2022/10/18

[食譜] 彩椒番茄肉丸意粉 | 純素VEGAN (plant-based)



我呢就由細到大都勁憎食三色椒嘅,不過覺得食素盡量唔好太揀飲揀食,發現將彩椒加洋蔥焗到焦糖化,再煮成番茄醬就完全食唔出個腥味,仲又甜又好食,煮意粉乾手淨腳一次過食好多維他命C。

2022/10/16

[食譜] 牛油果青醬大小啡菇意粉 | 純素VEGAN (plant-based)



呢個世界除左黑松露意粉,其實都仲有好多其他意粉嘅,今日我地整呢個就用超級食物牛油果做青醬,營養健康又好味,做法都好簡單㗎!

2022/10/15

[香港素食] 素食者都愛吃火鍋!不同體質要搭配不同湯底?| 陳倩如中醫師



天氣逐漸轉涼,是適合吃火鍋的季節,相信不少人都開始準備買材料吃火鍋或者光顧火鍋店享受一番,但火鍋最重要的是什麽?是鍋?是爐?是食材? 都不是,當然是湯底!坊間有不同火鍋湯底任君選擇,但不同體質的人適合什麽湯底呢?怎樣才可以吃得健康又開心呢?以下就跟大家分享什麽湯底適合什麽體質的人。

2022/10/07

[香港素食] 唔飲牛奶會骨質疏鬆?補充鈣質必吃的13個食物



鈣質很重要你我都知道,畢竟人體骨骼和牙齒有99%都是鈣,年紀大仲會逐漸流失,咁除左日日灌牛奶仲可以點補鈣呢?

根據專家建議,成年人每日要食1000毫克(mg)鈣質,素食者可能覺得好難做到要食鈣片先得,其實呢好多植物性食物都含有非常豐富的鈣質,以下13種記得成日食啊!

2022/10/06

[食譜] 早餐唔食雞蛋唔得?試咗這9個純素多士早餐食譜先講啦!| 純素VEGAN



我就係早餐一定要食雞蛋的人,低碳水完全蛋白質又方便又好食。不過我同時都鍾意擴闊自己舒適圈,於是去買咗包方包,試試早晨吃不同的純素多士,全部都含豐富蛋白質和膳食纖維,簡單容易做又好味道,我真係早餐料理小天才!

2022/10/01

[香港素食] 飲食清淡但都會生暗瘡到底是什麼問題? | 戴貝莎中醫師



有好多人都以為暗瘡的出現主要是因為食得太熱氣、太油膩,但其實這只不過是某一類暗瘡的一部分因素,今次就和大家分享一下到底還有什麼因素會加重不同體質的暗瘡問題吧!

[香港素食] 食唔食素都好 知道自己食緊咩最重要!5套了解食物真相、植物飲食的紀錄片



很多人自己咩都擺入口,但聽到人食素又問人夠唔夠蛋白質呀會唔會無營養,其實都幾有趣㗎。無論你是否打算嘗試植物性飲食,了解一下現代食物工業,思考一下自己在吃甚麼都很重要,一起做個對自己負責的人吧。

2022/09/30

[食譜] 迷你蘑菇漢堡 | 奶素/純素



啡蘑菇點樣最好食我唔肯定,淨係知道變成小漢堡最得意,做法仲好簡單添!

2022/09/29

[香港素食] 無肉都煲到靚湯?位元堂「素」食湯料包​



阿媽話唔落肉煲湯無味無營養,我都差點相信了。其實煲純素湯水一樣好飲有益,唔識自己執湯料都可以買湯料包返屋企煲。

2022/09/26

[香港素食] 連鎖店 | Pret A Manger:推全新無肉餐點 從此更多新鮮方便美食



Pret A Manger 其實一向好多素食選擇,最近仲打正旗號推無肉新品,這天早餐時間特別去望下有咩新野食。

2022/09/25

[香港素食] 植物奶到底紅甚麼? | 不喝牛奶的原因 飲植物奶的4個好處



為甚麼超市貨架上一堆古靈精怪的植物奶,明明入面沒奶成分又叫自己奶,飲牛奶咪好地地,搞咁多野做咩呢?個個飲燕麥奶覺得自己好潮咁,到底在紅甚麼啦?

[香港素食] 4步驟煮好藜麥飯 輕鬆補充植物蛋白質



藜麥是素食者其中一個優質蛋白質來源,可以試下同白飯溝埋一齊煮,帶飯盒返公司都好方便架!