八、順天冰棒
吃了全日，其實正常又可口的東西真只有幾樣，但因為太飽的關係真正好吃的其實又吃不了多少，還好終結前有枝雪條享受一番。
順天冰棒是台南歷史最悠久的冰條製造商之一，枝枝冰棒真材實料，而且味道選擇極多，最奇怪的莫過於鹹李和米糕味！最受歡迎的則是紅豆和花生。經過一輪苦惱之後，我選了檸檬味，由好像真與那些用假果汁做的雪條有點不同，但我十年沒吃過雪條，信不信由你。
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七、鴨血糕
因據說是那間店的另一名產，所以點了一客來見識一番。
鴨血糕，就是鴨血凝固的產物。實物看起來真是毫無吸引力，但司機小弟說台南人很喜歡吃，蕃茄我就不吃，鴨血糕倒有膽放進口一試
(也不知甚麼標準，不過其實豬紅我都吃的)。咬起來口感就是咬發泡膠
(保麗龍)，口感奇特卻沒甚麼味道，那個醬則咸不咸甜不甜的，加起來實在好奇怪。這東西，試過就算了。
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松竹當歸鴨麵線
地址：台南市中西區民生路一段152號 (卓家魚麵隔壁)
營業時間：10am ~ 11pm
六、 薑糖蕃茄
哈，好明顯是我不會吃的東西。
實在想不明白生切的青蕃茄為甚麼有人吃，那一小碟褐色的醬料，是黑糖、薑泥和甘草粉的混合物，手是我們那可愛的司機小弟，他說那醬可以去掉生蕃茄的腥味。而我試了那個醬 (不過沒試蕃茄...)，是蠻好吃的。那些蕃茄好像很新鮮，而且，好大隻。
INFO
冰鄉豆花冰果屋
地址：台南市民生路一段160號 (卓家魚麵旁)
電話：886-6-223-4427
營業時間：9am ~ 9pm
五、卓家魚麵
主角其實是背景那一碗麵。
魚麵名付其實就是用魚肉做成的麵，用的魚是狗母魚，要每日下午開始手打：先將魚打成魚漿，並用碎冰塊令過程保持低溫，由於需求的力氣很大，打足九個小時也只能造出二十多斤的魚麵。
煮的方法卻很簡單，就是將那團看起來比較像魚蛋的麵糰，放進豬骨湯內略煮，魚麵條就會散開變成一碗麵。
可能習慣了麵=用麵粉或蛋造成的澱粉質食物，所以吃魚麵的感覺很奇怪，像吃切成絲狀的魚蛋......
因為一貫也不特別喜愛魚蛋，更別說魚麵了。要吃魚，只喜歡清蒸。
至於前面那碗是肉燥飯，好食架，而且NT$15就有一小碗，輕輕巧巧的過口癮。
INFO
卓家魚麵
地址：台南市中西區民生路一段158號
電話：886-6-221-5997
營業時間：10am ~ 10:30pm
在台南密密吃了一整天，回來發現原來照片不多，我相信沒甚麼人有興趣看文字描述，有甚麼相就寫甚麼好了。
一、火伯火雞肉飯
果然是「吃巧不吃飽」，那一碗火雞肉飯就只有巴掌大 (十幾元台幣還想怎樣？)，飯大概有五、六啖，但雞肉極多，初時吃不到汁，原來都沉了底，將飯伴混再吃，味道就好多了。飯旁邊那碗是香菇肉羹，這種漿糊狀的東西我著實沒甚麼興趣.......
