2019/12/17

[東京素食] 根津 | 根津之谷:超實在日式純素料理 附設純素超市方便入貨 (純素Vegan)



這次吃到我非常非常喜歡的一間日式小店,本來也不會去「根津」這個陌生的車站,不過剛好看到東京大學銀杏滿開的消息,拍完照就順路來這裡吃飯了。到達的時候餐廳還沒開 (拍照行程是要很早出門的 XD),但因為店家附設素食超市的關係,剛好可以先逛逛有甚麼東西買再吃飯。

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東京素食餐廳 20 選:http://bit.ly/veganTokyo

[東京素食] 新宿 | Ain Soph: Ripple :經典美式風格 美味純素漢堡專賣 (純素Vegan)



Ain Soph 系列的餐廳在新宿就有兩間,剛好都在住宿處附近的關係,所以我兩間都去吃了。AIN SOPH. journey 是比較優雅的高級餐廳,Ain Soph: Ripple 則走美式快餐路線,專門吃純素漢堡喝啤酒。品牌出品的樽裝甜品則兩邊都吃到,我覺得兩間各有特色,不妨都可以試試看。

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2019/12/15

[東京素食] 自由が丘Cafe | Shiro cafe Jiyugaoka:沒有蛋奶也做到鬆軟口感?!大豆忌廉也很美味啊 (純素Vegan)



自由が丘這區有好幾間素食店,全部都非常吸引,因為我想試純素鬆餅的關係就選了這一間。餐廳位於一間護膚品牌的專門店內,美要由內到外,用護膚品之餘也要吃得好嘛。除了鬆餅之外,Shiro Cafe 也有幾款正餐可以吃,有意粉和野菜咖喱等等,我覺得這裡最厲富是將豆製品玩得出神入化,飲品的大豆奶泡也很豐厚呢。厚鬆餅雖然不用雞蛋牛奶,但吃起來像真度有90%,真是非常厲害。

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[東京素食] 表参道 | 木と水と土と 表参道店:美好的早午餐 純素無麩質鬆餅三文治



「木と水と土と」是一間吃鬆餅的專門店,但很神奇地有一個「Vegan & Gultenfree」的特別菜單,提供純素兼無麩質的鬆餅和茶粥套餐,非常貼心地滿足不吃動物製品或有食物敏感人士的需要。餐廳環境簡約精緻,食客99%都是女生,當中也有不少獨自來吃鬆餅呢。這次我來吃特別的「鬆餅三文治」,即是用兩片純素鬆餅取代麵包,中間夾進滿滿蔬菜餡料,我覺得非常適合當早午餐啊!

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[東京素食] 新宿 | AIN SOPH. journey:優雅風精緻素食店 必試招牌天堂鬆餅 (純素Vegan)



AIN SOPH. journey 是一間女生一定會喜歡的純素餐廳,裝飾帶點浪漫鄉村風,環境漂亮舒適,連店員都很漂亮。來這裡除了吃正餐之外,一定不能錯過天堂純素鬆餅或其他純素甜品。擺盤繽紛漂亮的鬆餅,以新鮮水果、純素雪糕和純素忌廉給你美妙體驗。如果你因為不吃雞蛋牛奶而好久沒吃鬆餅的話,來這邊會有驚喜啊!

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[東京素食] 無雞蛋牛奶的神奇鬆餅?東京三間提供純素鬆餅的餐廳



以前去日本不懂找素食餐廳,因為吃蛋奶素的關係就勁食日式鬆餅,畢竟日本的鬆餅實在好吃,舒芙蕾的或是傳統厚鬆餅都很迷人。現在吃到悶了,也識得找素食餐廳,這次去東京還給我找到幾間 #純素鬆餅,到底不用雞蛋和牛奶如何煎鬆餅?有沒有一間可以做得比真鬆餅更好吃呢?一起來看看吧!

目錄

(1) 新宿 | AIN SOPH. journey:優雅風精緻素食店 必試招牌天堂鬆餅 (純素Vegan)
(2) 表参道 | 木と水と土と 表参道店:美好的早午餐 純素無麩質鬆餅三文治 (葷食/蛋奶素/純素)
(3) 自由が丘 | Shiro cafe Jiyugaoka:沒有蛋奶也做到鬆軟口感?!大豆忌廉也很美味啊 (純素Vegan)

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(1) 新宿 | AIN SOPH. journey:優雅風精緻素食店 必試招牌天堂鬆餅 (純素Vegan)


AIN SOPH. journey 是一間女生一定會喜歡的純素餐廳,裝飾帶點浪漫鄉村風,環境漂亮舒適,連店員都很漂亮。來這裡除了吃正餐之外,一定不能錯過天堂純素鬆餅或其他純素甜品。擺盤繽紛漂亮的鬆餅,以新鮮水果、純素雪糕和純素忌廉給你美妙體驗。如果你因為不吃雞蛋牛奶而好久沒吃鬆餅的話,來這邊會有驚喜啊!

