2018/03/06

[新加坡住宿] 應該係新加坡最高質素的膠囊旅館:The Pod


一個人去旅行想要省住宿費,膠囊/青年旅館是很優秀的選擇。如果你挑到一家品質好的膠囊/青年旅館,即使睡床位也可以很舒服,又可以了解當地民情和認識不同國家的朋友,是很好的旅遊經驗呢。

世界各地都有膠囊/青年旅館,新加坡當然也不例外。我近年住過不少台灣和日本的膠囊/青年旅館,在很多城市都成功找到極具設計感的旅館,只需付便宜的房價,即可享受像藝術般的環境,拍照也拍得非常愉快。所以我以為新加坡這麼「先進」的國家,一定也會有讓人驚豔的漂亮青年旅館吧!結果一搜尋,百分之九十都是那種破破爛爛、睡鐵架碌架床的旅館,現在是八十年代還是中學生去宿營呢?

真是好不容易才找到一家合眼緣的啊!
而且住過之後沒有失望,所以推薦給想找新加坡高品質膠囊/青年旅館的朋友。




旅館位於Haji Lane旁邊,附近都是個性小店,樓下就是潮人集中地,有很多彩色塗鴉牆可以拍照,晚上有滿街酒吧可以喝酒,用餐的選擇也非當之多。它在幾個不同路線的地鐵站中間,最方便是走路到 Bugis 站,那邊是年青人購物商場的集中地,也有夜市可以逛。那區除了人超級無敵多之外,一切都非常便利。

因為新加坡本來就沒很大的關係,喜歡走路的朋友用雙腳就可以逛很多地方。由旅館步行去National Gallery也才二十分鐘而已,日行二萬步不是夢,交通費可以省很多。



旅館共佔三個樓層,櫃檯位於三樓,這層也有設計精緻的公共空間,提供很多座位休息、用餐和工作。這層也放了兩部冷熱水機,自攜水瓶就不用買瓶裝水了,救地球從小處做起。登記入住的時候,每個住客都會得到一瓶水,服務員也提醒喝完可以下來裝水,所以忘記自備水瓶也沒問題。



我覺得非常神奇的是身為一家膠囊/青年旅館,竟然有自助登記入住的機器!這就是新加坡的先進之處啊!甚麼都電腦化。不過我還是先行去櫃檯找人類登記,然後由服務員幫我按那個機器,基本上我也不太知道發生過甚麼事。





住宿附送免費自助早餐,每天指定時段提供,可以自己烘吐司,麵包和抹醬的選擇都很多。更厲害的是有提供熱食,雞蛋、火腿和薯餅之類的東西,還有水果、點心和飲料,在這裡吃早餐也不錯啊。不過,我這麼重視吃早餐的人,當然到外面吃了 XD。(→ 非吃不可!六間各有特色架央多早餐店)





入住時間是下午三點,太早到達的話可以先寄放行李。我預訂的是女生12人房

訂新加坡的膠囊/青年旅館必須留意一件事,那邊大部分房間都是男女混宿的,訂房時必須仔細看清楚,以免訂錯。因為我知道台灣大部分膠囊/青年旅館都習慣男女分開,這邊大概為了方便外國情侶背包客吧,所以床位大多男女混雜,如果不能接受就自己挑一下。

預訂The Pod時我特別喜歡它可以選床位的方向,因為它有分「直開」和「橫開」兩種,個人覺得打橫的床位比較方便。所以可以挑的話就訂這種,反正價格都一樣。





床位有提供三腳插頭和可以打開的小桌子,床尾也有毛巾和掛衣服的地方。床褥超厚還有兩個枕頭,不過掛簾是透光的,晚上睡覺會被對面床的燈光影響,自備眼罩會睡得比較好。



床下儲物櫃這個設計我也非常喜歡,完美解決打開行李箱的問題,不用再擔心箱子放在走廊擋到別人!儲物櫃的寬度足以將打開的行李箱整個收進去,櫃子設有電子鎖,用匙卡打開和鎖上,像抽屜一樣超級方便!