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地址：台南市公園路12-2號
營業時間：10am ~ 8pm
二、再發號肉粽
這只粽大概是台南最有名的肉粽吧。
長方形的店子裏，各人都忙著進行包粽的各種工序，堂食一大隻五十台幣，浸在醬汁小潭端上桌子，旁邊更附一件古老風味的木叉子。
暴力地將粽子分割後，發現入面有豬肉、香菇及鹹蛋黃等，加上用滷汁爆過的糯米飯，每一啖都充滿濃郁的香味。糯米煮得軟綿又不黏牙，餡料則入味也不韌，以粽來說的確是質素很高的。
INFO
再發號肉粽
地址：台南市民權路二段71號
電話：886-6-222-3577
營業時間：9am ~ 8:30pm
三、天公廟手工魚丸
這間真是經典，位置在往天公廟的小巷子上，店子連招牌也沒有，當我們站在門口甚為疑惑時，一位咬著檳榔的阿伯就出來搭訕，那間沒裝修沒掛價錢牌的店只放了一架類似酒樓點心車的東西，還有就是幾張破桌子。
這樣的門面，賣的主要是用台灣人最愛吃的虱目魚所做的魚丸，那架「點心車」上放了幾種形狀不同的魚丸，但吃起來味道其實差不多，倒是賣相真不大討好。魚丸浸在用豬大骨和虱目魚熬過夜的湯裏，魚丸彈牙湯滿溢魚味，感覺還不錯。
INFO
地址：台南市中西區忠義路二段84巷3號
營業時間：8:30am ~ 12nn
四、好味紅豆
這狀態不明的東西，其實是用製作和果子的日本紅豆加白砂糖煮成的。販賣的老伯推著小車子在街頭擺檔，按購買重量在那磚暗紅色的紅頭磚刮下來，吃起來口感像很實的雪糕，但啖啖有紅豆蓉也不會過甜，作為消暑的小零食著實不錯，不過卻很快吃得飽滯。
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地址：台南市中西區中正路235號 (流動攤檔)
營業時間：11:30am ~ 5:30pm
出發往台南掃街吃小食之前，做了不少資料搜集，作為一個揀飲擇食到極點的人，當中最有興趣的，就是這個台式漢堡包。而經過一日密集式試食之後，這個最終也是賣飛佛。
割包其實是台語「刈包」，還有一個名字叫「虎咬豬」，是每年做尾牙時的吉祥食品，既代表想衰氣吃掉，也象徵發財。
割包的包是半圓形的饅頭，從中割開後放入滷過的豬肉，放上酸菜蘿蔔，然後擠入大量特製花生醬即成。內餡可選普通(即豬頭皮肉)、瘦肉或豬舌，隱陣的我當然就選了瘦肉。
有彈性的饅頭略帶甜味，豬瘦肉有嚼頭，而重點則是那個花生醬，絕對令整個割包提升到另一個層次，其作用應該等同熱狗的茄汁和芥茉。堂食割包，老闆娘還會附上一碗豬骨湯，不過有很重的內臟味。
INFO
阿松割包
地址：台南市中西區國華街三段18號
電話：886-6-211-0453
營業時間：8:30am ~ 5pm
創業年份：1941年
所謂的故知，就是我最愛吃的Auntie Anne's Pretzels！
在高雄愛河旁邊，赫然就見到有這些美味的麵包圈吃，一直也不知道它們在台灣也有分店，於是就往八卦一番，據店員說，高雄只有這一間分店，而台北則還有四間。
價錢方面，不分咸甜一律NT$60/約HK$16，與香港差不多。(香港咸味$15、甜味$17，不過我沒吃一段日子，不知有沒有加價) 結果要了兩個 pretzels 連檸檬汁的套餐，其中一個pretzels是當晚晚餐啦。
檸檬汁跟香港一樣大大杯，不過我覺得味道有點不同，就是不夠酸，可能是要遷就超喜歡喝甜的台灣人。
就是一個小小的攤子，附送台灣少男兩枚。
店前面就愛河了，黃昏的景色真不錯。
INFO
Auntie Anne's 蝴蝶餅專門店
地址：高雄市河東路 (國賓飯店斜對面)
電話：886-7-2211983
營業時間：3pm ~ 11pm
終於有機會一睹由網友投選的台灣最佳夜市：花園夜市。
到台灣旅遊不能不逛夜市，否則你會少了很多人生樂趣，也不能了解台灣最地道的風味。花園夜市位於距離台南火車站約一百五十元的士錢的一個遍遠運動場，面積其實也不十分大，感覺有點像逛那些非維園的花市(那些偏遠運動場那些呢)，全場無遮無掩，還好當晚一滴雨也沒下。
夜市設計得井井有條，攤子都排得好方正，只要順路逐條走廊逛，就不用擔心迷路或走回頭路。一進門口一直走到最尾，是一個賣寵物的攤子，有兔、有松鼠、有倉鼠(那些倉鼠是放在玻璃樽內的，簡直像養魚...)，此等事乃吾不慾觀之，速逃。
隨便照了些現場實況，貼這張的原因，是發現圖中的台妹不知為何要當街胸襲男友....
