
位於中環 Ovolo Hotels 的 VEDA,屬香港少數專做素食的酒店餐廳,最近配合酒店集團的「純素之年」活動,特別推出全新素食餐單!我早幾日參加媒體試食就試左好幾款菜式,唔係講笑,真係好驚喜好好食喎,同香港平時食到的素食菜式完全唔同風格。
雖然以進口為主,但其實香港也有本地農業。除了土耕最近亦開始有水耕,也不失為實踐 Farm to Table 的好方法。最近我就去新蒲崗參觀一個全新水耕菜場 i-Farmed 科農舍,環境乾淨舒適,除了沙律菜也有一些配沙律吃的油醋食材。買菜或者讓小朋友認識水耕蔬菜種植,都可以上去望望呀。
懶得吃水果又想補充維他命C,喝果汁就最方便!
不過飲果汁都要識得揀,能夠保留營養和有渣有纖維的慢磨果汁就係一個好選擇。中環今日有一間全新果汁店 Fruits & Fibre 開業,主打彩色慢磨果汁,方便附近工作的朋友隨時補充營養。
雖然我從來未去過斯里蘭卡,但就食過好多斯里蘭卡才有的新鮮蔬果、果汁、素食醬料以至素肉產品,點解既呢?點解既呢?因為我成日去 V brands 行街囉!如果你都鍾意食異國風味,想搵有機素食產品,最好仲食得辣,來這邊會有好多開心大發現,必定可以買個不亦樂乎。