[布拉格住宿] Mosaic House

歐洲的Hostel很有型。
布拉格這間 Mosaic House，除了是Hostel，原來也是一間四星級酒店，兩種房型共處一座大樓，不同預算不同背景不同身份的人聚首一堂，也不會因為住在貴房或平房而出現階級隔膜，很和諧。一樓是接待處和餐廳，共有六層，中層有common area，有電梯，使用電子房卡，很現代化。

住宿在六樓一間附露台的房間。
睡床很大，不過木架在坐上去時會發出吱吱聲，第一晚找不到床頭木架上的燈的燈掣，第二晚房燈燒了保險絲，第三晚總算安安樂樂的睡了。睡房與浴室之間那片玻璃，也是啪一個掣就可以由透明變磨沙的神奇電玻璃，浴室地板有暖管，沐浴用品是當地環保品牌。房間有節能燈光及冷氣系統，亦有太陽能暖水器、節水花灑等。電子設備包括掛牆的平面電視、ipod播放機和免費wifi。

房間的另一半長這樣。
還有用舊木頭搭的開放式衣櫃，有沙發等等。

傍晚的露台。與鄰房其實是相連的。遠處看到布拉格舊城紅屋頂的景色。

晚霞。

房租不包早餐，每日需另付150KC (約港幣$75) 購買早餐券，食物算豐富質量也不錯。地理位置方面，最近的地鐵站是B線「Karlovo namesti」，步行約5分鐘左右。行去National Theatra 約需10分鐘，去查理大橋或舊城區約20分鐘，是可接受的步程。

INFO
Mosaic House
地址：Odborů 4, 120 00 Praha 2, Czech Republic
電話：+420-246-008-324

[布拉格早餐] 布拉格bageterie boulevard

2010.10.25

大清早往查理大橋玩完一輪之後，才是吃早餐的時間，這店是今趟歐洲之旅的一大發現，是一見鐘情的法包三文治專賣店，黃色牆上是大隻的啡色英文字，整間店充滿朝氣也是我喜歡的設計類型，而且吃的三文治也很吸引，前一晚見到已經想試，目標其實是一個肉丸夾法包，不過見順路也試一下它的早餐。

多種夾包，有夾英式鬆餅、比高、牛角包、法包，十分開心的餐牌，雪櫃內也有杯杯乳酪及鮮果等超輕量早餐。因為想吃蛋，就選了煎蛋芝士火腿夾英式鬆餅那一個，店員又是英語一流，點一個餐又需要指手劃腳。見到後面有攪動中的朱古力機好像很吸引，就換了熱朱古力 (不能加錢轉，要分開叫...)。

熱朱古力先上。看，杯子都那麼可愛。

這裡的熱朱古是「傑撻撻」那種歐式熱朱古力，即是直接從朱古力噴泉盛下來的那種質地。這間店的算是比較流質一點，味道很香很濃很好味，表面加了少許忌廉，寒冷的天氣下喝一杯既溫暖又幸福。

三文治隨後專人送上，熱騰騰的也很美味。
這裡一餐共 84Kc (約港幣$24)，水準比這邊的麥記高幾班，好懷念啊！

這店只在布拉格才有！要吃要下次再去才有機會了。

Botlevard Bageterie
www.boulevard.cz

[布拉格早餐] 布拉格麥記早餐

2010.10.24

在外地吃麥記，原因不外乎是(一)一時間找不到別的東西吃；(二)純粹八卦一下外國麥記有甚麼不同；(三)深深愛著麥記。今次吃早餐的原因是二，因為酒店沒免費早點，那不如外出找點甚麼吃。

布拉格的麥記早餐與平常在香港吃的分別頗大，這裡沒有早晨全餐沒有熱香餅，但有牛角包，早餐堡有普通包和吐司兩種。但布拉格人的英文是很一般的，指手劃腳之下我好像沒點到想吃的吐司堡...囧

芝士蛋漢堡餐，有薯餅，早餐選了熱朱古力。
結論竟然是：很難食！麵包冷冷硬硬的，薯餅不太脆，熱朱古力直頭連味道也沒有，很可怕。布拉格人太可憐了吧，還是當地人根本不吃麥記純粹是搵遊客笨的呢？

