[東京素食] 你最不想錯過的 20 間東京素食餐廳 小資女的日本純素小旅行

出發去東京前在Google Map上亂按搜尋，發現素食餐廳其實蠻多，頓時覺得選擇困難。所以我將所有可以吃的地方標在地圖上，再看命運和緣分的安排。

結果我吃到的都很不錯啊！環境和味道俱佳，也吃到地道日式拉麵、鰻魚飯和鯛魚燒。你或你的朋友總有一個將要去東京玩吧，不想選擇困難可以先看看我這篇的分享。這系列的店家我覺得會較合女生的口味，當中也有一些提供純素的葷食餐廳，就算旅伴是非素食者也可以吃。

目錄
不能錯過的高質素純素餐廳
(1) 新宿 | AIN SOPH. journey：優雅風精緻素食店 必試招牌天堂鬆餅 (純素Vegan)
(2) 新宿 | Ain Soph: Ripple ：經典美式風格 美味純素漢堡專賣 (純素Vegan)
(3) 根津 | 根津之谷：超實在日式純素料理 附設純素超市方便入貨 (純素Vegan)
(4) 六本木 | Falafel Brothers：大份量中東風味純素快餐 (純素Vegan)
(5) 六本木 | Veganic to go：純天然無添加健康純素料理 (純素Vegan)

葷食餐廳也吃到純素美食
(6) 原宿 | BOTANIST Tokyo（ボタニスト トーキョー）：天然護膚品店內吃純素西餐 (葷食/蛋奶素/純素)
(7) 新宿 | Mr Farmer：主打當季新鮮蔬菜的健康連鎖餐廳 (葷食/蛋奶素/純素)

不吃肉也有純素拉麵吃
(8) 日本橋 | 九州じゃんがら 日本橋店：最正宗的純素拉麵 還可以轉低醣麵條啊 (葷食/蛋素/純素)
(9) 東京車站 | T's TanTan 素食拉麵店：最受歡迎的純素麵店 (純素Vegan)

純素雪糕 & 散步小吃
(10) 惠比壽 | 脆皮鯛魚燒 ひいらぎ：震驚十億人的超美味純素鯛魚燒 (純素Vegan)
(11) 原宿 | u omotesando | ユーオモテサンドウ：網美級超夢幻純素餐廳 (純素Vegan)
(12) 原宿 | Good Town Doughnuts and Coffee グッドタウンドーナツ：打卡名店有純素冬甩 (葷食/蛋素/純素)
(13) 中目黑 | BALLON TOKYO：用豆乳和甘酒做的純素軟雪糕 (純素Vegan)
(14) 淡草 | VEGAN STORE：淺草散步必訪 純素餐廳加便利店 (純素Vegan)

去日本不能不吃純素鬆餅
(15) 表参道 | 木と水と土と 表参道店：美好的早午餐 純素無麩質鬆餅三文治 (葷食/蛋奶素/純素)
(16) 自由が丘 | Shiro cafe Jiyugaoka：沒有蛋奶也做到鬆軟口感？！大豆忌廉也很美味啊 (純素Vegan)

純素咖啡及抹茶指南
(17) 原宿 | THE MATCHA TOKYO 表参道：純素有機抹茶 (豆奶/杏仁奶)
(18) 新宿 | ALFRED TEA ROOM：粉紅色打卡茶飲店 (杏仁奶 / 豆奶)
(19) 新宿 | VERVE COFFEE：新宿車站型格咖啡店 (豆奶)
(20) 其他咖啡店

(21) 日本航空素食飛機餐

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東京住宿推薦
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[東京素食] 原宿Cafe | Good Town Doughnuts and Coffee グッドタウンドーナツ：打卡名店有純素冬甩 (葷食/蛋素/純素)

原宿另一個吃純素冬甩的好地方，Good Town Doughnuts and Coffee 店面裝修屬美式鄉村風格，看起來和拍照都很有型，難怪成為區內的打卡熱點。順帶一提，冬甩店旁邊的麵包店也很受歡迎，一堆女生買了麵包拿著粉紅色托盤在拍照。我進去看過，竟然也有一兩款純素麵包呢，有興趣可以一併吃。

