記得十年前剛開始吃素的時候，朋友聚會找地方吃飯，很多人都會推薦這家素食私房菜，可見它已經「歷史悠久」而且聲望很好。
餐廳裝潢是華貴的中國風，一進門就見一幅老闆手繪的佛像，店內也掛滿字畫。這裡吃私房菜有固定菜單，用餐由兩位起，桌子以屏風分隔，每組客人都可以有私密用餐空間。
菜單共有八道菜，另外還有素翅湯和甜品，這次餐廳預備的是六人分量，基本上是每有一件的意思。
小樹耳海珊瑚千色併盤
開胃的沙律頭盤，中間那堆有海珊瑚、青瓜、小樹耳和柚子混一起，旁邊還有素壽司、用蒟蒻做的素燻蹄和番茄皮蛋，吃起來非常清新。
香草鮮竹卷
腐皮卷浸在冬陰公風味的湯之中，吃起來酸酸的有點椰奶味，但完全不辣，很善良的泰式風味。
苜蓿芽伴翠玉瓜
翠玉瓜中間鑲了素肉再燒烤，上面放一些苜蓿芽和沙律醬，咬下去還吃到多汁的翠玉瓜，吃起來很沒負擔。
草莓金竹球
素食版的錦鹵雲吞，腐皮包著一片素雞，再炸成一隻隻的樣子。酸甜醬加了新鮮草莓，吃起來很清新，也不會像吃甜品般怪怪。
黃金素翅
用蒟蒻絲取代魚翅，零卡路里又不用傷害鯊魚，何樂而不為？湯底加了紅蘿蔔，吃的時候加點黑醋和胡椒粉，風味不輸真魚翅。
頭水紫菜酪梨批
脆脆的批底盛載著牛油果和粟米，上面方方正正那片叫頭水紫菜，即是第一層紫菜，吃起來比較香，營養價值也較高。
鮮果秋葵花錦繡
這個簡單來說是很多東西炒秋葵，我覺得最特別是加了新鮮龍眼肉和菠蘿，我沒想過龍眼可以這樣用。另外也有素叉燒和年糕等。
奇亞籽雜菜咖喱配十八榖飯
奇亞籽平常都是在甜品或飲品中喝到，沒想到也可以加在咖喱中，真是長見識了！蔬菜咖喱有素魚蛋、薯仔、椰菜花、素肉、豆卜和番茄等，吃起來也很豐富。這道也配了多士和十八榖飯，吃完應該超飽。
紅運雪耳白玉波菜苗
粉紅色的其實就雪耳而已，不過用紅菜頭汁染色，簡單一道菜立即提升視覺效果。
圓玉杞子桂花糕
這個桂花糕利用圓肉加添甜味，減少用糖，吃起來更為健康。它的質地不會太硬也不會太軟，非常剛剛好。
生磨香滑核桃露
很香很滑也可以補腦的糖水。吃完這一餐確實超滿足，每一道菜都可以吃出心思。
介紹影片
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餐廳資料
貴德宮皇廷素宴
地址：灣仔克街6號廣生行大廈B-D座
電話：+852-2115 8880
營業時間：12:00 - 15:00、18:00 - 22:00
地圖：
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