2018/12/31

[香港素食] 觀塘 | 罕有東南亞風味純素私房菜:Vegtopia



平常去越南餐廳都「無啖好食」,因為大部分餐點都添加魚露,主食不是生牛肉就是扎肉,全部都素食不宜。難得在觀塘有一間東南亞風味純素私房菜,餐點好吃之餘,環境也精緻舒適,當然要去試試看!

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私房菜位於工廈六樓,這棟工廈環境算光猛乾淨,入面也有很多不同種類的餐廳和商店,感覺都幾熱鬧和安全。



環境很精緻,佈置很有心思,每盞吊燈看起來都不一樣,還有很多綠色小盆栽。



地板和牆壁則走幾何圖案風,非常吸睛亮麗。







這裡主要提供十道菜私房菜(HK$280),菜式會隨著季節不時更換,若果覺得十道菜太多,也有另一款六道菜(HK$160)的選擇。餐廳採全預約制,平日最少需要訂六位,假日則由兩位起。想要包場的話,只要15個人點HK$280的套餐就可以了。





餐布也有心配搭過,每檯都不一樣。


珊瑚豆腐生菜包 / 金絲米紙卷 / 越式素肝醬多士 / 椰香甘荀濃湯

生菜包的「肉碎」是用海珊瑚和豆腐製成,吃起來酸酸的清新醒胃。米紙卷以越南著名的豬皮米紙卷作藍本,餡料則改用芋絲和豆干代替。

高級版的越式法包三明治改以open toast形式送上,「素肝醬」是用果仁和菇製成,吃起來也有獨特香味,甜甜的很有趣。黃色的甘荀湯很濃很幼滑,因為使用椰奶散出陣陣椰香,上面還加了一些西芹粒和南瓜籽,喝起來口感更為豐富。








焗釀黃金腐皮包 / 越式甜酸錦滷窩粑 / 香茅脆豆卷 / 越式椰皇燴豆腐

中間的是越南家常菜式,使用椰皇水、椰皇肉來燴豆腐,跟平常吃的滷水豆腐感覺相近,但味道較甜也帶香茅味。釀豆腐入面加入藜麥,而且餡料很飽滿,吃起來就是滿足。另一個香口食物是脆豆卷,基本上是炸腐竹卷,但加了香茅調味。


砵仔芋頭蒸飯

用了芋頭和香菇蒸飯,吃起來香氣十足,上面粒粒的是碎金菇,讓人以後都不想吃白飯了。


黃耳桃膠黑糖水

最後來一碗很養顏的糖水,入面加了微微的薑,非常適合秋冬天氣呢。



Vegtopia 的店主是柬埔寨華僑,本身也是純素人士,所以菜式都很地道又能切合素食人士口味。東南亞風菜式就是以大量重料調味,所以會吃到很多香茅、香菜味。店家自家製的魚露以基本檸檬汁、糖等調味料調製,沒有海鮮味卻一樣能提升食物香味。想試試特色純素私房菜就趕快訂位吧。




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餐廳資料
Vegtopia

地址:觀塘成業街19-21號成業工業大廈629室
電話:+852-6578 1357
營業時間:18:00 - 22:00 (需預約)
粉專:https://www.facebook.com/vegtopiahk/
地圖:


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