店裡有賣正常冬甩和純素冬甩，純素的選擇也有八款啊！看起來都很吸引呢，再配一杯純素拿鐵就更完美了。

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[東京素食] 原宿 | u omotesando | ユーオモテサンドウ：網美級超夢幻純素餐廳 (純素)

剛剛才發現這家純素餐廳只開業一個月左右，除了裝修很少女心很夢幻之外，重點還有創辦人很帥！創辦人很帥！創辦人很帥！我在那邊吃藍色大豆忌廉的時候，灰色頭髮長得像男團成員的店長，就在那邊很努力用英文單字跟我聊天，又幫我拍打卡照，東西好不好吃都其次了(大誤)。

更新：剛看到店方IG公佈，因投資者徹資，只營業到12月25日。囧。

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東京素食餐廳 20 選：http://bit.ly/veganTokyo

[東京素食] 惠比壽 | 脆皮鯛魚燒 ひいらぎ：震驚十億人的超美味純素鯛魚燒 (純素)

這次去東京吃到最驚豔的非此純素鯛魚燒莫屬！職人老店果然是不同凡響，有去東京的話沒吃到會很可惜啊！記得加進必吃清單。因為看不懂日文，靠網上資料才知道這家鯛魚燒是純素。它是最大特色是外皮超！級！薄！是仿如無物的纖薄感，但同時又很香脆，入面是不會太甜兼吃到大大粒紅豆的餡料，冬天拿著一條新鮮純素鯛魚燒在街上吃，讓你感受到人生美好。

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[東京素食] 東京車站 | T's TanTan 素食拉麵店：最受歡迎的純素麵店 (純素Vegan)

T's TanTan 素食拉麵店大概是最多人認識的東京素食店，他的本店在自由が丘，在東京車站內這裡則賣拉麵為主，方便趕車純素者也能醫肚。要注意的是拉麵店位於東京車站閘內，即是要「嘟」車飛進去每，如果剛好要搭車就剛好，特地進去吃的話要付 140yen 過路費。

餐點共有三款擔擔麵和兩款拉麵，另提供餃子和蓋飯等，現場也可以買到品牌出產的純素杯麵和醬料商品，吃完飯買手信也很方便。

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東京素食餐廳 20 選：http://bit.ly/veganTokyo

[東京素食] 新宿 | Mr Farmer：主打當季新鮮蔬菜的健康連鎖餐廳 (葷食/蛋奶素/純素)

Mr Farmer 的格言是「No Vegetables No Life」，我看到這句就覺得找到 soulmate，雖然店裡也有賣葷食，但作為一間重視蔬菜的店，又怎可能沒有純素餐點呢？除此以外，這間更是連鎖店，在很多熱門的車站都有分店，覓食起來非常方便，即使同行旅伴並不吃素，同樣可以在美好環境下享用精緻美食。

那天去吃純素沙律早餐時，看到鄰桌的純素漢堡很吸引，所以後來去了另一間分店再吃，真是一個讓人喜歡的品牌。

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[東京素食] 原宿Cafe | BOTANIST Tokyo（ボタニスト トーキョー）：天然護膚品店內吃純素西餐 (葷食/蛋奶素/純素)

「Botanist」這個品牌你可能有聽聞，甚至平常有用他們家的洗沐產品也說不定。這個崇尚天然的個人用品品牌，在原宿有一間樓高兩層的門市，樓下是賣產品的地方，樓上則是Cafe，而且非常神奇地有一半是純素餐點！果然是一個熱愛自然的品牌，整個形象也更立體了。

白色主調的 Cafe 佈滿綠色植物，環境舒適也夢幻，餐點都是咖啡館西餐，味道也很認真。去表參道一帶逛街，原來有很多純素美食選擇！

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[東京素食] (已結業)六本木 | Veganic to go：純天然無添加健康純素料理 (純素Vegan)

