一直覺得台中中區沒甚麼特色早餐店，這次又住在火車站附近，不信邪搜尋一下，結果一查發現旅館附近有好幾間都蠻吸引。於是那天我吃了兩頓早餐，哈哈哈哈。
這家特別之處是它不叫早餐店，而是由泡沫紅茶店轉型。泡沫紅茶店是甚麼呢？就是不是我們年代的事物 XD 以前台灣年輕人去喝茶聊天的地方(？)。它的轉型非常成功，最近在網路上也很紅，這天大清早來到已經人頭湧湧，以為幸運找到座位應該很快有得吃，結果點餐時店員跟我說要等45分鐘！45分鐘！45分鐘？！！即便店內客滿要等這種時間也不合理吧！！
店內座位不多，可以坐20個人左右，也提供外帶。
菜單用粉筆寫在牆上的黑板。
點餐要自己動筆寫。網上做功課的給果顯示，來這邊要吃酥脆蛋餅，所以我點了最浮誇那一款。然後等了50分鐘！
荷包氣士兄弟香酥 NT$55
這個擺盤很像我的風格啊 XD
將奇怪的名字分拆開來，你就知道它甚麼胡蘆賣甚麼藥。「荷包」是荷包蛋，「氣士」是起司(芝士)，翻譯起來即起司香酥蛋餅加荷包蛋。等吃這個的時候，我坐在那邊聽了近一個小時的懷舊國語金曲，中間也夾幾首英語經典，一種時光倒流的氛圍。
半熟的荷包蛋，除了令賣相更佳、蛋白質更豐富之外，也提供蛋汁作調味。
這樣吃起來很有層次喔~ 蛋餅有煎得非常香脆。要等那麼久的原因，我覺得最主要原因是店內好像只有一面小鐵板，根本不能處理那麼多單子。一直讓人等也不是辦法啊，早餐時間肚子餓會讓人心情不佳。
雖然它難得賣相和味道俱佳。
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餐廳資料
馨香泡沫紅茶
地址：台灣台中市北區太平路143-1號
電話：+886 4 2225 5523
營業時間：08:30–18:30
粉專
地圖：
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