夜市將賣乾貨和食物的攤子分開，吃的全集中在進門口的頭幾段走廊，賣的都是那些，又不特別發覺一些奇怪的新東西。
倒是我真的很後悔沒夾這一個可愛的大同電鍋，唉。有沒有誰可以幫我夾一個然後寄給我呢？任你選一件happy ending貨品交換，哈。
我是屬於夜市輕食派的，即不會坐下來吃鐵板燒或十全大補鍋，專攻可以邊走邊吃的小食。在花園夜市試了這個澱粉質×澱粉質的炒麵麵包 (沙田一田百貨入面也有得吃了)。
夜市攤的老闆似乎都習慣了大家拍拍拍，因為台灣寫blog的人比香港更多也更專業耶，人家寫博拍照也都用單鏡十級專業，就算用手機拍質素也不差，實在值得大家學習。(我真的很受不了那些鬆郁矇沒構圖沒焦點的相片，比沒圖沒真相更差，相片拍得不好的話，將它縮小一點再貼效果已經差很遠。)
拍了炒麵麵包的making of：
這個東西的味道還好啦，又不是特別好吃，而且那包又大又多餡，我是完全不能一口咬到全個包。
除了炒麵麵包，還嚐了這個烤菇菇，看著比手機更大隻的菇，越烤越縮水，老闆娘邊烤邊塗上大量醬油，成品果然是十分好吃的。茹素的方大同先生，逛夜市的話不妨嚐一下這一個，比油炸的鹽烤菇健康得多了。
禽流感到底有何可怕呢？總覺得你越隔離，人類抵抗力就越弱，這種事情由得他自然進化比較好。如果吃雞也要自己嚇自己的話，人生還有甚麼樂趣？
在轉食素之前，其實還蠻愛吃雞的，高雄這間只吃雞的店，就正合我心。先分享一件好笑的趣事，話說我前一天用電話跟老闆約好，在晚上過去採訪，原本約七點，後來發覺時間趕不及改為九點，而結果我們終於完成其他採訪再到達時，已經差不多凌晨十二時了.........還好老闆一點也不介意，而且十分熱情地招待我們。
這麼晚也敢扮沒事人的出現，主要原因是因為知道此店乃越夜越美麗的宵夜店，凌晨三點才關門，我們開始拍攝時店子明明只有一檯客人，到拍攝完畢開始用晚餐時(對，是凌晨一點的晚餐)，店內忽然就變得人頭湧湧來了。
老闆為我們預備了一煲招牌「人蔘雞」，原條人蔘配上各種中藥材，正適合我們這等捱到這麼夜的人。但因為湯一直有火滾著的關係，入面的雞煮久了有點變韌。不過，那啖湯才是重點嘛，結果我們二人喝得一滴不剩，超級好味的。
接下來要介紹的是右邊這一道「豆乳雞」，即使一向抗拒炸物的人，也停不了口一件接一件地將雞放進口裏。那炸漿厚薄適中，雞件的味道又調得好，絕對是上癮之選，可以推介給喜歡吃炸雞的周杰倫先生。
豆乳雞之所以叫豆乳雞，原因是炸漿裏加入了豆乳，不過吃的時候是吃不出豆味的。
豆乳雞後面的是麵線，大概以雞湯浸過，味道香濃，麵線又彈牙，吃得多撐也忍不住添了一碗再一碗。
這店提供十多二十種煮法的雞，可選全隻或半隻，價錢就分湯類和乾類兩種，如右圖這個是半隻豆乳雞，售NT$270/約HK$71。
老闆跟我說，店內所有的雞是山區農場的走地雞，每日從山上運過來，即(當刀)即煮，既新鮮品質亦有保證。只想說，他們的雞真是超滑！
INFO
雞伯燒酒雞
地址：高雄市新興區自立二路3-5號
電話：886-7-2816665
營業時間：5pm ~ 3am