六本木還有另一間很讚的純素餐廳，我回飯店拿行李上飛機前先來這邊吃。Veganic To Go 除了推廣純素之外，也嚴選有機食材，還著重「大自然長壽飲食（macrobiotic diets)」，就是非常健康飲食的路線！比我平常吃得更嚴謹和健康，本來還覺得純素漢堡吃到膩，很感恩最後一刻有決定來這邊吃。

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[東京素食] 六本木 | Falafel Brothers：大份量中東風味純素快餐 (純素Vegan)

這次去東京最後兩天晚上住在六本木，而這間純素餐廳就正正在我住的地方對面，這麼方便不可能不去吃。帶錢帶相機就可以過去光顧，連外套都不用穿超爽。Falafel Brothers 店如其名就以鷹嘴豆餅為主角，大概是型格的中東風味，這次我吃的沙律份量超大！難得我單吃菜也覺得很飽足，食物味道也很好，難怪人流不絕啊！

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[東京素食] 根津 | 根津之谷：超實在日式純素料理 附設純素超市方便入貨 (純素Vegan)

這次吃到我非常非常喜歡的一間日式小店，本來也不會去「根津」這個陌生的車站，不過剛好看到東京大學銀杏滿開的消息，拍完照就順路來這裡吃飯了。到達的時候餐廳還沒開 (拍照行程是要很早出門的 XD)，但因為店家附設素食超市的關係，剛好可以先逛逛有甚麼東西買再吃飯。

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[東京素食] 新宿 | Ain Soph: Ripple ：經典美式風格 美味純素漢堡專賣 (純素Vegan)

Ain Soph 系列的餐廳在新宿就有兩間，剛好都在住宿處附近的關係，所以我兩間都去吃了。AIN SOPH. journey 是比較優雅的高級餐廳，Ain Soph: Ripple 則走美式快餐路線，專門吃純素漢堡喝啤酒。品牌出品的樽裝甜品則兩邊都吃到，我覺得兩間各有特色，不妨都可以試試看。

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[東京素食] 自由が丘Cafe | Shiro cafe Jiyugaoka：沒有蛋奶也做到鬆軟口感？！大豆忌廉也很美味啊 (純素Vegan)

自由が丘這區有好幾間素食店，全部都非常吸引，因為我想試純素鬆餅的關係就選了這一間。餐廳位於一間護膚品牌的專門店內，美要由內到外，用護膚品之餘也要吃得好嘛。除了鬆餅之外，Shiro Cafe 也有幾款正餐可以吃，有意粉和野菜咖喱等等，我覺得這裡最厲富是將豆製品玩得出神入化，飲品的大豆奶泡也很豐厚呢。厚鬆餅雖然不用雞蛋牛奶，但吃起來像真度有90%，真是非常厲害。

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[東京素食] 表参道 | 木と水と土と 表参道店：美好的早午餐 純素無麩質鬆餅三文治

「木と水と土と」是一間吃鬆餅的專門店，但很神奇地有一個「Vegan & Gultenfree」的特別菜單，提供純素兼無麩質的鬆餅和茶粥套餐，非常貼心地滿足不吃動物製品或有食物敏感人士的需要。餐廳環境簡約精緻，食客99%都是女生，當中也有不少獨自來吃鬆餅呢。這次我來吃特別的「鬆餅三文治」，即是用兩片純素鬆餅取代麵包，中間夾進滿滿蔬菜餡料，我覺得非常適合當早午餐啊！

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[東京素食] 新宿 | AIN SOPH. journey：優雅風精緻素食店 必試招牌天堂鬆餅 (純素Vegan)

AIN SOPH. journey 是一間女生一定會喜歡的純素餐廳，裝飾帶點浪漫鄉村風，環境漂亮舒適，連店員都很漂亮。來這裡除了吃正餐之外，一定不能錯過天堂純素鬆餅或其他純素甜品。擺盤繽紛漂亮的鬆餅，以新鮮水果、純素雪糕和純素忌廉給你美妙體驗。如果你因為不吃雞蛋牛奶而好久沒吃鬆餅的話，來這邊會有驚喜啊！