另一個很優秀的設計是房內設更衣室,雖然沒甚麼設計或景境,但需要全身鏡或換衣服的地方也很方便。

進入房間範圍需要脫鞋,每個床位也有專用的鞋子櫃。



這個神壇不是我的,是同房的奇怪姨姨,我不止一次一開門就見她全裸(!)站在那裡!然後其中一次她之後走過來跟我說:我在換衣服你不要拍照啊 (??黑人問號??),後來又送我一隻桔。反正莫名奇妙。




接下來看看公共衛浴空間,白色主調配花花瓷磚,整體感覺很討喜。我住在五樓,這一層共有兩間廁所(有窗)和五間廁所連淋浴間。廁所連淋浴間這個設計我也很喜歡的,入面還有洗臉盆,可以一次過完成所有程序,不用出出入入很方便。

這裡沒有女性專用樓層,所以公共浴室不時有半裸男子行來行去,遇到養眼的就當賺到吧 XD。



共有兩個風筒和一個熨斗,我每天都看到人熨衣服,沒想到來新加坡旅行的人那麼注重整齊。另外,雖然男女共用,廁所和浴室也出乎意料地清潔。




旅館也有提供免費的洗衣乾衣設備,新加坡這麼熱實在很需要。

訂房的話官網的價格最優惠,如未需要特價入場票、門票的話,亦可以直接在櫃檯買。

新加坡遊Vlog


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旅館資料
The Pod at Beach Road Boutique Capsule Hotel
地址:289 Beach Road Level #03-01, SIngapore
電話:+65 6298 8505
網址:https://www.thepodcapsulehotel.com/
粉專:https://www.facebook.com/thepodcapsulehotel/
查詢最新房價
地圖:


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#kitb吃新加坡系列
素食寶寶去旅行(1):如何訂素食飛機餐
素食寶寶去旅行(2):如何有效地找到好吃的素食餐廳?
素食寶寶去旅行(3):旅行神器GOOGLE MAP
非吃不可!六間各有特色架央多早餐店
新加坡也有氣質咖啡店!這四家絕對不能錯過
豆花油條做早餐?新加坡「一蚊雞」地道小食
滿足你的少女心。尋找三個迷人獨角獸甜點
全素海南雞飯 / 全素喇沙 / 全素漢堡...想吃甚麼全部都有!

#新加坡住宿體驗文章
獨享超大陽台Jacuzzi!Klapstar Boutique Hotel (Feb 2018)
應該係新加坡最高質素的膠囊旅館:The Pod (Feb 2018)
環球影城旁:Hard Rock Hotel Singapore (May 2011)
型住宿 quincy hotel (Sept 2009)
新簇簇 ibis singapore (Sept 2009)
Fairmont Hotel (Sept 2009)
ClubMed 度假村 (Sept 2009)
Naumi Hotel (Feb 2008)

2018/03/05

[新加坡早餐] 六間各有特色架央多早餐店 | 新加坡必吃早餐店





去新加坡,一定要吃架央多早餐。

我出發之前就十分期待,這個多年沒吃的事物。但人人都吃亞坤,亞坤真的最好吃嗎?有沒有其他更地道更美味更有特色的選擇呀?於是我在IG上隨機問新加坡人,自己也看了很多網站和資料,務求要吃到最令人回味的架央多!

不過因為時間所限,加上農曆新年有些店休息,結果只吃到六間,四間獨立小店兩間連鎖。我敢說每間都各有特色,其中有三間我覺得一定!係一定要食!

