2020/11/11

[香港素食] 銅鑼灣 | Cupping Room Coffee Roasters:食北歐風純素開面三文治 體驗互動手沖咖啡



人氣咖啡店 Cupping Room 近日連開兩間分店,這次來到銅鑼灣利園一期,最特別的地方是首創咖啡互動體驗,由沖調工具到水都可以自選,非常好玩。食物的部分有兩款純素 open-face 三文治,食完正餐仲可以嘆埋 La Vina 甜品和咖啡調酒添!

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Cupping Room Coffee Roasters 全新分店剛於11月8日開業,地點在利園一利三樓,佔地有2,500呎,樓層整個半圓形都屬咖啡店範圍,坐得好鬆動。仲以為開幕才幾天唔會好多人知,但一到二、三點就開始全場爆滿,連甜品櫃都清空咁滯,果然好有人氣。



這是品牌第一間提供嶄新咖啡互動體驗的旗艦店,特設 CReation Bar 和 Filter Bar 兩個部分,前間提供手沖咖啡互動體驗,後者則有特色咖啡調酒,兩邊各有特色。



在 Filter Bar 可以因應自己口味,自由選擇沖調咖啡的工具和用水,我第一次聽原來手沖咖啡都有水揀,覺得大開眼界,長好多知識!估唔到飲杯手沖咖啡都學到咁多野!



這裡共有三款 Filter 和三款水可以揀,使用不同型號的手沖咖啡濾杯,沖出來的咖啡風味亦會有不同,視乎你喜歡咖啡的味道或風味,我諗有飲開的朋友自然就會識,唔明的話都可以直接問咖啡師,順便學習新知識。三種水都好有趣,第一種就是正常過濾水,另外兩種原來係加了粉末,我真係第一次見,原來水入面的礦物質會影響咖啡風味。



如果你對咖啡很有興趣,想更深入了解,可以考慮報名參加各種咖啡工作坊,逢星期三或五晚上7至9時於店內舉行,費用由HK$320-$480不等,內容有咖啡豆產地、手沖咖啡和咖啡拉花等等,詳情可以留意品牌的 FB 或 IG 頁面。



主理咖啡工作坊的大師來頭當然不小,他是奮得2020年香港咖啡師大賽冠軍的 Bosco Tai,想要朝聖的話記得多點來喝咖啡。因為是旗艦店,品牌都非常細心地安排專業咖啡師於每天3:00 - 3:30駐場,為容人解答各種有關咖啡的問題,費用全免,有野問真係要把握機會啦!



飲咖啡之餘都想搵d野咬下,除了玻璃櫃入面的麵包和蛋糕,其實仲有意粉和開面三文治架!來食正餐都無問題,唔一定只係飲咖啡或者下午茶。



飲品MENU有咖啡有茶,也有一些我看不懂的東西 XD



餐點都好多喎,素食之選有一個沙律、兩個純素開面三文治和一款蛋三文治,輕食醫肚或者影打卡相都OK。


Hojicha Latte HK$42

等朋友的時候我先叫左飲焙茶拿鐵飲,如果不喝咖啡的話,仲有抹茶、焙茶、薑黃、Chai 和朱古力,仲可以加 HK$3 轉 Oatly 燕麥奶。


Mixed Mushrooms HK$62 / Avocado with Humus HK$62

見到餐牌上有兩款純素三文治,當然兩款都要試試看,酸種麵包每天於中環 La Vina 自家餅房新鮮出爐,薄薄一片烤得香脆。前面這款是牛油果醬加醬燒雜菇,上面堆菇煮得好香好入味,味道充滿驚喜!後面那款有紅菜頭鷹嘴豆泥加牛油果,個醬有檸檬汁的酸和清新,夾埋又幾好食。兩款俾我揀的話,我會較鍾意雜菇那一個。


Garlic Cream Cheese Bun HK$42

另外我覺得一定要試的是這個蒜蓉芝士包,你睇佢爆晒餡咁真係睇到都覺得吸引!你以為中間係滿滿芝士,食起來應該會膩,但實際上完全不會,它比較像是淡味的 cream cheese,口感濃厚順滑,仲帶著滿滿蒜香!食過返尋味!見到有記得即刻買一個,唔係會俾人買晒架!



你睇中間個蒜蓉芝士醬好似吉士咁樣,夾在麵包中間有硬有軟好特別。



鏡頭一轉我們去到另一邊的 CReation Bar,這邊的飲品使用品牌自家出品的咖啡膠囊,再配搭水果、茶底、酒和汽水等,精心調配12杯不同配方的咖啡cocktail 或咖啡mocktail。


SPENT MARTINI HK$118

這杯 Spent Martini 最大的特色是會運用一些剩餘物資,例如剩下的咖啡、水果再發酵提煉(詳細唔記得XD)再利用,係一杯環保的調酒。



為慶祝全新開幕,由即日起至11月22日咖啡店有兩大優惠,走過路過唔好蝕底!

(1)
由2020年香港咖啡師大賽冠軍Bosco Tai主導之咖啡 OMAKASE,Bosco 會因應客人不同口味和心情,推介三杯不同類型或產地的咖啡。每日名額 6 位,需於前一天致電預約,先到先得。
價格:HK$188

(2)
特價套餐:咖啡一杯 + 開面三文治一份 + La Vina 甜點一件 (手沖咖啡除外)
價格:HK$98

香港現在每天都有咖啡店開,有時都唔知飲得邊間先,不過如果想有咁全面的咖啡體驗,應該要來利園 Cupping Room 先有啦!

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餐廳資料
Cupping Room Coffee Roasters

地址:銅鑼灣希慎道33號利園一期3樓306號舖
電話:+852-5206-6188
營業時間:08:00–21:00 (星期一至五)、09:00–21:00 (星期六至日)
官網:http://www.cuppingroom.hk/
FB:https://www.facebook.com/cuppingroomhk
IG:https://www.instagram.com/cuppingroomhk/
地圖:


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