貪得意試試用椰子粉焗蛋糕 (又其實朱古力蛋糕完全唔落粉都焗到既 XD)，椰子粉即是將椰子肉打成粉狀，高纖維高蛋白質不含麩質，高纖的關係吸水性極高，1杯粉起碼要用6隻雞蛋才夠濕潤，當然都可以加其他濕料 (e.g.奶、蔬果蓉)
網路上的食譜沒規定要打發蛋白，不過我覺得有蛋白個鬆口感都幾好，反正有電動打蛋器
沒想到成品蠻不錯，放涼後有接近一般蛋糕的質感，不過我略嫌水份不夠，下次可以再放多點液體 (家中豆奶剛好用完 =.= )
順便將櫃裡的白朱古力粒和唧袋拿出來應用，其實也沒有太麻煩，不要太懶惰嘛。
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