《早晨DAILY》

2019/08/25

[板橋Cafe] Petit Tuz 小兔子鄉村輕食雜貨鋪：來被可愛小物包圍吧！

台灣朋友說要帶我去一間我一定會喜歡的店，於是我們約在板橋。一來到門口果然很厲害的感覺，小兔子的老闆們根本自己打造了另一個時空，充滿夢幻感覺。

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遠遠看到門口有車子的時候我還心想，誰泊在這裡擋著拍照，看清楚才發現粉藍色車子超可愛，它原來是店子的一部分 XD。

靠近從車窗看進去，入面還有兩位毛茸茸的司機啊~ 老闆後來告訴我這架車子真的可以開耶，不只是放這邊裝飾而已。

還沒進店已經很好拍啊~ 一看就知道是鄉村風，隨便拍也可以有幾個不同角度，跟女生好友來這邊可以玩半天吧。

入面更誇張，牆壁是完全沒有空隙的！到底要收集這麼多鄉村風可愛事物要用多久呢？

連天花板也沒有放過，到處都堆得滿滿，逐一細看應該要用一個禮拜。

這兩個兔子有自己的私家座位，在角落處悠閒喝著茶看書顧店。

被包圍著的感覺好溫暖好溫馨，這樣的環境很適合跟朋友聊天。

這裡有鹹食也有甜點，平常正餐都是葷食，這天我吃的是特別預訂的素食「洗衣板套餐」，即是放在洗衣板上面的超豐盛套餐。食物都是老闆娘用心新鮮製作，每一口都是幸福的味道。

這天我吃的素食套餐主食是愛心法式燉菜，即是當天市場買到的新鮮蔬菜燉煮在一起，可以配白飯吃，白飯上面的煎蛋也很有心思加了一圈番茄煎成可愛造型。抹上自家製百香果醬的吐司酸甜開胃，旁邊有粟米杯和乳酪殼片小食，另外還有香濃的湯和新鮮水果，好像怎麼都吃不完的豐盛。

如果沒有預訂的話，可以吃每天不同的精選飯餐(即是看當天老闆娘煮了甚麼)。下午茶的話可以吃鬆餅或蛋糕。

番茄圈煎蛋很有趣，學一下這個造型。

店裡還提供很多不同造型的耳朵頭飾可以借用拍照啊，可以扮小兔子或米老鼠之類。

飲品也很有特色啊！我最喜歡這裡用的茶壺，完全是我會買回家用的東西 XD。如果喝茶的話就可以遇到它們了，我常常都覺得可愛餐具要拿來用才有意義，光買回來收藏就沒意思，我也想開一家店將家裡可愛的杯杯盤盤雜貨雜物拿出來用啊。除了茶飲，也可以試試幾款單品咖啡，每一種有不同風味之餘，名字也很有趣，例如你可以喝哈利王子或花神之類。

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餐廳資料
Petit Tuz 小兔子鄉村輕食雜貨鋪
地址：
電話：
營業時間：12:00–18:00 (星期二、三休息)
FB：https://www.facebook.com/PetitTuz
地圖：

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2019/08/22

[香港素食] 長沙灣 | 泰有營素食：平價午市套餐、大眾化小炒

其實深水埗長沙灣一帶都蠻多素食店，雖然都以傳統中式齋菜為主，但就以價錢實惠，抵食夾大件取勝，平日簡單解決兩餐都唔錯。這天來到長沙灣順寧道一間叫「泰有營」的素食館，聽名字我第一個想法就是吃泰國菜，實際上有甚麼吃呢？看下去就知道了。

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2019/08/18

[台南素食] 手艸生活：特色漢方茶飲與椪烘蛋

台灣除了有珍珠奶茶，其實還有很多特色飲品啊~ 養生系Foodie今次就在台南找到一間喝漢方茶的小店，店內的茶飲有不同配方，可以根據身體需要選擇。除了飲品還有椪烘蛋和藥膳蛋等特色小吃呢！

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小店在台南某條巷子內，轉角見到一個森林就代表找到，這個氣氛神秘又可愛。

入口在旁邊，門外還有(供抽煙)的座位和更多植物。

對面牆上的節氣書法也很酷。

漢方熱茶(荷菊輕盈茶) NT$150(450ml/可回沖一次)