[布拉格早餐] 布拉格Mosaic House酒店早餐

2010.10.23 布拉格Mosaic House

既是酒店也是Hostel的Mosaic House，住宿不包早餐要另付150Kc (約港幣$75) 吃一餐早餐，其實算貴，麥記75Kc一個早餐而已，不過環境和食物質量也不錯的感覺就試一下。

美國名牌 Harney & Sons 的多種茶包，不過早餐我獨愛喝英式早餐茶。麵包種類很多，火腿腸仔芝士等冷盤很多，熱的有炒蛋和薯餅，還有各式鮮果。邊吃邊研究行程是美好一天的開始。

同檯還有小狗伴食。
是一對貌似是父子的住客帶來的，很乖很安靜。

[巴黎住宿] KUBE Hotel

還是住Design Hotel最開心，因為房間最多東西玩，而且所有事物都靚，每每令人想自己也設計一間。生日的晚上住進蒙馬特邊上的這間KUBE Hotel，在這座舊建築物內，在門口拿著地址對了幾次才敢走入去。

庭園中的玻璃立方其實就是接待和登記處，哥哥仔好典型法國男人的感覺，哈哈。這玻璃立方，根據網站資料原來是向羅浮宮的玻璃金字塔致敬的。

令人一看很興奮的房間，全白色中間隱藏了大量正方、立方元素，不時出現：「咦？這是方形的呀！」「嘩，又有方形！」的感覺。正立方體的肥皂最可愛。

就是很「方」。

先介紹一下這個很開揚的浴室，看起來極之有型，但用起來就......
大家都看到那浴缸是無遮無掩，去淋浴之前還以為「只要花灑不要到處轉水應該不會飛濺得太遠吧」，結果啦，一來有人不少心撞到花灑一下，然後再往外一看發現根本上已經是一地水了....當下真是囧得很，沖完一個舒舒服服的熱水涼後，半個浴室都是水，好低能。

睡床下面是有燈的！
於是就像睡在冰川上的感覺。

第一次住在有Bean-bag的房間，雖然有點old-school但好開心喎，比名設計師躺椅好玩一點。
這圖另一要留意的重點是毛毛窗廉 (欸！還有我的黑色毛毛拖鞋。)，很可愛但大概很髒吧，唔。

窗戶是可以打開的，樓望樓風景也比香港好，對面的露台起碼較優雅。

房間設有指紋識別系統，就是用指紋開門，很好玩的，出門不用帶鎖匙。

酒店最特別的地方是有一間 Vodka Ice Bar，入面是零下十度，穿上大大件羽絨戴了厚手襪後其實不太凍 (我下身穿的還是leggings喎)，可能不是留了很久的關係，進去用冰杯喝了一下 Vodka，很有趣。

INFO
KUBE Hotel
地址：1–5, passage Ruelle, 75018 Paris, France
電話：+33-0-142052000

[巴黎住宿] Sofitel Paris La Defense

去巴黎首先想到要住一下的是 Sofitel，大概因為它是來自法國的品牌而且要住 Ritz 也未免有點太異想天開，我也想當自己是 Blair Waldorf 呀。結果入住了Sofitel Paris La Defense三個晚上。

在有點偏遠的 La Defense，也沒法子誰叫自己去的時間是旅遊旺季，不過由「Esplanade de La Defense」去羅浮宮或香榭大道又沒想像中遠，搭地鐵也不過十來分鐘而已。酒店也近地鐵站，五分鐘以內步行得到，結論還是不錯的。

房間以紅紅啡啡灰灰的顏色為主調，都幾法國風情。最神奇是窗簾原來是paul smith的設計，真是不說不知。今次首次感受到Sofitel MyBed 的神奇之處，極之好睡。房間有免費wifi，有ipod播放器，沙發的位置其實沒甚麼機會過去坐。

浴室都蠻寬敞，特別之處是浴室與房間隔著的一塊玻璃，啪一個掣就會由透明變不透明，很有趣。另外提供的沐浴用品是Hermes，這就最法國了，但香味有點太man。囧。

這咖啡機除了沖咖啡，還可以沖茶。在那堆capsules中發現了幾個應該是茶的東西，結果是極之難喝的茶。囧。茶包不是更好嗎？

在地鐵站出口看到的風景，就是飽覽整個巴黎的角度，門和塔都看得到，雖然有點小就是了，不過早上紅霞下或晚上星空月下看起來也蠻浪漫的。

INFO
Sofitel Paris La Defense
地址：34 Cours Michelet, 92060 Paris La Defense
電話：+33-0-147764443

[上海食記] 灘萬@浦東香格里拉大酒店

很感謝香格里拉的公關小姐，我又有機會去吃灘萬了。(上次在東京也吃了一次....)

