[澳門素食] 白灰街 | Friends U Can Keep Bakehouse：玩味純素烘焙小店 多口味純素鹹批蛋糕曲奇

開業不久的純素烘焙小店，見佢裝修幾有性格，感覺很有趣又去食下。白灰街可以搭扶手電梯上去，街口就見到綠色小店，入面有純素肉批，又有不同口味的星座曲奇，有好靚的純素蛋糕，仲有俾狗狗的可愛狗餅乾，近期去澳門的話記得去打個卡。

[澳門素食] 水坑尾 | Chakra Cafe 八分目：佛系小店用心素食

疫情前已經想去食的佛系素食小店，晚市吃無菜單料理必須預定，午市可以walk-in吃飯。黑板上有每日Special，亦可以點餐牌上的固有菜式，最受歡迎的似乎係四品或五品日式定食。留意返這間是蛋奶素食，吃純素的話落單時要講返。

[澳門素食] 氹仔銀河 | Passion by Gérard Dubois：西式自選沙律方便素食

在氹仔銀河轉了一圈，沒找到特別想吃的靚餐廳，結果看到這家有自選沙律，就進去吃健康晚餐。沙律有大有細，細的話只夠當配菜不飽肚，另外也有素薄餅和意粉，都係蛋奶素方便素食為主，價錢亦唔貴，住呢頭的話叫做有個選項。

[澳門素食] 氹仔新濠影匯 | 素鮮閣 Vedge Macau：純素無五辛漢堡飯餐甜品 套餐有果昔飲

澳門氹仔新濠影匯最近開了新素食餐廳，剛好這次住氹仔就去吃吃看。小店位於美食廣場之內，跟住去水上樂園的路前往就會找到。全店菜式均為純素亦無五辛，主食有各種咖哩飯和漢堡，也有沙律、小食和甜品。

[澳門酒店推介] 東望洋 | 澳門皇都酒店：舊城區市中心方便住宿 裝修典雅有泳池健身室

去澳門就喜歡看舊舊的葡式建築，住澳門半島市中心最方便，這次就選了皇都酒店，行去大三巴人逼人或者行去人氣咖啡店都好方便。酒店裝修Grand得來唔算浮誇，仲有暖水泳池可以游水消耗吃進去的卡路里。房間景觀我都好鍾意呢，像小積木的房子充滿城市風情。

[澳門素食] 新馬路 | chaa caffeine & treats：日本抹茶專門店素食窩夫 茶道級精品燕麥奶抹茶

大三巴附近有間人氣小店，主打精品日本抹茶，吃的有鹹有甜各種窩夫，鹹食有一款 Fake Taco 係素食，飲品亦可以轉燕麥奶。喜歡吃甜品的話一定唔可以錯過甜食窩夫添啦！

[澳門素食] 東望洋 | Fado花道葡萄牙餐廳：高級葡國餐廳特色素食 必吃南瓜蛋糕

這次去澳門入住皇都酒店，順路在酒店葡國餐廳安排一餐素食葡國菜，由沙律到湯到特色主菜到甜品道道有驚喜。特別推介個南瓜Lava蛋糕真係超好食！下次想再去食！

[澳門素食] 黑沙灣 | Vega Vega 我行我素：二訪再吃經典菜式 必試黑松露薄餅 鰻魚飯 桃膠肉燥飯

事隔一頭半個月，又來澳門必吃素食餐廳報到。這次跟一班朋友成十個人一齊食，所以大部分經典菜式都有吃到，非常滿足。你又估唔到叫到成檯都係，竟然全部都好食完全無雷無投訴。

[澳門素食] 筷子基 | 素煮意：北方風味美食 堅持不用素料

澳門朋友帶路去這間開業不久的素食外賣，店長吃素三十多年，之前經營有機食材店，所以對選料都非常講究。除了不用素料之外，也用意大利牛油果油、台灣芝麻油以至西班牙全鹽，你真係估佢唔到賣三幾十蚊外賣都用咁靚既食材。

[澳門素食] 新口岸 | LeFrance：將正宗東南亞料理變素食 手工湯底製作繁複

望到店名以為食法國菜？其實這間素食餐廳的東南亞湯麵最有特色，由緬甸魚湯到泰國冬陰公到日式湯麵，每碗湯底都超用心製作，而且食材講究健康至上，實在必須一試。中式大排檔小食亦很吸引，我就最鍾意猴頭菇黑椒骨，仲有多款純素蛋糕甜品食添！