2018/03/04

[香港Cafe] 旺角黑天鵝咖啡。Pause it




認識我比較久的朋友就會知道,我以前是不碰咖啡的,年紀大果然會改變口味啊!我最近幾年才開始接觸咖啡,因為參加過一些基礎咖啡工作坊、跟蠻多咖啡店老闆聊過天也當過三腳貓咖啡師,所以根基還算打得不錯(自己說)。

最近迷上在IG上玩過三關(就是要連續發三張相同主題的照片,以達致版面統一的意思),剛好缺一杯咖啡就想找一間咖啡店試試看。這個時候你的社交媒體版面就會出現咖啡店訊息了,電腦人工智能萬試萬靈,我們活在一個黑鏡的世界XD。

好,言歸正傳,所以我留意到這家在旺角麥花臣新開業的咖啡店,媒體的焦點在黑色的竹炭咖啡。其實除了黑色咖啡,我看到餐牌上還有粉紅色、藍色和紫色的拿鐵,不過這天剛好想喝咖啡,所以還是點一杯黑色飲料玩玩看。



咖啡店在麥花臣球場對面,附近很多車房,坐在窗邊可以看到人生百態,有帥氣的外藉人士,有很多好奇新店的臉孔,也有拉著很大隻狗的人路過。



各式各樣的咖啡以外,也有點心輕食和早午餐,但我沒看在食物的餐牌哈哈。





店外面是黑色,店入面則全白色,特別喜歡清秀的鮮花點綴。



咖啡師在幫我的咖啡拉花。




竹炭鮮奶咖啡 HK$38

是充滿果香的咖啡,喝著喝著有種水果的香甜,親和力蠻高的咖啡豆。



店內座位不算多,我還是最喜歡窗邊的開揚位置。比較意想不到的是,店子這麼小竟然有兩格乾淨又有設計的廁所啊,竟然沒有把每一吋空間都用盡放座位啊,我覺得蠻神奇的。

<飲完竹炭咖啡記得抹嘴示意圖>


詳細資料
Pause it

地址:香港旺角山東街84號
電話:+852-2348 2138
營業時間:10:00 - 22:00
粉專:https://www.facebook.com/pause.it.hk/
地圖:


[新加坡Cafe] 新加坡也有氣質咖啡店!這四家絕對不能錯過



這次去新加坡我完全避開了所謂必吃必喝必去的遊客景點,專門找特色有趣有氣質的小店,就算最熱門的店都完全不用排隊不用等位,整個行程超悠閒舒適!唯一遇上的困難是點餐時不知道該說國語還是英文,到底default應該用哪一個語言呀?

我覺得新加坡很多有型有品味的人,所以有格調的咖啡店也不少,這次我就浦了其中四家,每家的咖啡喝起來都不同性格,小店設計又有特色,很值得去試試看。

[新加坡素食] 豆花油條做早餐?新加坡「一蚊雞」地道小食



身為早餐研究學者,對各地的特色早餐和早餐文化都很有興趣,那天約移居新加坡多年的朋友吃早餐,循例也查詢一下新加坡的特色早餐,其中一項竟然是「豆腐花加炸油條」,太有趣了。

講起這個糖水加油條的配搭,其實我也有在台北永樂市場樓下吃過紅豆湯加炸油條啊,沒有誰比誰更奇怪,哈哈。我猜大概新加坡氣溫太高,清晨吃熱粥受不了,而且要吃很久才吃完,所以乾脆搭涼涼的豆腐花,比較快吃完可以上工。

2018/03/02

[食譜] 牛油果/酪梨原來可以這樣吃!創意美味食譜6款



Lolly Wong (酪梨王) 2018年打算研發一系列酪梨當主角的食譜,耶!

每天早餐都吃酪梨的Lolly Wong,一直以為大家都喜歡吃酪梨,後來才發現有人不敢吃或覺得它味道和質地怪怪,也有些人不知道這食材怎麼吃。為了讓更多人能享受酪梨的美味和營養,今年會嘗試用酪梨做不同的菜式啊~喜歡吃酪梨或對這個食材有興趣的人萬物錯過~健康飲食生酮飲食那些也要鎖定喲~吃素的更不用說了~

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食譜:幼滑療癒!全素牛油果湯 + 蕃茄芝士脆春卷

















愛吃牛油果必學!如何揀牛油果?




