[素食生酮] 香港哪裡有100%朱古力賣？ (iherb折扣碼：MIS8129)

吃生酮最開心的一件事是可以吃朱古力，不過當然是沒加糖的純朱古力。幸運的是我剛好就喜歡吃苦苦朱古力，平常都吃70%以上，吃生酮的時候只要輕輕將度數提升到100%就可以了(是有多輕輕 XDDD)。
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朱古力跟咖啡一樣，其實都是要吃豆子的香氣，所以我覺得不加糖非常合理。Lindt 這個99%朱古力是我近日最常吃的，吃的話也不過一天吃一片(2g)，非常節制。

重點來了，你知道Lindt99%朱古力卓悅賣 HK$26 嗎？！！！！便宜得不可思議，而且貨量蠻足的，大概太苦沒人買所以便宜賣。這個在部分高級超級市也找到，但售賣都40以上喔，卓悅萬歲。



這個烘焙用無糖朱古力在我平常逛的烘焙店都沒有，倒是最近逛超級市場(marketplace)發現，一排賣HK$28.1。我覺得售價都合理，入面每粒朱古力有註明重量，完全切合烘焙需要。找天研究生酮brownie和生酮朱古力蛋糕來試試看。





這包我在台北買的，之前去台北的時候google一下朱古力專門店，沒想到又真的被我找到。店來賣來自不同莊園的純可可，100%就有四種，店員還給我試吃。試完我最喜歡這個有機100%朱古力，一包賣NT$450。可以直接吃、烘焙或用來沖熱朱古力。

不過我回家看營養標簽才發現碳水有點高，可能不是淨碳水，這方面有待核實。



幸福可可黑巧克力專賣店在永康街附近，可以順便過去看看，試吃買朱古力或現場喝100%熱可可均可。






這個是我吃生酮之前已經在用的可可粉，Hershey這個牌子感覺算可靠。Hershey可可粉在一般超市應該都有賣，但你知道最平在哪裡買嗎？是優品360！HK$35一盒。





這包是我在 iHerb 訂的，iHerb有很多東西賣大家都知道吧，有需要可以使用我的優惠碼：MIS8129。



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素食生酮食譜系列

蛋奶素生酮日常早餐：3克碳水食夠蛋白質
超低碳油揚披薩：比正常披薩更香脆
生酮舒芙蕾鬆餅：比正常鬆餅更香更好吃更健康！
酪梨起司片：油油生酮零食
椰菜花芝士烘蛋：方便外帶早餐
熔岩芝士舒芙蕾蛋：像雲朵一樣的口感

生酮香港生存指南

香港哪裡有100%朱古力賣？
香港哪裡買到草飼牛油？生酮飲食/防彈咖啡必備

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[素食生酮食譜] 酪梨起司片：油油生酮零食

在網路上看到這個只需要兩個材料的酪梨起司片，覺得超簡單又好好吃，立即來試一下。雖然成品沒想像中那麼脆，但濃濃起司香，用來當小食確實不錯。

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材料

酪梨/牛油果 1個
Parmesan Cheese 約酪梨一半重量
鹽
黑胡椒
辣椒粉 (不吃辣的可以跳過)

做法

1/ 挖出酪梨果肉
2/ 用叉子將果肉壓爛
3/ 加入調味粉和起司
4/ 將材料混合
5/ 可使用任何形裝的烤盤模具，將混合物輕輕壓成薄片。也可以直接在烘焙紙上隨意壓出圓型
6/ 烤箱180度烤12-15分鐘






酪梨起司片的調味可以依據自己口味調節，除了鹽和黑胡椒，也可以加蒜粉和洋蔥粉。有吃辣的話加一點辣粉會更惹味，因為只有酪梨和起司吃起來會有點膩。

另外，烤焗的時候要注意爐溫和時間，烤太久起司吃起來會有點苦啊。



如果在家裡開生酮派對的話，烤一堆這個應該會很受歡迎啊。

營養成分

實作示範

素食生酮食譜系列

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生酮舒芙蕾鬆餅：比正常鬆餅更香更好吃更健康！
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[台北住宿] 晴美公寓酒店：在台北享受舒適家庭生活

很多人去旅行喜歡訂 airbnb，貪其空間大又有廚房可以煮飯仔，不過在台灣很多 airbnb 都非合法經營，要住的話不如揀公寓式酒店吧！安全合法之餘，環境更是一級棒！不管是因公務要長期留在台北、一班朋友出去玩或是一家大小親子遊，晴美公寓酒店 (立即訂房) 都是一個很美滿的選擇。




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這次來台北入住一間公寓式酒店，公寓式的意思即是像一般住家有房有廳有廚房，但同時它也是酒店，所以你可以享受各種貼心服務，甚至還提供早餐呢。才開業幾個月的晴美公寓酒店位於捷運中山國小站附近，樓下是熱鬧的晴光市場。這個市場是台北很有名的傳統市集，如果你未聽過的話，只需要知道有很多排隊美食就對了。