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[東京素食] 無雞蛋牛奶的神奇鬆餅？東京三間提供純素鬆餅的餐廳

以前去日本不懂找素食餐廳，因為吃蛋奶素的關係就勁食日式鬆餅，畢竟日本的鬆餅實在好吃，舒芙蕾的或是傳統厚鬆餅都很迷人。現在吃到悶了，也識得找素食餐廳，這次去東京還給我找到幾間 #純素鬆餅，到底不用雞蛋和牛奶如何煎鬆餅？有沒有一間可以做得比真鬆餅更好吃呢？一起來看看吧！

目錄

(1) 新宿 | AIN SOPH. journey：優雅風精緻素食店 必試招牌天堂鬆餅 (純素Vegan)
(2) 表参道 | 木と水と土と 表参道店：美好的早午餐 純素無麩質鬆餅三文治 (葷食/蛋奶素/純素)
(3) 自由が丘 | Shiro cafe Jiyugaoka：沒有蛋奶也做到鬆軟口感？！大豆忌廉也很美味啊 (純素Vegan)

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東京素食餐廳 20 選：http://bit.ly/veganTokyo

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(1) 新宿 | AIN SOPH. journey：優雅風精緻素食店 必試招牌天堂鬆餅 (純素Vegan)

AIN SOPH. journey 是一間女生一定會喜歡的純素餐廳，裝飾帶點浪漫鄉村風，環境漂亮舒適，連店員都很漂亮。來這裡除了吃正餐之外，一定不能錯過天堂純素鬆餅或其他純素甜品。擺盤繽紛漂亮的鬆餅，以新鮮水果、純素雪糕和純素忌廉給你美妙體驗。如果你因為不吃雞蛋牛奶而好久沒吃鬆餅的話，來這邊會有驚喜啊！

這裡提供的餐點都是全植物性，無雞蛋牛奶或其他動物製品。店內招牌是「天堂的鬆餅」，我一看到圖片就超想去吃了！這個鬆餅可以單點也有套餐，我就單點鬆餅加飲品，當早午餐吃剛剛好。




Heavenly Pancakes ¥1,550 / INKA Grain Coffee ¥500

鬆餅即叫即製所以要等15-20分鐘，實際上也沒等太久，滑一下手機就可以吃了。

這個鬆餅外表真的好誘惑啊！旁邊有當季水果和食用花，中間那小球是純素雪糕，吃起來竟然帶點紅酒味，我覺得很特別。純素雪糕和忌廉都以大豆作基底，吃起來不會有豆味，相比起奶製品則較清爽。我最欣賞還有忌廉上的各種堅果，就像我自己平日在家吃一樣啊，吃起來又香又更有口感。



至於鬆餅本身呢？它帶著陣陣香味，聞著已經覺得好心情。鬆餅的外脆有點像英式鬆餅(Scones)的那種脆片，中間則有蛋糕口感，整體略偏乾身，配著忌廉和雪糕吃還不錯。如果你抱著想吃舒芙蕾鬆餅的心態來吃的話，可能就會有點失望了，但以純素鬆餅-ish的餐點來說，就讓人覺得很有趣。

AIN SOPH. journey (Vegan)
地址：東京都新宿区新宿３丁目８−9 新宿Ｑビル1F
電話：+81 50-5869-4158
營業時間：11:30–15:00、18:00–21:00
官網：ain-soph.jp
FB：https://www.facebook.com/ainsoph.Journey/
IG：https://www.instagram.com/ainsoph.journey/
詳細食記：https://misskitb.blogspot.com/2019/12/ain-soph-journey.html




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(2) 表参道 | 木と水と土と 表参道店：美好的早午餐 純素無麩質鬆餅三文治 (葷食/蛋奶素/純素)

「木と水と土と」是一間吃鬆餅的專門店，但很神奇地有一個「Vegan & Gultenfree」的特別菜單，提供純素兼無麩質的鬆餅和茶粥套餐，非常貼心地滿足不吃動物製品或有食物敏感人士的需要。餐廳環境簡約精緻，食客99%都是女生，當中也有不少獨自來吃鬆餅呢。





