《早晨DAILY》

2019/12/17

[東京素食] 惠比壽 | 脆皮鯛魚燒ひいらぎ：震驚十億人的超美味純素鯛魚燒 (純素)

這次去東京吃到最驚豔的非此純素鯛魚燒莫屬！職人老店果然是不同凡響，有去東京的話沒吃到會很可惜啊！記得加進必吃清單。因為看不懂日文，靠網上資料才知道這家鯛魚燒是純素。它是最大特色是外皮超！級！薄！是仿如無物的纖薄感，但同時又很香脆，入面是不會太甜兼吃到大大粒紅豆的餡料，冬天拿著一條新鮮純素鯛魚燒在街上吃，讓你感受到人生美好。

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[東京素食] 東京車站 | T's TanTan 素食拉麵店：最受歡迎的純素麵店 (純素Vegan)

T's TanTan 素食拉麵店大概是最多人認識的東京素食店，他的本店在自由が丘，在東京車站內這裡則賣拉麵為主，方便趕車純素者也能醫肚。要注意的是拉麵店位於東京車站閘內，即是要「嘟」車飛進去每，如果剛好要搭車就剛好，特地進去吃的話要付 140yen 過路費。

餐點共有三款擔擔麵和兩款拉麵，另提供餃子和蓋飯等，現場也可以買到品牌出產的純素杯麵和醬料商品，吃完飯買手信也很方便。

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東京素食餐廳 20 選：http://bit.ly/veganTokyo

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[東京素食] 新宿 | Mr Farmer：主打當季新鮮蔬菜的健康連鎖餐廳 (葷食/蛋奶素/純素)

Mr Farmer 的格言是「No Vegetables No Life」，我看到這句就覺得找到 soulmate，雖然店裡也有賣葷食，但作為一間重視蔬菜的店，又怎可能沒有純素餐點呢？除此以外，這間更是連鎖店，在很多熱門的車站都有分店，覓食起來非常方便，即使同行旅伴並不吃素，同樣可以在美好環境下享用精緻美食。

那天去吃純素沙律早餐時，看到鄰桌的純素漢堡很吸引，所以後來去了另一間分店再吃，真是一個讓人喜歡的品牌。

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[東京素食] 原宿Cafe | BOTANIST Tokyo（ボタニストトーキョー）：天然護膚品店內吃純素西餐 (葷食/蛋奶素/純素)

「Botanist」這個品牌你可能有聽聞，甚至平常有用他們家的洗沐產品也說不定。這個崇尚天然的個人用品品牌，在原宿有一間樓高兩層的門市，樓下是賣產品的地方，樓上則是Cafe，而且非常神奇地有一半是純素餐點！果然是一個熱愛自然的品牌，整個形象也更立體了。

白色主調的 Cafe 佈滿綠色植物，環境舒適也夢幻，餐點都是咖啡館西餐，味道也很認真。去表參道一帶逛街，原來有很多純素美食選擇！

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[東京素食] (已結業)六本木 | Veganic to go：純天然無添加健康純素料理 (純素Vegan)

六本木還有另一間很讚的純素餐廳，我回飯店拿行李上飛機前先來這邊吃。Veganic To Go 除了推廣純素之外，也嚴選有機食材，還著重「大自然長壽飲食（macrobiotic diets)」，就是非常健康飲食的路線！比我平常吃得更嚴謹和健康，本來還覺得純素漢堡吃到膩，很感恩最後一刻有決定來這邊吃。

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[東京素食] 六本木 | Falafel Brothers：大份量中東風味純素快餐 (純素Vegan)

這次去東京最後兩天晚上住在六本木，而這間純素餐廳就正正在我住的地方對面，這麼方便不可能不去吃。帶錢帶相機就可以過去光顧，連外套都不用穿超爽。Falafel Brothers 店如其名就以鷹嘴豆餅為主角，大概是型格的中東風味，這次我吃的沙律份量超大！難得我單吃菜也覺得很飽足，食物味道也很好，難怪人流不絕啊！

