焗大啡菇是很多素食者喜歡的料理，而且它做法簡單，有烤箱就能做，完全不需要廚藝技巧啊！大啡菇入面夾甚麼都可以，這次我就用了紅腰豆咖喱加上薯泥，美味又飽肚。
2020/01/29
2020/01/28
[早餐食譜] 7 個你家小孩一定喜歡的反斗奇兵/玩具總動員造型早餐
最近看《Forky asks a question》才發現 Forky 是一隻「Spork」而不是「Fork」(Spork = spoon + fork)，怪不得叉子的腳這麼短。順帶一提，我覺得這系列小動畫好有深度，而且可以認識很多隱藏版玩具角色。如果你家小孩跟我一樣喜歡看《Toystory》的話，一定會喜歡以下七個可愛的造型餐，全部做法都很簡單啊，部分餐點更包含影音示範，讓你更容易掌握！快收藏起來備用吧。
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2020/01/23
[香港素食] 七天純素早餐挑戰 | 第二回：進階純素食譜五款 + 兩個外食純素選擇
即使不能完全不吃肉，也不代表不可以每星期吃一天素，或是三餐吃一餐純素。正所謂你的一小步，人類一大步。如果純素早餐都很吸引，不如就吃吃看吧。我的 #七天純素早餐挑戰 第二回合，帶來幾個進階少許的純素食譜，同時也給你一些香港外食純素選擇，沒時間在家自己煮也不用擔心餓肚子。
#一周純素菜式
DAY 1：羽衣甘藍溫沙律配素雞扒
DAY 2：華御結
DAY 3：天貝漢堡
DAY 4：Pret A Manger
DAY 5：扮 IKEA 煎雜菜薯絲餅
DAY 6：純素朱古力曲奇
DAY 7：純素奄列配沙律薯菜
#純素食材購買地點
1. IKEA
2. Ichi-cake
3. IHerb
#七天純素早餐挑戰
第一回：在家自己煮篇 (營養均衡簡易食譜 附食材採買心得)
第二回：進階純素食譜五款 + 兩個外食純素選擇
第三回：配搭冷凍和即食食物快速出餐
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2020/01/21
[純素保養] 台灣 | 植芮堂：皮膚也要吃純素！變漂亮的秘密原來是植物性保養品？
最近看鏡子忽然覺得自己又白了一度，到底發生甚麼事？
除了日常不吃肉之外，身為素食者的你是否也在意皮膚「吃」的是甚麼？以前沒特別研究，很多時都是逛藥妝店亂買，大概已經不小心「吃」了很多動物性成分或化學品。踏入新一年，我覺得需要作出改變，除了對飲食精挑細選，也不能再忽略護膚品和化妝品！去年年底收到台灣植芮堂的三款純素保養品，我很認真地試用了一個月，踏入沒有動物性產品的世界到底有多美好？這篇逐一為你解答。
目錄
1. 甚麼是純素保養品？為甚麼要用純素產品？
2. 如何辨別純素保養品？
3. 植芮堂的特色和優勝之處？
4. 植芮堂皇牌產品試用分享：
+ 廣藿香淨膚油：每次洗臉都像做精油按摩 毛孔越洗越乾淨
+ 白桃水嫩青春露：一抹即吸收 一整天維持水油平衡
+ 徘徊花活顏乳：全臉保濕不黏膩 粉底忽然變貼服了
5. 植芮堂購買方式
(文中產品由植芮堂提供，以下為試用一個月後真實個人感受)
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2020/01/20
[香港素食] 荃灣 | 素悅軒：巷弄裡的街坊車仔麵 煮得用心 人情味十足
問台灣的純素朋友來香港有沒有吃到好吃的餐廳，她跟我說喜歡吃這種鑽巷子的地道小食。後來才發現素悅軒的車仔麵在香港素食社團也備受推崇，這天終於的起心肝來荃灣吃吃看，有這麼多人推薦果然很有水準啊！
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[香港素食] 尖沙咀 | Lilium by Gitone：長得像藝術品一樣的素菜 重點是又美又好吃
