2018/10/20

[香港素食] 日本媽媽的家常素料理:MUM Veggie Cafe



我常常路過逸東酒店,但完全不知道它地庫有Food Court,而且感覺幾舒服好像很多東西吃,其中一間就是吃日式素菜的 Mum Veggie Cafe。

我之前吃過她們在黃竹坑的分店,但那間有點遠很少機會去,佐敦的交通就方便多了!下次想吃三品/四品日式定食,你知道該往哪裡走。




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因為是Food Court的關係,這裡的店都是攤位式的設計,全層座位可以任坐,平日下午來都幾冷清(?),不太需要擔心沒位坐。



菜式分為熱盤、常溫和冷盤,全都以蔬菜食材為主,沒有使用素料。我覺得全部!係全部都很吸引!全都很日式家常常備菜或便當菜,好踏實的媽媽的味道。

這次我們點了一份三項一份四項,一共試了七個菜式。






因為餐點都即叫即製,需要等一段時間。


冷:紫薯紅菜頭青蘋果沙律、柚子醋漬番茄

- 柚子醋漬原個番茄,柚子醋非常清新,番茄吃起來鮮甜
- 甜甜的紫薯泥入面有粒粒青蘋果,爽脆可口

熱:高野豆腐配胡麻蒟蒻、昆布汁煮蓮藕、野菜天婦羅

- 高野豆腐吸收湯汁後口感有趣,上面是Q彈和富芝麻香的蒟蒻
- 煮得香濃入味的昆布,下面是粉粉的蓮藕,兩者很平衡
- 野菜分別是秋葵、南瓜和香菇,全都是我喜歡吃的蔬菜,很開心。天婦羅粉漿有調味,吃起來微微鹹味,不需要另外再沾醬汁

常:合桃味噌酒者茄子、金平牛蒡

- 吃起來不油膩的茄子,很香濃惹味,上面真的有合桃很好吃
- 微微帶辣的金平牛蒡,很適合配飯吃




價格:
HK$100 (三項) / HK$125 (四項)
包括香菇五榖雜炊飯、味噌湯和麥茶
轉烏冬加HK$15、轉無糖豆乳加HK$8






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餐廳資料
MUM VEGGIE CAFE at EATON
地址:油麻地彌敦道380號香港逸東酒店LG樓8號舖
電話:+852-2782 1818
營業時間:12:00–20:30
官網:http://www.mum-hk.com/
粉專:https://www.facebook.com/mumveggiecafe/
地圖:


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