鈣質很重要你我都知道，畢竟人體骨骼和牙齒有99%都是鈣，年紀大仲會逐漸流失，咁除左日日灌牛奶仲可以點補鈣呢？
根據專家建議，成年人每日要食1000毫克(mg)鈣質，素食者可能覺得好難做到要食鈣片先得，其實呢好多植物性食物都含有非常豐富的鈣質，以下13種記得成日食啊！
【 Misskitb 粉絲專屬好康】
iherb 優惠碼：MIS8129
+++++
1. 黑芝麻 (100g/975mg)
2. 豆腐 (100g/350mg)
3. 杏仁 (100g/264mg)
4. 芥蘭 (100g/238mg)
5. 無花果 (100g/162mg)
6. 羽衣甘藍 (100g/145mg)
7. 秋葵 (100g/81mg)
8. 毛豆 (100g/63mg)
9. 橙 (100g/40mg)
10. 加鈣豆奶
11. 奇亞籽
12. 深綠色的蔬菜
13. 海帶、紫菜
大部分深綠色蔬菜都含豐富鈣質，係唔係素食者都應該食多幾條菜呀！不過都要留意植物性食物可能含有植酸或草酸，這兩個物質都會抑制鈣質吸收，例如菠菜就含有大量草酸，想補鈣就無太大幫助。
而原始豆類 (黃豆、黑豆、紅豆、綠豆) 和生的堅果類，在食用前浸泡一夜或浸泡至發芽，就會釋放酵素將植酸分解，提高鈣質吸收率也較容易消化。
+++++
Follow me on Instagram @misskitb
下載港鐵沿線素食餐廳列表
+++++
Δ 版權所有 (歡迎轉貼連結。嚴禁全篇圖文轉載！)
Δ 廣告查詢：hello@veggirlclub.com
Δ 邀訪 / 合作 請洽：misskitb@gmail.com