 合作 / 食譜創作 / 推廣 / 聯絡請洽:misskitb@gmail.com

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



其實我已經第二次來好好餐廳了,完位於距離火車站比較遠的西屯區,附近環境也比較清幽,附近景點有秋紅谷景觀生態公園,如果從高鐵站過來會比較快。



每次來台中都覺得這裡的店好大間,外面可以有自己的花園,樓高有幾層這樣,沒有土地問題真好。順帶一提,餐廳樓上原來就是集團的辦公室,在這種綠意盎盎的環境工作壓力大概比較小。



好好餐廳跟薰衣草森林是同一個集團,所以這裡的花園也種了很多香草啊。






餐廳裝潢帶少許工業風,黑色鐵框窗子,可以看到建築物內部的血管神經(aka電線喉管),餐桌椅子都以木頭為主,窗邊的吧檯位置採光優良。



這裡提供豐富的套餐,也有下午茶和甜品,當然也要試試招牌的香草茶。

主餐有三個可以做素食,包括「茶籽油拌飯」、「麻油煎蛋番薯麵湯」(我上次來就是吃這個)和圖中的「好好家常菜飯」。點主餐都可以加購手工蛋糕,飲品也可以折抵。



餐廳後面還有另一個小庭園,其實也是洗手間的所在,想拍那種森林仙子的照片這裡可以滿足你。


好好家常菜飯 NT$250

別輕看這盤菜式好像很簡單,其實每一小碟都是廚師們花了很多心思製作。前面的厚肉番茄用柚子清過,酸酸甜甜的很好吃!我說想學這個很久了,找天來認真研究一下。中間的是經典台式小菜,入面有菇菇和紅蘿蔔。後面保持著漂亮紫色的茄子,用了廚師們之前去北海道考察學到的麵豉醬汁來煮,超好吃我都想再添一碗了!這裡的蔬菜和米飯都來自台灣小農,在地也當季,在自己的農業也會珍惜自己農產的地方,真叫人仰慕。






來這邊除了用餐,店內也有販售一些台灣品牌的好物,有吃也有用的。當然也有品牌自己的香草系列手工皂和精油等,適合喜歡用天然清潔護膚品的人。



我覺得新鮮蔬菜、冷壓油品和調味醬料都很吸引啊,好想搬一個白花椰菜回香港吃 XD。這邊的蛋糕全都是店家手工製作,不想吃飯的話,來吃下午茶也很寫意。

對了,我這次喝的是她們家自己調配的「康福茶」,就是喝完會寧神靜氣、整個人身心舒暢的香草茶,這個只提供熱飲,我覺得都幾順口。喝過喜歡的話,也可以買回家自己泡,因為沒有咖啡因,睡前喝一杯也不錯。




+++++
餐廳資料
好好good days (西屯店)

地址:台灣台中市西屯區朝富路232號
電話:+886 4 2258 0196
營業時間:11:00–21:00
官網:gooddays.com.tw
粉專:https://www.facebook.com/gooddays.G/
地圖:


+++++
LIKE ME ON FACEBOOK


FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb


2019/03/22

[kitb吃台北] 健康版珍珠奶茶? 無罪惡感奇亞籽泡泡茶



去台灣要飲珍珠奶茶,就像來香港要喝港式熱奶茶一樣重要。

不過你我都知道市面上大部分珍珠奶茶都不太健康,使用不明來歷的奶精、添加大量精製糖甚至有塑化珍珠,太沉迷的話對身體會帶來很大負擔。最近去台灣就發現了一個健康新選擇,不管身在何處都可以隨時沖泡的台式奶茶,入面還添加近年流行的奇亞籽取代珍珠,增加口感之餘也提供豐富營養,更重要是包裝充滿設計感,放在辦公桌上或送朋友也不失禮。




Δ 版權所有 (歡迎轉貼連結。嚴禁全篇圖文轉載!)
Δ 邀訪 / 合作 / 推廣 / 聯絡請洽:misskitb@gmail.com
Δ 產品提供:Le Foöd Co. 樂腹食業

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

產品資訊:
Chia Bubble Tea 奇亞籽泡泡茶
https://goo.gl/FUjyjH



我相信每個人看到這個奇亞籽泡泡茶,都會被它的包裝吸引,繼而看看甚麼胡盧賣甚麼藥。盒面和入面的獨立包裝都有一位充滿古典風情的東方女性,顏色也非常亮眼。打開盒子有一句有意思的小標語,提醒你要注意飲食。



一盒入面有八包奶茶,每包可以沖泡一杯。我覺得很方便的是它冷水或熱水都可以沖得開,偷懶的話也不一定要煮開水,隨意用室溫的水或飲水機的水也沒問題。



台式奶茶基本上就台灣茶葉 + 奶 + 糖,跟港式奶茶最大分別在於茶葉底,所以喝起來味道差別很大。這個奇亞籽泡泡茶就選用台灣產的原葉茶葉,再磨成碎粉,加入用牛奶做的奶粉和天然蔗糖,喝起來很順滑富奶香。



入面黑色一點點的就是奇亞籽,它是一種近年熱門的超級食物,泡水之後就會發脹,吃起來有點脆脆的口感。我平常也會泡奇亞籽水來喝,即是直接加一匙奇亞籽在清水裡,可以補充蛋白質和膳食纖維,也提供飽足感,減肥的時候喝很不錯啊。



跟珍珠相比起來,奇亞籽就沒那種Q彈的口感了,只好安慰自己喝這個比較健康比較瘦。我約略查了一下資料,一杯正常700cc 的全糖珍珠奶茶,熱量平均達700卡路里!而且一杯就有40克糖!每天一杯不胖就有鬼!