這裡提供的餐點都是全植物性,無雞蛋牛奶或其他動物製品。店內招牌是「天堂的鬆餅」,我一看到圖片就超想去吃了!這個鬆餅可以單點也有套餐,我就單點鬆餅加飲品,當早午餐吃剛剛好。




Heavenly Pancakes ¥1,550 / INKA Grain Coffee ¥500

鬆餅即叫即製所以要等15-20分鐘,實際上也沒等太久,滑一下手機就可以吃了。

這個鬆餅外表真的好誘惑啊!旁邊有當季水果和食用花,中間那小球是純素雪糕,吃起來竟然帶點紅酒味,我覺得很特別。純素雪糕和忌廉都以大豆作基底,吃起來不會有豆味,相比起奶製品則較清爽。我最欣賞還有忌廉上的各種堅果,就像我自己平日在家吃一樣啊,吃起來又香又更有口感。



至於鬆餅本身呢?它帶著陣陣香味,聞著已經覺得好心情。鬆餅的外脆有點像英式鬆餅(Scones)的那種脆片,中間則有蛋糕口感,整體略偏乾身,配著忌廉和雪糕吃還不錯。如果你抱著想吃舒芙蕾鬆餅的心態來吃的話,可能就會有點失望了,但以純素鬆餅-ish的餐點來說,就讓人覺得很有趣。

AIN SOPH. journey (Vegan)
地址:東京都新宿区新宿3丁目8−9 新宿Qビル1F
電話:+81 50-5869-4158
營業時間:11:30–15:00、18:00–21:00
官網:
FB:https://www.facebook.com/ainsoph.Journey/
IG:https://www.instagram.com/ainsoph.journey/
詳細食記:https://misskitb.blogspot.com/2019/12/ain-soph-journey.html




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(2) 表参道 | 木と水と土と 表参道店:美好的早午餐 純素無麩質鬆餅三文治 (葷食/蛋奶素/純素)


木と水と土と」是一間吃鬆餅的專門店,但很神奇地有一個「Vegan & Gultenfree」的特別菜單,提供純素兼無麩質的鬆餅和茶粥套餐,非常貼心地滿足不吃動物製品或有食物敏感人士的需要。餐廳環境簡約精緻,食客99%都是女生,當中也有不少獨自來吃鬆餅呢。





除了最簡單只配椰棗糖漿的純素鬆餅之外,這裡有五款鬆餅三文治,四鹹一甜,甜的是很經典的朱古力香蕉口味。鹹的可以當正餐吃,我覺得很不錯。四款餡料分別是純素雞蛋、天貝蘑菇、大豆肉和紫薯素排,我掙扎了很久最後選了純素雞蛋,看起來就是我最愛吃的經典早餐組合。


Fake Egg and Gultenfree Pancake 1,200yen

我的早餐鬆餅三文治看起來份量十足,除了用豆腐做的純素雞蛋之外,原來還有我最喜歡的牛油果,另外有配搭酸酸的淹漬蔬菜絲。鬆餅聞起來有點大豆油味,吃起來帶點嚼勁,比較不是入口即化那種鬆軟感,不過因為配鹹食都幾適合。純素雞蛋吃起來味道不太重,牛油果有約略煮過,整體吃起來有鹹有甜有酸都幾豐富。

雖然這是一間專門賣邪惡鬆餅的店,但良心發現推出純素無麩質和低糖的餐點。因為店家以鬆餅作主題,所以品質都幾信得過,幾款鹹食三文治的配搭亦夠吸引,真是很療癒的純素早午餐呢。

木と水と土と 表参道店 (葷食/蛋奶素/純素)
地址:
電話:
營業時間:10:00–22:00
官網:
FB:https://www.facebook.com/kisyucafe/
IG:https://www.instagram.com/ki_mizu_tuti/
詳細食記:https://misskitb.blogspot.com/2019/12/blog-post_2.html

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(3) 自由が丘 | Shiro cafe Jiyugaoka:沒有蛋奶也做到鬆軟口感?!大豆忌廉也很美味啊 (純素Vegan)


餐廳位於一間護膚品牌的專門店內,美要由內到外,用護膚品之餘也要吃得好。除了鬆餅之外,Shiro Cafe 也有幾款正餐可以吃,有意粉和野菜咖喱等等,我覺得這裡最厲富是將豆製品玩得出神入化,飲品的大豆奶泡也很豐厚呢。厚鬆餅雖然不用雞蛋牛奶,但吃起來像真度有90%,真是非常厲害。





Cafe 在店子最入面,可以現場吃也提供外帶,座位區也可以坐到二十人以上,整體環境舒適,店員也很親切有禮。店內所有餐點都是純素,可以吃得很放心,甜點除了鬆餅之外也有純素冬甩,重點是賣相都很漂亮,吃素也可以拍美照打卡嘛!