本來呢，我是看到 Lilium by Gitone 有陶瓷工作坊+純素蛋糕，覺得很有趣想拍一集 #菜菜子vs肉肉子。不過肉肉子一問才發現已經沒再賣純素蛋糕(可惜)，但餐廳超彈性地立即幫我們設計了一個素食套餐，我們也是全宇宙第一個介紹這個套餐的媒體(威 XD)。
2020/01/18
[甜點食譜] 宇宙間最容易做的芝士蛋糕！Burnt Cheesecake 的材料、做法及食材購買點
一直都想試試焗芝士蛋糕，但大部分食譜都唔合心意，不用焗的要加魚膠粉，想焗得靚又要用水浴，步驟看起來很麻煩讓人卻步。但最近流行這種燒焦芝士蛋糕 (Burnt Cheesecake) 就不同了，除了只要四個材料和簡單步驟，甚至焗到焦黑也不用擔心，成品還超好吃呢！絕對是新一代手殘人士聖品，看到就很想試試看吧。
2020/01/14
[香港素食] 七天純素早餐挑戰 | 第一回：在家自己煮篇 (營養均衡簡易食譜 附食材採買心得)
想為地球環境出一分力，吃少一餐肉是最簡單最日常可以做的事情。想要一下子轉做純素也不容易，因為雞蛋和芝士實在很好吃，我的人生不能沒有芝士啊啊啊！不過如果只有早餐不吃蛋奶，應該比較容易做到吧？所以我決定進行 #七天純素早餐挑戰 ，一吃之下發現純素早餐也很好吃很吸引，看完這七個全植物性的早餐食譜，你會不會也想挑戰看看呢？
#一周純素菜式
DAY 1：純素全日早餐 / 杏仁奶拿鐵
DAY 2：巴西莓杏仁奶果昔
DAY 3：薑黃煎天貝配菠菜沙律 / 開心果奶
DAY 4：純素甘筍蛋糕
DAY 5：彩虹蔬菜卷
DAY 6：奇亞籽水果杯
DAY 7：大豆優格水果燕麥
#純素食材購買地點
(1) Green Common
(2) Marks and Spencer Food
(3) U 購
#七天純素早餐挑戰
第一回：在家自己煮篇 (營養均衡簡易食譜 附食材採買心得)
第二回：進階純素食譜五款 + 兩個外食純素選擇
第三回：配搭冷凍和即食食物快速出餐
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2020/01/12
[香港素食] 上環 | Confusion plant based kitchen：療癒植物性廚房 (VEGAN)
第一次聽說這間餐廳是在台中，我在純素餐廳吃飯時候，偷聽鄰桌香港人討論香港有哪些地方好吃，聽到未吃過的就上Google Map搜尋，標記下來回香港去吃。起初在網路上看 Confusion plant based kitchen 的餐牌也不肯定會是我喜歡吃的類型，沒想到看起來平凡的餐點確實異常好吃，真的很值得推薦給大家。
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2020/01/06
[東京旅行] 第一次做和果子就上手！到日本人的家拜師學藝
這次去東京除了吃純素餐廳和去迪士尼樂園玩，還做了一件很有趣的事：去日本人的家學做和果子。
如果你跟我一樣，去旅行除了吃喝玩樂，還想跟當地人交流以至學門手藝或進行有趣體驗，以下要介紹的這個網站就很適合你。我就在上面找到和果子體驗班，另外也有純素壽司、純素拉麵等各種有趣課程呢，下次去日本又多一個節目。
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[香港素食] 尖沙咀 | 每日Everyday：豐富蔬食菜式素自助餐 甜品湯水種類多
香港的素食自助餐我大部分都吃過了，就差尖沙咀這一家，剛好這天在尖沙咀有工作，正好過去吃午餐。到達的時候開外一堆人還以為沒座位，後來發現很多人來等吃下午茶，餐廳入面大概八成滿左右，拿食物的時候很熱鬧。
每日蔬食自助餐的菜式有純素也有部分含蛋奶和五辛，小牌子上面有說明。我覺得菜式種類算豐富，其中有部分很特別，食物以家常菜式為主，味道偏清淡未算出色，飲品和糖水甜品最為吸引。
2019/12/31