註：店內只有三十多個座位，晚市可能需要訂坐。
澎湖菜是甚麼呢？其實是澎湖那邊的海鮮很有名，所以會每天用飛機空運新鮮海產到高雄的食肆賣，整個高雄嘛，大概有四十幾間專做澎湖菜的餐廳，有大有小，我選了被蔡瀾喻為「高雄最高級餐廳」的蟳之屋和劉德華曾經在台灣飲食節目介紹過的湧澎湖。
綜合了兩間餐廳老闆的說法，澎湖菜的特色其實就是以最簡單的烹調方式，為客人呈上最新鮮的海鮮，菜式用的調味料都不多，極其量可能只下點油鹽，所以海產的新鮮度就很重要了。澎湖水域的水清而淺，所以魚都養不大，當地特產的魚身型都是很細小，但因為那邊的海水有很多微生物，所以魚都吃得好而肉質嫩。
澎湖菜的另一個特色，就是完全沒有presentation，你看下圖那堆海鮮，原條魚直接上桌連伴碟也沒有，真是難為了photog...囧
先出場的是「湧澎湖」。
老闆極其喜愛宣揚劉德華是他「朋友」這件事情，店內竟然有他們的合照造成燈牌(！)，好爆。菜式方面，老闆預備了(左起)海苔小魚湯、野生石蚵、野生小石斑及燒鵝！有燒鵝的原因嘛，是因為這店除了海鮮出名，他們是高雄首間引入港式深井燒鵝的店，那師傅也是香港請過去的.....
還是說回海鮮好了，其實我這人是不好海鮮的，所以嘛，真正的食而不知其味。
海苔湯有很強勁的海苔味(廢話？！)，唔，我想說的是一喝就知是新鮮的海苔而不是紫菜那種感覺囉。那個石蚵混了wasabi和醋同吃，腥味是去掉了，但我會寧願吃蚵仔煎。小石斑方面，身型如此小一看就知沒甚麼肉吃了。
然後是「蟳之屋」。
高級餐廳果然是高級餐廳，環境極佳，不過菜式的賣相依然是堅持走簡約路線的，你看那些碟真是花紋也沒有....唉。
上圖左起第一個就是蔡瀾激致讚賞的南瓜米粉，真是好食到想死！米粉完全吸收了甜甜的南瓜味，真是每一口都回味無窮，中間還夾雜了一些蚵仔粒 (這一點於我其實不是加分位，我寧願吃淨南瓜+米粉)。
兩個菜分別是炒紫菜和炒水蓮，都是加了點蚵仔去炒，蠻好吃的，尤其對於我這種菜怪來說。那個魚是炸紅新娘魚，這種魚也是澎湖才有的，都係那句，魚這麼小怎會有肉吃。蟹是清蒸處女蟳，真不好意思，蟹我真是沒甚麼興趣，浪費了大好一隻大蟹...一鍋那個是三杯小卷，即三杯雞的朋友，不過主角換了小卷(即花枝)。
對了，加送一則冷知識，台灣人稱蟹為蟳，並再細分為處女蟳 (即「crab without sexual life」XDDD)及紅蟳 (即「crab with sexual life」啦！)，前者蟹羔黃色後者蟹羔紅色，據說未經蟹道的蟹肉質會比較嫩。
INFO
湧澎湖
地址：高雄市苓雅區福德二路72號
電話：886-7-722-6968
營業時間：10 ~ 14、17 ~ 01
蟳之屋
地址：高雄市新興區民生路一路93號
電話：886-7-226-6127
首次到台灣最南，來也匆匆，去也匆匆。
下機後就立即搭包車一路向南，匆匆在國立海洋生物博物館走了一圈，在吹著大風沙的南灣看了一會中學生們玩集體遊戲，不覺已經傍晚六時，到民宿國境之南安頓一輪之後，就趕著到聞名已久的墾丁大街。