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2018/02/20

[台北住宿] 五家無印風Hostel推介:青旅也要揀得有品味!



平遊台北入住青年旅舍,除了可以省住宿費(用來吃喝玩樂購物),也可以體驗優質設計。台北大部分青年旅舍都有自己的風格和特色,設計絕不輸高級飯店,尤其當你是那些喜歡拍假掰照的真偽文青型旅人,房間和公共空間都美美可以拍過不亦樂乎,修圖加濾鏡大把相可以放上IG呃Like。這次嚴選五間房價$200樓下,簡約無印系的青年旅舍,花小錢也可以住得又型又文藝啊。

我個人比較喜歡「每個人自己有一格」的青年旅館設計,即是非開放式「碌架床」,每人都有四面牆像個山洞,只需拉上簾子就可以獲得完全個人空間,在入面幹甚麼也沒人知道啊~ 晚上不怕其他人出入開關燈會影響睡眠品質,抬腿有天花撐著也比較方便。另外,房間有對外窗戶,起床看到日光也是我的考慮重點。因為這些個人喜好,以下五間有四間都是盒子式設計,全部有窗,並且適合單人旅遊。第一間則適合二人遊、三人遊或四人遊等組合。




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(1) 台北木藝居膠囊旅店




這間開宗名義就是無印風設計啊,公共空間有漂亮的木紋牆壁、原木長桌子、設計師沙發,簡直像身處日式傢俱陳列室。它們提供二人、三人以至四人房,雖然房間空間就剛好能轉身的程度,但有對外窗戶採光良好,床鋪也好睡,短遊幾天住起來也算舒服,只是整理行李和戰利品時要練一下身手,身型矯小的朋友比較住得得心應手。地點就在台北車站最多旅館聚集的地段,由捷運站步行到旅店約十分鐘。

Muiu Capsule inn Taipei 台北木藝居膠囊旅店
地址:台北市中正區開封街37號 (台北車站)
訂房專線: +886-0905260931
網址:www.taipeimuiuinn.com/
面書:www.facebook.com/MuiuinnTaipei/
房價每晚港幣$210起
住宿體驗文章:[台北住宿] 無印風簡約設計。台北木藝居膠囊旅店 (May 2017)

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(2) 信星青年旅館- 台北車站 (Star Hostel Taipei Main Station)




我在早幾年發現的神奇旅館,作為一間「Hostel」,竟然不可思議地擁有一個有小木屋有小花園的公共空間,到現在還覺得驚嘆。它們的設計充滿日本風格,全面使用木質傢俱,整個氣氛悠閒又舒服,換上拖鞋進入住宿範圍之後,簡直像踏進另一度空間,有時還不小心hae太久都忘記要出門。地點在台北車站後方,要從京站那邊走過去,距離台北車站捷運站實際上蠻遠的。

信星青年旅館- 台北車站 (Star Hostel Taipei Main Station)

地址:台北華陰街50號4樓 (台北車站)
電話:+886-02-2556-2015
網址:www.starhostel.com.tw
面書:StarhostelTaiwan
房價每晚港幣$138起
住宿體驗文章:[台北住宿] 咁靚間Hostel!!台北車站Star Hostel (Nov 2014)




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(3) 台北奧斯金旅店 (Taipei Oxygen Hostel)




由台大醫院捷運站出來,穿過公園再過兩條馬路,就可以找到這棟青年旅館。地方是可以看球賽的酒吧,很像去了歐美國家的感覺,而且看起來很有規模。它旁邊是星巴克,對面是金石堂書店,附近便利店也蠻多。房間空間不算十分寬敞,我個人比較喜歡橫向擺放的床鋪。升降機、房門和個人儲物櫃全都用一張磁卡開啟,磁卡附頸繩我覺得非常貼心,雖然我還是有把它鎖在房間內以至整張掉在街上(囧)。整體住得很愜意,只是覺得廁所梳妝的空間不夠,早上七、八點繁忙時間超多人,鏡子不足加上燈光(頭頂幾顆射燈)非常古怪,建議在房間化妝。公共空間設於頂樓,升降機不直達要走一層樓梯,上面有水機,但因上上落落比較麻煩我只上過去一次。