晴美公寓酒店的大門跟一般酒店旅館差不多，黑色外牆很容易認。



晴美公寓酒店共有62間客房和套房，適合不同人數入住。你看我這次入住的雙人房，空間也太寬敞實用，比香港很多住家都大多了。



房內還有樓梯啊！兩層式的設計更有家的感覺，上半層規劃為看電視沙發區、辦公桌和小廚房，下半層則是睡房、衣櫃和廁所。



每位入住的房客都會收到手寫的歡迎卡片，還有酒店仝人簽名，也太可愛了吧！






有沙發吃零食看電視很好。我住這款客房只有客廳設有43吋平面電視機，睡房是沒有電視的。



小廚房也不是只有微波爐那麼簡單，還有電磁爐和全套鍋具餐具，最方便是酒店樓下就有全聯，買菜煮飯毫無難度。



桌上的餅乾零食、茶包和濾掛式咖啡都是免費提供。



睡房的配色柔和舒適，晚上也沒甚麼光害，所以睡得很好。



浴室配備也很好，還有浴缸可以浸浴呢！沐浴露和洗髮精是大枝裝按壓式，比旅行裝環保也更適合長期入住的旅客。浴室還有提供電子磅，可以知道自己吃台北美食吃胖了多少。



個人衛生用品都有提供，忘記帶也不怕沒得用。



開放式的衣櫃和衣架，方便實用。



打開抽屜還有夾萬、洗衣袋和浴袍等，跟一般酒店配套無異。



室內拖鞋很高級呢，不是一般紙拖鞋。




上文提過晴美公寓酒店 (立即訂房) 樓下就是著名的晴光市場，那到底有甚麼特別呢？一起跟我去看看就知道了。從酒店出來轉個彎，就看到巷子裡的人龍，他們在排甚麼呢？原來是脆皮鮮奶甜甜圈，聽說排隊人龍每天都這麼長，看來真的很好吃，經過路過可以排排看啊。這家全台灣只有兩家分店，而這家是始創店，口味應該最正宗。



除了脆皮甜甜圈，丁香豆花和晴光紅豆餅都是在地人推薦的名物，排隊人潮也是不少，更有很多日韓旅客會特地來吃呢。



奶油滿滿的看起來很好吃啊！要注意部分口味每天賣完就沒了，可以早點來買。



晴光市場中間還有一條24小時營業的「雙城美食街」，街上的小吃攤有分日、夜兩更，不同時段來可以找到不同的食物。這條美食街也很像一個小型夜市，但早午晚都可以吃。逛膩了台北其他夜市，就來這邊找美食吧。



晴光市場是很台式的傳統市集，即是香港人的街市，除了賣吃的和賣新鮮蔬菜食材，更有其他有的沒的，買衣服也可以來逛逛看啊，有一些意想不到的韓國進口衣之類。



逛完街也來看晴美公寓酒店 (立即訂房) 的公共空間設施，上圖是天台花園，晚上可以跟朋友上來乘涼。



酒店2樓的Jolley Cafe每天七點到九點半提供早餐服務，其他時間則作交誼廳之用，住客可以下來享用免費飲品和小食。



早餐採自助形式，雖然不是很大型，但食物種類也蠻多。



我覺得最物別是自家製優格和納豆，這兩個非早餐時段也可以下來吃。

下次去台北玩，除了傳統旅館酒店，記得還有公寓式旅館這個選擇啊，住在晴美公寓酒店 (立即訂房) 可以順便玩晴光市場很不錯。




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酒店資料
晴美公寓酒店 Jolley Hotel
地址：台灣台北市中山區林森北路568號
電話：+886 2 6619 8888
官網：http://www.jolleyhotels.com/
粉專：https://www.facebook.com/jolleyhotel/
IG：https://www.instagram.com/jolley_hotel/
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地圖：


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[kitb吃香港] Bite & Bite with Line Friends：香港機場最新打卡點

如果你最近會在香港機場搭飛機又喜歡 Line Friends，就要來這家新開的Bite & Bite拍個照。




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餐廳在離境禁區之內，200號以上登機閘口那邊，即是搭無人車最後一站，電梯上來抬頭就會看到，如果搭香港航空或HK express都會在這邊。



這家是要坐低慢慢食需要付加一的餐廳，我幫你拍了早餐餐牌，只有一個鬆餅有造型，如果要吃記得提早Check-in。

我覺得它開在這個位置，如果有外賣飲品和輕食會吸引好多，品種也不用多，有靚紙杯咖啡我就買架啦。



沒幫襯的話可以在門外跟熊大和饅頭人合照，拍照當天都蠻多人特地去拍照。上圖是強者路人幫我按五張沒一張中焦之美好示範。




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[2019奶茶節] 茶聚茗品 Ipart tea：半熟奶茶怎能缺席

去台灣就是要喝手搖飲品，珍珠奶茶到處都買得到，怎麼知道哪一家最好喝？外貌協會我本人通常會選漂亮的杯子，其次會選對茶葉和泡茶方式有講究的。這次去台就遇到一家對茶葉很有要求的手搖飲品店茶聚茗品 Ipart tea，因為茶湯本身就很好喝的關係，飲品不加糖也非常美味，這樣喝起來就可以更放肆了！特別推薦茶聚的黃金芯芽和半熟奶茶，好茶不加糖也夠好喝。