可惜天氣關係，沒有街掃，而一心想買新泳衣的人，發現這條街上的泳衣與旺角花園街女人街的貨色無異，實在難以入手，還有那些膠拖鞋，款色老套又不好穿，唉，是不是我的要求太高呢？最後只買了兩朵超大扶桑花頭飾，以紀錄這次匆忙的墾丁之旅。
第二天一早工作完後，就馬不停蹄的趕赴高雄，在天黑黑的路途上，真是再見也來不及說。
唔，找一個陽光普照的日子與你再會好了，我要浮潛、潛水和比堅尼辣妹！(但不要曬黑)
p.s. 在南灣的時候，司機弟弟指著不遠處的核電廠說 (對，墾丁有核電廠！)，那廠的所在地，正下方就是地殼版塊的裂縫 (即地震帶！)！！！！！好驚囉！還有核電廠的污水排放口，就在南灣旁邊囉！！！！(雖然理論上核電廠的cooling system是隔離的，即不會有radioactive的東西，但.......都熱家嘛。) 噢！！！
中午前下機之後，一直也找不到東西吃，終於到晚上八、九時才出墾丁大街用膳。
因為當晚有點小雨的關係，大街上的小攤子也沒開幾個，有點冷冷清清的，我們請包車的司機哥哥(噢，其實是弟弟...囧)介紹一家，結果走進了街上最有名的美式餐廳Amy's Cucina。
餐廳的裝修以木為主要原料，桌椅也是用木的，感覺像進入了電影入面的西部牛仔酒吧。穿著緊身tee和短裙的女待應讓我們一行三人坐到二樓。點菜的是平常有抉擇困難症而在工作時會不藥而癒的人。
右圖是最先出場的「凱撒沙拉」(NT$220)，基本上我上這類餐館一定會要一個沙律的，並且會成為沙律的主要纖滅者。
再來是「奶油青醬雞肉義大利麵」(NT$260)。
這盤東西我覺得味道一般，那個青醬的味道有點奇怪。
然後是「牛肉意大利千層麵」(NT$260)。賣相一般，味道不過不失，但那千層麵的麵好硬，也不知道是未煮熟還是怎樣。
圖中穿間條衫的就是我們的包車司機了，他是香港人，在台灣讀醫！今年才大二，課餘就接這些接送的生意，又玩風帆又駕車環島之類，到台灣讀書真幸福耶！這位弟弟陪我們玩了幾天，都幾funny同埋交遊廣闊架佢，即例如我們在某商場影了一位漂亮的包包妹，在車上說起時他竟然立即就知道我們所指的是誰(！)，並且原來是(目及)了一排的......又例如我們住「國境之南」，同日入住的一對情侶住客，那男的竟然是他同學！
去高雄要找司機的話，不妨考慮一下，要contact私下問我勒。
最後是「墨西哥牛肉比薩」(NT$270)。厚薄適中的批底，整個也是不錯的。
INFO
Amy's Cucina
地址：屏東縣恒春鎮墾丁路131-1號
電話：886-8-8861977
回歸假期晚上到圓方晚膳，一行五人落腳於wildfire的角落位置。
食物不錯，環境幾好，不過是晚highlight是招呼我們的待應哥哥wilson，帶給我們不少快樂時光。包括好積極地主動幫我們影合照，又說自己影了好多年單鏡好專業(懂得用椅背當腳架，應該不是吹牛)，但卻將五個人拍成四個人...囧；與我們分享自相矛盾的人生道理，又話自己識兩個有錢朋友不幸患絕症之類：到我們請他介紹甜品時，更直指其中一款「唔好食」！真係好正。
炸魷魚圈 (我沒吃，不過炸物好難唔好食掛..)