Vegan Pancake (Soy cream and maple syrup) 1,100yen / Soy Hot Chocolate 700yen

鬆餅本人看起來就像平日吃有雞蛋牛奶的鬆餅一樣,而且香氣十足呢!純素鬆餅有兩種口味,除了這個配大豆忌廉和楓糖漿的組合之外,另一款是更澎湃的焦糖香蕉朱古力。



鬆餅吃起來有麵粉香,大豆忌廉幼滑度高,不過也溶得比牛奶忌廉快,配楓糖吃起來是另一種風味。順帶一提,這樣三件鬆餅全吃完也蠻飽的,跟朋友分享就不怕吃不完了。除了純素鬆餅之外,這裡的純素飲品和甜品都很吸引,我就揀了一杯豆乳熱朱古力,另外還有士多啤梨和咖啡之類,最驚喜是我沒想過熱朱古力上面有那麼厚的一層豆乳泡泡,原來豆乳也可以弄成這樣啊!冬天喝這樣的熱朱古力更有幸福感覺。

Shiro cafe Jiyugaoka  (純素Vegan)
地址:
電話:
營業時間:10:00–20:00
官網:
FB:https://www.facebook.com/shiro.officialsite/
IG:https://www.instagram.com/shiro_japan/
詳細食記:https://misskitb.blogspot.com/2019/12/shiro-cafe-jiyugaoka-vegan.html

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2019/12/14

[香港素食] 灣仔 | 手工訂製素食專門店:用心製作純素小店 (已搬遷到尖沙咀,改名為「齋啡」)



周六去灣仔奇華工作坊學做卡通年糕,上完堂行去 Marks and Spencer Food 買英國菜,在行人天橋上見到這間素食小店,剛好是吃晚飯的時間就順便上去試試看。「手工訂製素食專門店」原來在一個共享空間之內,環境都幾有趣,餐點以西式為主,有沙律、墨西哥卷、漢堡和意大利粉等,除了現場用餐也可以訂到會、買素食急凍產品和純素調味料等,食物吃起來都幾用心煮,仲有椰菜花飯食添!

2019/12/03

[台灣素食] 菜菜子私心推介!每次去台北必定回訪的 8 間純素餐廳



最近這兩年我差不多每個月都會到台灣工作/玩/覓食,每次去台北最最最期待的就是找素食餐廳吃飯。除了試新餐廳之外,有好幾間是我會不斷回訪、吃幾多次都不生厭,這篇就來跟大家分享菜菜子最私房推介,你沒吃過一定會後悔,現在就立即存起來吧。

2019/11/30

[台北下午茶] 貳房苑 LivinGreen:森林女王的下午茶



遊客最喜歡的永康街後面一點有條潮州街,那一帶有好些獨特又有特色的小店,我覺得比總是人滿之患的永康街更好逛。這次我就來到其中一間放在口袋名單蠻久的店下午茶,貳房苑位於一棟老房子之內,重新裝修設計之後以綠色為主調,加上門口的草綠打卡牆,真是森林仙子們去打卡吃蛋糕的好地方。餐廳最近還推出下午茶優惠,正好來吃吃看對不對?

2019/11/29

[台北住宿] hotelpoispois 泡泡飯店:網美最愛打卡飯店



hotelpoispois 泡泡酒店 剛開幕之初我就有留意,因為它的設計實在太過可愛,有時路過那附近都有眼前一亮之感。終於在酒店開業兩周年,我才終於有機會過來住,正所謂有心唔怕遲,快跟我來看看入面長怎樣吧!

[台北住宿] 大稻埕花園酒店 D.G. Hotel & Cafe:迪化街上的夢幻花園



你需要找一個地方釋放你的浪漫少女心嗎?迪化街上竟然有一間夢幻的花園旅館,整個空間充滿粉嫩的顏色,就像進入童話世界一樣,門後面好像會有兔子跳出來。可愛的風格一直延續到房間之內,我住的客房竟然還有鞦韆,坐在上面盪來盪起超寫意。大稻埕花園酒店絕對能給你不一樣的台北住宿體驗,地點還很方便去逛大稻埕迪化街呢!

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[台南早餐] 霜花亭:志玲姐姐認證鬆餅店 除了甜鬆餅也可以吃厚鬆餅早午餐



我本來也沒特別關注霜花亭這家店,完全是因為林志玲去台南結婚,然後看到一堆台灣部落客分享,才知道鬆餅店可以做婚禮場地 XD。這次剛好去台南,就來試試這裡的舒芙蕾鬆餅早午餐,到底是甚麼樣的鬆餅獲得林志玲的歡心呢?