除了最簡單只配椰棗糖漿的純素鬆餅之外，這裡有五款鬆餅三文治，四鹹一甜，甜的是很經典的朱古力香蕉口味。鹹的可以當正餐吃，我覺得很不錯。四款餡料分別是純素雞蛋、天貝蘑菇、大豆肉和紫薯素排，我掙扎了很久最後選了純素雞蛋，看起來就是我最愛吃的經典早餐組合。


Fake Egg and Gultenfree Pancake 1,200yen

我的早餐鬆餅三文治看起來份量十足，除了用豆腐做的純素雞蛋之外，原來還有我最喜歡的牛油果，另外有配搭酸酸的淹漬蔬菜絲。鬆餅聞起來有點大豆油味，吃起來帶點嚼勁，比較不是入口即化那種鬆軟感，不過因為配鹹食都幾適合。純素雞蛋吃起來味道不太重，牛油果有約略煮過，整體吃起來有鹹有甜有酸都幾豐富。

雖然這是一間專門賣邪惡鬆餅的店，但良心發現推出純素無麩質和低糖的餐點。因為店家以鬆餅作主題，所以品質都幾信得過，幾款鹹食三文治的配搭亦夠吸引，真是很療癒的純素早午餐呢。

木と水と土と 表参道店 (葷食/蛋奶素/純素)
地址：東京都港区北青山３丁目１０−13 FPGlinksOMOTESANDOビルB 棟1階
電話：+81 3-5962-7586
營業時間：10:00–22:00
官網：ki-mizu-tsuchi.com
FB：https://www.facebook.com/kisyucafe/
IG：https://www.instagram.com/ki_mizu_tuti/
詳細食記：https://misskitb.blogspot.com/2019/12/blog-post_2.html

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(3) 自由が丘 | Shiro cafe Jiyugaoka：沒有蛋奶也做到鬆軟口感？！大豆忌廉也很美味啊 (純素Vegan)

餐廳位於一間護膚品牌的專門店內，美要由內到外，用護膚品之餘也要吃得好。除了鬆餅之外，Shiro Cafe 也有幾款正餐可以吃，有意粉和野菜咖喱等等，我覺得這裡最厲富是將豆製品玩得出神入化，飲品的大豆奶泡也很豐厚呢。厚鬆餅雖然不用雞蛋牛奶，但吃起來像真度有90%，真是非常厲害。





Cafe 在店子最入面，可以現場吃也提供外帶，座位區也可以坐到二十人以上，整體環境舒適，店員也很親切有禮。店內所有餐點都是純素，可以吃得很放心，甜點除了鬆餅之外也有純素冬甩，重點是賣相都很漂亮，吃素也可以拍美照打卡嘛！


Vegan Pancake (Soy cream and maple syrup) 1,100yen / Soy Hot Chocolate 700yen

鬆餅本人看起來就像平日吃有雞蛋牛奶的鬆餅一樣，而且香氣十足呢！純素鬆餅有兩種口味，除了這個配大豆忌廉和楓糖漿的組合之外，另一款是更澎湃的焦糖香蕉朱古力。



鬆餅吃起來有麵粉香，大豆忌廉幼滑度高，不過也溶得比牛奶忌廉快，配楓糖吃起來是另一種風味。順帶一提，這樣三件鬆餅全吃完也蠻飽的，跟朋友分享就不怕吃不完了。除了純素鬆餅之外，這裡的純素飲品和甜品都很吸引，我就揀了一杯豆乳熱朱古力，另外還有士多啤梨和咖啡之類，最驚喜是我沒想過熱朱古力上面有那麼厚的一層豆乳泡泡，原來豆乳也可以弄成這樣啊！冬天喝這樣的熱朱古力更有幸福感覺。