[澳門素食] 澳門自由行 | 必吃素食餐廳推薦 2日1夜吃喝玩樂住宿懶人包

這次去澳門的行程以吃為主，吸引的素食餐廳要吃一遍，觀光景點倒是其次，經過逛到就逛沒逼到就算。如果你也想跑一趟美食優先的旅行，可以參考下面的行程。

[澳門素食] 大三巴 | Puffin Café：澳門純素西餐首選 漢堡卷餅沙冰各有特色

在澳門想找純素美食並不容易，這間餐廳在採訪之際還是葷素餐廳，不過老闆已經準備好全面轉做素食，你下次去澳門的時候應該是一間素食餐廳了～餐牌上的菜式以西式為主，漢堡、卷餅和意粉等等，有用素肉也有用鷹咀豆，味道充滿異國風情，吃起來都幾有驚喜㗎！

*純素

[澳門素食] 下環 | 紫來坊素食料理：自家製豆腐素曼餘 CP值高傳統中式齋店

本來google到這間有素豬扒包食想去食試，進門一問老闆話已經無左幾年。既來之則安之就吃個午市客飯套餐，素曼餘和素佳都係店家手工自製，飯用缽仔上都幾有風味，想平平地吃飽飽可以揀這間。

*純素為主
*小部分蛋奶素

[澳門素食] 沙梨頭 | D'light Dessert Cafe：意想不到的創意素食 全面顛覆你的味蕾 打卡必備三眼仔&柴犬套餐

素食者出街食見到黑松露意粉又愛又恨，雖然有素食選擇但也實在太敷衍又無新意。這次在澳門找到一間超多素食選擇的Cafe，菜式更是非常有創意，冬陰公芝士忌廉腸粉、素鹹魚肉餅意大利飯、腐乳餐肉薄餅以至甜酸可樂熱狗，每道菜都顛覆你的想像力，想讓味蕾有前所未有的新感受，就一定要來這間吃了！

*蛋奶素為主
*有純素選擇
*全部無五辛

[澳門素食] 新口岸 | Chillax Table：親友聚會首選 有葷有素意日創意料理 配精緻吸睛調酒飲品

與非素食朋友去澳門旅行，如何安排大家都吃得滿足的三餐確係一門學問，這次介紹一間有肉有素的餐酒館，包保每個人都揀到好野食！餐廳以日式和意式創意料理為主，平日供應午市套餐，亦可預定二人素食餐。素菜菜式都是跟素食客人長時間溝通研發的成果，配搭有特色亦用心烹調。

*蛋奶素為主，可走蛋奶走五辛
*素食二人餐可提早2天預訂

[澳門素食] 黑沙灣 | Vega Vega 我行我素：型格新派素食餐廳 必試正宗台灣風菜式

要數澳門必吃的素食餐廳，首選就是這間型格新派素食餐廳。裝修走小清新路線，菜式有蛋奶素也有純素，亦可走五辛，餐牌上都有清晰標示，方便不同飲食習慣的你點餐。老闆於開店前特地到台北取經，更邀請台灣主廚到澳門坐陣，難怪我這天吃的紅燒牛肉麵湯頭超讚，真的充滿台灣地道風味呢！

餐牌上還有意粉有飯有薄餅有漢堡，選擇多元化而而且全部都好吸引！飲品記得試埋店家自家研發的堅果奶蓋，腰果香飲落有芝士奶蓋fu以假亂真㗎。

*純素
*蛋奶素
*可走五辛

[kitb玩澳門] 三日兩夜唔逼人好悠閒。澳門寫意遊懶人包

踏入2018年，頭三個月都有坐飛機出國旅行，四月沒飛機坐就搭船船，去一趟久違的澳門玩玩看。話說我已經多年沒去澳門，對上一次是去威尼斯人看方大同演唱會，年代久遠已不可考XD。以往當澳門線旅遊編輯時，曾經有一陣子常跑澳門，每次都覺得很逼人、很塞車、很辛苦，對當地留下不太好的印象，沒想到這次去人影不太見得到，不用排隊不用逼車，又幾舒服喎，對澳門印象改觀不少。

好吧，我覺得我們沒遇到人潮的原因主要有幾個。(1) 離峰時間搭船 (2) 多走路少搭車 (3) 避開著名景點。這趟行程我見到最多人的就是威尼斯人，感覺全宇宙的遊客都擠在那邊，其他酒店甚麼都很寬敞。