台北奧斯金旅店 (Taipei Oxygen Hostel)
地址:台北市重慶南路一段100號 (台大醫院站)
電話:+886-02-2311-4567
面書:https://www.facebook.com/oxygenhostel/
房價每晚港幣$106起

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(4) 東門3號膠囊旅店




覺得蠻驚喜的一家旅店,從東門捷運站走出來步行1分鐘就找到,交通超方便,旁邊也是美食雲集的永康街啊。它也是整棟式的旅館,地下設有咖啡館,每天經過都聞到咖啡飄香。雖然入住十幾人的Dorm,但空間超級寬敞,長方形房間只有一側放床鋪,對面明明就可以多放一整排床架啊!但它們沒有用盡所有空間,所以房客可以用來放行李箱,整顆打開慢慢整理也沒問題!大字形躺在地上也可以!多人房住很多人都完全不會有壓逼感。訂房時就看中窗旁那一格床,結果幸運真的分配到這一格啊。入面放了床褥後,上下左右都有多餘空間,更厲害的是有小桌子嘛。洗手間在露台那邊,除了由房間走到洗手間會不小心出汗外(天氣太熱),沒其他地方值得投訴了。這家也是全棟用磁卡出入,地下公共空間不算大,但也有小廚房可以裝飲用水,周末好像會有電影放映之類。

東門3號膠囊旅店
地址:台北市信義路二段110號 (東門站)
電話:+886-02-23583299
網址:http://www.dongmen3.com.tw/
面書:https://www.facebook.com/Dongmen3/
房價每晚港幣$156起




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(5) 公寓10F (Apartment 10F)








因為看到網站上的照片所以很想住一下的白色旅館,從台北車站地下街某個出口一出來就到,也算容易找,但實際上要步行到捷運站還是需要一點時間。如果去桃園捷運車站就很方便了,差不多就對面而已。由於抵達時間超級晚(凌晨三時多)(飛機delay),所以體驗了自助check-in服務,到達時鎖匙就貼在大門上,這樣很好,我不用擔心麻煩職員半夜等我門。在這也提醒各位旅人,如果到達時間超過晚上十時的話,最好預先跟旅館溝通,畢竟青年旅舍不同飯店,人家沒有義務24小時等你門。旅舍也不妨參考這種自助check-in的安排啊,互相方便嘛。白色房間真的有美美,尤其大白天日光充沛的時候,我原先看中的也是靠窗那格床,不過這次就沒睡到了。房間面積也算寬敞,公共空間的景觀一流。早上有提供簡單早餐(水果和麵包),但作為一個對早餐超級講究的人,還是會選擇到外面吃啊。

公寓10F (Apartment 10F)
地址:台北市大同區重慶北路一段一號10-1
電話:+886-02-25597605
網址:http://apt10f.com/
面書:https://www.facebook.com/apartment10f/
房價每晚港幣$116起

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#住宿懶人包
[台北] 台北車站周邊旅館住邊間好?18間實住體驗報告
[台北] 青旅也要揀得有品味!五家無印風Hostel推介

[台中] 文青也要睡得好。台中必住設計旅店

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[台北住宿] 台北車站周邊旅館住邊間好?18間實住體驗報告



這個人是立志要做住最多飯店的人嗎?XDD

近年常常去台北,不經不覺住過的旅館旅舍飯店一大堆,統計資料住最多的跟大部分香港旅客一樣,也是台北車站周邊和西門町喔~ 因為每天都有人去台北旅行,大家都需要找地方住的關係,整理一下資料方便大家揀酒店,以下是18間台北車站周邊住宿的實住心得。童叟無欺,誠實是本人內建的美德。




