2018/03/12

[kitb吃香港] 隱藏版工廈日本菜:丼瀛



我覺得尊重別人的飲食習慣是基本禮貌,我不吃肉不代表全宇宙也不能吃,所以我也不介意跟朋友去一般餐廳吃飯。各有各吃誰也不會影響自家的修行喔~

這天跟觀塘區地頭蟲去工廈覓食,她們吃原隻龍蝦、刺身和北極光海膽杯,我就吃老闆特別預備的日式素食,幾道菜我都很喜歡啊,如果可以偷師學藝就好了。





店子雖然位處工廈,但我覺得由電梯大堂到店內環境都很光鮮,對於比較少去工廈覓食的人也不用太擔心。

下圖就是隔離位吃的原隻龍蝦刺身爆丼。


丼瀛龍蝦刺身爆丼 HK$228



座位沒有很擠逼,坐得舒適。



溫度舒服的一天,坐在外面吸收太陽能也不錯啊,像度假一樣。


枝豆煎餅 HK$48 (一天前預訂)

這個餅入面有一粒一粒的枝豆,很香很好吃,好想知道怎麼做喔~


日式豆腐雜菜 HK$78 (一天前預訂)

這個大概是日式鹵味或比較鹹的關東煮,盤子上有冬菇、金菇、菜、大蔥、蘿蔔和豆腐,紅蘿蔔還切成星星形呢,完全是為我量身訂造的菜式。



坐在陽台好風好水,午餐開清酒喝好像也很合情理。




香桃蟹籽沙律 HK$78 (走蟹籽)

這個是餐牌上有的沙律,不過蟹籽換成爆珠,有種吃台式甜品的感覺。蘋果絲、蜜桃和爆珠三種不同口感,味道吃起來也很清爽,完全沒負擔。


北極光海膽杯 HK$148

這個就是店內名物北極光海膽杯,是老闆特別為了北極光節設計的菜式,杯子裡有紫薯、海膽豆腐、魚子和海葡萄等等,賣相很搶眼。

實拍影片


餐廳資料
丼瀛
地址:九龍觀塘巧明街109號榮昌工業大廈5樓A室
電話:+852-37088705
營業時間:12:00 - 16:00、18:00 - 22:00
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