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[台中素食] 將進酒-素 燒烤殿vegetarian BBQ:浮誇也好玩!仙女吃的素食燒烤



朋友都喜歡吃韓式燒烤,每次都不能參與,難道不吃肉就不能吃燒烤嗎?台中最近就開了一間專門燒蔬菜的燒烤餐廳將進酒-素 燒烤殿,而且走的是高檔路線,裝修精緻擺盤也浮誇,上桌還會冒煙呢!去吃飯可以順便拍照打卡,向朋友炫耀蔬食燒烤也可以很厲害。

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[高雄素食] 和合樂屋日式蔬食:風味十足日式居酒屋



以前覺得日式素食應該很難做,畢竟都是以魚生海鮮為主食嘛,但最近不管在香港或台灣都吃到很厲害的日式蔬食,覺得大家都很會利用蔬菜變魔法,全植物性食材也能變出讓人心存感激的美味。這次去高雄吃的和合樂屋,就是一間蔬食日式居酒屋,不吃蛋奶五辛都沒問題,餐點也實在風味十足,吃得很過癮呢!

[高雄素食] 得來素蔬食早午餐:連鎖台式蔬食早餐店



很喜歡很喜歡吃台式早餐,但又不想吃肉,那選擇是不是很少呢?不用擔心,得來素蔬食早午餐幫到你,這家蔬食台式早餐店有多間分店,讓你不吃肉也能享受吃台式早餐的樂趣,吃蔬食也變得更方便,任何人都可以輕易開始接觸植物性飲食。素食者帶非素食的朋友去吃,餐點也很大眾化,絕對不會被歧視。

2019/11/28

[高雄素食] 扭登和:素食界的麥當當



素食版的麥當奴?素食漢堡速食店?我覺得扭登和實在太有趣了,所以決定去一探究竟!

店內除了一般素排漢堡,竟然還有賣 Beyond Burger 和 Beyond Sausage,在台灣來說也走得太前,我還以為自己在 Green Common 啊!沒想到在高雄這種鄉下地方也有 Beyond Meat 的蹤影,Bill Gate 果然好會投資(?)。

[高雄素食] 木葉粗食 Mottainai Plant-based Whole Food Café:來高雄一定不能錯過!幸福的純素手作美食



如果去高雄只能吃一間素食餐廳,我一定選擇木葉粗食

高雄雖不至於素食沙漠,但精緻的素食餐廳著實不多,木葉粗食我覺得是最文青也最天然健康的選擇。餐點當然也超級美味,平常揀飲擇食很多東西都不吃的菜菜子竟然都吃得一滴不剩,實在是一大創舉!

2019/11/17

[台南素食] 台南必吃17間素食餐廳:素食早餐 / 刈包 / 純素雪糕 / 台式鑊氣小炒 / 自選沙律 ...



香港人近年流行 Green Monday,其實台灣人很多因為宗教/還願的原因吃素,初一十五吃素的人也不少,還有一種叫「早齋」,即是中午之前不吃肉,難怪素食餐廳那麼多。最近我認識了吃素的台南朋友,於是收集了很多台南素食資訊,原來台南不止牛肉湯和虱目魚湯那麼單調,不吃肉的時候還有超多選擇。

目錄

一日之計在於早餐
(1) 老鄭的粽子:廟口的排隊素粽子 /純素
(2) 小來刈包:惹味有特色蔬食刈包 / 奶素、蛋奶素
(3) 伊莉的店:懷舊咖啡館吃獨特賣相蔬食可麗餅 / 蛋奶素

日常吃飯好去處
(4) 佛世緣素食:方便平價素食連鎖 /純素
(5) 福欣素食坊:鑊氣十足素食版茶餐廳 /純素
(6) 左右咖啡蔬食館【さゆう】:一定吃得飽口碑素食 / 蛋奶素
(7) 太郎純素拉麵:善良的日本風味 /純素
(8) 荷の素:碳火蔬菜燒烤好火候 /純素 
(9) Loving Hut Vegan Tainan 愛家台南:國際連鎖品牌店 /純素
(10) 過客亭葷食素食蛋包飯專賣店:葷店裡的蔬食美味 /葷素

文青吃草不吃肉
(11) 叫菜 Jiao Cai Salad:自由配好多菜沙律 /葷素
(12) 手艸生活:特色漢方茶飲與椪烘蛋 /蛋奶素

分享最美味一起吃素食
(13) 活佛歐式素食餐廳:台南浮誇素自助餐 /純素、蛋奶素
(14) 赤崁璽樓:藏於充滿歷史價值的傳奇民宅內的體面蔬食餐廳 /蛋奶素
(15) Miacucina 台南西門店:信心保證美味蔬食 /蛋奶素

特色純素小吃不容錯失
(16) 二姊雞蛋糕:豆腐做的純素美味 /純素
(17) 瑞比冰淇淋:超平價無蛋奶雪糕 /純素

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一日之計在於早餐

(1) 老鄭的粽子:廟口的排隊素粽子 /純素


民宿老闆帶我去吃地道早餐,台南傳統素食早餐實在不多,另外有一間很多人認識的「清祺素食點心部」,都可以記下來啊。這攤在廟是的菜粽每天賣完就收工,建議九點之前就要到啊!他的粽子就只有糯米和花生而已,另外可以搭個味噌湯,超簡單但莫名奇妙很好吃,有機會到台南不妨試試。


