2021/09/06

[香港素食] 尖沙咀 | 緻素坊:全香港最好食純素點心 晚市高質川粵小菜 素食酸菜魚咁新奇!



自從食素之後都無乜機會飲茶,所以見緻素坊午市有點心食就好興奮上去試下!點心全部每日新鮮製作,蝦餃燒賣同真既一樣口感和味道,黑松露餃、腸粉和叉燒都勁好食,是我在香港吃過最高質素的素點心。

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緻素坊在尖沙咀廣東道,過左 apple store 再行前少少就見到,搭地鐵可以在九龍公園出口出再行過去。



佔據七樓全層,不過餐廳面積比想像中細,這天兩點來到坐無虛設,非常熱鬧。



平日都咁多客,又幾受歡迎喎!



開放式廚房可以睇到師父包點心。



餐廳都係4人、6人檯為主,窗邊和靠牆都做卡位,感覺幾舒服。



角落仲間左間房仔,可以做小型聚餐。



好耐無劃過點心紙,首先當然係剔左蝦餃燒賣先啦!



雪山叉燒包每日限量,太晏來到就吃不到。大廚話每日12點前新鮮出爐,因為即焗的關係賣晒就無,可以早點來吃或電話預訂(不過預訂都有限量架)。



大廚致力將經典川粵菜式變做素食版,並以少油少糖少鹽無味精健康方式烹煮,很多菜式也別具特色。



素食酸菜魚我真係無見過!大廚話個湯底要做八種菇菌熬六小時以上,並將杏鮑菇薄切扮魚,口感仲嫩滑過真魚,聽完都幾想試下喎!


手撕杏鮑菇 HK$62
非常受歡迎的一道香口小食,杏鮑菇全部人手撕,我聽到都覺得好花時間 XD 想有脆口野咬下可以叫。


靈芝菇素腸 HK$40
試試布拉腸粉的水準,晶凝通透幾靚喎,最神奇係用筷子夾起餡料也不會漏出來,入面的菇菇餡也非常好吃!


筍尖蝦餃皇 HK$42
非常期待的蝦餃皮薄餡靚,入面彈牙的是素蝦,但帶出鮮味原來要用筍子,食落同真蝦餃係一模一樣架!



這裡所有點心的外皮都手工優秀,唔太厚唔大薄又唔會黐牙又唔易爛,每日現場新鮮製作係唔同。


香菇燒賣 HK$42
燒賣中間係用新豬肉,而入面似肥豬肉口感係要煮好耐的菇,咬落去味道又係同真燒賣一模一樣,非常神奇!


金邊帝苗餃 HK$36
這個有金色邊的蒸餃賣相幾fancy,中間係滿滿的綠色菜,吃起來很健康的一個餃。


黑松露野菌餃 HK$46
喜歡吃黑松露的話一定不能錯過!一啖咬落去好似咬黑松露醬咁樣,香氣在口內爆發,但又唔會過火喎,我可以一個人食晒成籠!



上菜速度都幾快,好快就擺滿成個檯面,開心!


鮮蟲草花蒸猴頭菇
鍾意食猴頭菇所以點這個,不過佢好似得四舊猴頭菇,下面全部都係芋頭,蒸得夠味入味又夠腍。


秘製叉燒 HK$118
去中式素菜鋪梗係要試下素叉燒水準,咬落去口感係肥叉燒,味道略甜但幾清爽唔會膩,最正係外皮夠脆口。


特色芒果布丁
看花盆造型加上小鏟子已經夠吸睛,入面仲竟然用左兩種芒果製作,布丁個糊又要過濾三次,難怪咁滑咁香咁好食!工序咁多真係聽到都唔想自己整,手工美食都係要出街食既。

這次來緻素坊吃多款點心都好有驚喜,完全滿足香港人鍾意飲茶的點心癮!下次要再約朋友來食先得,仲要試埋晚市的特色川菜呢!

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餐廳資料
Veggie Kingdom 緻素坊

地址:尖沙咀廣東道120號海威中心7樓
電話:+852-2366-3233
營業時間:11:00–15:30、18:00–22:00
官網:http://www.veggiekingdom.hk/
FB:https://www.facebook.com/veggiekingdomhk
IG:https://www.instagram.com/veggiekingdomhk/
地圖:


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