最近看 Jamie Oliver 想到可以用各種蔬菜煎蛋，剛好開了一罐玉米，就來試做玉米煎蛋。這件事原理很簡單，就是先將蔬菜粒排成想要的形狀，再將雞蛋打進去，等蛋煎熟就可以上碟擺盤了。
做法：
1/ 玉米粒先在平底鍋略炒，加點鹽調味 (上圖鍋面的白痕是粉紅岩鹽 囧)
2/ 將玉米粒圍圈排好 (隨意看起來像圓就好)
3/ 雞蛋打在碗中 (比較易控制)，先將蛋白再慢慢倒進玉米圈內
4/ 最後再放蛋黃，用手指輕輕移動到想要的位置
5/ 小火將雞蛋煎熟
6/ 可以利用煎蛋的時間做裝飾，切小甘筍 (切好也放進鍋裡煎一下) 和剪海苔
7/ 今次眼睛用了藍莓乾，可以切半或整顆放上去
本少女最討厭吃甘筍了！！！哈哈
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