2011/11/13

[北京素食] 扮肉的齋。百合素食

在旅遊指南上亂點的素食餐廳,反正晚餐想不到吃甚麼,路又順就去試試。

大概因為指南上的名字是英文,倒沒估到是如此中式的素食菜館,國內好些素食菜館都是由僧侶開設的,這間也不例外,環境更是充滿禪意。中式字畫,中式傢俱,書架上滿滿的養生、佛經、古著,寧神得呼吸也不敢太用力。翻開餐牌,這裡提供的主要是裝扮成肉食的素菜,也有提供素的北京烤鴨。一個人能叫的小菜不太多,既然如此我就看圖點了好像很好吃的串燒,一碗麵和一個豆蓉湯。

食物很好吃,那串燒的調得很惹味,咬下去那物質有點像肥豬肉般外脆而中間是溶掉的空間,有點彈牙有點香口,但看到這個份量確實被嚇了一跳,似乎不能避免要浪費一點食物了。串燒放涼了就沒那麼好吃,宜於上桌後盡快吃完。麵賣相看起來有點像台式的肉燥麵,但那假肉是辣辣的,麵條和湯都很不錯。在一條與世隔絕的小胡同裡,在一間像古裝劇場境的餐廳吃一餐假肉,也是一個不錯的體驗。

INFO
百合素食

地址:北京市東直門內北小草街草園胡同甲23號
www.vbaihe.com