其實，我吃了十多年素，完全不覺得自己是個善良的人啊！哈哈哈哈哈哈，明明就非常邪惡，似乎也很需要來這邊學習如何當個善良的人。
Kind Kitchen 是 Green Common 旗下第一間純素餐廳，而且旁邊結合素食超市，完全是前無古人，香港人好棒。更厲害的是，在這裡可以吃到全球矚目的「Omnipork」新豬肉，全世界暫時只有這裡供應，善良得來仲好犀利。
這裡也特設八人小包廂，約一班吃素的朋友來可以盡情聊天。(需預訂)
我超喜歡這裡的色系啊，好New Age，要穿復古圖案洋裝和髮帶。也很適合網美打卡，為了這個環境我也會再帶朋友來吃。
Omipork 新豬肉用了四種植物蛋白製作，包括豌豆、米、非基因改造大豆和冬菇，它的熱量和飽和脂肪都比真豬肉碎低，但鈣質和鐵質含量卻高很多，對於較難從蔬菜吸收足夠礦物質的素食人士來說是福音，對於喜歡吃豬肉又怕肥的人也是救星。
豬肉是華人世界消耗量最大的肉類，尤其豬肉碎十分常見於各式家常小菜之中，由蒸肉餅到任何要釀肉的菜式，也可以炒菜或包餃子。這個新豬肉完全是看準市場需要而設計，可謂非常厲害。在Kind Kitchen這裡，可以吃到各種不同呈現方式，一個產品就很多元化。
藕遇膳良豬 (2件) HK$48
嘩，我十年沒吃過肉餅！植物豬肉碎可以黏合於蓮藕之上，也能煎出焦香，吃起來也跟真豬肉差不多，也不會覺得很重味精或化學添加，現代食物科技真厲害。
新豬肉擔擔麵 HK$88
去上海鋪吃擔擔麵可以走豬肉，但走了豬肉你就只吃進澱粉質完全沒有蛋白質了。你看這坨新豬肉是不是覺得人生又有希望呢？新一代植物肉的好處除了低脂低熱量，最重要還是高蛋白質，這樣吃一點就夠一餐所需，否則可能要吃一斤豆類才足夠，或是額外吃蛋白粉補充營養。這個擔擔麵用了豆乳湯底，完全不辣，我倒覺得可以重手一點加添風味。
良豚煎餃 (6件) (HK$52)
好吃的素餃子也是非常渴市的產品，這裡比較日式風味，我覺得餡料可以再多一點。
趣味金球 (4件) HK$52
我手上這個炸肉丸屬西式口味，下面有番茄醬，新豬肉碎亦加了香草成球。吃起來很香口，屬偎爾放縱之選，我也蠻喜歡。
改邪歸正西多士 HK$58
沒有雞蛋如何做西多士呢？原來用了Just Scramble，兩塊厚麥包中間夾花生醬。最頂白色那堆是純素牛油，淋楓糖吃，沒想到也不輸真西多。我略嫌它太厚，吃的時候需要一點牙力。
港式絲麥奶茶 HK$40
將黑白淡奶換成燕麥奶的港式奶茶，沒想到喝起來也差不多，這裡的茶底也很有港式茶記的味道。
最後再附上一張很美的環境照片，網美除了外表漂亮，內心也不能輸，來這邊打卡就內外兼備了。
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餐廳資料
Kind Kitchen by Green Common
地址：香港中環德輔道中173號 Nan Fung Place 1樓1號舖
電話：+852 2110 0055
營業時間：11:00 - 21:30 (星期一至日)
粉專：https://www.facebook.com/KindKitchenbyGreenCommon/
地圖：
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