2020/01/31

[香港素食] 2020年情人節素食餐廳推介 | 浪漫就是一起不吃肉!



情人節是慶祝愛的日子,有甚麼比吃一餐愛護動物愛護地球的情人節大餐更有意義?別以為沒有大魚大肉就會減分,約情人去素食餐廳更能突顯你的人品和修養,而且植物性餐點也非常吸引,以下幾間餐廳不管你的情人是否吃素都會吃得滿意,2020年就浪漫地一起不吃肉吧!

目錄
(1) 上環 | 李好純 Miss Lee
(2) 中環 | Kind Kitchen
(3) 中環 | VEDA
(4) 灣仔 | OVOCAFE
(5) 中環 | POP vegan
(6) 尖沙咀/荃灣 | 悠蔬食 - Leisurely Veggie
(7) 西營盤 | LN Fortunate Coffee HK

2020/01/29

[素食早餐食譜] 奶素 | 薯蓉咖喱焗大啡菇



焗大啡菇是很多素食者喜歡的料理,而且它做法簡單,有烤箱就能做,完全不需要廚藝技巧啊!大啡菇入面夾甚麼都可以,這次我就用了紅腰豆咖喱加上薯泥,美味又飽肚。

2020/01/28

[早餐食譜] 7 個你家小孩一定喜歡的反斗奇兵/玩具總動員造型早餐



最近看《Forky asks a question》才發現 Forky 是一隻「Spork」而不是「Fork」(Spork = spoon + fork),怪不得叉子的腳這麼短。順帶一提,我覺得這系列小動畫好有深度,而且可以認識很多隱藏版玩具角色。如果你家小孩跟我一樣喜歡看《Toystory》的話,一定會喜歡以下七個可愛的造型餐,全部做法都很簡單啊,部分餐點更包含影音示範,讓你更容易掌握!快收藏起來備用吧。

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2020/01/23

[香港素食] 七天純素早餐挑戰 | 第二回:進階純素食譜五款 + 兩個外食純素選擇



即使不能完全不吃肉,也不代表不可以每星期吃一天素,或是三餐吃一餐純素。正所謂你的一小步,人類一大步。如果純素早餐都很吸引,不如就吃吃看吧。我的 #七天純素早餐挑戰 第二回合,帶來幾個進階少許的純素食譜,同時也給你一些香港外食純素選擇,沒時間在家自己煮也不用擔心餓肚子。

#一周純素菜式
DAY 1:羽衣甘藍溫沙律配素雞扒
DAY 2:華御結
DAY 3:天貝漢堡
DAY 4:Pret A Manger
DAY 5:扮 IKEA 煎雜菜薯絲餅
DAY 6:純素朱古力曲奇
DAY 7:純素奄列配沙律薯菜

#純素食材購買地點
1. IKEA
2. Ichi-cake
3. IHerb

#七天純素早餐挑戰
第一回:在家自己煮篇 (營養均衡簡易食譜 附食材採買心得)
第二回:進階純素食譜五款 + 兩個外食純素選擇
第三回:配搭冷凍和即食食物快速出餐

找得意食譜/料理靈感:https://linkin.bio/ig-misskitb
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2020/01/21

[純素保養] 台灣 | 植芮堂:皮膚也要吃純素!變漂亮的秘密原來是植物性保養品?



最近看鏡子忽然覺得自己又白了一度,到底發生甚麼事?

除了日常不吃肉之外,身為素食者的你是否也在意皮膚「吃」的是甚麼?以前沒特別研究,很多時都是逛藥妝店亂買,大概已經不小心「吃」了很多動物性成分或化學品。踏入新一年,我覺得需要作出改變,除了對飲食精挑細選,也不能再忽略護膚品和化妝品!去年年底收到台灣植芮堂的三款純素保養品,我很認真地試用了一個月,踏入沒有動物性產品的世界到底有多美好?這篇逐一為你解答。

目錄
1. 甚麼是純素保養品?為甚麼要用純素產品?
2. 如何辨別純素保養品?
3. 植芮堂的特色和優勝之處?
4. 植芮堂皇牌產品試用分享:
 + 廣藿香淨膚油:每次洗臉都像做精油按摩 毛孔越洗越乾淨
 + 白桃水嫩青春露:一抹即吸收 一整天維持水油平衡
 + 徘徊花活顏乳:全臉保濕不黏膩 粉底忽然變貼服了
5. 植芮堂購買方式

