[kitb吃香港] 港九創新雞蛋仔 專員試食報告

黑松露雞蛋仔咁富貴！

這店的做法是將黑松露醬混於蛋糊之中，所以黑色點點平均分佈在雞蛋仔之中，不是夾心那種效果。ICE PUFF用日本麵粉調製蛋糊，每份雞蛋仔有固定份量(偷看到量杯約250ml)，雞蛋仔做到外脆內軟的效果，中間蛋糕成份不算多，吃起來比較輕盈，細細底食完唔會太飽，齒頰留黑松露香。

INFO
ICE PUFF
地址：天后電氣道78號地舖
網址：https://www.instagram.com/icepuff_tinhau/
消費：黑松露雞蛋仔 HK$30
地圖：



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在旺角見到積及橙餅雞蛋仔，覺得很有創意試試看。蛋漿調成橙味，包了苦甜朱古力，都幾好味。 這間店還有斑蘭味雞蛋仔，我就覺得唔太夠斑蘭味

INFO
Modos HK 摩豆
地址：旺角花園街174號A1舖
電話：+852-2833-5618
營業時間：12:00 - 23:00 (星期一至五)、12:00 - 24:00 (星期六至日)
網址：https://www.facebook.com/ModosHK
地圖：



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芝士溶心雞蛋仔原來幾盞鬼，少少咸少少甜少少雞蛋香，有奇妙味覺作用 . 不過用電板夾雞蛋仔口感係差少少，個殼好硬，或者加點油會比較好

INFO 
乜嘜雞蛋仔
地址：佐敦渡船街38號建邦商業大廈6號舖
電話：+852-3563-9513
營業時間：12:00 - 21:00 (星期一至日)
網址：https://www.facebook.com/mcqbubblewaffle
地圖：




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荃灣這間屋村雞蛋仔專門店 Eggspectation HK，以好多種特別味道聞名，痴線有廿幾款，選擇困難症醫好都病發。我覺得Oreo、開心果、芝士、檸薑和鹹蛋黃都幾得意既，不過最後都係揀至靚果個：蜜糖星星 (我要影相嘛~ XD)

店主要逐粒星星放在鐵模底，然後再倒蛋糊，心機活。外型我給它滿分，但雞蛋仔就不夠脆，蛋香也略嫌不足。

INFO
Eggspectation
地址：荃灣怡康街1- 7號海濱花園A平台129A1舖 (荃灣地鐵站A出口轉乘238M巴士於海濱花園總站下車)
電話：+852-6390-8627
營業時間：12:30-20:00 (星期一至日)
消費：各種口味雞蛋仔 HK$20
地圖：


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這店有芝士、朱古力、芋泥和紅豆夾心可以揀，紅豆比較補身的關係食紅豆 XD

只見她倒了一層蛋漿後，即滿滿地在板上抹上紅豆蓉，感覺非常真材實料，填滿後再倒蛋漿然後將兩個鐵模二合為一，最後還在邊邊再倒一次蛋漿才滿足，好像不用 錢似的勁倒。她們用的是電熱板不是碳火直烤，需時好像比真火久一些。順帶一提，芝士是用芝士片，朱古力放的則是烘焙朱古力粒。

填滿紅豆的雞蛋仔，看著就覺得感人，她們的紅豆蓉完全沒有甜味，夠膽色！雞蛋仔外殼烤得偏硬身，吃起來還算不錯，不過吃到一半就覺得有點飽。

INFO
恒發雞蛋仔
地址：九龍城衙前圍道64號曉逸軒地下1號舖
電話：+852-2383-8093
營業時間： 09:00 - 24:00 (星期一至日)
消費：紅豆泥夾心雞蛋仔 HK$19
地圖：



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[香港旅行] 必玩4D動感影院！// Samsung Galaxy Studio 體驗館揭幕

我以為我去看新推出的手機，結果在銅鑼灣鬧市玩4D虛擬實境過山車，嚇死我，玩完頭暈腳軟！



要看的手機是Samsung最近才推出的旗艦智能手機 Galaxy S7和S7 edge，我喜歡白色機身好靚仔。體驗館現場設有幾個體驗區，每個都有不同主題，可以親身試到手機的創新設計和功能。









第一站是這個有水缸和沙池的地方，因為新手機配備 IP68 級高效抗水防塵功能，不怕風不怕雨，成部浸落水缸都得連插頭位都沒有事，只要將插電話卡的蓋子關緊就不怕入沙入水，不需要另外加塞、加套或加殼。