Day 1
香港(14:45) → 澳門 → 卡爾酒店 → (蛋糕)Baptiste Brichon Patisserie → 大三巴 → (晚餐)Veggie Macau

澳門網路卡我事先在鴨寮街買好，所以在船上已經換卡上網，到碼頭過關然後找車往酒店。人生路不熟，我當然問 google map，結果顯示有幾條公車線可以到達。在澳門搭公車可以投現金或用電子卡，交通卡在哪買我由始至終都不知道，反正才搭了幾次而已，我覺得沒有購置的需要。一般公車每程六元，投澳門幣或港幣均可。

由澳門碼頭往卡爾酒店，我們搭3號公車，上車時坐在後面位置，後來全車擠滿人，差點不不到車。更有趣的是，我們在下車門高聲呼叫好多次「司機有落」，司機都沒有理我們，也沒有人幫忙傳話啊~ 澳門好冷漠 XD 好不容易下車之後，步行數分鐘就到酒店了。

[澳門住宿] 實惠設計小酒店： 卡爾Caravel Hotel



放下行李小休片刻，然後行去附近的甜點店吃蛋糕，吃完再順路行去大三巴。酒店的位置真的好方便啊！

[kitb吃澳門] 打卡蛋糕也可以超好吃！Baptiste Brichon Patisserie

順帶一提，大三巴旁邊的英記餅家正在與Snoppy cross over，入面有大型Snoopy公仔和人力車擺設，還有很多卡通人物包裝的商品，喜歡得意事物可以留意一下。

晚餐本來想吃一家看起來蠻特別的素食小店八分目，行到門口見漆黑一片才發現當天休息，於是行去塔石廣場那邊吃另一家。

[澳門素食] 小清新素食店：Veggie Macau






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Day 2
(早餐)倫記軟滑腸粉 → (咖啡)communal table → 龍環葡韻 → 新濠影匯 → (午餐)Vergnano葦嘉勞意大利餐廳 → 巴黎人 → (晚餐)維記咖啡

很久之前在網路上看到倫記的雞蛋腸就存在筆記，所以早餐立即衝來吃，剛好也就在酒店附近，太方便。吃腸粉的現場沒有飲品，所以吃完又去找咖啡喝。上Goolge map找到一家看起來蠻骨子的 Bloom 就過去看看，到達發現以外帶為主不設座位，於是又走路去 communal table。網路上評價不錯的咖啡小店，然後發現它們也在用 Bloom 的咖啡豆，即是一樣吧。

[澳門早餐] 即吃即蒸布拉雞蛋腸！倫記軟滑腸粉



喝完咖啡搭巴士往仔，在官也街下車但沒逛官也街，去了龍環葡韻拍拍照。然後那邊有電動行人路前往威尼斯人的巴士站。我覺得來往各家大型渡假村的免費穿梭巴士很方便啊！千萬不要自己行 XD

我跟朋友都沒去過各大新酒店，所以隨意跳上一架車就去了新濠影匯。哦，原來是以荷里活為主題的酒店。入面剛好做恐龍主題，到處都有恐龍，好像主題樂園一樣 XD，還有綠幕虛擬影片遊戲。新濠影匯最著名的是「8」字形摩天輪，但我很好奇那摩天輪在建築物中間，景觀其實該不會太好吧。

整個新濠影匯最對我們口味的是糖果店Sweet and Sticky，拍了個不亦樂乎，顏色好繽紛好漂亮！







午餐吃了超豐盛的意大利餐，於是由威尼斯行去巴黎，我覺得巴黎人的鐵塔好像變型金剛啊！晚餐吃不下正餐就去吃風完結這一天。

[kitb吃澳門] 必試真。四色芝士披薩： Vergnano葦嘉勞意大利餐廳

[kitb吃澳門] 浮誇巨型梳乎厘！維記咖啡





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Day 3
(早餐)南屏雅敘 → 銀河 → (咖啡)Cha Bei

 第三天起床天色昏暗，還好南屏雅敘就在隔壁，吃完逛一下十月初五街，看到很有趣的傳統蝦子麵店。然後好像要下雨就逃回酒店。

[澳門早餐] 澳門最佳芝士厚蛋治！南屏雅敘

躲雨躲到退房時間，於是坐計程車往銀河，先去好靚的花花Cafe喝咖啡和拍照。之後隨意逛逛再搭接駁車去碼頭回家。

[kitb吃澳門] 快門不可能停下來！絕美花花Cafe：Cha Bei






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[澳門素食] 必試真。四色芝士披薩： Vergnano葦嘉勞意大利餐廳