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茶聚的半熟奶茶參加2019台灣奶茶節，相關活動可以參考：https://pse.is/KP276

茶聚在台灣各地都有分店，台北市內只有兩家，我這次來到長春店。搭捷運的話可以在松江南京站下車，再步行約5分鐘就會到。茶店位於國賓影城樓下，看電影前買飲料也很方便。



茶聚的飲品選擇跟一般手搖飲品店差不多，有台灣茶、鮮果茶和奶茶系列，甜度冰塊亦可隨意選擇。店內亦提供自備飲料杯優惠，環保小天使記得多加利用。



餐牌上有一個很特別的選項叫「芯芽」，而且不准加糖，好嚴格啊！茶聚很注重茶的品質，所以不似一般手搖飲品店，它不用廉價批發茶葉，更特別與南投農會合作，監控店內使用的茶葉品質。而這個「芯芽」系列就使用優質茶葉，不加糖才能喝到最純萃茶香，對健康也沒有負擔。

我覺得很有趣的是茶聚特設周三無糖日，喝無榶原粹茶有限定優惠呢！如果你跟我一樣喜歡喝無糖茶，記得星期三來光顧啦。



茶聚長春店其中一面是透明玻璃，可以看到店員製作茶飲，乾淨衛生讓人喝得很放心。


黃金芯芽 NT$45/大

既然茶聚的茶葉那麼厲害，當然要試試招牌的芯芽系列。這個「黃金芯芽」是烏龍綠茶，換用100%台灣原產茶，而且是最鮮嫩要用人手採摘的一芯二葉，每一杯都現點現泡，喝起來果然清香不苦澀，不用加糖也很好喝。而且感覺很可以解油膩，吃飽來一杯最適合，喝完還有回甘呢！

除了黃金芯芽，我也試了兩款水果茶兩款奶茶飲品。因為著重健康飲食的關係，我全部都點了無糖去冰，一起來試試茶飲最真實的味道。

兩杯水果茶分別是葡萄柚綠茶和蘋果紅茶，葡萄柚即是香港人叫的西柚，以前覺得它吃起來有澀味，但一次在台灣酒店自助餐喝過之後就深深愛上，而且它對腸胃很好啊。葡萄柚是屬於冬天的水果，所以冬天來台灣喝這個就最精明，可以吃到新鮮台灣產葡萄柚果肉，清新怡人。蘋果紅茶也有添加蘋果肉，喝起來也很香甜有層次。因為我本身偏好酸口味，所以這兩杯水果茶不加糖對我來說剛剛好，如果夏天消暑解渴也很醒神。





(上) 葡萄柚綠茶 NT$50/大、蘋安紅茶 NT$50/大
(下) 在一起奶茶 NT$55/大、半熟奶茶 NT$60/大



人見人愛的珍珠奶茶當然好喝，但畢竟也不是熱量低之物，每人每天能喝的Quota有限，如果喝到不好喝就會很想哭，所以慎選珍珠奶茶真的很重要！

茶聚有很多款特色奶茶，這次為試了「半熟奶茶」和「在一起奶茶」。「半熟奶茶」使用低溫淺烘焙綠茶作基底，因為發酵度較低喝起來味道較內斂。奶的部分使用紐西蘭天然奶粉製作的獨家奶精，並融入台灣牧場真送的鮮醇牛奶。因為我沒加糖的關係，很明顯喝得到綠茶味偏向婉約清淡，奶香則自然濃厚。這杯我覺得可以加一點糖提味，茶聚用的糖是每日手炒蔗糖，不是一般的白砂糖喔。

「在一起奶茶」名字很好意頭，原來是大珍珠小珍珠在一起的意思，最適合有選擇困難不知道要小還是要大的人。我以前也沒留意珍珠有分大小，聽台灣朋友說起才知道每間店的呎吋有差別，而且每個人都有自己的喜好。這杯在一起奶茶的茶底比較醇厚，添加用蜜糖熬煮的大小珍珠之後，喝起來就很平衡，我覺得不額外加糖也可接受。大小珍珠吃起來原來真的有分別，小珍珠就是喝的時候直接滑進喉嚨，大珍珠咬起來很Q彈，不會太硬也不會太軟爛。有大有小兩種珍珠配搭起來很好玩。





我點的五杯都非常好喝，眼光真好 XD



店子一側設有小櫃台，可以暫放飲品或在這邊立飲也很方便。



順帶一提，我覺得茶聚的紙杯也很漂亮啊，這個是豬年特別版，中式水墨畫非常有味道，我很喜歡呢。




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店鋪資料
茶聚(長春店)
地址：台灣台北市中山區長春路172號
電話：+886 2 2518 0896
營業時間：10:00–22:00 (星期一至五)、11:00–22:00 (星期六至日)
官網：https://ipartea.com
粉專：https://www.facebook.com/ipartea
IG ：https://www.instagram.com/ipartea.shop/
地圖：


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