但這個奇亞籽泡泡茶每杯只有126卡路里,即是大概一份珍珠的卡路里,這樣比較起來差別還蠻驚人的。如果你要減肥的話,每天用這個取代珍珠奶茶已經很有效果。



如果你身邊也有沉迷珍珠奶茶的朋友,可以介紹一下這個比較健康的代替品。或者你經常想念台式奶茶的味道,也可以放一盒在家甚至帶出國,配早餐或下午茶都很不錯。

這個產品目前以郵購為主,香港的朋友也可以用順豐到付收貨啊。



最後附上我最喜歡看的營養標簽給你參考。

營養資訊:





產品資訊:
Chia Bubble Tea 奇亞籽泡泡茶
https://goo.gl/FUjyjH

+++++
LIKE ME ON FACEBOOK


FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb


2019/02/12

[2019奶茶節] 茶聚茗品 Ipart tea:半熟奶茶怎能缺席



去台灣就是要喝手搖飲品珍珠奶茶到處都買得到,怎麼知道哪一家最好喝?外貌協會我本人通常會選漂亮的杯子,其次會選對茶葉和泡茶方式有講究的。這次去台就遇到一家對茶葉很有要求的手搖飲品店茶聚茗品 Ipart tea,因為茶湯本身就很好喝的關係,飲品不加糖也非常美味,這樣喝起來就可以更放肆了!特別推薦茶聚的黃金芯芽和半熟奶茶,好茶不加糖也夠好喝。




Δ 版權所有 (歡迎轉貼連結。嚴禁全篇圖文轉載!)
Δ 邀訪 / 合作 / 推廣 / 聯絡請洽:misskitb@gmail.com

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

茶聚的半熟奶茶參加2019台灣奶茶節,相關活動可以參考:https://pse.is/KP276



茶聚在台灣各地都有分店,台北市內只有兩家,我這次來到長春店。搭捷運的話可以在松江南京站下車,再步行約5分鐘就會到。茶店位於國賓影城樓下,看電影前買飲料也很方便。



茶聚的飲品選擇跟一般手搖飲品店差不多,有台灣茶、鮮果茶和奶茶系列,甜度冰塊亦可隨意選擇。店內亦提供自備飲料杯優惠,環保小天使記得多加利用。



餐牌上有一個很特別的選項叫「芯芽」,而且不准加糖,好嚴格啊!茶聚很注重茶的品質,所以不似一般手搖飲品店,它不用廉價批發茶葉,更特別與南投農會合作,監控店內使用的茶葉品質。而這個「芯芽」系列就使用優質茶葉,不加糖才能喝到最純萃茶香,對健康也沒有負擔。

我覺得很有趣的是茶聚特設周三無糖日,喝無榶原粹茶有限定優惠呢!如果你跟我一樣喜歡喝無糖茶,記得星期三來光顧啦。



茶聚長春店其中一面是透明玻璃,可以看到店員製作茶飲,乾淨衛生讓人喝得很放心。


黃金芯芽 NT$45/大

既然茶聚的茶葉那麼厲害,當然要試試招牌的芯芽系列。這個「黃金芯芽」是烏龍綠茶,換用100%台灣原產茶,而且是最鮮嫩要用人手採摘的一芯二葉,每一杯都現點現泡,喝起來果然清香不苦澀,不用加糖也很好喝。而且感覺很可以解油膩,吃飽來一杯最適合,喝完還有回甘呢!

除了黃金芯芽,我也試了兩款水果茶兩款奶茶飲品。因為著重健康飲食的關係,我全部都點了無糖去冰,一起來試試茶飲最真實的味道。

兩杯水果茶分別是葡萄柚綠茶蘋果紅茶,葡萄柚即是香港人叫的西柚,以前覺得它吃起來有澀味,但一次在台灣酒店自助餐喝過之後就深深愛上,而且它對腸胃很好啊。葡萄柚是屬於冬天的水果,所以冬天來台灣喝這個就最精明,可以吃到新鮮台灣產葡萄柚果肉,清新怡人。蘋果紅茶也有添加蘋果肉,喝起來也很香甜有層次。因為我本身偏好酸口味,所以這兩杯水果茶不加糖對我來說剛剛好,如果夏天消暑解渴也很醒神。





(上) 葡萄柚綠茶 NT$50/大、蘋安紅茶 NT$50/大
(下) 在一起奶茶 NT$55/大、半熟奶茶 NT$60/大



人見人愛的珍珠奶茶當然好喝,但畢竟也不是熱量低之物,每人每天能喝的Quota有限,如果喝到不好喝就會很想哭,所以慎選珍珠奶茶真的很重要!