老鄭的粽子
地址:臺南市中正路麥當勞旁50公尺內沙陶宮廟前
電話:+886-06-2583211 / +886-0919117582

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(2) 小來刈包:惹味有特色蔬食刈包 / 奶素、蛋奶素


在台南就是要吃傳統小食,不少人經過刈包攤子就想吃一個,甚至沒想到這是素食呢!富日式風味的小攤客如輪轉,蔬食刈包共有六種口味,均一價 NT$60,全屬奶素或蛋奶素,暫時並沒有純素啊。

第一次來不確定要吃甚麼,稍為問了一下各種刈包的實際內容,大致總結一下給你參考:
「小來招牌風味」:炸素雞塊、芝士
「煙燻茶兒風味」:素燻雞、芝士、堅果醬
「傳統古早風味」:酸菜、花生粉
「三杯花枝風味」:三杯素花枝、芝士
「京醬糖醋風味」:酸酸甜甜、芝士
「哈姆蛋風味」:火腿蛋

我聽到煙燻茶兒有堅果醬就覺得很想吃,原來芝士還會跟素肉一起煎過,香香脆脆的好驚喜啊!刈包比想像中鬆軟,配搭微甜的堅果醬吃起來很特別,非常用心的製作。刈包都即叫即製,老闆只有一個人在那邊煎煎炸炸很忙,可能要等候一些時間。


小來刈包
地址:台灣台南市北區長北街35號
電話:+886 960 599 707
營業時間:09:00–17:00
FB:小來 刈包(素)

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(3) 伊莉的店:懷舊咖啡館吃獨特賣相蔬食可麗餅 / 蛋奶素

https://misskitb.blogspot.com/2019/10/blog-post_83.html

這家老店聽說是臺南人的童年回憶,就是從小吃到大的意思。在地朋友介紹給我的時候,我看到賣相有趣的可麗餅就被吸引了,到現場發現大家似乎更喜歡這裡的水果沙律,大概因為在台南一定要吃水果的關係。賣相獨特的是可麗餅,夾心可選花生醬、果醬、玉米和芝士等,蛋奶素可用。


伊莉的店 慶中街店
地址:
電話:
營業時間:07:30–16:00 (星期一休息)

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日常吃飯好去處

(4)佛世緣素食:方便平價素食連鎖  /純素

https://misskitb.blogspot.com/2019/08/blog-post_33.html

佛世緣素食是連鎖店,分店賣的食物都一樣,路上遇到不妨試試看。餐點有麵有飯有湯有粥有羹有點心,另外還有特製辣味系列和當歸系列。我每次去台灣都很喜歡喝當歸湯補身,朋友說當歸是溫補,可以每天喝都沒問題,而且我覺得當歸好香好好喝。佛世緣的價格相宜選擇也多元化,辣味臭豆腐很好吃。除了餐牌上可選的餐點,現場也有滷味攤可以燙青菜吃啊。


佛世緣素食 成功店
地址:
電話:
營業時間:11:00–00:00
FB:佛世緣素食

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(5) 福欣素食坊:鑊氣十足素食版茶餐廳 / 純素


福欣素食坊是素食版的茶餐廳,即是甚麼都有得食,可以亂點菜好開心!我一個人叫四樣店員完全沒有驚訝,仲同我講差唔多啦唔會食唔晒,臺南人果然不同凡響。不過事實上餐點也沒有很大碟,吃起來鑊氣都幾夠。鐵板猴菇上桌的時候來勢兇兇,真的要拿著紙巾擋住白煙,不過我覺得個獻汁唔算太好食,想吃黑椒惹味那種。


福欣素食坊
地址:台灣台南市中西區南門路67號
電話:+886 6 220 2886
營業時間:10:30 - 14:00、16:30 - 20:30

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(6) 左右咖啡蔬食館【さゆう】:一定吃得飽口碑素食 / 蛋奶素


個人覺得是「抵食夾大件」之選,大部分餐點都以素扒為主菜,意粉和拉麵都很受歡迎。這裡餐點份量都很足,主餐亦都會附湯和飲品。最厲害的還有一個「本月豪華套餐」,有餐前小點、沙律、主餐、飲品和甜點,全份都只係 NT$520,平常覺得「搵食艱難」的素友可以盡情大吃大喝了。這家不是純素,但全素、奶素或蛋奶素都有標注。


左右咖啡蔬食館
地址:700台灣台南市中西區南門路209巷22號
電話:
營業時間:08:30–17:00 (星期一休息)
官網:https://coffee-store-234.business.site/
FB:https://www.facebook.com/sayu.canon/

