.png)
蛋糕是素食嗎？蛋奶素食者可以放心吃嗎？
+++++
【 Misskitb 粉絲專屬好康】
iherb 優惠碼：MIS8129
+++++.png)
雖然沒有看得見的肉類成分，但焗蛋糕做甜品時原來很多機會用到魚膠粉或明膠(用動物皮iuko膚或骨骼製成)，以便凝固和做出軟彈口感。例如蛋糕表層的鏡面、透明面、慕絲、果凍或棉花糖夾心等等，如果你是吃得嚴格的素食者就要留意了！
魚膠的代替品有菜膠或日本人叫的寒天粉，不過凝固效果和使用份量不一樣，想自己研究純素甜品要做一些實驗。
加入Patreon付費會員支持素食推廣
+++++
Follow me on Instagram @misskitb
下載港鐵沿線素食餐廳列表
+++++
Δ 版權所有 (歡迎轉貼連結。嚴禁全篇圖文轉載！)
Δ 廣告查詢：hello@veggirlclub.com
Δ 邀訪 / 合作 請洽：misskitb@gmail.com