茶聚有很多款特色奶茶,這次為試了「半熟奶茶」和「在一起奶茶」。「半熟奶茶」使用低溫淺烘焙綠茶作基底,因為發酵度較低喝起來味道較內斂。奶的部分使用紐西蘭天然奶粉製作的獨家奶精,並融入台灣牧場真送的鮮醇牛奶。因為我沒加糖的關係,很明顯喝得到綠茶味偏向婉約清淡,奶香則自然濃厚。這杯我覺得可以加一點糖提味,茶聚用的糖是每日手炒蔗糖,不是一般的白砂糖喔。

在一起奶茶」名字很好意頭,原來是大珍珠小珍珠在一起的意思,最適合有選擇困難不知道要小還是要大的人。我以前也沒留意珍珠有分大小,聽台灣朋友說起才知道每間店的呎吋有差別,而且每個人都有自己的喜好。這杯在一起奶茶的茶底比較醇厚,添加用蜜糖熬煮的大小珍珠之後,喝起來就很平衡,我覺得不額外加糖也可接受。大小珍珠吃起來原來真的有分別,小珍珠就是喝的時候直接滑進喉嚨,大珍珠咬起來很Q彈,不會太硬也不會太軟爛。有大有小兩種珍珠配搭起來很好玩。





我點的五杯都非常好喝,眼光真好 XD



店子一側設有小櫃台,可以暫放飲品或在這邊立飲也很方便。



順帶一提,我覺得茶聚的紙杯也很漂亮啊,這個是豬年特別版,中式水墨畫非常有味道,我很喜歡呢。




+++++
店鋪資料
茶聚(長春店)

地址:台灣台北市中山區長春路172號
電話:+886 2 2518 0896
營業時間:10:00–22:00 (星期一至五)、11:00–22:00 (星期六至日)
官網:https://ipartea.com
粉專:https://www.facebook.com/ipartea
IG :https://www.instagram.com/ipartea.shop/
地圖:


+++++
LIKE ME ON FACEBOOK


FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb


2019/02/05

[板橋素食] 滷底撈板橋麗寶店:特色杯麵滷味



去台灣其中一個必吃的就是滷味,這種特色美食到處都可以找到,不管在夜市或是商場總有店家在賣滷味。如果吃素的話,滷味也是很方便的用餐選項,因為食材都自己夾自己選的關係,可以盡情吃蔬菜和素食配料。每當我想吃很多很多菜的時候,就會去吃滷味,如果想吃純素食滷味的話,可以去一家叫「蔬河」的店。如果不太計較的話,我這次就發現另一家也很多菜吃的店。




Δ 版權所有 (歡迎轉貼連結。嚴禁全篇圖文轉載!)
Δ 邀訪 / 合作 / 推廣 / 聯絡請洽:misskitb@gmail.com

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



這次因為住在板橋車站附近,人也太懶到處走,所以在酒店附近找東西吃,在麗寶百貨廣場找到這家滷味店。店家還有看戲快餐,台灣人看戲吃的東西跟香港人差太多。

每間滷味店都有自己特色,一般來說就是滷汁的不同,食材也可能有特殊愛好。這家滷底撈除了滷味之外,主打還有一個「炒泡麵」,回家直接吃不用再像泡麵般加水,而且料更多更好吃。不過,炒泡麵這東西是從香港傳過去的吧。



商場裡的滷味店選擇也很多啊,素食可用的除了豆製品,也有鳥蛋和菇菌類,其實選擇真的很多啊!這家店還可以加點荷包蛋或蔥蛋之類,很開心啊。






滷底撈還有一個特色是設有蔬菜牆,雖然我有時不太認得某些蔬菜,但隨便選幾束合眼緣的就好了,反正菜不怕吃太多。



我最喜歡吃豆包了,鳥蛋即鵪鶉蛋,可以當蛋白質來源。



外賣的包裝很特別啊!平常在路邊吃滷味都只有膠袋包裝,這裡是像杯麵一樣的密封包裝,放在包包裡也不用擔心倒瀉啊,好方便。






密封錫紙蓋和發泡膠碗也有保溫效果,帶回家打開還是暖暖的,也滷得蠻好吃嘛。

+++++
餐廳資料
滷底撈板橋麗寶店

地址:台灣新北市板橋區縣民大道二段3號2樓號
營業時間:11:00 - 22:00
官網:http://www.ruday.com.tw/
粉專:https://www.facebook.com/Ruday2014/
地圖:


+++++
LIKE ME ON FACEBOOK


FOLLOW ME ON INSTAGRAM
@misskitb