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[東京素食] 根津 | 根津之谷：超實在日式純素料理附設純素超市方便入貨 (純素Vegan)

這次吃到我非常非常喜歡的一間日式小店，本來也不會去「根津」這個陌生的車站，不過剛好看到東京大學銀杏滿開的消息，拍完照就順路來這裡吃飯了。到達的時候餐廳還沒開 (拍照行程是要很早出門的 XD)，但因為店家附設素食超市的關係，剛好可以先逛逛有甚麼東西買再吃飯。

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[東京素食] 新宿 | Ain Soph: Ripple ：經典美式風格美味純素漢堡專賣 (純素Vegan)

Ain Soph 系列的餐廳在新宿就有兩間，剛好都在住宿處附近的關係，所以我兩間都去吃了。AIN SOPH. journey 是比較優雅的高級餐廳，Ain Soph: Ripple 則走美式快餐路線，專門吃純素漢堡喝啤酒。品牌出品的樽裝甜品則兩邊都吃到，我覺得兩間各有特色，不妨都可以試試看。

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2019/12/15

[東京素食] 自由が丘Cafe | Shiro cafe Jiyugaoka：沒有蛋奶也做到鬆軟口感？！大豆忌廉也很美味啊 (純素Vegan)

自由が丘這區有好幾間素食店，全部都非常吸引，因為我想試純素鬆餅的關係就選了這一間。餐廳位於一間護膚品牌的專門店內，美要由內到外，用護膚品之餘也要吃得好嘛。除了鬆餅之外，Shiro Cafe 也有幾款正餐可以吃，有意粉和野菜咖喱等等，我覺得這裡最厲富是將豆製品玩得出神入化，飲品的大豆奶泡也很豐厚呢。厚鬆餅雖然不用雞蛋牛奶，但吃起來像真度有90%，真是非常厲害。

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[東京素食] 表参道 | 木と水と土と表参道店：美好的早午餐純素無麩質鬆餅三文治

「木と水と土と」是一間吃鬆餅的專門店，但很神奇地有一個「Vegan & Gultenfree」的特別菜單，提供純素兼無麩質的鬆餅和茶粥套餐，非常貼心地滿足不吃動物製品或有食物敏感人士的需要。餐廳環境簡約精緻，食客99%都是女生，當中也有不少獨自來吃鬆餅呢。這次我來吃特別的「鬆餅三文治」，即是用兩片純素鬆餅取代麵包，中間夾進滿滿蔬菜餡料，我覺得非常適合當早午餐啊！

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[東京素食] 新宿 | AIN SOPH. journey：優雅風精緻素食店必試招牌天堂鬆餅 (純素Vegan)

AIN SOPH. journey 是一間女生一定會喜歡的純素餐廳，裝飾帶點浪漫鄉村風，環境漂亮舒適，連店員都很漂亮。來這裡除了吃正餐之外，一定不能錯過天堂純素鬆餅或其他純素甜品。擺盤繽紛漂亮的鬆餅，以新鮮水果、純素雪糕和純素忌廉給你美妙體驗。如果你因為不吃雞蛋牛奶而好久沒吃鬆餅的話，來這邊會有驚喜啊！

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[東京素食] 無雞蛋牛奶的神奇鬆餅？東京三間提供純素鬆餅的餐廳

以前去日本不懂找素食餐廳，因為吃蛋奶素的關係就勁食日式鬆餅，畢竟日本的鬆餅實在好吃，舒芙蕾的或是傳統厚鬆餅都很迷人。現在吃到悶了，也識得找素食餐廳，這次去東京還給我找到幾間 #純素鬆餅，到底不用雞蛋和牛奶如何煎鬆餅？有沒有一間可以做得比真鬆餅更好吃呢？一起來看看吧！