Shiro cafe Jiyugaoka  (純素Vegan)
地址：東京都目黒区自由が丘２丁目９−14 1F・B1
電話：+81 3-5701-9146
營業時間：10:00–20:00
官網：shiro-shiro.jp
FB：https://www.facebook.com/shiro.officialsite/
IG：https://www.instagram.com/shiro_japan/
詳細食記：https://misskitb.blogspot.com/2019/12/shiro-cafe-jiyugaoka-vegan.html

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[大阪素食] 大街上的全素小店。Organic & Vegetarian Cafe Atl

心齋橋筋是每次到大阪必定會經過的地方，反正你無論處身哪個街角，走著走著就發現怎麼前面那麼多人，噢，那不是心齋橋嗎？怎麼我又回到這裡，真像塊磁石一樣啊。行程忽然空出一個下午，到處亂逛又逛回這個任何時間都人頭湧湧的地段，想起這附近有一家全素餐廳，正好坐下來用餐，順便避過滿街購物的人潮。

從最熱鬧的大街轉個小彎，再爬樓梯到二樓，就找到這個寧靜小天地。下面人來人往，這裡卻一片悠閒。套餐包含前菜、主菜和飲料，老闆看起來是一對年輕小夫妻，女生會說流利英語，男士則比較害羞，拿餐牌過來發現我要看英文，就沒再離開吧檯了。說起來餐牌也是有趣之物，一般來說不外乎是紙張類的事物，結果我得到一塊份量十足的黑板，非常有趣。










喜歡吃日本的咖喱，所以主餐選了蓮藕咖喱飯，配餐湯和豆乳拿鐵。餐點的份量很適中，當季的在地蔬菜也很好吃，能夠吃到料理人的用心。吃完飯就聽到男店長在敲東西，大概是要沖泡我的豆奶拿鐵，豆奶也能打奶泡拉出漂亮的花呢！



是非常Cosy的全素餐廳，位置這麼方便完全不同到處找呢。




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INFO
Organic & Vegetarian Cafe Atl
地址：大阪府大阪市中央區心斎橋筋2丁目1−24 2樓
營業時間：11：30 - 24：00 (星期二和一般假日的隔天休息)
網址：https://twitter.com/Atl428
地圖：



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[京都素食] 惹味素叉燒飯！Vegans cafe and restaurant

濃味飯！我要吃濃味飯！
在京都吃了一整天甜點之後，我整個腦海都充斥著一碗叉燒飯，必須要一碗濃味的飯才能將我從甜味地獄中拯救出來！之前在網路上做功課，看不到少人都盛讚這家全素餐廳的食物，還好它也不算遠，坐鐵路或巴士再加步行就可以到達，也反正我最喜歡在異國街頭行來行去。

店子在一個黑壓壓的街角，外面圍著膠布，頗有搖搖欲墜之感，那門也是輕飄飄的讓人擔心颱風會不會直接吹走。進去倒是一片祥和溫暖的氣氛，剛好一邊長桌子上有一大組客人在聚餐，有老有少好不熱鬧。店內也有售賣新鮮蔬果和一些有機食材，是一家全面照顧素食人士日常需要的店。

餐牌上各項餐點看起來都充滿能量，就是那些發酵乜乜、發芽物物之類的東西，有飯有麵有薄餅，然後我點完餐才看懂原來有附沙拉的套餐，或者說我看到有加點雪糕新地的套餐，就看不到其他了。

招牌的全素叉燒飯，說穿了就是醬汁燒豆腐啊，也沒有刻意扮成葷食叉燒的樣子，那醬汁的確是很惹味，用來配飯實在一流，我終於從甜食中解脫了。因為怕吃飯太飽，所以我選了小碗裝，原來真的好小碗，吃完才三分飽而已。



吃完濃味的全素醬燒豆腐飯後，我又可以吃甜點了。
第一次吃全素的雪糕新地，因為豆乳不含動物油脂，若要維持雪糕口成，配方必須作出適度調節。這雪糕吃起來是香濃黃豆味，軟雪糕的幼滑也能保持，我假設她們用的也是生巧克力醬吧，這件事有點超然物外。