蘋果波菜沙律
基本上由我包辦的沙律。又不算特別好食，合格啦。
野火拼盤
是遠處那一個，我又是全都沒吃。
肉眼扒
每個禮拜總要破一次戒，本周敗在它的手上，好juicy。
地中海薄餅
這個東西的配料竟然是全素的！但大部分我也不吃，結果還不是要走toppings，而就餅底來說，我覺得不大好吃，而最可怕的是後來吃到炭味，然後我反轉薄餅一看：
常吃應該是會致癌的。
蟹肉長通粉
好好吃的長通粉，那個汁濃稠適中，而且好香。而蟹肉是只有上面那一只蟹腳，輕易就可以走掉了~
蒜蓉包
噢，蒜蓉包可以怎樣寫食味呢？
兩個我也沒記下名字，反正就是芒果布甸和朱古力香蕉蛋糕之類。
芒果布甸拌碟的汁有很濃烈的藥水味，布甸本身沒甚麼特別。
重點還是這個朱古力蛋糕。蛋糕底算重朱古力味，但太滯，球雪糕就當然好食了，但因為我不吃香蕉的關係，不小心吃到就要扣點分數了。
結論是，那些長條朱古力最好吃，哈。
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Wildfire
地址：Shop 1005, 1/F Elements, Kowloon Station
電話：2196 8099
位於墾丁最南端的小民宿，國境之南。
可惜到訪當日天色欠佳 (唉，墾丁一年沒幾天下雨，竟然這樣也能遇上......)，沒有藍天白雲襯托之下，全白色的民宿也閃亮不起來了。民宿主人小瑋是熱愛衝浪的墾丁人，四房小屋子都是他自己設計和著手興建，後來看台灣blog還知道原來他拍過偶像劇！不過，別打他主意了，幫手打理民宿的是他女友，很能幹的掌管著一切大小事務。
除了他倆以外，還有曾到美國留學的管家，一頭金髮身型又keep得不錯，還有點像余迪偉的！還有小瑋養的黑白色老虎狗仔mami，超級可愛的。
我的房間是長這樣的。這間是四間之中最漂亮的雙人房，漂亮在於有藍色有白色，有直角大窗，不過間隔好open，就是完全沒有間隔，浴缸就在床邊，馬桶就在對面這樣......所以，名為「惡星雙人房」。
半夜三間回到民宿，也不理飄著毛毛細雨，把握只此一晚的機會好了。這兩個門口分別是另外兩間雙人房，房呈長形面積稍細，全房用白色，而廁所和浴缸是有間隔的。
wake up in south of border。
晨早起床清新開朗，可惜外面還是烏雲密佈的。
日光下的房間。我身後那個浴缸，要注滿大概需要幾個小時吧.....還有的是，那天我是開不到熱水的，還好天氣不是很冷。
打開窗簾讓陽光透進來，不過這房間的麻煩之處，是上廁所又要拉窗簾，而老實說那窗簾還蠻難拉的......
民宿外面有一個小水池和木板休憩處，天氣好的話是幾好feel的。可惜你看這海天一色，唉。
吹了一陣海風，八時半左右，型似迪偉的那位管家就來了給我們煮早餐。(噢，很抱歉和遺憾地，忘了拍一張半張迪偉的相回來......) 民宿的早餐就是簡單的西式全餐，有多士、沙律、薯蓉、煙肉煎蛋、橙汁 (其實還有蔬菜棒，不過明顯我是沒有吃的)，十分豐富也很好吃。
而最好笑是，阿狗mami全程用「fed me fed me」的眼神看著你，牠是巡迴輪流向每一位客人下手的，不過大家都不敢給甚麼牠吃。(亂餵人家的狗太沒禮貌了吧，而且也不知牠能吃甚麼)
當天早上，是有過一線陽光的，就是這一線了，之後又沒了。
如果天氣可以好一點，逗留時間可以長一點，就好了。
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國境之南
地址：屏東縣恆春鎮埔頂路275號
電話：886-8-885-1248
