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2019/07/31

[嘉義百大品牌] 芋頭主義-芋薯甜品職人:最真材實料的芋圓甜品



我第一次吃到這麼重芋頭味的芋圓啊!頓時覺得人生完滿了!

很多香港人都喜歡吃芋圓,特別是它那軟Q軟Q的咬口感,吃過很多手工芋圓卻從來沒這一家如此濃厚芋頭香味,除了夠真材實料用台灣名產大甲鮮芋,手工和材料比例也很重要。芋圓之外,其實吃地瓜圓也像吃地瓜一樣,配搭其他食材,甜品和飲品都讓人覺得很幸福。




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芋頭控下次來嘉義,記得要來芋頭主義報到。



除了芋頭甜品好吃,店鋪環境也很美,還可以拍網美照打卡呢,真是一舉兩得。



紫色的鮮奶豆腐冰造型很可愛,這個顏色其實是紫薯啊,不是芋頭也不是人工色素。



沒想到芋頭甜品店裝潢可以這麼清新,白色瓷磚牆和各種綠色植物點綴,很多角落都很好拍照,怎麼拍怎麼美。





店內座位很多,一班人來吃甜品聊天也不錯呢。





大甲芋頭牛奶 NT$55 / 料多多 NT$50

飲品也是超讚的,大甲芋頭牛奶香港醇滑,料多多即是將一碗甜品放進青茶裡,在辦公室忙於工作沒有手也能用喝的吃芋圓。入面還有仙草、紅豆、薏仁和珍珠等,口感超多元化,尤其適合選擇困難的朋友。



芋頭主義的甜品主要以黑糖剉冰和紫薯雪花當主角,再加你想吃的配料,額外再加料亦無任歡迎,基本上想吃甚麼都很有彈性。前面那碗底就是黑糖冰,上面放了紫薯鮮奶豆腐冰。後面那碗是紫薯雪花冰,就是中間粉紫色很漂亮那一朵,好看也好味道。我覺得芋圓和地瓜圓是必定要吃的,好香好清甜像吃芋頭和地瓜一樣,食到停唔到口。芋頭控也可以試芋泥和紫色小丸子之類。



店外面有霓虹字體招牌可以拍照啊~



紫色系的甜品看起來很浪漫。



這個位置也很適合拍打卡照呢~




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店鋪資料
芋頭主義-芋薯甜品職人
地址:
電話:
營業時間:11:00–21:30
FB:芋頭主義 - 芋薯甜品職人
地圖:


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[嘉義百大品牌] 藏.咖啡:網美最愛彩虹千層



千層蛋糕也不一定幫襯外國名牌,其實台灣很多咖啡店甜品店也做得不錯啊。這次去嘉義就在藏.咖啡吃到很漂亮的彩虹千層蛋糕,說很飽很飽也不小心吃完整件,好好食。




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藏.咖啡身處一棟很可愛的巴洛克式大樓內,紅磚建築充滿異國風情。



千層蛋糕的口味每天看現場展示為準啊,彩虹蛋糕因為製作需要很多心機和時間,並不是每天都有啊,算是隱藏版口味。



千層蛋糕賣 NT$90 一件,非常佛心價。想到要逐層調色那麼麻煩,我就情願出街食啦。


彩虹千層 NT$90

彩虹千層的顏色全部使用天然食材,可以放心食用,而且我覺得這個粉色調很漂亮啊!薄餅皮吃起來很濕潤柔軟,中間的忌廉不會太多或太甜膩,整個吃起來很輕柔,很容易就整個吃完了。


提拉米蘇千層 NT$90

其他千層蛋糕的口味也很特別,例如提拉米蘇和泰式奶茶之類,提拉米蘇中間還真的有手指餅乾,非常認真。


野莓起司 NT$65

除了千層蛋糕,這裡也有漸層色的起司蛋糕啦,下午茶選擇也太多了!


卡布奇諾 NT$70/I、大理石拿鐵 NT$80/I

除了蛋糕之外,這裡的咖啡也很有特色,例如這天喝的大理石拿鐵,因為加了竹炭粉喝起來帶點苦,是很特別的苦甜口味咖啡。




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店鋪資料
藏.咖啡
地址:
電話:
營業時間:09:00–23:00
FB:https://www.facebook.com/cangcoffee/
IG:https://www.instagram.com/cang.cafe/
地圖:


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[嘉義百大品牌] 明成軒:台灣得獎手信名牌



台灣的手信真是買不完啊!怎麼有這麼多好吃的產品?這次來嘉義我也拜訪了一間連續兩年獲獎的手信名店,明成軒的產品在很多地方都買得到,也可以網上訂貨送到酒店,直接到店內買的人還比較少啊。




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認住明成軒三個字,在百貨公司專櫃見到也可以買,或者直接在網站上預訂,成箱送去酒店最方便。



這店最出名的是「蛋捲型杏仁豬肉薄片」,即是香港將最喜歡的豬肉紙變成蛋捲型,一條條咁咬來吃,設計都幾特別,仲有幾款口味可以揀。



跟我一樣吃素的話,可以試試這個「堅果塔」,餅乾皮入面有杏仁、核桃、腰果和夏威夷果等多種類堅果,並用麥芽糖固定,吃起來味道很豐富啊。




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店鋪資料
明成軒
地址:
電話:
營業時間:10:00–22:00 (星期日休息)
官網:http://www.jjmingchen.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/mingchengxuan/
地圖:


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[嘉義百大品牌] 嘉冠喜(呷慣習)煎餅-客製化煎餅:創新造型得意手信



想當有錢人,來嘉冠喜就對了!