試下個前置鏡頭先~





自動對焦的確非常快，更強大的是在超低光環境下都可以對焦和拍出沒太多渣的照片，現場也有黑暗房間可以試玩。







智能手錶 Gear S2 也有新顏色新錶帶，看起來像高級手錶，配搭正式服裝也問題不大。






這個可愛的小圓球是 Samsung 全新的360度全境相機 Gear 360，如果未來它會自己飄浮在空中就超級帥了！請努力研發 XD

它兩邊各有一個190度1500萬像素的魚眼鏡頭，可以拍攝超高清360度照片和影片，用手機就可以控制，可以分別看到兩邊鏡頭的影像，也可以選球面或平面顯示，非常好玩又有趣。用這個相機拍的影像，還可以配合 Gear VR 以虛擬實境的形式欣賞，置身自己拍攝的3D空間，對於福爾摩斯探案應該非常有用，可以看到當時肉眼未必留意到的影像，整件事十分未來世界。



這個Crossover也非當厲害，Line friends × Galaxy 的概念。右下角那個圓形的是新推出的感應式充電台，將手機放上去就可以充電，斜台式的設計，加上新手機的長時顯示功能，可以將手機當日曆 / 時鐘，也一眼就看到新訊息非常貼心的設計。





當日最期待的就是這個4D動感影院，利用Samsung手機 + Gear VR，再加上會動的椅子，好似去迪士尼咁樣喎！

我們試玩的是虛擬過山車，上去之前心想也不過是3D影像而已，不過像真度也太太太太高了，可以360度觀看置身的環境，加上晃動椅子真的有頭上腳下的感覺和強烈離心力，超變態！全場尖叫聲不絕，如果那個玻璃房沒做隔音的話，附近的人大概以為發生命案 囧

大腦還蠻容易騙的啊，玩完頭暈又腳軟，平常不敢玩過山車，坐這個就約略知道真實的滋味。



參觀人士想玩4D影院的話，到場記得拿這張小卡，逐個體驗館集齊印章，就可以進場了，非常值得一試！

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INFO
Samsung Galaxy Studio 體驗館
日期：即日至4月4日
時間：11:00 - 21:00
地點：銅鑼灣怡東廣場
網址：http://www.samsung.com
地圖：



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[kitb萌早餐] 繽紛健康 彩虹蔬菜夾餅

最近沉迷研究彩虹顏色的食物 (和製作短片XD)，夾餅的製作方法及材料異常簡單，基本上有麵粉和水(我用室溫的水啊) 就可以煎出來，而且吃起來軟軟的口感不錯，家裡有甚麼配料都可以夾進去，周末清冰箱也很方便啊~

擺盤上要兼顧的事情不多，又可以將零散的食材全都藏起來，意料之外地非常節省時間！

吃的時候用手整份拿起來，因為我都有放醬料的關係，材料都黏著不會掉出來，也沒有太混亂的情況出現。

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紅色
高筋麵粉 30g
紅菜頭粉 5g
水            70g
海鹽        少許




橙色
紅蘿蔔蓉 40g (紅蘿蔔用水煮熟，加蘋果汁和楓糖調味，用攪拌機打成蓉)
高筋麵粉 20g
水 30g
海鹽 少許





黃色
高筋麵粉 30g
紅薏仁粉 3g
薑黃粉 2g
水 70g
海鹽少許




青色
鬆餅粉 + 雞蛋 + 豆奶 + 抹茶粉




綠色
高筋麵粉 30g
紅薏仁粉 3g
抹茶粉 2g
水 70g
海鹽 少許





藍色
高筋麵粉 30g
紅薏仁粉 5g
蝶豆花水 70g
海鹽 少許





紫色
高筋麵粉 30g
紫薯粉     5g
水            75g
海鹽 少許





啡色
鬆餅粉 + 可可粉 + 肉桂粉
雞蛋 1隻
豆奶




黑色
高筋麵粉 30g
黑芝麻粉 4g
竹炭粉 1g
水 70g
海鹽 少許

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[台北素食] 震憾素漢堡 綠一點 Veggiegrill

可能因為英文名有「Grill」這個字，我一直以為綠一點是吃素食燒烤的，結果來到一看才發現是吃漢堡的，哈哈哈。

感覺很溫馨的路邊小店，在中山捷運站附近，那一帶美食種類太多，再袋一間素食選擇。

非常貫徹主題的青綠色牆壁，店內其他傢俱裝潢則以木質為主，得有大自然的感覺。座位不多也靠得近近，我覺得向街這幾個窗邊位置不錯，雖然沒甚麼景觀，但拍照比較漂亮 (甚麼原因 XD)，拍食物照片守則第一條是天然採光呀。