目錄

(1) 新宿 | AIN SOPH. journey：優雅風精緻素食店必試招牌天堂鬆餅 (純素Vegan)
(2) 表参道 | 木と水と土と表参道店：美好的早午餐純素無麩質鬆餅三文治 (葷食/蛋奶素/純素)
(3) 自由が丘 | Shiro cafe Jiyugaoka：沒有蛋奶也做到鬆軟口感？！大豆忌廉也很美味啊 (純素Vegan)

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東京素食餐廳 20 選：http://bit.ly/veganTokyo

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(1) 新宿 | AIN SOPH. journey：優雅風精緻素食店必試招牌天堂鬆餅 (純素Vegan)

AIN SOPH. journey 是一間女生一定會喜歡的純素餐廳，裝飾帶點浪漫鄉村風，環境漂亮舒適，連店員都很漂亮。來這裡除了吃正餐之外，一定不能錯過天堂純素鬆餅或其他純素甜品。擺盤繽紛漂亮的鬆餅，以新鮮水果、純素雪糕和純素忌廉給你美妙體驗。如果你因為不吃雞蛋牛奶而好久沒吃鬆餅的話，來這邊會有驚喜啊！

這裡提供的餐點都是全植物性，無雞蛋牛奶或其他動物製品。店內招牌是「天堂的鬆餅」，我一看到圖片就超想去吃了！這個鬆餅可以單點也有套餐，我就單點鬆餅加飲品，當早午餐吃剛剛好。

Heavenly Pancakes ¥1,550 / INKA Grain Coffee ¥500

鬆餅即叫即製所以要等15-20分鐘，實際上也沒等太久，滑一下手機就可以吃了。

這個鬆餅外表真的好誘惑啊！旁邊有當季水果和食用花，中間那小球是純素雪糕，吃起來竟然帶點紅酒味，我覺得很特別。純素雪糕和忌廉都以大豆作基底，吃起來不會有豆味，相比起奶製品則較清爽。我最欣賞還有忌廉上的各種堅果，就像我自己平日在家吃一樣啊，吃起來又香又更有口感。

至於鬆餅本身呢？它帶著陣陣香味，聞著已經覺得好心情。鬆餅的外脆有點像英式鬆餅(Scones)的那種脆片，中間則有蛋糕口感，整體略偏乾身，配著忌廉和雪糕吃還不錯。如果你抱著想吃舒芙蕾鬆餅的心態來吃的話，可能就會有點失望了，但以純素鬆餅-ish的餐點來說，就讓人覺得很有趣。

AIN SOPH. journey (Vegan)
地址：東京都新宿区新宿３丁目８−9 新宿Ｑビル1F
電話：+81 50-5869-4158
營業時間：11:30–15:00、18:00–21:00
官網：
FB：https://www.facebook.com/ainsoph.Journey/
IG：https://www.instagram.com/ainsoph.journey/
詳細食記：https://misskitb.blogspot.com/2019/12/ain-soph-journey.html

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(2) 表参道 | 木と水と土と表参道店：美好的早午餐純素無麩質鬆餅三文治 (葷食/蛋奶素/純素)

「木と水と土と」是一間吃鬆餅的專門店，但很神奇地有一個「Vegan & Gultenfree」的特別菜單，提供純素兼無麩質的鬆餅和茶粥套餐，非常貼心地滿足不吃動物製品或有食物敏感人士的需要。餐廳環境簡約精緻，食客99%都是女生，當中也有不少獨自來吃鬆餅呢。

除了最簡單只配椰棗糖漿的純素鬆餅之外，這裡有五款鬆餅三文治，四鹹一甜，甜的是很經典的朱古力香蕉口味。鹹的可以當正餐吃，我覺得很不錯。四款餡料分別是純素雞蛋、天貝蘑菇、大豆肉和紫薯素排，我掙扎了很久最後選了純素雞蛋，看起來就是我最愛吃的經典早餐組合。

