[kitb玩羅東] 可以當果汁喝的天然手工醋？ 醋窖工坊品醋體驗

這次去羅東玩發掘了一個有趣地方，非常適合跟我一樣走養生掛的人。原來羅東這邊有在地釀製手工醋的工房，用料全天然，蔬菜水果都是在地品種，而且沒農藥來源安心。雖然只是小小一個醋窖，但醋的品種超級多，每一種都特別又有趣。這次我就來參加品醋體驗，參觀醋窖、認識手工醋的釀造過程之餘，當然還要品嚐各種各樣的醋啊！來看看有那些特別的天然蔬果醋可以喝吧！




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這個醋窖的誕生有個小故事，女主人一次不明原因患上嚴重蕁麻疹，服用類固醇心力交瘁，於是開始「飲醋」改善體質。之後她用心鑽研各種手工醋，將一間廢置20多年的空屋大改造，使用回收來的遺棄木材，製作獨一無二的桌椅和醋架。醋架現在放滿各式各樣的蔬果醋，真材實料一眼就看得出來，每一罐的水果都放得滿滿，難怪喝起來跟果汁差不多啊！XD

搭公車的話可以在「靈巖寺站」下車，醋窖就在車站旁邊。



手工醋的原料很單純，就米醋、紅冰糖和蔬果三個品項而已。醋窖工坊連米醋都自己釀，可以確保品質和安全可靠。品醋的時候也可以試試看純米醋的味道啊，加了水果還差蠻多的！

釀醋的方法就是一層醋一層糖一層水果的鋪上去，讓它慢慢發酵即可，一般都要放一年才可以喝，放到五年以上就變陳醋，視乎不同品種的果醋有最佳飲用日期，醋跟酒一樣也是越陳越香越有價值就對了。








試喝的時候剛好青蘋果到貨，可以看看它們泡在米醋之前的樣子。你可能覺得這些蘋果不算皮光肉滑，不過釀醋跟一般當水果吃的標準是不同啊。

順帶一提，我很喜歡青蘋果醋，喝起來很清香。這裡的果醋也完全不會嗆喉(除了一兩個個別品種)，也不用怕酸或味道太濃，我覺得全部都很好喝啊！








你看得出來這些是甚麼醋嗎？

我覺得比較特別的是台灣土橄欖醋，比意大利黑醋還美味，用來拌沙律應該也不錯。另外我很喜歡的有梅子醋和酵素超級多的鳳梨醋，鳳梨醋屬於比較甜的品種，真的有喝果汁的感覺。柚子醋我也非常推薦，愛吃黑蒜的話可以試試蒜頭醋，我超愛！







老闆說手工醋加冰比較順喉好喝，覺得太濃也可以自己加水，我一向喜歡喝醋，所以基本上全部直接喝都沒問題。




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店家資訊
三星醋窖工坊
地址：宜蘭縣三星鄉中山路三段29號
電話：+886 933 828 248
營業時間：10:00 - 17:00 (星期二休息)
粉專：https://www.facebook.com/vinevinegar/
地圖：


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[台北素食] 赤峰街超可愛冰店： 坐榻榻米吃日式蔬食料理 - 好想吃冰日式蔬食

這家有趣的冰店，我之前在台大公館店吃過芒果冰，後來她們開始賣蔬食，這次住在附近剛好可以來試試看。




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店內走日式裝潢，外面像居酒屋，窗框有富士山，以淺色木製傢俱為主，還設有榻榻米座位區，可以很舒服地用餐。檯號都很幽默地以「好想XX」開始，你也可以揀最切合自己願望(？)的座位來坐。

店內採半自助形式，點餐後店員會送上餐點，水和餐具則要自己照顧自己。



餐點有主菜配飯的選擇，也有火鍋和烏龍麵，也有一些日式小菜。當然還可以吃刨冰和日式糰子甜點。


厚炸唐揚杏鮑菇 NT$180
升級單人套餐 +HK$60(附味噌湯、日式煮物或炸物) // 升級醬油奶油飯 +HK$20

這次我選了厚炸唐揚杏鮑菇作主食，因為看照片實在有點吸引。加價升級為單人套餐之後，還得到三小碟煮物小菜，超級豐盛！炸杏鮑菇香口好味，它後面還有一些炸薯仔掩人耳目。不想吃白飯也可以升級為醬油奶油飯或紅豆海苔飯，哇，奶油飯這東西真是邪惡又療癒，好想回家再自己弄來吃。








煮物都很日本風情，就是不同煮法的蔬菜，吃完一整盤超級飽。






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餐廳資料
好想吃冰 かき氷 / 日式蔬食 中山赤峰店
地址：台灣台北市大同區赤峰街7號
電話：+886 2 2558 0653
營業時間：12:00–21:00
粉專：https://www.facebook.com/iwanticesomuch/
地圖：