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(1) 交通方便
台北車站是一個總稱,它包括捷運站、桃園機場捷運站、台鐵、高鐵和台北轉運站,揀酒店的時候宜看清楚地圖,車站周邊佔地甚廣,不要妄想一出車站上行兩步就可以到住宿點,那是不太可能的事喔。

另外要注意的是,別以為近車站出口就很方便,因為台北車站有地下街有很多出口,即是在某個出口旁邊,你下車之後可能還是要步行兩公里才到達啊。如果想住靠近捷運站的話,我推薦(8)Work Inn和(10)南陽街壹號,這兩家真的是捷運出口出來行兩步就到,而那兩個出口也是落車之後很容易找到的。地圖中央那堆就全部都要走路,五分鐘十分鐘視乎你的方向感。

如果搭火車的機會比較多,住「對面馬路」就比較方便了,(16)君品酒店正正在台北轉運站樓上,要搭巴士去宜蘭甚麼就最方便。(18)台北奧斯金旅店其實比較近台大醫院站,出站穿過二二八和平公園就到,不用在台北車站困獸鬥我覺得也很不錯。

(2) 適合單人住宿
 一個人去旅行想省住宿費又想體驗生活,青年旅舍確實是首選,而我覺得台北的青年旅舍不管是設計或是住宿品質都非常良好,大部分都環境一流住得開心舒服。(7)Star Hostel 的公共空間依然是我見過最漂亮的,拍照打卡超級一流。(17)公寓10F和(18)台北奧斯金旅店都是我近期住過覺得不錯的選擇。

如果不想跟陌生人同房不想睡床位的話,這一區也有不少提供單人房的實惠住宿:(5)旅樂序五館和(6)鉑泊客我都很推薦,空間很寬敞的單人房,前者還有獨立衛浴不需共用。不介意共用衛浴的話,可以選擇的還有(8)Work Inn,不過房間較小和沒有窗。

(3) 適合多人住宿
多人住宿其實也有多種選擇,如果一班年青人去玩,青年旅舍包房其實方便也舒服。如果一家人去旅行,想住家庭房的話,首推(2)旅樂序二館。另外,(14)約克設計旅店和(11)台北門也有多人房。

(4) 景觀
因為我不是吸血殭屍,所以比較喜歡住有窗的房間,早上醒來可以看到太陽,知道外面天氣如何。如果你跟我一樣的話,這堆酒店除了(8)Work Inn、(10)南陽街壹號和(12)清翼居童話館之外,其他房間都有景觀,雖然只是馬路和樓房的景色。

(5) IG-able
現代人去旅行,拍照放上社交網絡打卡很重要嘛,特別開一欄給你介紹。第一名我選(7)Star Hostel,第二名(14)約克設計旅店,第三名(3)旅樂序三館。附上我放自拍的IG帳號給你參考:instagram.com/mrkitb  XD

(6) 隔音
我本身是睡得比較熟體質,除非真的超級吵才會睡不好。但我知道有些人聽覺比較靈敏,或者會擔心住在繁忙的台北馬路街頭很吵。根據我的住宿經驗,這一帶很多分館的旅樂序隔音做得非常好,房間都很安靜。唯一讓我經歷睡在馬路旁邊的就只有(13)旅晨行旅。(8)和(10)兩間青年旅舍因為是「板間房」模式,如果遇上鄰房不文明的話就會覺得不幸。



點擊連結看詳細住宿體驗 (評分☆☆☆☆☆為滿分)