Fake Egg and Gultenfree Pancake 1,200yen

我的早餐鬆餅三文治看起來份量十足，除了用豆腐做的純素雞蛋之外，原來還有我最喜歡的牛油果，另外有配搭酸酸的淹漬蔬菜絲。鬆餅聞起來有點大豆油味，吃起來帶點嚼勁，比較不是入口即化那種鬆軟感，不過因為配鹹食都幾適合。純素雞蛋吃起來味道不太重，牛油果有約略煮過，整體吃起來有鹹有甜有酸都幾豐富。

雖然這是一間專門賣邪惡鬆餅的店，但良心發現推出純素無麩質和低糖的餐點。因為店家以鬆餅作主題，所以品質都幾信得過，幾款鹹食三文治的配搭亦夠吸引，真是很療癒的純素早午餐呢。

木と水と土と表参道店 (葷食/蛋奶素/純素)
地址：
電話：
營業時間：10:00–22:00
官網：
FB：https://www.facebook.com/kisyucafe/
IG：https://www.instagram.com/ki_mizu_tuti/
詳細食記：https://misskitb.blogspot.com/2019/12/blog-post_2.html

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(3) 自由が丘 | Shiro cafe Jiyugaoka：沒有蛋奶也做到鬆軟口感？！大豆忌廉也很美味啊 (純素Vegan)

餐廳位於一間護膚品牌的專門店內，美要由內到外，用護膚品之餘也要吃得好。除了鬆餅之外，Shiro Cafe 也有幾款正餐可以吃，有意粉和野菜咖喱等等，我覺得這裡最厲富是將豆製品玩得出神入化，飲品的大豆奶泡也很豐厚呢。厚鬆餅雖然不用雞蛋牛奶，但吃起來像真度有90%，真是非常厲害。

Cafe 在店子最入面，可以現場吃也提供外帶，座位區也可以坐到二十人以上，整體環境舒適，店員也很親切有禮。店內所有餐點都是純素，可以吃得很放心，甜點除了鬆餅之外也有純素冬甩，重點是賣相都很漂亮，吃素也可以拍美照打卡嘛！

Vegan Pancake (Soy cream and maple syrup) 1,100yen / Soy Hot Chocolate 700yen

鬆餅本人看起來就像平日吃有雞蛋牛奶的鬆餅一樣，而且香氣十足呢！純素鬆餅有兩種口味，除了這個配大豆忌廉和楓糖漿的組合之外，另一款是更澎湃的焦糖香蕉朱古力。

鬆餅吃起來有麵粉香，大豆忌廉幼滑度高，不過也溶得比牛奶忌廉快，配楓糖吃起來是另一種風味。順帶一提，這樣三件鬆餅全吃完也蠻飽的，跟朋友分享就不怕吃不完了。除了純素鬆餅之外，這裡的純素飲品和甜品都很吸引，我就揀了一杯豆乳熱朱古力，另外還有士多啤梨和咖啡之類，最驚喜是我沒想過熱朱古力上面有那麼厚的一層豆乳泡泡，原來豆乳也可以弄成這樣啊！冬天喝這樣的熱朱古力更有幸福感覺。

Shiro cafe Jiyugaoka (純素Vegan)
地址：
電話：
營業時間：10:00–20:00
官網：
FB：https://www.facebook.com/shiro.officialsite/
IG：https://www.instagram.com/shiro_japan/
詳細食記：https://misskitb.blogspot.com/2019/12/shiro-cafe-jiyugaoka-vegan.html

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2019/12/14

[香港素食] 灣仔 | 手工訂製素食專門店：用心製作純素小店 (已搬遷到尖沙咀，改名為「齋啡」)

