喜歡吃印度菜的人又發現一間寶藏，Basmati Indian Restaurant 地點就在上環地鐵站旁邊，餐廳裝修高貴坐得舒服，重點當然係正宗印度風味，這次吃到好有驚喜的印式茄子，我日日當飯食都可以！餐廳還有很多特色又美味的素食，也有二人四人套餐方便約朋友聚餐。
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由上環地鐵站 C 出口行出來，轉左直行一分鐘左右，就會見到 Basmati Indian Restaurant 的門口。
上餐廳要行一小段樓梯，環境乾淨，上面仲有油畫點綴。
上二樓就找到這間印度餐廳，要識食之人先識路搵上來架！
餐廳入面有上百個座位，裝修以紅色為主調，充滿貴族感覺，約商務客人吃飯也不失禮。
餐廳內還設有酒吧，可以喝各種酒品也有簡單調酒。餐廳面積這麼大，所以也會接些宴會活動之類，疫情之前也可以做自助餐。
平日午市有套餐可以吃，包湯和飯/naan，主食選擇有菜有肉，當中仲有四款係 VEGAN 選擇，素菜價錢最貴 HK$113，因為份量都幾多我覺得算抵食。
我見隔離檯蠻多四個人一起來吃，叫四人餐係方便抵食，仲包埋四個飲品添。
正式餐牌上面有兩版素食/VEGAN小食，全部有中英文名方便點餐，仲有埋圖片可以睇，我覺得印式芝士餃子、鐵板芝士和燴苦瓜都幾特別，蠻多平常少見的印度菜式。
餐廳店名 Basmati 原來就是印度長米的意思，所以除了 naan 之外，也很推薦試試這裡的飯，我覺得真係幾好食。
Mango Lassi HK$36 / 印度啤酒 HK$38
去食印度菜就想飲 Mango Lassi，它其實就是芒果乳酪打埋一齊，酸酸甜甜好味道，這裡的芒果香夠足又唔會太甜。朋友話印度啤酒都幾好飲，唔會苦易入口。
今天的餐湯是南瓜湯，喝起來不算很重南瓜味，但是那個香料讓人一吃難忘！它不是加了忌廉那種濃稠西湯，喝起來口感清楚，香料和胡椒夠晒醒神，非常值得欣賞。
老闆請我們吃薯仔餅和胡椒餅，我用那個又薄又脆的胡椒餅點湯食，佢本身都幾香口，而且好像一張炸了的紙那麼薄，可以直頭當零食。薯仔餅雖然成舊都係薯蓉，但吃起來又不會太飽滯，那兩個汁一個是薄荷汁一個是番茄燒烤汁，我覺得兩個都加最好食。
Pani Puri HK$88
這個是印度當地常見的街頭小食，圓形殼是炸米餅，中間填滿薯仔蓉，附一樽薄荷胡椒汁，老闆說入面還溝了黑鹽，味道幾特別。吃的時候將個汁倒落波波中間，然後一啖一個就對了。
朋友說個汁辣度頗高，但我吃了幾個都完全不覺得辣。
Baigan Bharta(set) HK$113 / RoganJosh(set) HK$132
滿桌的印度大餐，看到都高興！我揀了 Baigan Bharta 即是特色燴免治茄子，朋友就叫了 RoganJosh 印式燴羊肉，原來印度菜真係唔係得唔同顏色的咖喱和 Tandoori 燒烤，仲可以有好多其他煮法，我覺得非常有驚喜！
Baigan Bharta(set) HK$113
這個燴茄子真係好好食唔係講笑！我差唔多撈晒成碗飯食！因為太好食就問問老闆煮法，原來要先原條茄子焗熟，去皮取出茄子肉再調味煮，完全沒有加糖，吃的都是茄子本身鮮甜。主菜份量很多，我覺得自己吃了幾斤茄子的肉，非常滿足。
吃印度菜其實真的不止辣辣咖喱，還可以吃到其他唔同特色煮法的口味，像這個茄子就小朋友都可以吃，我真係好想試下自己在家煮日日食。
餐廳的餐牌上沒有甜品，要問老闆才有得吃，他說因為甜品通常都免費送，所以沒有列在餐牌上，都幾得意。今天吃這個原來是米布甸，我覺得吃起來像甜的粥仔，上面啡色那舊似係印度式糖水蛋糕，整杯甜度未算很爆標，應該已經調低左遷就香港人口味。印度甜品真係吃個新鮮感，每次都覺得大開眼界。
這餐印度菜竟然不是咖喱咖喱點naan餅那麼簡單，吃完也沒有辣到噴火，又吃到很多充滿驚喜和味道難忘的菜式，我覺得一定要再約朋友來吃，或者就找那個怕辣又想吃印度菜的麻煩人吧。
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餐廳資料
Basmati Indian Restaurant | Taste Of India | Hong Kong
地址：上環干諾道中137-139號三台商業大廈1樓
電話：+852-2541-0995
營業時間：11:30 - 15:00、17:30 - 23:00
官網：
FB：https://www.facebook.com/basmatihk
IG：https://www.instagram.com/basmati_hongkong/
地圖：
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