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[台北素食] 不喝牛奶也有選擇！必須收藏的台北植物系珍珠奶茶推介

去台灣就是要喝珍珠奶茶，但不喝牛奶是不是要空手而回？當然不是了，近年植物奶開始興起，市面上也出現全素的植物系珍珠奶茶！不管你因為甚麼原因不喝牛奶，都不用放棄珍珠奶茶這美好事物喔！！




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(1) JOOCE Nut Mylk Tea 堅果奶 · 茶

其實在JOOCE Nut Mylk Tea 堅果奶 · 茶出現之前，我並沒有很沉迷台式手搖飲品，畢竟市面上很多都是化學合成(？)而已。但這家的堅果奶蓋實在十級好喝！一喝成主顧！我現在每次去台北都要跑去喝一杯或兩杯才安樂。最重要的是你知道自己在喝甚麼，好喝也健康。

這次為了做這個珍珠奶茶專題，除了我最沉迷的堅果奶蓋，也試試她們的黑糖凍堅果奶茶。這家沒有圓圓的珍珠，只有小方塊黑糖凍，Q度口感是有差，但她們的堅果奶特別香特別好喝。我這次喝微甜就很可口，因為堅果的香氣夠突出，跟黑糖的焦香很搭，我懷疑不加糖也很好喝。


烏龍堅果奶蓋茶 NT$70 / 黑糖凍堅果奶茶 NT$85



JOOCE Nut Mylk Tea 堅果奶 · 茶
地址：台北市大安區復興南路二段11-1號 (大安站4號出口)
電話：+886 2 2700 3168
營業時間：08:00 - 20:00 (星期一至五)、08:00 - 19:00 (星期六至日)
面書：https://www.facebook.com/joocenutmylktea/
詳細介紹文章：[台北素食] Vegan必愛堅果奶專門店：JOOCE Nut Mylk Tea

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(2) 堅果奶,吧 Nutsmilk (許昌店)

繼JOOCE之後，台北市面上出現另一家堅果奶專門店，這次我也特別去試試看，而且她開在台北車站附近，交通非常方便，就是很容易會路過的地方。她們除了台北在宜蘭也開了分店，走的是連鎖加盟路線。飲品選項跟一般手搖飲料店很相似，有茶、咖啡、冰沙、堅果奶、奶茶和奶蓋。除了飲品也有雙享杯，配搭黑芝麻霜淇淋或堅果盤。

這家有賣黑糖珍珠，所有飲品都可以加錢(NT$10)加珍珠，這次我就試試招牌之一黑糖珍珠堅果奶茶，甜度固定不能調節，喝起來也不會太甜，喝得到黑糖的香氣，珍珠也很彈牙不過不失。不過跟JOOCE比起來，我會覺得堅果香氣不夠，但她的位置是比較方便。


黑糖珍珠堅果奶茶 NT$55(M)、NT$65(L)



堅果奶,吧 Nutsmilk (許昌店)
地址：台北市中正區許昌街4號 (台北車站M8出口)
電話：0980 – 435 – 785
營業時間：10:30 – 22:30 (星期一至六)、10:30 - 22:00 (星期日)
官網：http://www.nutsmilk.com.tw/
粉專：https://www.facebook.com/NutsmilkOffice/




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(3) 貝多蕾納 Blossom Rena Vegan Cafe

最後介紹這是一家純素餐廳，珍珠奶茶要堂食才喝到，玻璃杯玻璃吸管環保一條龍。味道上來說，我覺得也屬於淡口味，珍珠偏軟身。來這邊可以配純素鬆餅或甜品，也值得參考看看。




貝多蕾納 Blossom Rena Vegan Cafe
地址：台灣台北市中山區中山北路三段26-1號
電話：+886 2 2585 8626
營業時間：11:30–21:00 (星期一休息)
粉專：https://www.facebook.com/BlossomRenaVeganCafe
詳細介紹文章：[台北素食] 純素下午茶好去處：貝多蕾納 Blossom Rena Vegan Cafe

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[香港素食] 尖沙咀 | 超精緻！泰式/西式心機素美食：雅。悠蔬食

我之前吃過幾次銅鑼灣的悠蔬食，對這個品牌的餐廳印象非常好，覺得菜式都很用心很細緻，即使看起來簡單的菜式，背後也花了很多心思。這次終於有機會試試看尖沙咀分店，紫色白色的裝潢很浪漫啊，充滿少女心。




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這麼浪漫美少女戰士風，完全不像來吃素食，哈哈哈。


前菜：醬燒百靈菇山藥伴日本黑豆、奇亞籽紫薯蘋果薯仔伴莓乾、凱撒沙律(可免蛋奶)

這裡提供午市和晚市套餐，價格比較親民，而且有齊前菜、手卷、湯品、主食和甜品，十分豐盛。(價格HK$248-258)