這裡可以喝漢方冰茶、漢方熱茶和漢方咖啡，真的喝不慣也有果茶或奶茶，都以健康養生為主沒有添加精製糖。我喝這壺是其中一款漢方熱茶，一壺有450毫升可以喝很久，不夠還提供回沖一次。店員提醒可以喝到一半時回沖，兩泡的味道會比較平均。

漢方熱茶有很多不同配方，看餐牌介紹研究很久才揀得到。你可以根據自己的身體需要選擇，例如想要好聲音、好元氣、美顏、幫代謝或紓壓之類，成分都有標明好安心。我這次選了「荷菊輕盈茶」，入面有甜菊、荷葉、山楂、菊花和橘紅，喝起來帶酸和菊花味，初喝會覺得有點怪怪的，喝久了又覺得幾得意。

椪烘蛋 NT$140

另外我還點了覺得很有越的這個「椪烘蛋」，之前在台灣有買過椪餅，也聽說可以煮月子料理，這次吃到才知道原來很好吃！白色圓圓那個就是椪餅，入面底部有一層黑糖，整個是空心的。

椪烘蛋是在黑糖椪餅入面加兩隻雞蛋、青醬、酒釀和麻油再拿去烘。可以先挖入面的半熟蛋吃，吃到一半再敲拆混一起。本以為吃起來會很奇怪，結果原來黑糖加雞蛋很好吃。

椪烘蛋入面長這樣。

店內還有兩隻貓咪，我剛進去的時候兩只都不理我，坐在那邊喝了很久茶，才終於被白貓寵幸，然後另一隻又過來湊熱鬧。

漢方茶們還有茶包可以買走呢，包裝精美我覺得當伴手禮也不錯，也可以多挑幾款回家慢慢試喝，我也掃了一堆回家喝，感覺喝這種茶很養生嘛。

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餐廳資料
手艸生活 Hand Haabu Living
地址：
電話：
營業時間：13:00–20:30
官網：
FB：https://www.facebook.com/HandHaabu/
IG：https://www.instagram.com/hand_haabu/
地圖：

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2019/08/15

[kitb萌早餐] 奶素食譜：素菜咖喱配雙色椰菜花飯

在印度超級市場買到印度茅屋芝士Paneer，於是好想食咖喱，本來想用上次去曼谷學的咖喱食譜，但行開甘薯葉見到有素食咖喱醬就買包試下。

包裝後面有寫用法，原來係用清水煮個醬再加椰奶，但我鍾意椰香所以直接用椰奶煮。除了印度芝士之外，我還切了茄子、本菇、金菇、番茄和花椰菜進去，結果好像太貪心變成超多料蔬菜咖喱。

本來仲想切紫洋蔥，但個煲已經塞唔落 XDD。本菇本來想落成包，但都係唔夠位所以切一半。中間那包就是在甘薯葉買的素食咖喱醬，即開即用味道仲唔錯，成分都幾單純無咩化學添加，可以推薦。

印度芝士其實係壓實成磚形的茅屋芝士，有淡淡奶味，通常用來煮咖喱。

先將椰奶煮沸，加入素食咖喱醬，煮出油脂之後再放入蔬菜，煮到蔬菜熟就食得。

低醣飲食必備之椰菜花飯，用果汁機打碎炒乾就食得。這次用小杯子作模具，裝滿壓實倒轉放在盤子上，拿起來就有形狀漂亮的飯塔了。

黃色炒椰菜花飯加點薑黃炒勻就可以，再用同樣方式倒模。

這個低碳素食蔬菜咖喱飯食完好滿足！不過煮一次要成兩個鐘，分兩餐食。

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第二種吃法：蔬菜咖喱配麵或蒟蒻麵

想要認真煮咖喱，所以特別去找品質比較好的椰汁，結果發現市面上十款有十款椰汁都有加化學添加劑，明明椰汁應該是很有益的食材啊！找了很找就想起這個有機牌子，終於給我買到有一罐 100% 沒添加的椰汁了！

Nature's Charm 除了椰汁，還有煉椰奶和椰奶忌廉等多種純素產品，價錢不是嚴重貴。我這罐在甘薯葉買廿四個幾，素咖喱醬都係廿四個幾，這樣煮一次可以一個人食三至四餐或四個人食一餐，計起來都很合理。

