2013/09/12

[早餐食譜] 日本甜薯薯蓉餅配太陽蛋on牛油果沙律

不時挑戰新食材。

在日本超級市場常常見到的日本小甜薯,不貴而份量少,很適合一人煮食,終於買回家試。煮根莖類蔬菜的食譜很多,因為早餐不想花太長時間,就挑了可以用微波爐偷步的簡易薯蓉。小甜薯先用叉子戳些小孔,叮的時候會發出「滋滋」聲,所以有水份的蔬菜就可以用這個方法快煮吧。

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[做法]
1/ 用微波爐叮叮原來超work,才2分鐘已經軟到核心
2/ 只好弄薯蓉了,加點粟米
3/ 保鮮紙塑形,偷偷加半片起司
4/ 平底鍋煎煎
5/ 牛油果車厘茄切碎拌油醋
6/ 煎太陽蛋

味吉陽一又出場了 ♡