[香港素食] 中環 | TREEHOUSE：天然系素食漢堡 甜薯條超滿足
開業才兩個月左右的新鮮素食店，餐廳在中環往半山電梯那一帶，門口現在是地盤，如果不是特地去找可能會錯過。穿過地盤旁的小路進去有柳暗花明又一村之感，在中環上班或是順路經過就不要錯過了。
TREEHOUSE 的餐點都是較西式的快餐素食，包括捲餅、漢堡和沙律之類，部分屬於純素，也有果汁、紅茶菌、椰青和純素蛋糕，環境和食物都唔錯，非常值得一試。
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2019/12/29
[東京住宿] 新手遊東京必住新宿區「bmj 新宿大久保」近地鐵站 香港人主理同聲同氣
好幾年沒來東京，這次再去像新手一樣茫無頭緒 (太常去台灣之後遺 XD)，選住宿時也不太確定要住哪個地區。後來發現好幾家我想吃的純素餐廳都在新宿、逛街購物最多最齊最方便的是新宿、搭西武鐵道找姆明也是從新宿出發，基本上十天有八天都會在新宿，所以理應住在這裡。
不過新宿範圍好大，行經的車站也非常多，頭腦一時不清醒就會迷路，出錯出口也很難回頭，所以我每次經過都會花幾分鐘看清楚地圖和方向才敢移動。如果想要取新宿的方便性，又不想在JR車站暈頭轉向，我誠意介紹這間在新宿大久保站的bmj住宅式旅館，房內有浴缸可以每晚泡浴(像日本人一樣)、有洗衣機洗衣服、有小廚房可以自製早餐省旅費還有露台可以掠衣服，最特別原來是香港人主理，同聲同氣方便溝通。
東京素食餐廳 20 選：http://bit.ly/veganTokyo
2019/12/27
[東京住宿] On Budget也要有私人空間。我最喜歡 Hotel Zen 的十個優點
去東京旅行想要省住宿費，又好怕住膠囊旅店很有壓逼感，出出入入沖涼唔方便，毛巾和沖涼用品要逐樣收錢，夜晚想執行李又驚嘈親人？訂 Hotel Zen 就完全沒有這些問題，情況仲剛剛相反，兩手空空進來也可以很舒服又乾淨地睡一晚，睡覺的個室更有自己的天花板，整個小空間甚麼都齊備超舒服，我下次來東京一定會再入住！
這篇來分享我最喜歡 Hotel Zen 的十個優點：
1/ 東京唯一！禪風主題夠獨特
2/ 免搬行李！由地鐵站到旅館全升降機上落
3/ 住得安心！女賓專用樓層
4/ 超值房價！HK$300晚獨立空間
5/ 乜都唔使帶！連直髮夾都有得用
6/ 超舒服！沖涼房至高享受
7/ 加分！精緻免費早餐 提供純素麵包
8/ 近東京車站！交通方便附近多特色景點
9/ 安靜好睡！隔音佳唔洗用耳塞
10/ 精品大人系！生活機能齊全 住客質素有保證
東京素食餐廳 20 選：http://bit.ly/veganTokyo
2019/12/25
[東京近郊] 搭乘粉紅兔兔專車 前往川越一天小旅行 逛老街吃純素鰻魚飯 冰川神社求姻緣
本來呢，我也沒打算去川越這個地方，明明在看輕井澤或者河口湖嘛，不過出發前見到妞新聞推出東京100選，入面有介紹搭粉紅兔兔火車去川越，看起來也蠻有趣就決定來這裡了。
除了搭粉紅兔兔火車，也逛了川越老街和冰川神社，最重要是吃了純素鰻魚飯。整體來說川越不是甚麼驚喜刺激的地方，如果想悠悠閒閒過一天可以選來這裡。
川越一日遊四大亮點
1/ 乘搭粉紅兔兔火車！西武鐵道特急小江戶列車 開啟萌萌旅程
2/ 冰川神社求姻緣 吊粉紅小魚可愛好玩
3/ 川越名物饅魚飯 竟然也有純素隱藏版
4/ 川越老街散步 掃街吃特色小食
2019/12/24
[香港素食] 荔枝角 | (已結業)走肉蔬食研究所：將真肉換成素肉的港式茶餐 自助沙律每日靚湯白飯任裝超划算
聰明的素食朋友聽到「走肉蔬食硏究所」的店名，就猜到是「走肉朋友」的姊妹店，在荔枝角 D2 Place 商場三樓不賣素自助餐，改為非常港式茶餐廳style的餐點，看起來跟一般餐牌沒分別，但真肉都全換成素肉，概念都幾有趣。
