[素食食譜] 抗疫廚神日記(1)：一個人自己煮三餐 一周七天無肉菜單

今年是《世界地球日》50周年，Green Monday 發起了一個影低一日三餐素食菜品的挑戰，我覺得幾好玩，因為要影相逼自己動動腦筋沒那麼悶。於是我記錄了一個禮拜廿一餐蛋奶素食料理，想不到煮甚麼就來參考看看吧！

[香港素食] 尖沙咀 | 詩房菜：驚喜滿滿無菜單料理

宜家想食餐好的話，除左買外賣返屋企食，私房菜應該係比較安全的選擇。除了乾淨的私密空間之外，吃詩房菜還可以選擇不吃肉，約幾個健康無外遊記錄的朋友仔食一餐素食，確實係亂世中的小確幸。

[香港素食] 深水埗 | 媽咪雞蛋仔 Mammy Pancake：季節限定特色雞蛋仔 秋冬必吃紫薯combo

我覺得雞蛋仔和港式奶茶是香港最偉大的發明，所以間唔中就會想買底雞蛋仔咬下。要食雞蛋仔當然要揀名牌，獲米芝蓮推薦的媽咪雞蛋仔一定無錯。值得一讚的是媽咪雞蛋仔口味極之多選擇，更會每季推出新口味，真係日日食都唔會厭啊！

[香港素食] 上環 | 老媽拌麵 Mom's Dry Noodles(外賣店)：想念的台灣味拌麵

因為唔知幾時先可以再去台灣，只好在香港狂食台式料理。這天想吃麵就想起以關廟麵聞名的「老媽拌麵」，除了麵條來自台灣，口味配搭都充滿台式風味，還有各種風味小吃和特調茶飲呢！

[食譜] 五款不用麵包做的蔬食漢堡！滿滿蔬菜一口吃 (純素/奶素 | 低醣)

每天留在家中煮飯，你煮到變廚神未呀？ 定係每日都食差唔多食到好悶？來看看這五款新奇蔬食漢堡，保證有驚喜！

漢堡不一定要用麵包砌，可以發揮你的創意變出更有趣的素食漢堡，實行由頂到底都用蔬菜，滿滿食物纖維與維他命一口吃！除了最近流行用生菜取代麵包的低醣漢堡，或是牛油果控最愛的牛油果漢堡，還可以用甚麼呢？快來看看吧。

[頭髮保養] Dr.Jr. TOKIO INKARAMI 角蛋白深層導入護理：來自日本的新技術

世界停擺了，平時日忙夜忙的你，正好把握機會好好保養和增值自己。除了多出很多時間在家敷面臉，在安全情況下也可以去髮型屋深層護髮。我終於明白為甚麼台灣女生那麼喜歡出去洗頭，因為有人代勞真的好爽好舒服，而且洗完頭髮又香又滑。

[香港素食] 甚麼是「純素酒」「天然酒」？

酒原來也有葷素之分？

[早餐食譜] 超簡單！四個材料造型雞蛋糕 抹醬或夾三文治都可以

你知道鬆餅粉有很多用途嗎？除了煎Pancake之外，也可以拿來焗蛋糕，省卻要買好多種粉放屋企的煩惱，味道也很有保證，幼稚園學生也焗得出來。

[香港素食] 九龍灣 | Bake Your Own：自己焗純素蛋糕！零經驗也沒問題！

我焗左一個好勁嘅純素蛋糕啊！好有成功感！

雖然我唔太食甜品，但就好鍾意整喎，尤其唔需要自己洗碗的情況之下！BYO 自助烘焙 - Bake Your Own 是一間自助烘焙店，即係有齊工具材料，你去到拎住部平板跟住食譜焗就得。九龍灣MegaBox這間是全新分店，好大好靚，可以整的甜品超過50款，當中仲有好多純素選擇！

[香港甜品] 上環 | 泰館Samsen：升級版泰式街頭風味！鮮製泰式椰皇飛餅

本來想3、4月去泰國行下，食埋上次未食到的素食餐廳，結果宜家唔知幾時先可以再去旅行......不過身在香港這個國際城市有一個好處，就是你想吃甚麼都一定有，新開業的Samsen泰館就將正宗泰國街頭風味帶到上環，而且由用料到烹調細節都全面升級，雖然鹹食素食選擇不多，但個甜品真係好勁好好食！掛住泰國的美味可以去頂住癮先。

[香港素食] 尖沙咀 | 柏景餐廳：高質素Cafe簡餐 外賣自取仲有八折！

柏景餐廳的自助餐一向很受歡迎，不過最近因為疫情的關係要暫停，但原來不吃自助餐也可以單點選餐，menu上面也有一些素食之選。餐點都特別採用本地水耕蔬菜，味道有保證之餘，最近還有外賣八折的優惠，買回辦公室或回家開餐更安心。