(文中產品由植芮堂提供,以下為試用一個月後真實個人感受)
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2020/01/20

[香港素食] 荃灣 | 素悅軒:巷弄裡的街坊車仔麵 煮得用心 人情味十足



問台灣的純素朋友來香港有沒有吃到好吃的餐廳,她跟我說喜歡吃這種鑽巷子的地道小食。後來才發現素悅軒的車仔麵在香港素食社團也備受推崇,這天終於的起心肝來荃灣吃吃看,有這麼多人推薦果然很有水準啊!

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[香港素食] 尖沙咀 | Lilium by Gitone:長得像藝術品一樣的素菜 重點是又美又好吃



本來呢,我是看到 Lilium by Gitone 有陶瓷工作坊+純素蛋糕,覺得很有趣想拍一集 #菜菜子vs肉肉子。不過肉肉子一問才發現已經沒再賣純素蛋糕(可惜),但餐廳超彈性地立即幫我們設計了一個素食套餐,我們也是全宇宙第一個介紹這個套餐的媒體(威 XD)。

2020/01/18

[甜點食譜] 宇宙間最容易做的芝士蛋糕!Burnt Cheesecake 的材料、做法及食材購買點



一直都想試試焗芝士蛋糕,但大部分食譜都唔合心意,不用焗的要加魚膠粉,想焗得靚又要用水浴,步驟看起來很麻煩讓人卻步。但最近流行這種燒焦芝士蛋糕 (Burnt Cheesecake) 就不同了,除了只要四個材料和簡單步驟,甚至焗到焦黑也不用擔心,成品還超好吃呢!絕對是新一代手殘人士聖品,看到就很想試試看吧。

2020/01/14

[香港素食] 七天純素早餐挑戰 | 第一回:在家自己煮篇 (營養均衡簡易食譜 附食材採買心得)



想為地球環境出一分力,吃少一餐肉是最簡單最日常可以做的事情。想要一下子轉做純素也不容易,因為雞蛋和芝士實在很好吃,我的人生不能沒有芝士啊啊啊!不過如果只有早餐不吃蛋奶,應該比較容易做到吧?所以我決定進行 #七天純素早餐挑戰 ,一吃之下發現純素早餐也很好吃很吸引,看完這七個全植物性的早餐食譜,你會不會也想挑戰看看呢?

#一周純素菜式
DAY 1:純素全日早餐 / 杏仁奶拿鐵
DAY 2:巴西莓杏仁奶果昔
DAY 3:薑黃煎天貝配菠菜沙律 / 開心果奶
DAY 4:純素甘筍蛋糕
DAY 5:彩虹蔬菜卷
DAY 6:奇亞籽水果杯
DAY 7:大豆優格水果燕麥

#純素食材購買地點
(1) Green Common
(2) Marks and Spencer Food
(3) U 購

#七天純素早餐挑戰
第一回:在家自己煮篇 (營養均衡簡易食譜 附食材採買心得)
第二回:進階純素食譜五款 + 兩個外食純素選擇
第三回:配搭冷凍和即食食物快速出餐

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2020/01/12

[香港素食] 上環 | Confusion plant based kitchen:療癒植物性廚房 (VEGAN)



第一次聽說這間餐廳是在台中,我在純素餐廳吃飯時候,偷聽鄰桌香港人討論香港有哪些地方好吃,聽到未吃過的就上Google Map搜尋,標記下來回香港去吃。起初在網路上看 Confusion plant based kitchen 的餐牌也不肯定會是我喜歡吃的類型,沒想到看起來平凡的餐點確實異常好吃,真的很值得推薦給大家。

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2020/01/06

[東京旅行] 第一次做和果子就上手!到日本人的家拜師學藝



這次去東京除了吃純素餐廳和去迪士尼樂園玩,還做了一件很有趣的事:去日本人的家學做和果子

如果你跟我一樣,去旅行除了吃喝玩樂,還想跟當地人交流以至學門手藝或進行有趣體驗,以下要介紹的這個網站就很適合你。我就在上面找到和果子體驗班,另外也有純素壽司、純素拉麵等各種有趣課程呢,下次去日本又多一個節目。

