2017/06/06

[台北素食] 一次過介紹5間素食麵店

麵麵麵麵食你煮嘅麵,以下為最近在台北吃過的素麵食,在台灣吃素真的很方便啦,不過廟口/夜市、宗教素都比較喜歡用素料,澱粉質比例也較高,還有就是油油的。同樣叫紅燒麵,每一間的做法各有不同,遇到湯頭好吃又清淡健康就要好好珍惜啊!


1. 四鄉五島馬祖麵店:特色是黑色的黑麻醬麵,滷味也蠻好吃。是名店喔,周杰倫都去過😂。之前在舒治國的書有讀過,所以吃過一次,事隔多年在附近肚餓又再去吃。我在店裡看到一齣莫名奇妙到外太空的台劇,中間還有主持人穿插,新奇。(地址:台北市遼寧街7號 / 營業時間:24小時)


2. 寧夏素食小館:寧夏夜市入面的素食店,我覺得豆皮麵跟日本的稻河/狐狸麵簡直有異曲同功之妙,湯底加少少味醂會更好味XD。另一碗是鹵白菜,即是由綠煮到白的白菜?🤔 纖維都煮溶,老人吃比較好消化?她們還有鹵筍鹵苦瓜等。(地址:台北市大同區寧夏路36號 / 營業時間:18:00 - 01:00)



3. 人人素食麵館:好久之前在華山旁邊的巷弄吃過他們家的麵覺得不錯,後來搬走了,這次路過試試看,我覺得他們家湯頭比普遍路邊素食店都做得好,就是真的有用料熬過。素料還是太多。(地址:台北市一江街56號)



4. 高家素食:就雙連路邊市場入面的素食店,好多麵但麵條幾彈牙好食,叫紅燒麵但湯看起來頗清徹,微微偏辣。 (地址:台北市中山區民生西路45巷9弄4號 / 營業時間:07:10~16:00 周一休)


5. 7-11好飽涼麵:好久沒吃便利店涼麵,我翻轉碗底看一下食物標籤,發現有一版化學名詞,好誇張,佢不過係一個麵唧!身世點可以咁複雜架?囧 吃涼麵記得配搭蛋白質!加個塘心蛋比較營養均衡。

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