綠一點的餐牌很簡單，屬於專注做好幾個菜式的人兒，主餐有三種漢堡，一個是全素的佛卡夏 (Focaccia)，另外兩款大漢堡包，全部都可以做全素。不知道如何選的時候，店員很貼心地在平板上展示實拍照片，也細緻解釋配料和做法，結果我選了「羅勒鮮蕈大漢堡」，並加購成套餐，附南瓜湯和薯條。

漢堡麵包表面烘得香脆，咬下去鬆軟細密，羅勒醬香味四嗌，大啡菇鮮嫩濕潤，好好吃。薯條每一條都肥肥大大，非常強勁的澱粉質。吃完好飽的漢堡大餐。


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INFO
綠一點 Veggiegrill
地址：臺北市長安西路19巷2弄49號
電話：+886-02-2523-7859
營業時間：11:30 - 14:30 / 17:30 - 20:30 (星期一、二、四、五)、10:30 - 20:30 (星期六)、10:30 - 20:00 (星期日)
網址：https://www.facebook.com/VeggieGrillTW
地圖：


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[kitb吃香港] 強力推薦：超好吃街坊鳥結糖 多多麵包西餅

好好食好好食好好食痴線太好食要講十八次，我對鳥結糖要求都高架，好難可以獲如此高評價。

美孚街坊麵包餅店，最搞笑係我睇陳雲海格羅茲尼賀年果公里見佢地食，剛好路過美孚一出站見到又八卦下。這家麵包店有好多有趣的產品，仲會放藜麥入去焗麵包，用的食材很健康，配搭亦很新鮮走得好前，同我行開的路線好相似，friend子，我鍾意！

鳥結糖有八個不同口味，全部都好吸引就買包什錦試下先，竟然全部都好好食！粒粒有驚喜。首先我鍾意每粒糖底面都有層薄朱古力，其質地亦軟硬適中，唔會咬崩牙亦唔會痴晒牙。甜度有種叫人一而再再而三的魔力。

我最鍾意朱古力脆心，中間果層太不可思議。另外值得一提個薑汁杏仁超級薑，直頭食薑糖的級數，意想不到。

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INFO
多多餅店
地址：美孚美孚新村百老匯街65號地下
電話：+852-2148-3117
營業時間：06:15-22:00 (星期一至日)
地圖：



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[台中早餐] 靈魂的味道 耶濃搖滾豆漿

豆漿在你心目中是不是大配角之中的大配角呢？香港人大概只會在豆品店吃豆腐花(？！)或吃粢飯的時候會配豆漿，平常飲料選擇太多，茶餐廳也不見它的蹤影。

不過我是很喜歡豆漿的，家裡常備一盒無調整有機豆奶作料理之用，黃豆是極佳的蛋白質來源嘛。不過說到喝豆漿，我覺得在台灣會有喝豆漿的專門店非常美好，就像咖啡店或茶室一樣，專注喝一個類別的飲料，在一條路上越鑽越深入。能夠專注做一件事，自然會做得好。

豆漿的原材料，友善耕種的台灣黃豆。旁邊還有薏仁。

店裡可以喝豆漿，有簡單點心小吃，也有豐富全日早餐，比較輕巧天然的味道，也圍繞著豆這個主題。

除了現場品嘗，也可以買瓶裝外帶回家，口味選擇超級多，而且全都是天然蔬果調味，全部都好想試啊！！但豆漿一天不能喝太多吧？！

豆漿店在旺中帶靜的巷弄裡，外面有可愛的小平台。我是踏Ubike過來的。

試試感覺很特別和似乎對腸胃好的優格豆乳 (NT$60)，配上阿姨請我吃的現烤地瓜，天阿，當季食材實在是超越現實的美好，地瓜甜度有二百吧，來自大地的蜜糖。

是一家溫馨的小店，豆漿喝得到靈魂的味道，下次去台中再試別的配搭。

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INFO
耶濃｜搖滾一整天的豆漿專賣店
地址：台中市精誠路118巷3號
電話：+886-04-2328-4489
營業時間：08:00 - 21:00 (星期一至日)
網址：http://www.yanoon.com.tw

地圖：


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