這次我三款前菜沙律也都吃到，醬燒百靈菇山藥日本黑豆是日本風，各種食材煮得很入味，看起來也差不多，要放進口才知道自己吃到甚麼。看起來像一般沙律的紫薯蘋果薯仔，最特別是加了奇亞籽，入面還有些沒列出來的蔬菜食材，整個清新開胃。以為平平無奇的凱撒沙律，仔細看上面的橙色粒粒才發現不是紅蘿蔔，而是素煙三文魚，亦即煙燻過的蒟蒻，配搭活潑有趣。


手卷：蘆荀素香鬆苜蓿芽手卷、香芒牛油果苜蓿芽手卷(可免蛋奶)

手卷是這裡的招牌之一，必須盡快吃掉以免紫菜軟掉就沒那麼好吃。入面沒有飯只有大量苜蓿芽，不怕吃完頂胃吃不下其他菜式，兩種配搭都很清新。


秋日限定特色飲品：無花雙雪(熱) HK$38、桂圓杞子菊花蜂蜜茶(熱) HK$38

試試沒喝就覺得滋潤的秋冬特飲，我喝的無花雙雪入面有無花果、雪梨和雪耳，喝起來不會太甜，可以健胃、降血脂、生津止咳又清熱)。朋友喝的有桂圓、杞子、菊花和蜂蜜，可以調理氣血、美容養顏和抗氧化。





黑松露薯蓉焗大啡菇(3件) HK$158

我超喜歡這道招牌菜，每天新鮮進貨的大啡菇，填滿薯蓉再鋪芝士拿去烤焗，最後還要放上黑松露。它中間的薯蓉也不止薯仔那麼簡單，大廚特別加了一些脆口的蔬菜粒，吃起來不會只有單一口感。我可以一個人消滅一整碟 XD


泰式五彩生菜包(可免辣) HK$118

這裡除了西式素菜，也有很多泰式料理，喜歡惹味東南亞料理一定要來試試看。這道生菜包有各式各樣的蔬菜粒，用泰式香料炒得香濃入味，更特別是用羅馬生菜包著吃，比平常的生菜更脆口呢。


甜品：草莓乳酪千層班戟 HK$48、Oreo曲奇乳酪蛋糕 HK$28、宇治抹茶紅豆椰汁糕 HK$38/4件、(秋季限定) 紫薯緣起 HK$58

最令人開心的甜品時間，我最想試的是中間那個秋季限定紫薯緣起，閃亮亮的紫色賣相漂亮，而且跟餐廳的顏色很襯。它入面有紫薯慕絲和海綿蛋糕，平常在外面吃慕絲蛋糕會怕不小心吃到魚膠粉，在這裡就不用擔心。我覺得幾個甜品都很好吃，而且都屬於不會過甜，可以吃到食材真味的類型。






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餐廳資料
悠。雅蔬食
地址：尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓
電話：+852-3706 5827
營業時間：11:30–22:30
粉專：https://www.facebook.com/leisurelyveggie
地圖：


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[香港素食] 佐敦 日本媽媽的家常素料理：MUM Veggie Cafe

我常常路過逸東酒店，但完全不知道它地庫有Food Court，而且感覺幾舒服好像很多東西吃，其中一間就是吃日式素菜的 Mum Veggie Cafe。

我之前吃過她們在黃竹坑的分店，但那間有點遠很少機會去，佐敦的交通就方便多了！下次想吃三品/四品日式定食，你知道該往哪裡走。




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因為是Food Court的關係，這裡的店都是攤位式的設計，全層座位可以任坐，平日下午來都幾冷清(？)，不太需要擔心沒位坐。



菜式分為熱盤、常溫和冷盤，全都以蔬菜食材為主，沒有使用素料。我覺得全部！係全部都很吸引！全都很日式家常常備菜或便當菜，好踏實的媽媽的味道。

這次我們點了一份三項一份四項，一共試了七個菜式。






因為餐點都即叫即製，需要等一段時間。


冷：紫薯紅菜頭青蘋果沙律、柚子醋漬番茄

- 柚子醋漬原個番茄，柚子醋非常清新，番茄吃起來鮮甜
- 甜甜的紫薯泥入面有粒粒青蘋果，爽脆可口

熱：高野豆腐配胡麻蒟蒻、昆布汁煮蓮藕、野菜天婦羅

- 高野豆腐吸收湯汁後口感有趣，上面是Q彈和富芝麻香的蒟蒻
- 煮得香濃入味的昆布，下面是粉粉的蓮藕，兩者很平衡
- 野菜分別是秋葵、南瓜和香菇，全都是我喜歡吃的蔬菜，很開心。天婦羅粉漿有調味，吃起來微微鹹味，不需要另外再沾醬汁