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(7) 太郎純素拉麵:善良的日本風味 /純素

https://misskitb.blogspot.com/2017/11/blog-post_13.html

吃素之後就沒吃過日本拉麵很想回味?來找太郎吧!這間非常日式風味的日本拉麵店,店內裝潢極有特色,但現場座位不多,尖峰時段可能要排隊侯位。純素拉麵有幾款湯底,麵條也不錯,唯個人覺得湯條上的配菜沒有很多。


太郎純素拉麵
地址:台南市中西區新美街2號
營業時間:12:00-21:00

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(8) 荷の素:碳火蔬菜燒烤好火候 /純素

https://misskitb.blogspot.com/2019/10/blog-post_97.html

臺南的素食選擇種類很多,這家是晚上才營業的碳火燒烤店。荷の素主要賣素食鍋燒麵、關東煮和拌飯,奈何最吸引我的是不在菜單上的燒烤系列,一串串蔬菜食材就放在餐車上,可以自選做關東煮或燒烤。老闆娘說招牌就是那個豆皮捲,每個都包不同顏色的食材,另外我也選了茄子和一些菇類,意外好吃的是燒羊肉。雖然我不是素料的粉絲,但這個羊肉不管味道和口感都有像,吃起來蠻香的很有趣,間中過過口癮也不錯。


荷の素
地址:
電話:
營業時間:17:00–21:30 (星期四休息)
FB:荷的素關東煮  、鍋燒

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(9) Loving Hut Vegan Tainan 愛家台南:國際連鎖品牌店 /純素


Loving Hut 這個國際素食連鎖品牌相信很多人都認識,我個人不是忠實粉絲,通常揀無可揀才會去吃。他們去到不同國家會供應有當地特式的餐點,台南店也不例外。看起來都不錯,大部分都有使用素肉,這次吃的鐵板番茄意粉出乎意料非常好吃。


Loving Hut Vegan Tainan 愛家台南慶中店
地址:台灣台南市中西區慶中街180號
電話:+886 6 214 0361
營業時間:11:00–14:00、17:00–20:30(星期三休息)
官網:http://www.lovinghut.com/

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(10) 過客亭葷食素食蛋包飯專賣店:葷店裡的蔬食美味 /葷素


晚上在祀典武廟附近想找東西吃,發現整條街滿滿食店都只有葷食,正要絕望之際終於給我見到一家賣蛋包飯為主角的熱炒店,竟然有一整張A4紙的素食餐牌,如獲至寶立即進去吃。小店在路邊毫不起眼,店內貼滿餐點的照片,可以看圖點餐都幾方便,上面很多看起來都非常好吃,即叫即煮夠鑊氣很有特色。


過客亭葷食素食蛋包飯專賣店
地址:台灣台南市中西區民族路二段301號
電話:+886 6 228 9627
營業時間:10:30–21:30

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文青吃草不吃肉

(11) 叫菜 Jiao Cai Salad:自由配好多菜沙律 /葷素

https://misskitb.blogspot.com/2019/08/jiao-cai-salad.html

喜歡吃原形蔬菜的朋友一定會喜歡,雖然不是素食餐廳,但自選沙律的選項以蔬菜為主,絕對能吃得滿足。你可以自選沙律菜基底,再配搭當日有的各種蔬菜,種類很多元化也有不同煮法,有吃蛋奶也可加溏心蛋和芝士等。一個沙律最少有十種蔬菜,營養夠均衡。


叫菜 Jiao Cai Salad
地址:
電話:
營業時間:10:00–17:30
FB:https://www.facebook.com/jiaocaisalad/
IG:https://www.instagram.com/jiaocaisalad/

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(12) 手艸生活:特色漢方茶飲與椪烘蛋 /蛋奶素

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台灣除了有珍珠奶茶,其實還有很多特色飲品,養生系素食Foodie就在台南找到一間喝漢方茶的小店,店內的茶飲有不同配方,可以根據身體需要選擇。如果你是注重身體保養的素食者,一定會覺得非常有趣。店內除了漢方茶飲之外,還有椪烘蛋和藥膳蛋等特色小吃,也可以買漢方茶包帶回家喝。


手艸生活 Hand Haabu Living
地址:
電話:
營業時間:13:00–20:30
官網:
FB:https://www.facebook.com/HandHaabu/
IG:https://www.instagram.com/hand_haabu/

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分享最美味一起吃素食

(13) 活佛歐式素食餐廳:台南浮誇素自助餐 /純素、蛋奶素

https://misskitb.blogspot.com/2019/08/blog-post_39.html

台灣的素食自助餐有兩種,一是以重量計的平價小店,另一種則是菜式多到吃不完的浮誇自助餐,各走極端。在奇美博物館附近的活佛歐式素食餐廳就屬於後者,未進門先被外面庭園和藝街品震攝,入面環境富麗堂皇,還有架火車頭在大堂。活佛素食自助餐是國際性品牌,除了台南和高雄,在澳洲也有分店,規模大水準也有保證。素食自助餐提供超過二百款各國素食菜式選擇,由沙律、日式、熱炒、燉湯、火鍋、薄餅、甜品到飲品應有盡有,而且菜式每晚推陳出新,每晚來吃都不會悶。


