2019/02/08

[素食生酮食譜] 蛋奶素生酮日常早餐:3克碳水食夠蛋白質



最初開始吃素食生酮的時候,並沒有刻意計算準確營養成份,平日都憑感覺吃而已。前幾天終於乖乖坐在電腦前打開Excel計數,不計還好,沒想到一計就發現自己是天才 XD。平常吃的早餐比例超好超準確是怎樣,我的直覺也太厲害了,來分享兩個只有3克碳水的簡易日常早餐。

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早餐A:牛油果芝士奄列


這個早餐基本上我在轉吃生酮之前也每天吃,非常低碳也營養充足,我真是天才小廚師啊!太有天份了!XDD 因為只有3克碳水的關係,還有空間可以吃一點藍莓/草莓堅果優格,吃完非常飽足和滿足。

材料
雞蛋 2隻
牛油果 1個(細/約50g)
無鹽牛油 10g
Mozarella芝士碎 20g
車打芝士碎 20g

做法
1/ 平底鍋預熱放入部分牛油
2/ 牛油果切片
3/ 雞蛋打勻倒進平底鍋
4/ 雞蛋成形後鋪上牛油果片,添加兩種芝士碎
5/ 將雞蛋摺好即可,餘下的牛油配餐吃

營養成分






早餐B:太陽蛋全餐


這個跟上面那個成分差不多,因為我的主要糧食就雞蛋、牛油果和芝士而已。圖中像雞柳的是Halloumi希臘芝士,它可以用來煎,金黃色超好吃啊!

材料
雞蛋 2隻
牛油果 1個(細/50g)
無鹽牛油 10g
Halloumi 35g

做法
1/ 平底鍋預熱放入部分牛油
2/ 煎太陽蛋和芝士
3/ 牛油果切片
4/ 連同餘下的牛油全部上碟即可

營養成分




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素食生酮食譜系列

蛋奶素生酮日常早餐:3克碳水食夠蛋白質
超低碳油揚披薩:比正常披薩更香脆
生酮舒芙蕾鬆餅:比正常鬆餅更香更好吃更健康!
酪梨起司片:油油生酮零食
椰菜花芝士烘蛋:方便外帶早餐
熔岩芝士舒芙蕾蛋:像雲朵一樣的口感

生酮香港生存指南

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