常：合桃味噌酒者茄子、金平牛蒡

- 吃起來不油膩的茄子，很香濃惹味，上面真的有合桃很好吃
- 微微帶辣的金平牛蒡，很適合配飯吃




價格：
HK$100 (三項) / HK$125 (四項)
包括香菇五榖雜炊飯、味噌湯和麥茶
轉烏冬加HK$15、轉無糖豆乳加HK$8






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餐廳資料
MUM VEGGIE CAFE at EATON
地址：油麻地彌敦道380號香港逸東酒店LG樓8號舖
電話：+852-2782 1818
營業時間：12:00–20:30
官網：http://www.mum-hk.com/
粉專：https://www.facebook.com/mumveggiecafe/
地圖：


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[kitb玩美妝] Lancome全新塑顏緊緻系列 - 香港率先發售

出發去台北玩之前，收到Lancome寄來的全新RENERGIE立體塑顏緊緻系列，這系列剛剛於十月才推出市面，並且在香港率先發售(大陸都未有得賣)。三個產品各有不同功效，當中我最感興趣的是立體塑顏緊緻面膜，面部緊緻就不會有雙下巴嘛~所以收到之後很努力每天在擦，結果這次去台北拍的照片都很滿意啊~沒想到真的有效，可以看得出輪廓有變立體。



Δ 產品提供：Lancome
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Renergie Multi-Cica Gel Apaisant 立體塑顏緊緻修護喱 (建議零售價：HK$700/ 3ml×7)

這個專門用來舒緩乾燥、痕癢、泛紅和敏感皮膚，尤其適合進行激光護膚美容療程之後使用，連續敷七天即可降低肌膚溫度。




Renergie Multi-Cica Anti-againg Repair Creme 立體塑顏緊緻修護乳霜 (建議零售價：HK$820/50ml)

這個每天使用的緊緻修護乳霜，專門為修復肌膚屏障功能而研製，同時結合抗鄒緊緻功效。最厲害之處是採用專利[Up-Cohesion]科技，這個成分經過模擬太空微重力環境測試，有助提升皮膚基礎支撐纖維結構。

用人話來說的話，即是太空人在無重力環境下工作，皮膚會加速老化，所以Lancome就想到研究他們來發展抗衰老科技，成果就拿到模擬太空環境測試。如果太空人用都有效，我們在有重力的地球上用就更明顯了，對於減淡皺紋、提升緊緻度和突出輪廊最為有效。它的質地很容易吸收，很輕透很薄。


Renergie Multi-Lift Masque 立體塑顏緊緻面膜 (建議零售價：HK$700/75ml)

最近才發現Sleeping mask的好處，一邊睡覺一邊變漂亮，貨真價實的睡美容覺。Lancome繼Renergie Multi-Lift Creme後，再推出Renergie Multi-Lift Masque，加強緊緻肌膚和提升五官立體感的效果。這個產品含有不少於17%的蜂蠟及棕櫚蠟，睡前塗一層在臉上即可。它的質地很滋潤，容易在臉上推開，不會有黏黏的感覺，可以安心睡覺。




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[kitb玩澎湖] 澎湖最文青景點！眷村民宿。可愛小店。粉彩色打卡位。不能錯過的篤行十村

篤行十村在日佔時期是澎湖要塞司令部和砲兵宿舍，後來改為軍官有眷宿舍，也即是全台灣最早形成的眷村，歷史和文化意義豐富。記得我六年前來這裡的時候，入面只有張雨生紀念館和一片廢墟。原來它去年(2017年)9月已經改建成為文化園區，目前入面有「貳拾貳隱巷文創旅宿」、「湘東商行」、「小貳古早味紅茶」、「醞釀廣場」、「篤行十村文化資訊站」、「潘安邦紀念館」和「張雨生故事館」等商店和設施，古蹟內亦增添很多色彩繽紛的佈置，供遊人拍照打卡。





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村口的湘東商行是間復古柑仔店，入面佈置就像以前台灣賣飲品零食的小店，充滿古
早味也是不錯的拍攝場景，還可以買到包裝懷舊有趣的零食玩具。



逛完街可以到後面的小貳古早味紅茶店喝杯飲料，推薦必試澎湖名產仙人掌冰和海燕窩。




貳拾貳隱巷旅宿由單人到親子六人Villa房型都有，但因為要保存眷村原本的建築，房間不寬敞也不豪華，只是可以體驗當地傳統生活文化。





澎湖島上適合拍文青打卡照的景點不多，來篤行十村可以一次拍幾天的份。




貳拾貳隱巷文創旅宿
地址：澎湖縣馬公市新復路二巷16號之1
電話：+886 6 926 6555
官網：http://www.22alleys.com.tw/
粉專：https://www.facebook.com/22Alleys/

湘東商行
粉專：https://www.facebook.com/Xiangdongstore/

小貳古早味紅茶
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