1/ 老是常出現。旅樂序站前一館 (Feb 2017)
整體評分:☆☆☆☆  / 查看房價

2/ 在森林和原野 旅樂序二館 // 住宿體驗篇 (Oct 2014)
整體評分:☆☆☆☆☆  / 查看房價

3/ 車站前搶眼新星 旅樂序三館 (Dec 2015)
整體評分:☆☆☆☆☆  / 查看房價

5/ 跟繁華聯成一線。旅樂序五館 (Feb 2017)
整體評分:☆☆☆☆  / 查看房價

6/ 孤身走我路。鉑泊客 Poshpacker Hotel (Feb 2017)
整體評分:☆☆☆   / 查看房價

7/ 咁靚間Hostel!!台北車站Star Hostel (Oct 2014)
整體評分:☆☆☆☆  / 查看房價

8/ 工業風旅舍:窩 WORK INN TPE (Apr 2016)
整體評分:☆☆☆  / 查看房價

9/ 無印風簡約設計。台北木藝居膠囊旅店 (May 2017)
整體評分:☆☆  / 查看房價

10/ 超就腳+設計感公共空間。南陽街壹號旅店 (Oct 2016)
整體評分:☆☆   / 查看房價

11/ 華麗裝修。超強配套。Hotel M 台北門精品旅店 (Aug 2016)
整體評分:☆☆☆  / 查看房價

12/ 掉進兔子洞 清翼居童話館 (Apr 2016)
整體評分:☆☆  / 查看房價

13/ 睡在馬路旁:旅·晨行旅 (Apr 2016)
整體評分:☆☆  / 查看房價

14/ 台北車站旁的地中海小屋 約克設計旅店 // 住宿體驗篇  // 房間設施篇 (Jul 2014)
整體評分:☆☆☆ / 查看房價

15/ 粉紅小屋:Ulysses尤利西斯 (Jan 2013)
整體評分:☆☆☆ / 查看房價
 
16/ 華麗宮殿:君品酒店 (May 2011)
整體評分:☆☆☆ / 查看房價

17/ 公寓10F (Apartment 10F)
整體評分:☆☆☆ / 查看房價

18/ 台北奧斯金旅店 (Taipei Oxygen Hostel)
整體評分:☆☆☆ / 查看房價

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kitb吃早餐系列
全台最強蛋餅大集合!!
除了阜杭。還有很多傳統燒餅豆漿店啊! 
2017年最流行早餐。 推薦的碳烤三文治山
西門町早餐地圖

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[kitb吃香港] 鬆餅控不能錯過! 香港7個特色鬆餅全集



日本人(女生)真的好喜歡吃鬆餅啊~
這是我對上兩次去吃玩之後的感覺 (看文章→ 關西必吃8大鬆餅)
厚鬆餅文化最近慢慢向滲透香港
市面上亦出現了各式各樣賞心奪目的特色鬆餅
這次我去吃了幾家店
來看看哪家最好吃吧!!

看完實拍影片會很肚餓 (慎入)





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(1) 雲朵舒芙蕾鬆餅
不厭其煩地
首先要說明鬆餅有很多種類
最近流行這種賣相軟趴趴
吃起來像雲朵飄飄的「舒芙蕾 / 梳乎厘 / Souffle」鬆餅
即是主要依靠打發蛋白作結構、空氣感極重、口感靠近舒芙蕾的鬆餅



香港越多越多店家賣這種鬆餅
以上兩個算是元老級,分別位於九龍兩大商場:Element 和 K11
The Pantry 賣 HK$140 有三大件,比較薄但圓周較大
Pan de Pain 賣 HK$68 有兩件,小小的但長得比較高

我自己就比較喜歡The Pantry
它的口感層次比較豐富,相對來說 Pan de Pain 就只吃到蛋白泡泡
而 The Pantry 有 honeycomb butter 和莓果伴碟,吃起來也更心情愉快
倒是Pan de Pain的糖漿和忌廉略為優勝
不過兩間價錢差蠻遠
看擺盤就知道甚麼叫一分錢一分貨啦 



香港現在連掃街都可以吃到舒芙蕾鬆餅,事情十分玄妙。

而且售價只需港幣$28,非常不可思議。am.pm 位於旺角街頭,走在彌敦道上就可能路過,黃色學校巴士外型亮眼。它除了賣鬆餅,也有雞蛋仔和日本牛奶雪糕,點餐後可以看店員做鬆餅的情況,過程療癒。鬆餅外型不輸名牌店鋪,但吃起來就有點人工味,個人較喜歡這家的冰淇淋。