餐廳室內設計以學校為主題，黑板、桌椅和書架都讓人充滿童年回懷。除了主題有趣之外，現場用餐均附自助沙律、中西靚湯仲有白飯任裝，價錢很划算，難怪每到午晚市用餐時間都會客滿。
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2019/12/23
[香港早餐] 韓國國民早餐Isaac Toast登陸香港 推限定Impossible蔬食吐司
上次去首爾無食 Isaac Toast，正好返香港食 XD。
韓國國民早餐一早已經紅到台灣澳門，今日(12/24)終於登陸香港，宜家去沙田就有得食啦。一場來到香港，當然要推出地區限定版，所以有三款係香港先食到，有兩款更用左 Impossible Meat，當中有一款是蛋奶素食，吐司愛好者可以去試下啊。
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2019/12/22
[東京住宿] 六本木站步行三分鐘 光芒酒店東京六本木 享天空溫泉自助早餐 追銀杏吃純素美食
十二月初去東京玩，除了可以避開聖誕節假日的人潮之外，還可以看黃黃一片海的銀杏。看美景也要配搭美好的住宿，於是我入住光芒酒店在東京六本木的分館，女生去旅行就是應該寵愛自己。
光芒酒店距離六本木站只要三分鐘，客房面積超大，頂樓更有空中溫泉，自助早餐亦充滿驚喜，更棒是附近很多美味純素餐廳，晚上還可以行去看燈飾和東京鐵塔！
我第一次寫客房介紹有咁多野寫，入面細節多到誇張，早餐亦然。特別附上三日兩夜追銀杏吃純素美食的輕旅行路線推薦，現在就tag兩個朋友一起去東京玩吧。
目錄
Day 1
1-1 光芒酒店東京六本木 Check-in
1-2 純素午餐：Falafel Brother
1-3 自由が丘散步 / 純素鬆餅下午茶：Shiro cafe Jiyugaoka
1-4 新宿購物 / 純素漢堡晚餐：Ain Soph: Ripple
1-5 享受光芒酒店天空溫泉
Day 2
2-1 早餐：光芒酒店東京六本木
2-2 東京大學銀杏大道
2-3 純素午餐：根津之谷
2-4 淺草散步 / 合羽橋道具街 / 純素便利店
2-5 晚餐：純素拉麵
2-6 六本木夜景 / 拍東京鐵塔 / 超市採買
Day 3
3-1 早餐：光芒酒店東京六本木 / Check-out
3-2 明治神宮
3-3 純素午餐：Vegenic To Go
東京素食餐廳 20 選：http://bit.ly/veganTokyo
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2019/12/21
[kitb萌料理] 聖誕節快樂！聖誕派對要預備甚麼可愛的餐點呢？
還有幾天就到聖誕節了，你預備好節日菜單了嗎？還未有頭緒也不用擔心，你可以用很簡單的材料和步驟，變出大人小孩都喜歡的可愛餐點，以下提供 11 道料理給你參考。
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[香港素食] 上環 | Miss Lee 李好純：北京填鴨、雞絲粉皮、金沙蝦球？蔬菜菇菌變出美味素食
上環最近開了一間新派素食店 Miss Lee 李好純，綠色門窗超吸睛，入面配色更是超級 Wes Anderson，沒想到吃素都可以這麼潮啊！除了環境漂亮，素食餐點亦不馬虎，菜式名全部都很玩味，我們看到「豆在腐中泣」都覺得心酸。以新鮮蔬菜和菇菌類為主的餐點，大概有半數提供純素選項，如有五辛亦會特別標明，任何人士都可以吃得放心。
這天去拍 #菜菜子vs肉肉子 一共試了八道菜和飲品，竟然全部都特色又好吃，我之前有吃午餐都全部清碟！(注意：餐廳剛開業一個月左右，還處於試業階段，文中菜式名稱及價格可能會作修改，實際以現場用餐為準。)
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