不管遇到甚麼煩惱，吃一顆朱古力就可以解決！
嘉義給我的驚喜一浪接一浪，沒想到連精緻的手工朱古力都吃得到。「蕊杜巧克力工坊」最特別之處是使用嘉義當地種植的可可豆，朱古力口味也很富台灣特色，每一顆都非常有趣，你猜我在這邊吃了幾多顆朱古力？
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Δ 鳴謝：果俐文創、蕊杜巧克力工坊
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【#kitb愛台灣 ☆ 嘉義 驚豔美食小旅行】
蕊杜巧克力工坊有點像街坊小店，附近不算很熱鬧的旅遊區，但不時有人走進來買朱古力，有自己吃也有買來送禮，也有人在網上預先落預單再來取貨，美味的朱古力真是生活必須品啊！
店內有賣這種一排一排的朱古力，黑色包裝的是單品黑朱古力，粉紅色是玫瑰花朱古力，中間那塊是愛文芒果朱古力，口味非常特別。手工朱古力加了不同種類的果乾，漂亮外表很適合用來送禮。
玫瑰朱古力 NT$280
粉紅色的玫瑰朱古力充滿少女心，吃起來就是甜美中帶點果香。
烏魚子巧克力 70% NT$300
朱古力上面橙色小塊就是烏魚子，這個配搭實在新奇又特別，老闆說吃起來是鹹甜口味，不過我吃素就沒有試了。
經典艾心禮盒 NT$420/8入
朱古力禮盒的配搭可以自行挑選，現時店內約有三十多種不同口味的手工朱古力，黑朱古力都以70%比利時可可製作，另有小部分是比較甜的白朱古力。圖中這 8 款是新推出的造型，人手繪或噴上宇宙風花紋，外型十分精緻悅目。
我首先吃下面紅色那顆叫「花火」的朱古力，原來是伯爵奶茶口味，吃起來既有茶香也有奶味。它旁邊黑色那顆叫「焦糖鹽之花」，採用嘉義布袋產的在地鹽花。上面綠色那顆是仙人掌口味，用了台灣澎湖特產。還有像宇宙一樣深邃的「星空」，它用了台灣阿里山產的黑糖，這幾種都跟在地小農連結，充滿台灣風味。
這天剛好試到老闆實驗中的印度香料口味，充滿異國風情又不會過度奇怪，適合喜歡異國風味的朋友。
櫃入面每一顆朱古力看起來都很好吃。
右面那顆是店內最受歡迎的心心相印朱古力，取名「思念的底蘊」，入面是烏龍茶 + 梅子口味，跟用喝的一樣美味。
老闆給我看這個嘉義當地種的可可豆，原來朱古力是用這個做出來的。我很喜歡台灣小店跟在地小農連結，使用本地種植食材，Farm to Table 是現今大趨勢。
可可豆烘烤之後再去殼，然後經過組磨和精磨的過程，最後還要熟成才能做成朱古力。我光是聽老闆介紹就覺得好費工，還是來這邊吃好了。
在蕊杜巧克力工坊最大的發現還有這個「可可茶」，吃了朱古力那麼多年，這才知道原來可可豆可以拿來泡茶。這個茶泡出來充滿可可香氣，喝著有朱古力味，但沒有糖沒有卡路里，既可享受品嘗朱古力的樂趣，也不怕多吃會胖！我可以每天喝這個茶代水 XD
可可茶是用濾掛包沖泡的，我回家要每天喝。
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餐廳資料
蕊杜巧克力工坊 Redu Chocolate Workshop
地址：600台灣嘉義市西區上海路29號
電話：+886 5 236 9555
營業時間：12:00–21:00
FB：https://www.facebook.com/ReduChocolateWorkshop/
地圖：
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