位於上海浦東香格里拉大酒店紫金樓二樓的灘萬日本料理，是來自日本的百年老店，以懷石料理馳名，很多香格里拉酒店都會有它的分枝，上海有東京有香港也有。上海這間的室內設計由日本公司 Super Potato 負責，灰黑的色調輔以大量天然建材，包括原塊花岡岩一大座，也包括靈感來自捕螢光蟲竹籠的和紙燈等等，很有型。

今次吃的是午餐，各自要了一個套餐再之餘還有一堆蟹，只因當時時值大閘蟹季節，日本大廚們也將洋澄湖毛毛蟹變成日本料理。

膽固醇蟹蓋。很鮮美也啖啖蟹膏啖啖肉。

對蟹沒有特別喜歡的人對人人趨之若鶩的大閘蟹其實沒特別享受，那個要剝蟹殼的蟹腳更叫人雞手鴨腳。不過前面那個大閘蟹蒸蛋是蠻好吃的，蛋滑得像喝湯一樣。

日本菜，其實給我一個簡單的饅魚飯就已經很開心的了。魚生及其他海鮮我是不懂欣賞的。

灘萬日本料理
網址：http://www.shangris-la.com/nadaman.html

[手作] Christmas wrapping idea

又到聖誕，又到送禮物的時間了！

其實我是很喜歡選禮物和包禮物，尤其是送禮給熟悉的朋友，知道對方喜好確是容易下手一點，最怕送了人家其實不喜歡或用不著的事物，浪費地球資源之餘也失去送禮的意義。所以啦，有時送吃的就最穩妥，朱古力之類就男女老幼都合適了。選對禮物之餘，包裝也是十分重要 (最重要是自己有機會玩和動用一下家中豐盛的資源)，不一定要複雜才漂亮，簡單地去文具店買一堆綠色的紙張、去毛冷店選兩球便宜又鮮豔的毛冷就可以開工了。

材料：
Δ 朱古力禮盒 (這裡用的是Godiva 的 X’mas Carre 12片裝)
Δ 各種綠色紙張 (去到文具鋪見到喜歡的綠色就買好了)
Δ 紅色及白色毛冷各一球 (用最便宜的就可以了，顏色才是重點)

工具：
Δ 剪刀、雙面膠紙、美工刀、鉛筆
Δ 各式 masking tape

做法：
1. 將顏色紙裁剪成適當大小，正式包裝之前先模擬一下，然後在適合的地方用鉛筆畫半棵聖誕樹。

2. 沿著鉛筆線用美工刀將半邊聖誕樹界出來，聖誕樹立即由半棵變一棵了。

3. 用masking tape 修飾一下紙邊。

4. 然後可以將朱古力禮盒包起來，用雙面膠紙或masking tape貼好，這樣外面看比較美觀。

5. 然後弄一些毛毛球做裝飾，順便分享一個不需要使用「毛波製作器」的簡易製毛波法，優點是用手指就ok，缺點是大小有限制做出來也不會十分之密，但用作包裝禮物或裝飾之類就已經很足夠了。
1) 將毛冷環繞在三隻手指上，約50至60個圈效果就很不錯了。
2) 將中間的手指抽出來。
3) 毛冷穿過中間位置縛緊，打幾個死結。
4) 將所有手指抽出來，兩邊環形用剪刀剪開，燈凳，已經是一個毛波了。
5) 最後用剪刀將雜草修剪一番，可大刀闊斧地剪短一些，看起來就比較密了。

6. 最後，在禮物上縛上毛冷和毛毛球作裝飾，毛毛球雪人是用兩個白色毛波，用針線縫在一起，頸巾是隨手勾一條鎖針，眼睛用了鈕扣。空白的位置可以放一張心意卡或貼一個禮物tag，這裡用了一張拍立得。
完成！可以拿去送人了。