活佛歐式素食餐廳
地址:
電話:
營業時間:11:30–14:00、17:30–20:30 (星期三休息)
官網:https://www.huo-fo.com/

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(14) 赤崁璽樓藏於充滿歷史價值的傳奇民宅內體面蔬食餐廳 /蛋奶素

https://misskitb.blogspot.com/2018/06/blog-post_69.html

赤崁樓附近可以找到這間老房子,屋主是古代有錢人,曾經是台南最高的住宅,現在地下和一樓兩層改為蔬食餐廳,環境獨特有風味,屋內展示有趣古物,細節都很值得慢慢參觀細看。餐廳以套餐為主,精緻也豐富,建議二人以上前往用餐。


赤崁璽樓(原禪食餐廳)
地址:台南市中西區西門路二段372巷10號
電話:+886-06-2245179
營業時間:11:30 - 14:30、17:30 - 21:00
官網:zen-meal.emmm.tw
面書:http://bit.ly/2fo04H6

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(15) Miacucina 台南西門店:信心保證美味蔬食 /蛋奶素


相信大部分素食者都非常熟悉 Miacucina 這個品牌,他們在台南也有分店呢!位於台南新光三越新天地內的餐廳,裝潢維持一貫的型格,菜式也跟其他分店大同小異,想不到吃甚麼想吃熟悉的味道,來這裡就最安心了。


Miacucina 台南西門店
地址:台灣台南市中西區西門路一段658號新光三越新天地本館 1 樓
電話:+886 6 303 0898
營業時間:11:00–22:00
FB:https://www.facebook.com/MiacucinaTainan/


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特色純素小吃不容錯失

(16) 二姊雞蛋糕:豆腐做的純素美味 /純素


豆腐這個食材太神奇了,連雞蛋糕都可以做出來!在網路上發現台南竟然有純素雞蛋糕就覺得很好奇,以為那天不是初一十五就無緣吃到,還好我上店家FB一看那個周末剛好有提供啊!小食攤的位置也很方便,就在臺南美術館二館的對面、友愛街Hostel 轉彎處,我在等雞蛋糕的時候還剛好看到美術館亮燈呢。

二姊說雞蛋糕用豆腐、麵粉和無糖豆漿做出來,咬起來很鬆軟跟平常的雞蛋糕沒兩樣,豆腐味不會很濃烈,倒是有種淡淡的檸檬清香很怡人。豆腐雞蛋糕可選沒有餡的原味(二姊請我吃了一個我覺得不加餡也超美味!),另有五種夾心口味,紅豆、堅果和卡士達都是純素,起司和巧克力則是奶素。我選了堅果和卡士達兩款,堅果吃起來是鹹鹹的,而且有脆脆的口感,我非常喜歡啊!卡士達用燕麥做,吃起來很清淡,口味不會太甜也很適合我。

二姊本人非常健談,等雞蛋糕的時候還跟我聊建築啊很可愛,我忽然對台中歌劇院和台南美術館有新了解 XD 豆腐雞蛋糕每月初一十五固定提供,其他日子可參考店家FB,或者預約10分以上就會製作。


二姊雞蛋糕
地址:台灣台南市中西區永福路二段17號
電話:+886 6 227 0880
營業時間:14:00–18:00
FB:二姊雞蛋糕

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(17) 瑞比冰淇淋:超平價無蛋奶雪糕 /純素


這實在是我吃過最平價的純素雪糕!台南實在太棒了!!無蛋奶的雪糕單球 NT$30、雙球 NT$55、三球 NT$70,如些價格夫復何求,簡直想每種口味都來一球。除了價格低廉,雪糕也很美味啊,吃起來沒有冰粒感,跟一般雪糕相近的幼滑度,更有趣的是口味創新有在地風情。

店內有賣水果冰淇淋和無蛋奶冰淇淋,全使用台灣本地食材,除了一般水果竟然還有中藥口味!連基本豆漿口味的黃豆都有催芽,還沒吃都覺得有用心製作。這次我改了麥門冬、巧克力和紫薯薑糖三球,麥門冬是一種滋陰潤肺、清熱降火的中藥材,剛查了一下偏寒涼,還好我有吃另一款薑糖平衡一下 XD。麥門冬口味的雪糕吃起來不會很奇怪,它有很淡的中藥味,主調還是像豆漿。另外兩個口味都很好吃,我很想這家雪糕店開在我家樓下。

瑞比冰淇淋
地址:台灣台南市中西區民權路四段208號
電話:+886 6 280 2055
營業時間:11:30–21:00 (星期一休息)

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台南素食餐廳列表 List of Vegetarian Restaurants in TAINAN