這裡吃的四式披薩真的有四種顏色，黑松露燉飯又見到黑松露本人，所有餐點都非常真實的感覺，太驚喜太有誠意了！

從新濠影匯乘接駁車到威尼斯人，一下車像去了另一個世界，剛剛明明覺得沒甚麼人很悠閒很舒服，怎麼像逛年宵市場了？我猜所有來澳門玩的遊客都聚集在威尼斯人！

還好聖馬可廣場不難找，從巴士站直行上扶手電梯就到了，葦嘉勞意大利餐廳就在廣場一角。可以進餐廳入面坐，也可以在廣場的「露天」座位。說起來，我也是聽當地朋友說起才醒覺威尼斯人的假天空是名物，真的每個遊客都舉機在拍天空啊，好好笑。anyway，不管真天空假天空，外面比較明亮。







意大利雜菜湯 MOP$68

先喝個雜菜湯開開胃，它看起來有點像港式羅宋湯，實際上卻是很清新的番茄雜菜湯。入面有好多種瓜瓜菜菜，全部都切小顆方便進食，也不是熬煮到爛那種，還保持著新鮮爽口呢。


四式芝士披薩 MOP$188 / Fruit Punch MOP$52

這個披薩讓我很驚喜！平常喜歡吃四式芝士披薩，但從來那四種芝士都混合在一起，根本分不清誰是誰，沒想到這邊是每種芝士兩片，如果你喜歡吃芝士的話一定要試試看。披薩是很薄的批底，番茄醬也抹得不多，主要是芝士的香氣。四種芝士分別是巴馬臣芝士、哥根蘇拿芝士、大孔芝士和紅波芝士，想更清楚的話我建議你吃的時候直接問服務員誰是誰。


水牛奶芝士羅勒番茄疊 MOP$118

這個也很厲害，它是比薩斜塔吧 XD。厚厚的番茄與水牛芝士紅白相間，我建議拆開一層一層吃，並且一定要加那個羅勒醬。








餐廳入面設計很優雅，應該也很適合約會。至於那個巨型的鼻子，我實在猜不透是代表甚麼。



想要一班人私密聚餐的話，這裡也有貴賓房，而且充滿歐洲風情，很高貴！





黑松露野菌意大利飯 MOP$228

你看！是黑松露本人！每次去吃意大利菜，少不免都會點黑松露燉飯，很多時只聞其味不見其人，這可是我見過最落重本的，入面還有很大隻牛肝菌啊。我終於一嚐土豪的滋味(誤)。


四色素菜茄蓉螺絲粉 MOP$148

這個意粉我也很喜歡啊！這家餐廳的燉飯和意粉都是正宗al dente，就是不會煮到熟透爛掉，需要咀嚼細味，也是我喜歡的意大利菜風格。入面蔬菜的份量很多，種類也豐富，顏色這麼繽紛就是開胃。那番茄醬也是吃得到鮮味，非當清新。


朱古力布朗尼配雲呢拿雪糕 MOP$78

甜品的布朗尼是比較像蛋糕的style，我個人比較是fudgey的支持者，朱古力味還是很香濃就對了。

如果你剛好來威尼斯人看演出的話，吃個意大利餐也不錯啊，不用在foodcourt人逼人。

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餐廳資料
葦嘉勞意大利餐廳 Vergnano Italian Restaurant
地址：路氹城金光大道望德聖母灣大馬路澳門威尼斯人度假村酒店3樓2410號
電話：+853-2882 8080
營業時間：11:30 - 23:30 (星期日至四)、11:30 - 00:30 (星期五至六)
地圖：





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[澳門素食] 小清新素食店：Veggie Macau

小遊澳門一趟，發現素食在當地並不流行，大家還是吃豬扒包、蟹粥和非洲雞之類。不過如果你肯做功課，還是可以找到一些看起來不錯的店。像我超怕會肚子餓，地圖上標記一半都是吃素的地方，哈哈哈哈。