INFO
The Pantry
地址:Element 2133號鋪
電話:+852- 2348 8219
營業時間:11:30 - 22:00
面書:https://www.facebook.com/thepantryhk
食記:可以升仙了。The Panrty

PAN de PAIN
地址:尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B111B號舖
電話:+852-2576 1968
營業時間:11:30 - 22:00 (星期一至五)、11:00 - 22:00 (星期六至日)
網址:https://www.facebook.com/pandepain
食記:吃一朵白雲。PAN de PAIN

am.pm Hong Kong
地址:香港油麻地彌敦道560號譽發廣場地下B舖
面書粉絲頁:https://www.facebook.com/am.pm.hk/
食記:$28街頭舒芙蕾。am.pm Hong Kong




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(2) 日式傳統鬆餅
就是日式老牌咖啡店會賣那種
很花心思調製鬆餅粉
然後在鐵板上慢慢烤得表面香脆
咬下去吃到日本小麥香氣的鬆餅



香港好像只有無印在賣這種
食材是優質的
不過煎的火喉需要再留意監控一下
我第一次去吃時烤得比較焦脆
第二次就略為失色

但我還是最喜歡吃這種真正的鬆餅

INFO
Café&Meal MUJI 奧海城
地址:香港西九龍奧海城2期地下K01-10店
電話:+852-3971-3240
營業時間:11:00~22:00 (星期一至五)、10:00~22:00 (星期六至日)
網址:http://www.muji.com.hk/cafemeal/index_120.html
食記:好食到唔捨得滑手機。Cafe & Meal Muji 班戟套餐





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(3) 某種熱蛋糕
也不是任何圓形烤成厚片就能自稱鬆餅啊~
雖然大家也好像不介意



Ufufu Cafe 自稱「梳乎厘斑戟」
不過我覺得吃起來像天使蛋糕
上面的配料也跟餐牌上的圖片不附

HeSheEat 自稱「厚焗鬆餅」
吃起來還算靠近厚鬆餅
只是用料吃起來不算上乘
就旺角級數

3rd Space 深受文青喜愛
鬆餅賣相是不錯的
不過吃起來真的好像某種中式糕點
黏黏膩膩周身唔自在

INFO
Ufufu Cafe Hong Kong - うふふカフェ香港
地址:香港九龍尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓
電話:+852-2711 6117
營業時間:12:00 - 23:30 (星期一至四、日)、12:00 - 24:00 (星期五至六)
網址:http://www.coffee-ufufu.com/
面書:https://www.facebook.com/Ufufucafehk
食記:天使焗蛋糕。Ufufu Cafe Hong Kong

HeSheEat
地址:旺角黑布街22號
電話:+852-5571 3056
營業時間:13:00 - 25:00
網址:https://www.facebook.com/HeSheEat
食記:年青人吃的甜品店。HeSheEat

3rd Space
地址:上環普慶坊22A太慶大廈地舖
電話:+852-2547 4149
營業時間:10:30 - 18:00
網址:https://www.facebook.com/3rdspacehk
食記:三色聖誕樹。3rd Space





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[kitb萌早餐] 年糕消耗法!有咸有甜好味蛋



你家的年糕吃完了嗎?
再分享一個簡單可愛又好吃的消耗法
有咸有甜有芝士有年糕有雞蛋真的好好吃啊


芝士年糕烘蛋
材料
雞蛋 2隻
雪白菇 適量
年糕 適量
稻荷 2片

做法
1/ 烤箱預熱180度
2/ 小鐵鍋預熱,放入無鹽奶油
3/ 年糕切小塊,與雪白菇一同放入鍋中
4/ 適量鹽和黑胡椒調味
5/ 兩隻雞蛋打散成蛋液,倒入鍋中,盡量覆蓋所有材料
6/ 關火,鋪上大量起司絲
7/ 進烤箱烤8分鐘
8/ 稻荷剪成小狗的形狀,加上海苔裝飾,出爐後放在烘蛋表面即可

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