[維也納食記] 河畔Cafe Motto am Eluss

在維也納的第二天下午，跟地陪去了一間很有型的餐廳。

位處河岸之上，外型看起來像艘船，風涼水冷的感覺得不錯。踏著木片樓梯上船，二樓是一間被玻璃餐包圍的Cafe，採光良好景觀開揚，站在外面對著河就像在船的甲板一樣，極寫意。

室內設計簡約有型，長桌子上放了多士爐作裝飾，也因為這裡早餐由早上八時吃到下午四時，有實際用途的。

Basilikum-Limetten Limonade, hausgemacht (4.3歐羅)

先來一杯lemonade，我的是粉紅色的羅勒口味，地陪點的是透明的薑味，粉紅這個好喝幾倍，薑那個不大夠薑，很清淡。羅勒這個就配搭得很好了，檸檬酸得來易入口也有羅勒香。

Erdäpfel-Maroniravioli mit Hirschragout und kalt gerührten Moosbeeren (後，8.5歐羅)、Sobanudelsalat (mit Huhn,Orangen,Gurken & Tamarindendressing) (前，9.2歐羅)

只有德文的餐牌，食物選擇不算很多，有湯有沙律有輕食有主菜和大量不同種類的咖啡和酒，基本上看德文都能猜得出七、八成，或者找會說英文的待應問也行。順帶一提，那邊的男待應質素很高 (女的竟然沒留意)，有一個直頭係「勁靚仔」，哈哈。

地陪一輪翻譯之後，我選了前面的炸雞沙律，輕巧清新。沙律的汁有羅望子和橙，酸酸甜甜的很開胃，雞扒也很鬆化。後面的是地陪吃的薯蓉意大利雲吞拼燉鹿肉，很heavy和很飽的感覺，雲吞很好吃，鹿肉我也入鄉隨俗試了一塊 (oh god！我竟然吃了鹿！)。

Schlachertorte (mit Marillen ,Haselnuss, Schokolade) (後，3.9歐羅)、Rhababer-Apfel Strudel (前，3.5歐羅)

甜品時間，前後都是維也納出名的甜品，後面的 Schlachertorte 朱古力蛋糕比 Hotel Sacher 更濃朱古力，中間果醬反而少一點，外層朱古力皮則較濕潤，有點不同的製法，各有其好味。前面的蘋果批，中間除了大量玉桂蘋果肉外，還夾了些李子，批皮比較腍，如果不放那麼多李會較更好。

Earl Grey Tee (3.4歐羅)

飯後一杯茶，茶具顏色超迷人。維也納這邊通常都是給茶包你自己泡的 (早餐喝早餐茶時也是如此，後來我發覺在某酒店連續兩日都用錯誤地使用茶包，包括整個撕下來扔進茶壺，囧.....第三個早上終於服務生幫我放了茶包，我才發現長方型洞口是用來套在茶壺上的。) ，還好這個是最普通的茶包，我會用。這個有機的伯爵很不錯。

吃完午餐往樓下參觀。除了兩樓的Cafe外，一樓還有另一間餐廳，像威尼斯船艙的設計，價錢也比較貴。地下則有一間小商店，販賣自家設計的餐具 (那個標誌其實很可愛)、有機食品、自家焗製麵包甜品和書藉等。

商店對面是Twin City Liner的售票處，就是連接Vienna和Bratislava 兩地的觀光船，每日有幾班，單程或來回均可，就在藍色多惱河上航行。本來我就是想由Budapest坐船到vienna的，不過之前查的時候剛好過了船行的季節 (6-10月)，於是只得坐巴士，但這個原來是全年都開的。

碼頭就在建築外面，很方便，上船下船吃一餐亦可。餐廳對面就是地鐵站 (Schwedenplatz, U1 /U4號線) 和環型路面電車總站 (1,2號線)。

INFO
Motto am Eluss (cafe)
地址：Franz-Josefs-Kai/Schwedenplatz, 1010 Vienna
電話：+43-01-25255-11
營業時間：08:00 ~ 02:00
消費：每人約20 歐羅