一日之計在於早餐
(1) 老鄭的粽子:廟口的排隊素粽子 /純素
地址:臺南市中正路麥當勞旁50公尺內沙陶宮廟前
電話:+886-06-2583211 / +886-0919117582

(2) 小來刈包
地址:台灣台南市北區長北街35號
電話:+886 960 599 707
營業時間:09:00–17:00
FB:小來 刈包(素)

(3) 伊莉的店:懷舊咖啡館吃獨特賣相蔬食可麗餅 / 蛋奶素
地址:
電話:
營業時間:07:30–16:00 (星期一休息)

日常吃飯好去處
(4) 佛世緣素食:方便平價素食連鎖 /純素
地址:
電話:
營業時間:11:00–00:00
FB:佛世緣素食

(5) 福欣素食坊:鑊氣十足素食版茶餐廳 /純素
地址:台灣台南市中西區南門路67號
電話:+886 6 220 2886
營業時間:10:30 - 14:00、16:30 - 20:30

(6) 左右咖啡蔬食館【さゆう】:一定吃得飽口碑素食 / 蛋奶素
地址:700台灣台南市中西區南門路209巷22號
電話:
營業時間:08:30–17:00 (星期一休息)
官網:https://coffee-store-234.business.site/
FB:https://www.facebook.com/sayu.canon/

(7) 太郎純素拉麵:善良的日本風味 /純素
地址:台南市中西區新美街2號
營業時間:12:00-21:00

(8) 荷の素:碳火蔬菜燒烤好火候 /純素
地址:
電話:
營業時間:17:00–21:30 (星期四休息)
FB:荷的素關東煮  、鍋燒
 
(9) Loving Hut Vegan Tainan 愛家台南:國際連鎖品牌店 /純素
地址:台灣台南市中西區慶中街180號
電話:+886 6 214 0361
營業時間:11:00–14:00、17:00–20:30(星期三休息)
官網:http://www.lovinghut.com/

(10) 過客亭葷食素食蛋包飯專賣店:葷店裡的蔬食美味 /葷素
地址:台灣台南市中西區民族路二段301號
電話:+886 6 228 9627
營業時間:10:30–21:30

文青吃草不吃肉
(11) 叫菜 Jiao Cai Salad:自由配好多菜沙律 /葷素
地址:
電話:
營業時間:10:00–17:30
FB:https://www.facebook.com/jiaocaisalad/
IG:https://www.instagram.com/jiaocaisalad/

(12) 手艸生活:特色漢方茶飲與椪烘蛋 /蛋奶素
地址:
電話:
營業時間:13:00–20:30
官網:
FB:https://www.facebook.com/HandHaabu/
IG:https://www.instagram.com/hand_haabu/

分享最美味一起吃素食
(13) 活佛歐式素食餐廳:台南浮誇素自助餐 /純素、蛋奶素
地址:
電話:
營業時間:11:30–14:00、17:30–20:30 (星期三休息)
官網:https://www.huo-fo.com/

(14) 赤崁璽樓:藏於充滿歷史價值的傳奇民宅內的體面蔬食餐廳 /蛋奶素
地址:台南市中西區西門路二段372巷10號
電話:+886-06-2245179
營業時間:11:30 - 14:30、17:30 - 21:00
官網:zen-meal.emmm.tw
面書:http://bit.ly/2fo04H6

(15) Miacucina 台南西門店:信心保證美味蔬食 /蛋奶素
地址:台灣台南市中西區西門路一段658號新光三越新天地本館 1 樓
電話:+886 6 303 0898
營業時間:11:00–22:00
FB:https://www.facebook.com/MiacucinaTainan/

特色純素小吃不容錯失
(16) 二姊雞蛋糕:豆腐做的純素美味 /純素
地址:台灣台南市中西區永福路二段17號
電話:+886 6 227 0880
營業時間:14:00–18:00
FB:二姊雞蛋糕

(17) 瑞比冰淇淋:超平價無蛋奶雪糕 /純素
地址:台灣台南市中西區民權路四段208號
電話:+886 6 280 2055
營業時間:11:30–21:00 (星期一休息)

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台南好好玩:kitb私房旅遊攻略 TAINAN Travel Guide

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2019/11/16

[純素早餐食譜] 泰式辣炒素雞絲(杏鮑菇) 大豆紙捲



將杏鮑菇撕成幼絲,吃起來竟然有雞絲的幼滑口感?雖然手撕杏鮑菇比較花時間,但一次過撕大量很療癒,也可以吃好幾餐啦。除了直接吃、配飯吃,也可以做手捲夾三文治之類,好實用啊。




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[素食早餐食譜] 焗咖喱醬茄子



煮了一鍋蔬菜咖喱,除了可以配飯吃之外,還有更多其他用途啊~ 最近我就發現可以放在焗茄子上,簡單方便又好吃!上面的芝士可以加也可以不加,或者換成純素芝士亦可,同樣美味。




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