這家沙律店 Farm Factory 在曼谷有好幾間分店，全部都在BTS站附近，是非常方便也新鮮健康的素食之選。我這天就來吃 Silom Complex 內的店，這是品牌在曼谷第一間分店，從BTS「Sala Daeng」一出來就見到，對面是有名的甜品店，商場也蠻好逛有買到衣服。
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環境比較快餐路線，也可以買外賣或在 Food Panda 上找到它。
各種沙律即叫即撈，透明度非常高，可以看到食材都得新鮮。店內使用的綠色蔬菜每天早上從農場運到，也不會放過夜，保證新鮮。
// Crystal Ice Plant 129B
除了沙律之外，也有冷壓果汁，各款沙律也可以變食墨西哥手捲方便食用。你可以揀店家配好的特色沙律，也可以自由發揮，純素的選擇也有好幾款啊！每個沙律都有特調醬汁，除了綠葉沙律菜也有堅果、超級食物之類，擺盤更是色彩繽紛，未吃都覺得開心。推薦的當然是以牛油果為主題那碗。
這間分店也經常會推出特色食材，例如最近推廣的是「冰菜」，原來這個菜對很多泰國人來說都非常陌生。冰菜沙律配搭一個特色辣汁，吃起來很醒神，吃素的話記得跟店員說不要加魚子。
// Make your own salad from129B
這是我的自選沙律，可以揀的配料非常多，真是花多眼亂。最後大概選了豆腐、番茄、Pecan、杏仁片和芝士等，可以成碗都挑自己想吃的最開心。
// Avocobb 169B
這個是店內最受歡迎的素食選擇，Farm Factory 除了食材新鮮也很注重擺盤，你看這碗沙律有紅有黃有綠就知道了，跟我自己選那碗全都白雪雪差得遠。這碗有藜麥和玉米粒，吃起來很飽足。
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餐廳資料
Farm Factory
地址：Silom Complex / Sathorn Square / All Seasons Place / King Power Rangnam / The Emquartier / ICONSIAM
營業時間：10:30 - 21:30 (Mon - Sun)
FB：https://www.facebook.com/farmfactoryworld/
IG：https://www.instagram.com/farmfactoryth/
地圖：
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