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[香港素食] 尖沙咀 | 每日Everyday:豐富蔬食菜式素自助餐 甜品湯水種類多



香港的素食自助餐我大部分都吃過了,就差尖沙咀這一家,剛好這天在尖沙咀有工作,正好過去吃午餐。到達的時候開外一堆人還以為沒座位,後來發現很多人來等吃下午茶,餐廳入面大概八成滿左右,拿食物的時候很熱鬧。

每日蔬食自助餐的菜式有純素也有部分含蛋奶和五辛,小牌子上面有說明。我覺得菜式種類算豐富,其中有部分很特別,食物以家常菜式為主,味道偏清淡未算出色,飲品和糖水甜品最為吸引。

2019/12/31

[香港素食] 中環 | TREEHOUSE:天然系素食漢堡 甜薯條超滿足



開業才兩個月左右的新鮮素食店,餐廳在中環往半山電梯那一帶,門口現在是地盤,如果不是特地去找可能會錯過。穿過地盤旁的小路進去有柳暗花明又一村之感,在中環上班或是順路經過就不要錯過了。

TREEHOUSE 的餐點都是較西式的快餐素食,包括捲餅、漢堡和沙律之類,部分屬於純素,也有果汁、紅茶菌、椰青和純素蛋糕,環境和食物都唔錯,非常值得一試。

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2019/12/29

[東京住宿] 新手遊東京必住新宿區「bmj 新宿大久保」近地鐵站 香港人主理同聲同氣



好幾年沒來東京,這次再去像新手一樣茫無頭緒 (太常去台灣之後遺 XD),選住宿時也不太確定要住哪個地區。後來發現好幾家我想吃的純素餐廳都在新宿、逛街購物最多最齊最方便的是新宿、搭西武鐵道找姆明也是從新宿出發,基本上十天有八天都會在新宿,所以理應住在這裡。

不過新宿範圍好大,行經的車站也非常多,頭腦一時不清醒就會迷路,出錯出口也很難回頭,所以我每次經過都會花幾分鐘看清楚地圖和方向才敢移動。如果想要取新宿的方便性,又不想在JR車站暈頭轉向,我誠意介紹這間在新宿大久保站bmj住宅式旅館,房內有浴缸可以每晚泡浴(像日本人一樣)、有洗衣機洗衣服、有小廚房可以自製早餐省旅費還有露台可以掠衣服,最特別原來是香港人主理,同聲同氣方便溝通。

東京素食餐廳 20 選:http://bit.ly/veganTokyo

2019/12/27

[東京住宿] On Budget也要有私人空間。我最喜歡 Hotel Zen 的十個優點



去東京旅行想要省住宿費,又好怕住膠囊旅店很有壓逼感,出出入入沖涼唔方便,毛巾和沖涼用品要逐樣收錢,夜晚想執行李又驚嘈親人?訂 Hotel Zen 就完全沒有這些問題,情況仲剛剛相反,兩手空空進來也可以很舒服又乾淨地睡一晚,睡覺的個室更有自己的天花板,整個小空間甚麼都齊備超舒服,我下次來東京一定會再入住!

這篇來分享我最喜歡 Hotel  Zen 的十個優點
1/ 東京唯一!禪風主題夠獨特
2/ 免搬行李!由地鐵站到旅館全升降機上落
3/ 住得安心!女賓專用樓層
4/ 超值房價!HK$300晚獨立空間
5/ 乜都唔使帶!連直髮夾都有得用
6/ 超舒服!沖涼房至高享受
7/ 加分!精緻免費早餐 提供純素麵包
8/ 近東京車站!交通方便附近多特色景點
9/ 安靜好睡!隔音佳唔洗用耳塞
10/ 精品大人系!生活機能齊全 住客質素有保證

東京素食餐廳 20 選:http://bit.ly/veganTokyo

2019/12/25

[東京近郊] 搭乘粉紅兔兔專車 前往川越一天小旅行 逛老街吃純素鰻魚飯 冰川神社求姻緣



本來呢,我也沒打算去川越這個地方,明明在看輕井澤或者河口湖嘛,不過出發前見到妞新聞推出東京100選,入面有介紹搭粉紅兔兔火車去川越,看起來也蠻有趣就決定來這裡了。