平常的造型燒餅,頂多就加個可愛公仔,但嘉冠喜這邊就將它變成錢和支票,也有嘉義景點以至有聲生日卡!全部都好玩新奇,做手信送給朋友又多個影相位和 talking point,真係唔錯架。




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買燒餅可以網上訂購也可以來門市這邊買,不過總店距離嘉義市區有點遠,沒開車的朋友比較不方便,買手信的話也可以網上落單送去飯店,那就更有效率。


生日快樂煎餅 / 鈔票煎餅 / 媽祖煎餅 / 支票煎餅禮盒(芭樂口味) NT$120

煎餅上的烙印圖案都好有趣啊!生日快樂煎餅上面有 QR Code ,掃描就會播生日歌,而且有台語版呢!我第一次聽台語版生日歌 XD

除了鈔票也有支票煎餅,可以在包裝上面寫收件人名字,送給朋友很好玩。又原來台灣人會叫兌不到的支票做「芭樂票」,所以這款煎餅也特別做成芭樂口味,語帶雙關好有心思。


特濃鮮乳煎果 NT$120/包

特濃牛奶煎餅有九種口味那麼多,當零食也很不錯,我覺得最特別有一個叫「山珍海味」,唔知即係咩味呢?


特濃鮮乳煎果 - 台灣煎餅 (鳳梨酥口味) NT$120/包

我覺得這款台灣形的煎餅好可愛啊!而且它特別做成很能代表台灣的鳳梨酥口味,下次買手信可以不用買鳳梨酥真接買這個。



鈔票煎餅有不同國家的貨幣造型,也特別配合該國家的特色口味。例如新台幣是草莓口味、日幣是抹茶口味、英鎊是奶茶口味、美金是原味牛奶等等,都幾有話題性。農曆新年或者可以拿去拜年送禮,都幾好意頭丫。



我覺得還可以出撲克牌煎餅,那就可以玩四條煙了 XD




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店鋪資料
嘉冠喜(呷慣習)煎餅-客製化煎餅
地址:
電話:
營業時間:09:00–17:00
官網:https://www.jkcfood.net/
FB:https://www.facebook.com/jkcfood/
地圖:


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[嘉義百大品牌] 千層玉子 帕海丸燒:心機美味小食



起初以為是章魚燒,看清楚才發現它外殼不是麵粉燒餅,而是一層又一層的雞蛋所製成。煎的時候相當費工,需要重複加添雞蛋液才能達到厚度,吃起來就像千層蛋糕一樣呢!




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帕海丸燒就是街角一個小攤子,走過路過不要錯過。

口味暫時有五款,蛋奶素可以吃的有「乳酪菇菇 NT$50」和「乳酪玉米 NT$50」,其餘主要是海鮮系列,朋友吃的章魚和蟹肉都好大隻,成品有點浮誇。



丸子燒的外層基本上就雞蛋而已,煎好一層再加另外一層,少點耐性也不行,完全是心機菜啊!



細細粒容易食,我覺得芝士菇和粟米兩款都好好食,而且它沒有澱粉的關係吃完也不會太飽,還可以再下一攤啊。




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店鋪資料
帕海丸燒
地址:
電話:
營業時間:15:00–21:30 (星期三、六、日休息)
FB:帕海丸燒
地圖:


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[嘉義百大品牌] 方塊土司:12種口味夾心立方



這個立方麵包很有創意啊!你看它小小一個不同顏色藏在膠盒內,帶出街去野餐去旅行都很方便,也不怕麵包太大個吃不完。在家吃的話可以整盒放入微波爐「叮」,加熱後內餡還有流心效果,還有十二種口味可以揀!難怪每天一上架就轉眼被掃清光。




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Δ 鳴謝:果俐文創方塊土司_現烤出爐 新鮮配送

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不同口味的方塊土司出爐就放在貨架上,全系列共有12種口味,來店購買就以現場為準,如果要買大量也提供宅配訂購。你看有部分口味已經被買清光了~ 還好我們來店的時間夠早。