那天晚上本來想去吃另一家，但到達門口才發現當天沒營業，幸好澳門地方細，由一頭到另一頭也不花很多時間，所以立即轉移陣地去吃另一家。Veggie Macau 在塔石那邊，門面看起來不太吸引，像香港公共屋村沒甚麼裝飾的地痞餐廳，沒想到樓上別有洞天，白色仿磚牆、時尚蜘蛛燈和室內植物，看起來都幾舒服。






靠窗座位還放了一堆蠻亮麗的靠墊，拿來當拍照背景也不錯。


素芥末魚柳漢堡包配焗薯角 MOP$68

如果餐廳的餐牌沒有附照片，我會上instagram點餐 XD。畢竟第一次前來不知道吃甚麼好，就看看別人拍的照片，看到那個好吃就可以落單。最後我揀了魚柳漢堡和日式咖喱蛋包飯炸魚柳，至於兩個都是魚柳這件事，朋友一語導破盲點：素肉都用同一種原料做，沒差。

這邊的素漢堡有蠻多種類，但我覺得魚柳那邊大塊夠浮誇，漢堡就是要有氣勢。剛好有兩塊拆開兩個人吃也方便。這個漢堡最值得留意的是那個芥末醬，很凌厲很刺激，它不是辣是嗆，吃的時候要小心。怕不受了大概可以叫「少醬」。


日式咖喱素魚柳蛋包飯 MOP$78

日式咖喱真的很日式咖喱，吃起來甜甜那種。我也喜歡它把蔬菜配料切得很小塊，煮得入味也容易進食。比較驚喜是有菇菇。本身吃肉的朋友對素魚柳讚不絕口，我就覺得中規中矩。






我們吃到餐廳打烊時間，澳門的食店蠻早就休息喔。



除了兩個主食之外，我們還點了凱撒沙律，意思意思一點植物纖維。



這是素魚柳的橫切面，不是我吃過最好吃的素魚柳，但因為是炸的關係不會難吃。

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餐廳資料
Veggie Macau
地址：澳門塔石街塔石巷1 號
電話：+853 2836 6891
營業時間：12:00–21:00
網址：https://www.facebook.com/VeggieMacau/
地圖：





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#素食懶人包
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[澳門素食] 浮誇巨型梳乎厘！維記咖啡

大家現在去旅行都怎麼做功課呢？

這次去澳門我是上IG打hashtag，例如 #澳門美食 #macaufood #澳門素食 #macaufoodie 之類，點進去之後不難發現澳門在地美食IGer的戶口，再點來點去很容易就找到自己有興趣的美食。又例如我一看到這個浮誇的梳乎厘就截屏了 (你也可以善用IG的收藏功能)。這件事可以在搭車或排隊等無聊時間做，蠻方便的。當然你也需要對照片有一定觸角，像我平常有在拍美食照，一看就知龍與鳳比較不易中伏 XD。




那天下午去吃了豐盛的意大利菜，晚上吃不下正餐，我們就去挑戰這個梳乎厘。



維記咖啡在下環街非常老舊的地區，附近有一堆像危樓的房子，比深水埗更殘更舊。我們大概六點多到達，鄰桌有一對情侶也在消滅梳乎厘，果然是名物。更有趣的是這裡馳名的除了梳乎厘，其實還有煲仔飯，到底為甚麼會有這種奇妙的配搭呢？

梳乎厘有大有細，我覺得1至3人可以點細，4人或以上可以吃大。因為烤焗需時，建議坐下就先點餐。



隨著晚餐時間展開，現場越來越多街坊來吃晚飯，這裡出名的應該還有蒸魚，每人都要蒸一條，小小的一個人吃剛好。蒸條魚，炒個菜，加碗例湯加碗白飯，就是美好的日常晚餐。






一邊看人家吃晚飯一邊等梳乎厘，一上桌果然令人興奮，比我的頭還要大啊~~！不知道要用幾多隻雞蛋？不過它也塌得蠻快，等我們拍完照片要開動的時候，已經由大帽山降到太平山。梳乎厘是用蛋白打發而成，所以空氣成份比結構成份更高，入口即化像吃風一樣，所以挑戰起來沒甚麼難度。吃到後來有發現部分位置帶酸味，那可能是加了檸檬汁讓蛋白保持形狀。

我們兩個人完食時間是3分45秒(因為有拍縮時 XDD)，你要不要挑戰看看呢？

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店鋪資料
維記咖啡
地址：澳門下環街60號
電話：+853 2896 6064
營業時間：12:00 - 20:00
粉絲頁
地圖：





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