除了搭粉紅兔兔火車,也逛了川越老街冰川神社,最重要是吃了純素鰻魚飯。整體來說川越不是甚麼驚喜刺激的地方,如果想悠悠閒閒過一天可以選來這裡。

川越一日遊四大亮點
1/ 乘搭粉紅兔兔火車!西武鐵道特急小江戶列車 開啟萌萌旅程
2/ 冰川神社求姻緣 吊粉紅小魚可愛好玩
3/ 川越名物饅魚飯 竟然也有純素隱藏版
4/ 川越老街散步 掃街吃特色小食


2019/12/24

[香港素食] 荔枝角 | (已結業)走肉蔬食研究所:將真肉換成素肉的港式茶餐 自助沙律每日靚湯白飯任裝超划算



聰明的素食朋友聽到「走肉蔬食硏究所」的店名,就猜到是「走肉朋友」的姊妹店,在荔枝角 D2 Place 商場三樓不賣素自助餐,改為非常港式茶餐廳style的餐點,看起來跟一般餐牌沒分別,但真肉都全換成素肉,概念都幾有趣。

餐廳室內設計以學校為主題,黑板、桌椅和書架都讓人充滿童年回懷。除了主題有趣之外,現場用餐均附自助沙律、中西靚湯仲有白飯任裝,價錢很划算,難怪每到午晚市用餐時間都會客滿。

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2019/12/23

[香港早餐] 韓國國民早餐Isaac Toast登陸香港 推限定Impossible蔬食吐司



上次去首爾無食 Isaac Toast,正好返香港食 XD。

韓國國民早餐一早已經紅到台灣澳門,今日(12/24)終於登陸香港,宜家去沙田就有得食啦。一場來到香港,當然要推出地區限定版,所以有三款係香港先食到,有兩款更用左 Impossible Meat,當中有一款是蛋奶素食,吐司愛好者可以去試下啊。

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2019/12/22

[東京住宿] 六本木站步行三分鐘 光芒酒店東京六本木 享天空溫泉自助早餐 追銀杏吃純素美食



十二月初去東京玩,除了可以避開聖誕節假日的人潮之外,還可以看黃黃一片海的銀杏。看美景也要配搭美好的住宿,於是我入住光芒酒店在東京六本木的分館,女生去旅行就是應該寵愛自己。

光芒酒店距離六本木站只要三分鐘,客房面積超大,頂樓更有空中溫泉,自助早餐亦充滿驚喜,更棒是附近很多美味純素餐廳,晚上還可以行去看燈飾和東京鐵塔!

我第一次寫客房介紹有咁多野寫,入面細節多到誇張,早餐亦然。特別附上三日兩夜追銀杏吃純素美食的輕旅行路線推薦,現在就tag兩個朋友一起去東京玩吧。

目錄
Day 1
1-1 光芒酒店東京六本木 Check-in
1-2 純素午餐:Falafel Brother
1-3 自由が丘散步 / 純素鬆餅下午茶:Shiro cafe Jiyugaoka
1-4 新宿購物 / 純素漢堡晚餐:Ain Soph: Ripple
1-5 享受光芒酒店天空溫泉

Day 2
2-1 早餐:光芒酒店東京六本木
2-2 東京大學銀杏大道
2-3 純素午餐:根津之谷
2-4 淺草散步 / 合羽橋道具街 / 純素便利店
2-5 晚餐:純素拉麵
2-6 六本木夜景 / 拍東京鐵塔 / 超市採買

Day 3
3-1 早餐:光芒酒店東京六本木 / Check-out
3-2 明治神宮
3-3 純素午餐:Vegenic To Go

東京素食餐廳 20 選:http://bit.ly/veganTokyo

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2019/12/21

[kitb萌料理] 聖誕節快樂!聖誕派對要預備甚麼可愛的餐點呢?



還有幾天就到聖誕節了,你預備好節日菜單了嗎?還未有頭緒也不用擔心,你可以用很簡單的材料和步驟,變出大人小孩都喜歡的可愛餐點,以下提供 11 道料理給你參考。

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