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INFO
Vegans cafe and restaurant
地址：京都市伏見区深草西浦町4-88
營業時間：11:30 - 17:00 (星期一至五及日、星期三公休)、11:30 - 21:00 (星期六)
網址：http://www.veganscafe.com/
地圖：



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{東京美食 ♥}
[鬆餅] 傳說中世上最好吃的鬆餅：Bills七里ヶ浜

{東京住宿 ♥}
超型格鬧區公寓。1/3rd Residence 新宿
在東京找一頭家。1/3rd Residence 秋葉原

{京都美食 ♥}
關西必吃8大鬆餅
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[鬆餅] 高人一等：星乃咖啡
[鬆餅] 回到校園時：梅香堂 
[鬆餅] 昭和7年咖啡館：Smart Coffee
[鬆餅] 京都第一Pancake：Cafe Rhinebeck
[早餐] 麵廠吃新鮮烏冬。早起亭
[早餐] 巷弄咖啡香。HIBI Coffee
[早餐] 潮人打卡咖啡店。% Arabica Kyoto Arashiyama

{日本素食 ♥ }
東京。京都。奈良。4個特色素食拉麵
[東京] 矛盾的全素炸雞飯。薬膳食堂ちゃぶ膳
[東京] 秋葉原精進料理。鎌倉不識庵
[奈良] 禪意印度蛋包飯。Asura Indian Reastaurant

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[東京素食] 秋葉原精進料理。鎌倉不識庵

還記得那天冒著大風雨，繞到秋葉原車站的後方，途中經過一家賣高達造型雞蛋糕的店，才來到這個對比下來極之無趣的商場。

精進料理就是高僧視為一種修行方式的料理手法，全心全意投入與食材溝通，專注地處理每一個細節，將禪意融入菜式之中。這家提供全素精進料理的小店，位於不起眼的商場角落，對面是一家咖啡店，那邊人氣似乎比較旺盛。

這裡提供三品或大食(all get)兩種套餐，就是 Cafe & Meal Muji 那種用餐模式，客人自己從櫃內挑選幾款想吃的菜式，附上白飯和麵豉湯，即成健康又飽足的一餐。想來香港早已流行這種兩品、三品的吃法，不過擺盤沒這麼精緻，而菜式通常有玻璃獻汁而已。




選了咖喱、南瓜和某種條狀食物，另外加200円將白飯升級成發芽紅米飯。午市過後櫃子內有點空盪盪，也不知是賣完還是店家先收起來了，反正沒實物看我就不懂點餐嘛，哈哈。



店內座位不多，柱子後面是自助茶水和調味吧，我覺得有店家自己炒的芝麻鹽好日本啊~來這邊的客人都有種獨特氣質，就是吃素才有的「仙氣」吧，因為有英文網站介紹過，也有外國人懂得找來喔。


註：
另外介紹東京拉麵請參考這篇：
東京。京都。奈良。4個特色素食拉麵

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INFO
こまきしょくどう 鎌倉不識庵
地址：東京都千代田区神田練塀町8-2 CHABARA内
營業時間：11:00 - 20:00
網址：http://konnichiha.net/
地圖：



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[早餐] 潮人打卡咖啡店。% Arabica Kyoto Arashiyama


{日本素食 ♥ }
東京。京都。奈良。4個特色素食拉麵
[東京] 矛盾的全素炸雞飯。薬膳食堂ちゃぶ膳
[奈良] 禪意印度蛋包飯。Asura Indian Reastaurant


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[奈良素食] 禪意印度蛋包飯。Asura Indian Reastaurant

來到奈良這種小市鎮，店家都很早關門，必須在太陽下山前找到吃晚飯的地方！

在老舊的木房子中穿插，找到本來期待以久的町屋食堂，但店家的門關上，入面還傳來音樂聲。原來我遇上了音樂會，沒有門票不能進去聽，也沒東西吃了。轉移目標到經個街口外的全素餐廳，本來說來日本吃印度菜沒甚麼意思，但店子營業至晚上八時許，吃得比較不急趕嘛。