除了麵包土司也有土司脆餅,可以當零食吃,買回香港當手信亦OK。



品牌的故事如圖所示 XD。我覺得這個呎吋的土司很剛好,吃一個不會太飽,一次可以吃幾款口味,最適合三心兩意的人。



每個來店裡的人都是拿個托盤,然後瘋狂掃貨。



土司主要有五種顏色,除了一般麵包色之外,也有加了粉紅色紅龍果、綠色抹茶、啡色可可和黑色竹炭。






方塊土司切開來就是這樣,每一個都有不同內餡啊!口味也有經過精心配搭。





方塊土司全系列都是「蛋奶素」,可以放心食用。

口味由上至下、左至右:
日式京都抹茶紅豆 / 甜蜜白戀香橙 / 醇香楓味大甲香芋 / 甘甜楓味黃金地瓜
紐西蘭葡萄奶酥 / 日式和風竹炭芝麻 / 歐法巧克力蔓越莓 / 濃醇香草牛奶
熱帶可可芭娜娜 / 雙倍乳酪起司 / 錫蘭奶茶Q心麻糬 / 日式京都抹茶紅豆



我覺得全部看起來都很吸引,屬於要大量買回家慢慢吃那種。因為我喜歡吃芝士,所以推薦「雙倍乳酪起司」,入面好足料夠香濃,而且鹹口味比較適合當正餐吃。另外,地瓜和香芋的內餡都用台灣靚蔬菜,吃起來很綿密又清甜,而且一定吃得飽。還有一個非常有台灣特色的珍珠奶茶味也很特別,很值得一試啊。




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店鋪資料
嘉義方塊土司 Cube Toast
地址:
電話:
營業時間:14:00–21:30
官網:http://www.cubetoast.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/cubetoast86/
IG:https://www.instagram.com/cubetoast/
地圖:


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[嘉義百大品牌] 脆皮dou dou甜甜圈:童心大發必吃美食



我會發現這間店是因為在 IG 上看到網美打卡,但到達現場一吃才發現它不是網美店那麼簡單,日系小店的環境氣氛固然討喜,脆皮甜甜圈更是超有特色又好味道,我第一次吃這種做法的甜甜圈啊!它跟美國那種超甜的糖皮甜甜圈完全不同,快跟我去看看它厲害的地方。




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Δ 鳴謝:果俐文創脆皮 dou dou 甜甜圈

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薄荷綠色的小店太可愛了,你看那甜甜圈展示櫃,坐在門口拍照可以騙朋友去日本玩。你看連街邊的路牌都噴上圈圈圖案,設計非常用心。



櫃子裡展示不同口味的甜甜圈,聽說很多人十個十個的買回去吃啊。



店子入面是玩具天堂啊!店主可能是收集狂 XD



左圖是只有一份的手工餐牌,它的造型是拿著甜甜圈放在紙袋裡的樣子。



店子每個角落都很可愛,吃甜甜圈之餘也可以欣賞玩具收藏。



在怪獸畫上加立體的角好有趣啊~



隨便拍都可以拍出日系雜誌風。






wowowow 是新鮮炸的甜甜圈啊~

店子裡的甜甜圈種類其實蠻多的,我先來介紹一下。展示櫃入面圓圓沒有洞的沒有脆皮但有夾心,共有乳酪、起司、葡萄奶酥和巧克力四個口味,另外還有一款原味脆皮甜甜圈,這些均一售價 NT$30/個。

脆皮甜甜圈是甚麼呢?它跟一般甜甜圈有甚麼不同呢?

不要誤會它只是將普通甜甜圈丟進油鍋裡炸而已,其實它有裹一層脆皮,像天婦羅或鹽酥雞的做法,所以吃起來才會特別香脆。

脆皮甜甜圈除了原味之外,也有五種創新口味,就是我們這次來吃的幾款,這系列均一價 NT$55/個。因為上面都有抹醬和各種配料,老闆說只可以在店內吃,不能外帶啊。特色脆皮甜甜圈都即叫即製,每一款上面都有用心搭過多種配料,造型漂亮之餘,味道也很有層次呢!而且絕不會死甜,不是美式甜甜圈那種螞蟻人才能吃的東西。


抹茶

看起來像聖誕花圈的抹茶口味,上面的抹茶醬特別使用兩種抹茶粉調製,另外再加上燕麥片、榖麥脆片和紅色的草莓乾。吃起來有抹茶香也有水果甜,當然還有各種脆脆口感。


蜂蜜芥末

我最推介的蜂蜜芥末口味,甜甜圈不一定只吃甜口味,我最喜歡鹹甜配搭,這款還有香而不嗆喉的芥末,越吃越開胃。


可可

甜點介不可或缺的朱古力口味,朱古力醬幼滑而不會過於甜膩,不過朱古力怪可能會想抹醬再厚一點。


藍莓 / 冰淇淋

脆皮甜甜圈上加一球冰淇淋應該是外型最突出的一款,夏天特別想來一份,我覺得冰冰涼涼的香草冰淇淋和暖暖的甜甜圈有化學作用啊。



老闆連盤子都有配搭過啊 XD



不要被美式甜甜圈的死甜嚇怕,脆脆甜甜圈絕對是另一個層次的事物,快去嘉義吃吃看。




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脆皮dou dou甜甜圈
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營業時間:11:00–19:00(星期一休息)
FB:脆皮 dou dou 甜甜圈
地圖:


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