[素食早餐食譜] 微波爐朱古力草莓蛋糕 (蛋奶素 | 低醣)

焗了幾次藍莓微波爐杯子蛋糕都幾滿意，這天藍莓吃完就想不如換換口味，加了草莓來焗。然後又想吃朱古力蛋糕喎，於是我加了可可粉，結果成功得到這個用微波爐「叮」兩分鐘就可以吃的朱古力草莓蛋糕，外型都幾呃得下人架。

[素食食譜] 簡易辣煮湯白菜 (純素 | 低醣)

白菜是個可以放比較久的蔬菜，買一棵回家慢慢剝來吃都幾方便。又原來除了一般白菜，也有紫色的白菜，我最喜歡吃花青素了，所以見到都會買一棵來吃。這天天氣涼涼簡單煮個辣湯吃。

[素食食譜] 味噌辣醬焗茄子玫瑰花 (奶素 | 低醣 | 可純素)

以前覺得煮茄子好困難，但因為自己鍾意食的關係，買返屋企煮多幾次就搵到方法。我最常用焗爐焗來吃，因為方便簡單唔使煩。茄子可以切直片或橫片再入焗爐爐，焗軟身再加芝士就好好食，而且可以好似鋸扒咁都幾開心架。

這次嘗試將它捲起來焗，造型都幾有氣勢喎。

[香港素食] 觀塘 | 窩廚純蔬食：必吃煲仔海南雞飯 創意多國菜食料理

不時在素食群組內看到有人分享這間純素餐廳，餐牌看起來有點復雜，來到才發現是很有創意的多國料理，由中東早餐到瑞士芝士火鍋都有，最好吃還要數煲仔海南雞飯，想吃的話記得預先whatspp訂餐啊！

[香港素食] 七天純素早餐挑戰 | 第三回：配搭冷凍和即食食物快速出餐

活在2020年的好處是市面上有很多方便產品，冷凍的、即食的，肚餓時候只要簡單加熱就有得食，特別適合不想做太多事情的早餐時間。以下七款純素早餐，除了有簡單食譜外，也分享一些美味營養的即食產品，有興趣可以家中或辦公室儲備一些，那就不用擔心沒早餐吃了。

#一周純素菜式
DAY 1：薯泥焗大啡菇
DAY 2：牛油果素雞扒漢堡
DAY 3：牛油果地瓜吐司
DAY 4：即食藜麥薑黃糙米粥
DAY 5：大啡菇素魚柳堡
DAY 6：咖喱椰菜花飯配即食燉素湯
DAY 7：終極魚柳包

#七天純素早餐挑戰
第一回：在家自己煮篇 (營養均衡簡易食譜 附食材採買心得)
第二回：進階純素食譜五款 + 兩個外食純素選擇

[香港素食] 銅鑼灣 | The Green Room HK：無敵海景海鮮素健康餐廳

你知道銅鑼灣最近開了一間坐擁無敵海景的健康餐廳嗎？The Green Room 以可持績發展為核心理念，不賣紅肉白肉，只提供海鮮和素食餐點，更與本地有機農場合作，嚴選優質食材。除了實行環保理念之外，餐廳食物亦很有特色，麵包、薄餅和意粉更每日早上新鮮製作，有美食又有美景真讓人心曠神怡。

[香港素食] Green Common | Unlimeat 秀牛厚多士 韓國品牌新出素牛肉片

昨天 Green Monday 去 Green Common 吃午餐，本來應該吃做緊半價的 OmniPork 新豬肉 或 Beyond Meat 餐點，但我未吃過這個「秀牛厚多士」喎，順便試試韓國來的新素肉產品。

這個韓國「Unlimeat」產品總括來說有以下幾個特色：
► 市面上首次出現「素牛肉片」！可以吃韓式烤肉！
► 使用常被廢棄的榖麥、燕麥和堅果食物原料，環保度UP
► 不含膽固醇或反式脂肪
► 蛋白質含量是真肉兩倍，也比 Beyond 和 Impossible 高

[DIY] 房間小改造 | 只需要縫兩條直線？變出新靠枕/坐墊套沒難度！

看到漂亮可愛的坐墊就衝動購物，回家才醒覺跟房間的顏色不搭，那該怎麼辦呢？我來教你縫兩條直線變出全新坐墊套，套上去融入家中，變心也可以隨時再換或回復本來面目。

[DIY] 房間小改造 | 免釘牆木質小層架 方便展示相框小物

最近你也多了很多時間留在家吧？所以我開始執屋清理雜物，又開始做一些家居小改造的Projects。第一波來分享這個不用釘牆的小木架，為你的白色牆壁添生氣，仲可以擺一些有的沒的擺設。