省電的城市，晚上連路燈也沒幾盞，木房子封了個密不透光，家家戶戶都黑黑壓壓，也不知是入面有人還是沒有。來到全素小店門前，才總算見到有幾盞小燈，趕緊穿越簾子推門進去。每次開那些日式紙趟門，都生怕太大力把門直接拆掉，進去是一道玄關走廊，脫鞋時就有一女士開門出來迎接。

店內空無一人，其時太陽才剛下山，大概六時多吧，是一家陳設佈置富有禪意的店。所有座位都是坐在榻榻米上，每張桌子風景都有點不同，擺設大概是老闆在旅途上的收集吧，有中國風也有印度風，有佛像也有古箏，彌漫著一股神秘氣息。



在吧檯前的位置坐下，看餐牌時老闆都躲在廚房，我一個在這奇怪的空間中東張西望，點餐時還是向入面大叫呢。因為整個旅程都沒吃到日式蛋包飯，所以我點了蛋包飯。用厚重的盤子盛著上桌，配菜就一小碟簡單沙律。

果然是印度風味的蛋包飯啊，煎得有點乾的蛋皮入面，裹著濃烈香料的炒飯。飯不是粒粒分明，我只覺得好印度啊~適合喜歡重口味的人，或是吃了一整天甜點時，來一客這種濃味飯就對了。



基本上除了開門、點餐和付賬的時候，我都沒見到老闆的身影，超安靜的一個人在店內吃晚飯和好奇各種擺設，也不知道入面有沒有閉路電視哈哈，總括來說是個蠻奇怪的店。

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INFO
Asura Indian Reastaurant
地址：奈良市川之上突抜北方町18-3
營業時間：12:00 - 20:30 (星期三、四休息)
地圖：


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日本素食
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[東京素食] 矛盾的全素炸雞飯。薬膳食堂ちゃぶ膳

旅遊東京的策略，每天大清早跑去遍遠的景點遊山玩水，看完日落才回市區吃晚飯。時間太少，想吃的拉麵太多，幸運兒總是行程最順路那一家。這天晚上先趕去買龍貓泡芙，再到下北的素食餐廳。

看著Google Maps走呀走呀走，在漆黑的街道上一直走，尋找這間看資料很厲害的全素小店。遠遠望到前面唯一亮燈的店家，大概就是它了吧？來到門前卻因為跟網路照片有點不同而猶豫。剛好遇上兩個速遞員也在找路，大家的目標應是同一個地址，但兩個單位都在門前徘徊不前。我看到他倆打電話確認，但就是不敢走進去，還以為速遞員該比我熟路一點。結果還是我先推門進去，店內只有老闆一人，我就在角落的位子坐下。正脫外套的時候，那兩個速遞員才敢走進來。



只能容納三組客人的店面，兩張圓桌子在小地台、吧台前面再幾個座位，老闆則一個人在只有一坪半的廚房內忙。

甫坐下就先送來一碟沙律。本一心想吃素食拉麵，翻完餐牌卻忽然想吃炸雞飯定食，真是善變的人。點餐後老闆才動手煮，取下櫃頂的鍋子，把油倒進去，燒熱，從我前面的冰箱拿食材，放進去炸，非常家庭式的按步就班。他一邊炸我還聽到油卜卜卜的聲音。

這時候來了一對異國情侶，老闆專心烹調時也沒空照顧他們，等東西弄好才再落單。他們選的是素食拉麵，老闆貼心問清楚吃不吃蔥。

全素炸雞飯定食，真是一個茅盾的食物啊。說穿了就是炸麵筋，配一個很好吃和能量滿滿的發芽玄米飯，再加一碗麵鼓湯。去日本玩就是想吃這種簡單溫暖的家常味，吃素也不需要放棄理想啊。



註：
另外介紹東京拉麵請參考這篇：
東京。京都。奈良。4個特色素食拉麵

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INFO
薬膳食堂ちゃぶ膳 
地址：東京都世田谷区代田6-16-20
營業時間：午餐12:00～15:00、晚餐17:00～23:00（週二休息）
網址：https://www.facebook.com/chabuzens/

地圖：



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