周六去灣仔奇華工作坊學做卡通年糕，上完堂行去 Marks and Spencer Food 買英國菜，在行人天橋上見到這間素食小店，剛好是吃晚飯的時間就順便上去試試看。「手工訂製素食專門店」原來在一個共享空間之內，環境都幾有趣，餐點以西式為主，有沙律、墨西哥卷、漢堡和意大利粉等，除了現場用餐也可以訂到會、買素食急凍產品和純素調味料等，食物吃起來都幾用心煮，仲有椰菜花飯食添！

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2019/12/03

[台灣素食] 菜菜子私心推介！每次去台北必定回訪的 8 間純素餐廳

最近這兩年我差不多每個月都會到台灣工作/玩/覓食，每次去台北最最最期待的就是找素食餐廳吃飯。除了試新餐廳之外，有好幾間是我會不斷回訪、吃幾多次都不生厭，這篇就來跟大家分享菜菜子最私房推介，你沒吃過一定會後悔，現在就立即存起來吧。

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2019/11/30

[台北下午茶] 貳房苑 LivinGreen：森林女王的下午茶

遊客最喜歡的永康街後面一點有條潮州街，那一帶有好些獨特又有特色的小店，我覺得比總是人滿之患的永康街更好逛。這次我就來到其中一間放在口袋名單蠻久的店下午茶，貳房苑位於一棟老房子之內，重新裝修設計之後以綠色為主調，加上門口的草綠打卡牆，真是森林仙子們去打卡吃蛋糕的好地方。餐廳最近還推出下午茶優惠，正好來吃吃看對不對？

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2019/11/29

[台北住宿] hotelpoispois 泡泡飯店：網美最愛打卡飯店

在 hotelpoispois 泡泡酒店 剛開幕之初我就有留意，因為它的設計實在太過可愛，有時路過那附近都有眼前一亮之感。終於在酒店開業兩周年，我才終於有機會過來住，正所謂有心唔怕遲，快跟我來看看入面長怎樣吧！

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[台北住宿] 大稻埕花園酒店 D.G. Hotel & Cafe：迪化街上的夢幻花園

你需要找一個地方釋放你的浪漫少女心嗎？迪化街上竟然有一間夢幻的花園旅館，整個空間充滿粉嫩的顏色，就像進入童話世界一樣，門後面好像會有兔子跳出來。可愛的風格一直延續到房間之內，我住的客房竟然還有鞦韆，坐在上面盪來盪起超寫意。大稻埕花園酒店絕對能給你不一樣的台北住宿體驗，地點還很方便去逛大稻埕迪化街呢！

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[台南早餐] 霜花亭：志玲姐姐認證鬆餅店除了甜鬆餅也可以吃厚鬆餅早午餐

我本來也沒特別關注霜花亭這家店，完全是因為林志玲去台南結婚，然後看到一堆台灣部落客分享，才知道鬆餅店可以做婚禮場地 XD。這次剛好去台南，就來試試這裡的舒芙蕾鬆餅早午餐，到底是甚麼樣的鬆餅獲得林志玲的歡心呢？

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[台中素食] 將進酒-素燒烤殿vegetarian BBQ：浮誇也好玩！仙女吃的素食燒烤

朋友都喜歡吃韓式燒烤，每次都不能參與，難道不吃肉就不能吃燒烤嗎？台中最近就開了一間專門燒蔬菜的燒烤餐廳將進酒-素燒烤殿，而且走的是高檔路線，裝修精緻擺盤也浮誇，上桌還會冒煙呢！去吃飯可以順便拍照打卡，向朋友炫耀蔬食燒烤也可以很厲害。

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[高雄素食] 和合樂屋日式蔬食：風味十足日式居酒屋

以前覺得日式素食應該很難做，畢竟都是以魚生海鮮為主食嘛，但最近不管在香港或台灣都吃到很厲害的日式蔬食，覺得大家都很會利用蔬菜變魔法，全植物性食材也能變出讓人心存感激的美味。這次去高雄吃的和合樂屋，就是一間蔬食日式居酒屋，不吃蛋奶五辛都沒問題，餐點也實在風味十足，吃得很過癮呢！

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