成日聽人話素食者可以食營養酵母補充維他命B12，其實營養酵母係咩嚟㗎？
營養酵母是一種失去活性的酵母。在精心控制的條件下培養出來，加熱使酵母失去活性後，將所獲得的產物洗滌、乾燥，並包裝成顆粒、薄片或粉末就是營養酵母。
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營養酵母的特性：
- 全素
- 無麩質
- 無糖
- 零脂肪
- 低熱量
- 完整蛋白質
一份5克的營養酵母可以提供：
- 2.6克蛋白質
- 1.1克的纖維
- 2.2微克維生素B12 (每日推薦量的88％)
營養酵母的味道：
有芝士和堅果味，常被用來當作純素者的芝士替代品。
邊度有得買？
在很多健康產品或素食專門店都可以買到，也可以在 iherb 網站訂購。(iherb 優惠碼：MIS8129)點樣食？
可以跟浸泡過的堅果混合打成純素芝士醬，更當調味料灑在沙律或其他菜式上。+++++
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