咖喱除了配飯，也可以拿來配麵條，低醣飲食可以用蒟蒻麵，全都一樣好食。

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2019/08/14

[香港素食] 尖沙咀 | Harlan's Bar and Restaurant：鬧市靚景意式素食

尖沙咀 The One 商場樓上有很多餐廳，選擇多質素也很高，不少人也喜歡來這邊覓食。這天我就來到以美景露台見稱的 Harlan's，原來除了上來喝酒看夜景，也可以吃美味意式素食呢。

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餐廳裝潢走淑女高雅路線，女生應該都會很喜歡。

這個露台的美景實在無敵，但夏日有太陽的時間就太熱了，晚上看夜景比較適合，或者吃完飯出去拍照留念。

水牛芝士及有機番茄沙律 HK$248 / 野菌泡沫忌廉湯配白松露油 HK$138

看起來像泡沫咖啡那杯，其實是野菌忌廉湯啊！上面用牛肝菌打了泡沫，造型有趣之餘，喝起來更是超香濃！沙律有這個很大舊水牛芝士配法國雜色小番茄，碟底還有更多番茄汁，我最喜歡吃這款沙律了。

有風景這麼好的露台給人喝酒，這裡的 Cocktail 和 Mocktails 當然都有精心設計。

Strawberry Surprise HK$108
這杯是無酒精Mocktails，用草莓、菠蘿汁和牛奶打成果昔，上面再有忌康和士多啤梨花裝飾。

Wine Lover HK$148
有酒精這杯則用了白酒、Rum、橙汁、雪碧、青檸和雜莓做。

甜洋蔥忌廉長通粉配伏特加番茄汁 HK$268

喜歡吃芝士的人最愛吃意大利菜，因為通常都有無限芝士，由前菜到主菜每道都要用幾款芝士。這個意粉用焦糖洋蔥、番茄和芝士煮，另外再有個加了伏特加酒的番茄汁，吃起來很香濃而且層次豐富。

番茄醬焗忌廉芝士菠菜意大利雲吞 HK$298

芝士菠菜意大利雲吞完全被焗過的芝士覆蓋著，雲吞入面有包芝士和菠菜，先煮過再鋪一層芝士拿去焗，多重芝士多重口感，十分有趣。

Tiramisu

經典甜品有一個全新造型，這裡只用芝士沒有混忌廉，吃起來更香濃，中間有浸過咖啡的手指餅，吃起來還帶有酒香。上面有烤過的榛子和杏仁脆脆，白色的是杏仁泡沫，吃起來竟然是中式杏仁茶的味道，實在非常有趣好吃。

薄荷朱古力撻

好久沒吃薄荷朱古力，吃這個一盤滿足！白色的乳酪雪糕很清爽，血橙果凍富清香。朱古力撻上面是黑朱古力慕絲，下層朱古力夠軟滑而且薄荷味十足，整個都好好吃。

下次想在尖沙咀鬧市找素食，原來抬頭就有啊！

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餐廳資料
Harlan's Bar and Restaurant
地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓
電話：+852-
營業時間：12:00–14:30、18:00–22:30
官網：https://www.jcgroup.hk/restaurants/harlans/
FB：https://www.facebook.com/harlans.hongkong/
地圖：

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[香港素食] 尖沙咀 | Inakaya 田舍家：無敵海景配素食懷石料理

尖沙咀 Sky Dining 101 入面的食肆，大概坐擁全香港最佳景觀！這天跟肉肉子來吃田舍家，它可是明星餐廳呢！她說之前吃飯遇到梁朝偉，上田舍家粉專還見到 Donald Trump 和樂基去日本分店吃飯的照片，也太厲害了！而這家明星餐廳竟然有素菜懷石料理食，吃素的朋友想找高檔餐廳約會慶祝不容錯過！

2019/08/13

VTEX超強針織防水鞋：旅行逛街必備神器

最近去旅行逛街很常穿這雙白波鞋，因為實在太輕軟好走路，像走在雲朵上般舒適自在。除了好穿之外，它更厲害的地方是超防水，水鞋級數那種可以踩水漥的防水，下雨天也可以穿美美出門，完全不用擔心會弄濕雙腳。到底這雙又漂亮又具功能性的鞋子是哪個品牌？快進來看看吧。

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